Peperwortel is een van die gewildste speserye in die Russiese kombuis. Dit gee nie net 'n oorspronklike noot aan die smaak van vleis- en visgeregte, souse en marinades nie, maar is ook ryk aan 'n verskeidenheid vitamiene. Enige tuinier, selfs 'n beginner, kan peperwortel kweek.
Hoe om peperwortel op die werf te plant
Peperwortel is 'n groenteplant wat aan meerjarige kruie behoort. Dit het kragtige, goed ontwikkelde wortelstokke en groot langwerpige blare. Dit het 'n uitstekende winterhardheid, droogteverdraagsaamheid en algemene oorlewing, daarom word dit in beide Europese en Asiatiese lande gekweek. Tuiniers kweek dikwels nie-selektiewe ("volks") peperwortelvariëteite (Suzdal, Valkovsky, Lets, Rostov), hoewel daar kultivars is - Atlant en Tolpukhov, wat verskil in 'n mildere smaak en minder geneig is om op die terrein te versprei.
Die blare en risome van peperwortel bevat:
- vlugtige en essensiële olies met bakteriedodende werking;
- Vitamien C (tot 0,2 g per 100 g);
- allyl mosterdolie (gebruik in kookkuns en tradisionele medisyne);
- vitamiene van groep B en PP;
- 'n groot hoeveelheid karoteen (115 mg per 100 g).
Peperwortel risome het nie net die smaak van verskillende geregte verbeter nie, maar bevat ook baie bruikbare stowwe
Om peperwortel te plant en te kweek, is maklik: dit is baie pretensieloos en gehard - soveel dat baie mense dit as 'n kwaadwillige onkruid beskou en probeer voorkom dat die tuin binnedring. Dit is waar dat hierdie groente 'n onkruid word as daar onbehoorlik omgesien word. Peperwortel kan vir 10-12 jaar op een plek bly, maar dit is raadsaam om wortelstokke 1-2 jaar na plant op te grawe, anders word die plant "wild", die wortels verdwyn en gaan diep, so dit word baie moeilik om dit te verwyder.
Groente word meestal in oop grond gekweek, maar u kan dit doen in 'n kweekhuis as u die rypheid daarvan moet versnel.
Ondanks die voldoende weerstand teen skaduwee hou peperwortel steeds nie van sterk skaduwees nie, daarom moet u 'n plek daarvoor kies in die tuin, weg van digte boom- of struikaanplantings. Baie tuiniers beveel aan om 'n groente langs die heining te plant.
Landingsdatums: in die somer en voor die winter
Peperwortel het so 'n groot lewenskrag dat dit byna enige tyd van die jaar geplant kan word:
- plant steggies in die lente, wanneer die grond reeds ontdooi het (die tweede helfte van April word as die beste tyd beskou). Met 'n sterk ryp ryp, kan steggies nie wortel skiet nie, dus moet u wag totdat die grondtemperatuur bo +5 is oorC;
- plant 'n plant in die herfs (tweede dekade van September - middel Oktober vir sentraal-Rusland). Voor ryp moet 12-14 dae bly. As die herfs droog is, moet die plant natgemaak word. In die reël wortel plante en verdra hulle die winter goed;
- deur die somer kan u peperwortel plant en oorplant. Dit is raadsaam om 'n bewolkte dag te kies en hoe om die aanplantings nat te maak om wortels te vergemaklik. As die weer baie warm en droog is, is dit beter om in die somer peperwortel te plant;
Peperwortel kan selfs in die somer geplant en oorgeplant word in die afwesigheid van droogte
- plant peperwortel in die winter is moontlik einde Oktober - begin November. Om dit te kan doen, moet u die grond van onkruid en plantrommel in die eerste helfte van Oktober skoonmaak en dit dan diep grawe. Steggies moet meer verdiep word as tydens lente-plant (3-4 cm) om teen ryp te beskerm.
Plant peperwortel steggies
Peperwortel gee selde sade, so dit word meestal voortgeplant deur steggies, wat eintlik stukke wortels is.
Terreinkeuse en grondvoorbereiding
Voordat u peperwortel in u omgewing plant, moet u die regte plek daarvoor kies. Dit is raadsaam om die plant in die son of in gedeeltelike skaduwee te plant. Die grond moet 'n hoë vog- en lugdeurlaatbaarheid hê. In beginsel kan peperwortel op enige grond ontwikkel, maar op swaar klei vorm dit bittere en harde, gelikoniseerde wortels, en op sanderige smaak blyk dit smaakloos te wees. Om wortelstokke van goeie gehalte te verkry, moet u die plant plant op vrugbare chernozems, leem, sandleem of gedreineerde veenlande verryk met organiese bemestingstowwe.
Swart grond is goeie grond vir peperwortel
Dit is goed om peperwortel te plant waar tamaties, aartappels en ander groente gebruik is.
U moet die grond vooraf voorberei: byvoorbeeld, as die lente geplant word, word die grond in die herfs voorberei. Die prosedure is soos volg:
- Onkruide word op die geselekteerde perseel verwyder, organiese kunsmisstowwe word versprei en gegrawe.
- In die lente, kort voor plant, word nog 'n vlak grawe uitgevoer met die toevoeging van minerale of organiese kunsmisstowwe:
- kalium- en ammoniumnitraat, superfosfaat, wat in gelyke verhoudings gemeng is - dosis van 30 g / m2;
- 'n emmer turf en sand op kleigrond, asook 10-12 kg mis per vierkante meter;
- 0,4-0,5 kg / m2 as met verhoogde suurheid van die grond.
Oes en berging van steggies
Peperwortel steggies kan maklik onafhanklik berei word. Om dit te doen:
- As u herfs van groot wortelstokke grawe, moet u die jaarlikse groei afsny.
- Steggies moet 'n lengte van 20-25 cm en 'n deursnee van 0,5-1,5 cm hê; alle syprosesse en takke moet afgesny word.
- Bovenste steggies moet met 'n hoek van 90 ° en onderkant skuins gesny word, sodat die boonste en onderste dele nie geplant word nie.
- Steggies moet in 'n bondel vasgemaak en in die kelder geplaas word, met effens klam sand of saagsels besprinkel word, of tot in die lente in die tuin gegrawe word.
Sterk bevochtiging van die substraat kan voortydige wortelontkieming uitlok.
Om wortelsteggies voor te berei, word selfs stukke van 20-25 cm lank van peperwortel-risome gesny
U kan die materiaal voorberei vir plant in die lente as die grond ontdooi het. Sulke steggies moet so gou as moontlik op 'n permanente plek geplant word.
Die skrywer gebruik die 'lui' metode vir die voortplanting van peperwortel. Gegewe die plant se unieke lewensvatbaarheid, kan u eenvoudig in die herfs grawe van peperwortel ekstra klein wortels of stukkies wortels neem (minstens 8-10 cm lank en minstens 1 cm dik) en dit onmiddellik op 'n nuwe plek plant, met 5-6 cm verdiep. natmaak, selfs sulke steggies wortel suksesvol en gee na 2 jaar bruikbare risome.
Voorbereiding van steggies vir plant
In die lente begin stukkies wortels voorberei vir plant:
- Vir 12-15 dae word die steggies na 'n plek met 'n hoër temperatuur verskuif en bedek met 'n klam lap of 'n laag turf om ontkieming te verseker.
- Sodra die steggies ontkiem, verblind hulle al die 'oë' in die middelste deel. Vee die stingel af met 'n stuk jute, 'n growwe katjie of 'n stomp kant van die mes, en laat slegs die boonste en onderste knoppe oor vir die ontwikkeling van wortels en blaarroset.
Alle uitgespreide peperwortel steggies word deur alle 'oë' verblind.
Ontkieming kan ook gedoen word deur die steggies in die kweekhuis te grawe (in 'n hoek geplaas, skuins afgekap).
Dus kan voorbereide steggies in die grond geplant word.
Video: voorbereiding van plantmateriaal - peperwortel steggies
As u nie u eie plantmateriaal het nie, koop 'n groot peperwortel-risoom, sny dit in stukke (3-5 cm lank) en plant dit dan in April in die grond. Teen die herfs gee geplante segmente 'n jong groei, wat sal dien as plantmateriaal.
Apikale niere
'N Ander verskeidenheid plantmateriaal is die apikale knoppe wat aan die einde van die hoofproei of die laterale proses geleë is, wat met 'n stuk risoom (2-3 cm) afgesny is.
Die apikale knoppe word aangedui deur die nommer 6, dieselfde wakker op die boonste rand van elke steggies
U kan dit ook in die winter voorberei, aangesien die knoppe uitbroei selfs op die risome wat in die yskas gebêre word.
Die volgorde van aksies is soos volg:
- Die materiaal word in 'n houer met 'n vrugbare substraat geplaas en natgemaak totdat die wortels verskyn.
- Elke plant word dan na 'n aparte glas of pot oorgedra.
Na die vorming van wortels word stukke peperwortelwortel met apikale knoppe in 'n pot geplant
- Verwyder oortollige blare sodat daar nie meer as twee rosette oorbly nie. Dit is nodig om wortelgroei uit te lok.
- Voorbereide plante word in April op 'n permanente plek geplant, soos steggies.
Plant peperwortel in die oop grond
As u peperwortel steggies in die oop grond plant, word dit raadsaam om 'n saailingpen te gebruik. Met sy hulp, 'n skuins (30-45 oor) die verlangde lengte te verdiep.
Hulle steek die grond deur met 'n stokstok om die peperwortelstingel op die regte hoek te plant
Die landingproses bestaan uit die volgende stappe:
- In die uitsparing wat deur die saailingpen gemaak word, word die peperwortelwortel gedompel, wat dit met 'n skuins afgekapte rigting gee. Plante word in rye geplant met 'n ryafstand van 0,7-0,8 m en 'n gaping tussen aangrensende bosse in 'n ry van 30-40 cm.
By plant moet die boonste en onderste ente van die handvatsel nie verwar word nie, maar onder 'n helling geplant word en die apikale knop met 4-5 cm dompel.
- Die apikale nier word met 3-5 cm grond besprinkel.
- Vir vinnige wortels word die grond effens met 'n voet gekompakteer.
In die reël is daar 4-6 plante per vierkante meter.
Video: peperwortel plant
Plant peperwortelsaad
Peperwortelbosse blom in die tweede lewensjaar, maar gewoonlik vorm of verskyn sade nie in baie klein hoeveelhede nie. Daarom is saadvermeerdering skaars.
Peperwortel gee baie aangename geurige blomme, maar vorm amper geen sade nie
As u nog peperwortelsaad versamel of gekoop het, kan u dit gebruik om 'n groente te kweek. Peperwortel van sade word gekweek, soos enige ander winterharde gewas. Die verwerking en stratifikasie van sade is nie nodig nie, en voorlopige verbouing van saailinge is nie nodig nie. Saai kan onmiddellik in die lente of voor die winter in die grond gedoen word. Die grond moet vooraf op dieselfde manier voorberei word as om steggies te plant.
Indien verkies, kan peperwortelsade met 'n groeistimulator behandel word voordat u plant, byvoorbeeld Energen. Om dit te kan doen, word 1 ml van die middel in 50 ml water opgelos en word die sade 6-20 uur geweek.
Hoe om peperwortel te plant
Peperwortel kan op die volgende maniere geplant word:
- op die verhewe bed,
- in 'n emmer of vat,
- in die 'mou' van 'n plastiekfilm.
Dikwels word peperwortel op hoë beddens geplant. Hierdie plantmetode word veral aanbeveel vir gronde met 'n dun vrugbare laag of oormatige vog. Die beddingshoogte moet 25-30 cm wees: met sodanige aanplanting oorstroom die plant nie met water tydens swaar reën nie, en word die uitgrawing van risome in die herfs vergemaklik.
Peperwortel op 'n verhoogde bed plant is geskik vir gronde met 'n dun vrugbare laag of te veel vog
Peperwortel word in 'n emmer of vat geplant om die "kruip" in die tuin te beperk. Die verskil tussen plant in 'n emmer en in 'n vat is slegs in die aantal plante wat in hierdie houers pas.
Hulle groei peperwortel in 'n vat of emmer soos volg:
- Vul die voedingsmengsel uit kompos of humus in 'n ou emmer (vat) met grond.
- Begrawe die gevulde houer in die grond sodat die sye 2-3 cm bokant die oppervlak styg. 2-3 risome kan in elke emmer, in 'n vat 5-6, geplaas word.
As u peperwortel in 'n emmer laat val, sal dit nie rondom die werf kruip nie
- In die herfs word die houer verwyder en na die kant gedraai - terwyl die wortels maklik verwyder word en ongeskonde bly.
Gieter- en voedingsplante in die somer of in die emmer word volgens die algemene skema uitgevoer.
Video: hoe om peperwortel in 'n vat te kweek
'N Mou dik (100 mikron) plastiekfilm voorkom ook die verspreiding van peperwortel in die omgewing. Die mou word so gekies dat die deursnee 4-5 keer die dikte van die handvatsel oorskry.
Die volgorde van aksies:
- Die mou is met grond gevul, die steel word daarin geplaas sodat die boonste punt 1-1,5 cm uitsteek, en die onderste een 2 cm.
- Dan word die mou met 'n hoek (30-35 °) in die grond gegrawe. Die film verhoed dat die plant sytakke vorm, en tydens die herfs-oes word die risoom maklik verwyder.
Landversorging
Om 'n goeie oes vir plant te kry, moet u sorgvuldig sorg vir:
- onkruid uit
- maak die grond los
- water en voer.
Wanneer die eerste spruitjies van peperwortel voorkom, moet dunner uitgevoer word sodat net die sterkste lote oorbly. In Julie word die risome opgegrawe en al die sywortels tot 25 cm diep afgekap, dan word die wortels weer met aarde bedek, goed gekompakteer en natgemaak.
Los grond is een van die belangrikste voorwaardes vir die kweek van peperwortel. In totaal word 3 los gedurende die somer benodig:
- 7-8 dae na vertrek (diepte 3-4 cm);
- dan na ontkieming van saailinge (diepte 6-8 cm);
- daarna na nog 12-14 dae (10-12 cm).
Losmaak moet versigtig wees om nie die jong wortels te beskadig nie.
Maak jong plante los met 'n hark, sodat die peperwortelwortels nie beskadig word nie
Peperwortel het 'n goeie droogteverdraagsaamheid, maar water is nodig om steggies te wortel. Dit word aanvanklik elke 7-10 dae uitgevoer teen 'n dosis van 2-3 l / m2 (in droë weer is die water gereeld voorkom). Wanneer die plante wortel skiet, moet hulle slegs natgemaak word in die afwesigheid van 3-4 l / m2).
Kunsmis hoef nie toegedien te word nie - peperwortel ontwikkel goed daarsonder. As u wil, kan u een keer per maand aanplantings met komplekse kunsmisstowwe voer (50 g per emmer water).
Verenigbaarheid met ander plante
Peperwortel is 'n taamlik aggressiewe plant. Hy weerstaan maklik die omgewing van ander plante; slegs tamaties, boontjies en aarbeie is ongewens vir hom. En dit is ook raadsaam om nie peperwortel naby bome en struike te plant nie, omdat boomwortels die ekstraksie van peperwortelwortelstokke sal belemmer.
Goeie bure vir hierdie groente is geurige kruie en aartappels. Dit word selfs aanbeveel om peperwortel langs aartappels te plant as 'n manier om die Colorado-aartappelkewer te voorkom. Die rabarber peperwortel verdra dit goed, en vir broccoli is hierdie plant goed as voorloper.
Hulle kan nie die peperwortel woon nie:
- artisjok;
- rape;
- rape;
- wortels;
- paprika;
- scorzoner (Spaanse bok, of swartwortel).
Oor die algemeen is dit die beste om 'n groente wat "nie soeterig is nie" te plant, weg van ander plante - op die grens van die plot of in die hoek van die tuin - en die vermoë daarvan om na die kante te kruip, te beperk.
Resensies tuiniers wat peperwortel plant
Dit is raadsaam om peperwortel oor die algemeen afsonderlik van alle plante of in die hoek van die tuin te plant en altyd seker maak dat dit nie na die kante skiet nie. U kan dit in 'n ysterpan plant sodat dit nie dwarsdeur die tuin groei nie. Dit is maklik om te teel, maar hoe kan jy daarvan ontslae raak? My buurman, in die algemeen, agter die heining onder die berk, het sy plek bepaal. Ek gebruik dit dus. Soos die mense sê: as die skoonmoeder erg vererg, dreig hy dan om mierikswortel op haar graf te plaas!
Tatya-NAE
//www.bolshoyvopros.ru/questions/1555818-rjadom-s-kakimi-rastenijami-mozhno-posadit-hren.html
Ek sal nie aanraai om peperwortel in die tuin of in die tuin te plant nie. Dit is die beste om dit êrens agter die heining te plant. Peperwortel - 'n onpretensieuse plant, het geen spesiale sorg of gereeld natgemaak nie. Maar die wortels neem so aan en groei sodat jy dit nie sonder 'n trekker kan ontwortel nie.
Tata alles rooi
//www.bolshoyvopros.ru/questions/1555818-rjadom-s-kakimi-rastenijami-mozhno-posadit-hren.html
Die aanplant van peperwortel hou geen probleme in nie. Dit is slegs nodig om die regte plek te kies sodat die plant nie net goed ontwikkel nie, maar ook die ander inwoners van die tuin onderdruk. Met die behoorlike sorg kan u elke jaar 'n oorvloed oes kry van hierdie gesonde gekruide groente.
