Wat is vals sampioene en hoe verskil hulle van eetbare?

Valse heuningpampoentjies word verskillende soorte genoem, wat 'n eksterne ooreenkoms met die regte het. Nie almal is giftig nie, daar is ook voorwaardelik eetbare.

Die belangrikste verskil hiervan is die afwesigheid van 'n sampioenreuk, maar u kan dit ook herken deur die afwesigheid van 'n ring aan die stam, asook deur die waterigheid van die rand van die hoed in nat weer.

Tipes valse sampioene

Eintlik word vals sampioene drie soorte genoem:

• swaelgeel
• seroplastinchaty
• baksteenrooi.

Die eerste een is giftig, die res word verteer na deeglike kook.

Daar is nog drie soorte sampioene wat gereeld met heuningpampoene verwar word:

• dodelike gif Galerina kants;
• voorwaardelik eetbare Psatirella Candolle;
• Psatirella is waterig.

Nie baie oplettende sampioenplukkers kan dit versamel nie, want beide vals en egte groei dikwels naby of op dieselfde stomp. Daarbenewens groei valses ook dikwels in vriendelike gesinne, wat van onder saam met bene groei, soos regte familie.

Galerina kante (Galerina Marginata)

Bevat dieselfde gif amanitien as bleek bes. Dit kom slegs naby naaldbome voor, en die regte sampioene word in bladwisselende woude aangetref, hoewel gemengde wilgerbome in bergagtige gebiede kan groei. Giftige galerien ruik na meel, nie na sampioene nie. Dit groei hoofsaaklik in groepe van 3-8 sampioene of afsonderlik. Dit gebeur dat die galery verwar word met winteropeninge. Daar moet in gedagte gehou word dat die been van 'n regte sampioen nie 'n ringlet het nie, in teenstelling met 'n giftige.

Weier om heuning-sampioene onder sparbome en ander naaldbome te versamel, om vergiftiging te voorkom

Swaelgeel vals skuim (Hypholoma Fasciculare)

Hierdie valse sampioene word in groot gesinne van tot 50 gesmelte bene aangetref.

Die dop in jong sampioene lyk soos 'n klokkie in vorm, by oues lyk dit soos 'n oop sambreel.

Dit verskil van die regte heuningbos in die geel kleur van die dop, die oneetbare reuk, en ook die been sonder 'n ring (alle heuningpampoentjies behalwe die winter het dit).

Baksteen rooi vals skuim (Hypholomalateritium)

Die sampioen word as voorwaardelik eetbaar geklassifiseer. Om dit te eet, moet dit minstens 30-40 minute gekook word, en dreineer dan die water.

In baie lande word baksteenrooi valsskuim as redelik eetbaar beskou. In Rusland word dit in Chuvashia geëet. As daar nie genoeg voorlopig gekook word nie, veroorsaak dit naarheid, pyn in die maag en kop, en braking.

Dikwels word hierdie valse sampioene verwar met die herfs. Eersgenoemde kan onderskei word aan die rooi-bruin kleur van die hoed, liggeel of beige pulp. Op die been van 'n regte heuningbos is daar noodwendig 'n manchet, terwyl vals nie. Die reuk is onaangenaam, en die herfs ruik soos sampioene.

Valse skuim seroplaat (Hypholomacapnoides)

Skuimseroplaat is eetbaar, maar is slegs geskik vir voedsel nadat dit deeglik gekook is. Dit word ook papawersaad genoem, want soos dit van bo groei, is dit bedek met spikkels op die grootte van 'n papawersaad. Die hoede se rande is donkerder as die middel daarvan. Die pulp ruik na klam. Hierdie sampioene kan op windbuks en stompe gevind word, dikwels denne.

Hulle verskil van herfsampioene deur die ontbrekende boord op die been en radiale plooie op die hoed, sowel as die kleur van die borde.

Psathyrella Candolle (Psathyrellacandolleana)

Die swam word as voorwaardelik eetbaar beskou. Kook dit voordat u dit kook, en dreineer dan die water. Die gewilde naam is 'n dun vrou, ontvang vir 'n baie broos, maklik breekbare pet, bedek met klein skubbe wat vinnig verdwyn. Met die ouderdom word dit geel.

Dit verskil van gewone sampioene in die afwesigheid van reuk in die pulp.

Psathyrella waterig (Psathyrella Piluliformis)

Psatirella is voorwaardelik eetbaar en geskik vir voedsel na kook. In nat weer verskyn druppels waterige vloeistof op die plate hieronder. Die hoed is donkerbruin, vergeel met ouderdom, met vergeling vanaf die middel en versprei na die rande. Die reuk is swak of afwesig.

Meneer Somerbewoner beveel aan: Hoe kan ek vals sampioene en eetbare onderskei?

Valse heuningvergiftiging en noodhulp

Onder die valse sampioene is slegs die valse sampioen swaelgeel en die dodelike kombuis grens.

Kyk na die video: We finally play Minecraft! - Minecraft with Marzia - Part 1 (Mei 2024).