Komkommers - die gewone, tradisionele groente, wat elke tuinier op sy perseel groei. Maar danksy wetenskaplikes en telers elke dag is daar nuwe en ongewone variëteite komkommers wat selfs die mees gesofistikeerde gourmets kan verras. Die meeste van hierdie rasse kan onafhanklik gekweek word. Ten spyte van die feit dat hulle uit die trope kom, terwyl hulle die nodige toestande vir die groei van eksotiese plante skep, pas hulle redelik goed in gematigde breedtegrade. As gewone komkommers nie meer van belang is nie, en landbou ervaring vereis 'n verskeidenheid en nuwe indrukke, hieronder is die name van sommige eksotiese komkommervariëteite met 'n beskrywing van hul eienskappe wat nie 'n somer se inwoner onverskillig sal verlaat nie.
Sjinese komkommers
Chinese komkommervariëteite het hul naam gekry omdat hul geboorteplek China is. Gom van hierdie komkommers bereik 'n lengte van 3,5 m, en vrugte 40-90 cm, afhangende van die verskeidenheid. Smaak van vrugte is anders omdat hulle nooit bitter smaak nie, het sagte pulp, soetagtige smaak en subtiele waatlemoen aroma. Chinese rasse het 'n hoë opbrengs en dra vrugte byna tot die eerste ryp. Onder die tekortkominge kan geïdentifiseer word dat sulke komkommers absoluut nie onderhewig is aan berging nie. Daarom moet die oes as verbruik geoes word. In agrotechnology is hulle redelik pretensieel, groei hulle ewe goed in die oop grond en kweekhuise. 
Die belangrikste voorwaarde vir hul goeie smaak - oorvloedige kunsmisstowwe wat stikstof, kalium, kalsium, boor bevat. Die gebrek aan hierdie elemente word direk weerspieël in die voorkoms en smaak van die vrugte: hulle krul en word smaakloos. Voortplanting van Chinese rasse vind plaas deur die saadmetode, en dik saai moet uitgevoer word, aangesien saadontkieming gewoonlik nie 25% oorskry nie. Chinese komkommers het baie variëteite, die mees algemene van hulle: "Chinese langvrugte", "Chinese slange", "Chinese wonderwerk", "Boa", "Chinese wit", wat verskil in die beskrywing van die voorkoms en smaakkenmerke.
Dit is belangrik! Die oes van Chinese komkommers moet dadelik gebruik word. Wanneer zalezhivanii vrugte vinnig vog verloor, krimp en onvanpas raak in kook.
Armeense komkommers
Armeense komkommer is ook bekend as tarra of serpentynslemoen. Pampoenkultuur wat onbekend is vir ons tuiniers, het 'n ongewone smaak en het 'n baie eksotiese voorkoms. Die blare van die plant is heldergroen, kenmerkende ronde vorm. Vrugte is liggroen, met 'n silwer "rand", gesegmenteerde, silindriese vorm. Die groottes van komkommers van hierdie variëteit bereik 45 - 50 cm. Die hoof kenmerk van die groente is die afwesigheid van 'n interne lugholte. Armeense komkommer is baie sappige, skerp, wit vleis met spanspek. 
Vrugte bevat tot 14% suikers, 15% vaste stowwe en 7,5% stysel, hulle is ryk aan vitamiene en minerale, wat baie nuttig is vir menslike metabolisme. Sulke komkommers kan vars saam met die skil, of gesout en ingemaakte, geëet word. Die plant word gekenmerk deur 'n lang groeiseisoen en volgehoue vrugte, wat tot die eerste ryp voortduur. Armeense komkommer het ook 'n hoë weerstand teen koue en poeieragtige skimmel. Die mees algemene variëteite Armeense komkommers is White Bogatyr, Silver Melon en Melon Fleuozus.
Weet jy? Armeense komkommer is bekend vir sy genesende eienskappe. Dit word aanbeveel om in die dieet van mense wat aan vetsug, diabetes, hipertensiewe krisisse, aterosklerose, ensovoorts, in te sluit. Die teenwoordigheid in die samestelling van komkommer foliensuur dra by tot die verbetering van bloedvorming. Serpentiese spanspek word wyd gebruik as 'n choleretiese, lakseermiddel, diuretika.
Italiaanse komkommers
Ongewone komkommervariëteite van Italiaanse telers verskil ook van eksotiese eienskappe en het hul aanhangers. Eerste van alles, dit is rasse met pragtige name van komkommers - "Abruzze" en "Barrese".
Verskeidenheid "Abruzze" laat, het 'n sweep van medium lengte. Die komkommers is ongewoon omdat hulle die gewone smaak van komkommer het wanneer hulle jonk is, en na rypwording kry hulle 'n spanspek smaak en aroma. Die blare lyk soos 'n spanspek, die vrugte is geribbel, liggroen van kleur, ongeveer 35-45 cm lank, met knapperige, digte vleis en hoë smaak. Jong komkommers word as klassieke komkommers geëet, en volwasse word in eksotiese en lekker geregte gesit. Vrugte "Abruzze" - 'n stoorkamer van vitamiene en minerale bevat kalium, kalsium, yster, fosfor, jodium, karoteen, vitamiene van groep B, PP, C en ander elemente. 
Verskeidenheid "Barrese" - hierdie boskommels, blare en blom wat ook soos 'n spanspek lyk. Die vrugte is baie soortgelyk aan die "Abruzze" en amper niks anders nie. Dit is dieselfde laat-rypwording met 'n lang groeiseisoen wat minstens 65 dae duur. Ryp vrugte "Barrese" - helder oranje of intense geel kleur, met 'n digte, fris vleis en spanspek. Die voordele van hierdie bosvariëteit sluit in die gerief van die oes: Komkommers is nie oorryp nie en is duidelik sigbaar, plante is nie baie lank nie, daarom hoef hulle nie vasgebind te word nie.
Hierdie twee variëteite het een algemene nadeel: hulle is bee-bestuif, dit wil sê wanneer hulle in kweekhuise gegroei word, benodig hulle kunsmatige bestuiwing. Hulle het ook nie hoë opbrengste nie, maar hulle is, soos alle laat rypwording, baie bestand teen swamme en bakterieë.
Lemon Komkommer
Ekstern, komkommer-suurlemoensap of, soos hulle ook hierdie verskeidenheid noem, "Crystal Apple" - lyk regtig soos sitrus. Die volwasse vrugte is van dieselfde ronde vorm en helder geel binne en buite. En hier oor geurkwaliteite - hier het hierdie kulture geen ooreenkoms nie. Vrugte verander hul kleur gedurende die volle verouderingstydperk. Jong komkommers het 'n sagte skil met 'n klein af, 'n ligte groen kleur en 'n aangename smaak. Teen die tyd van volle rypwording, verkry die vrugte 'n meer versadigde smaak en heldergeel, suurlemoenkleur.
In die kombuis word komkommer-suurlemoenvrugte in slaaie gebruik en vir die winter bewaar. En selfs wanneer dit verwerk word vir behoud, behou komkommers hul vorm en kleur. Komkommer-suurlemoen bevat baie vitamien C, wat die immuunstelsel versterk en energie gee. Suurlemoenkomkommers is laag in kalorieë, dus dit is nuttig vir mense met vetsug en metaboliese afwykings. 
Die plant het verskeie voordele vir wat hoogs gewaardeer word deur liefhebbers van eksotiese diere in die land. Eerstens is dit dekoratief. Komkommer-suurlemoen lyk goed selfs in 'n pot op die vensterbank en hou vrugte tot die eerste ryp. Tweedens, 'n goeie genoeg opbrengs: tot 10 kg vrugte van een bos.
In hierdie tipe komkommer kan slegs een nadeel geïdentifiseer word: die plant benodig die installering van 'n steun vir groei. Dit is die beste om komkommer-suurlemoen deur saailinge te groei, aangesien die sade nie baie hoë ontkieming is nie. Komkommer-suurlemoen is afgelei deur Australiese telers, wat ook die "kristal appel" genoem het, danksy die kristalhelder vog wat in sy vrugte voorkom. Dit is wetenskaplik bewys dat komkommer-suurlemoene choleretiese en diuretiese effekte het, eetlus stimuleer, die maag-, lewer- en nierwerk help, en help met die behandeling van nierstene.
Melotria ruwe
Melotria ruwe - Nog 'n ongewone komkommer. Miniatuurvrugte (1,5 - 2 cm) smaak soos 'n klassieke komkommer. Die enigste verskil is dat die vel van die kat nie 'n deurlopende groen het nie, maar 'n marmerkleur en 'n effens suur smaak. Hierdie plant is groot soos 'n huisplant, en vir die groei in die somerhuisie. Giethouttak, bereik drie meter lank, die blare lyk soos komkommer, maar kleiner. 
Melotria vrugt op dieselfde manier as ander vorme van eksotiese komkommers - voor die eerste ryp. Die blare word nie geel nie, anders as gewone komkommers, en behou groen kleur tot aan die einde van die groeiseisoen. Groeiende melodrium groei aktief, en die laterale lote is perfek op die grond. Hierdie verskeidenheid komkommers is pretensieloos in die sorg, vereis standaard agrotechnical prosedures, soos by die verbouing van konvensionele komkommers. Dit is maklik om 'n plant te plant deur saailinge, jy kan saad in die grond saai, maar in hierdie geval ryp die vrugte later. Een van die voordele van growwe korrels is weerstand teen siektes en plae.
Wit Komkommer
Die wit komkommer is een van die variëteite van Chinese komkommers. Dié verskeidenheid het sy naam as gevolg van sy voorkoms. Die vrugte is wit met 'n effense groen tint en delikate soetige smaak, waarvoor hierdie verskeidenheid as 'n lekkerny erken word. Die plant het 'n lang plaag, die vrugte bereik 'n lengte van 20 cm. Die mees algemene variëteite van wit komkommer is "White Angel", "Snow White", "Snow Leopard", "Italian White", "Bride". Die voordeel van wit komkommers is hul hoë kouweerstand en skadu-verdraagsaamheid, asook weerstand teen siektes en plae. Hierdie kultuur is ook bestand teen droogte en verdra 'n hoë temperatuur van +45 ° C. Wit komkommers dra vrugte voor die eerste ryp en gee 'n goeie oes, wat 800 kg van 1 honderd kan bereik. Dit is die beste om hierdie langkruipende kultuur in die oop grond te gebruik deur middel van tralies, sodat komkommers meer lig kry, beter geventileer. 
Indiese komkommer - momordica
Momordica is 'n wonderlike plant van die pampoenfamilie. Die naam van die kultuur kom van die Latynse momordicus - snappy. Momordica het verskeie ander gewilde name - Indiese komkommer, Sjinees bitter spanspek, Komkommer-Krokodil. Die vrugte daarvan is 'n kruis tussen komkommers en pampoen. Die tuisland van Indiese komkommer is tropiese en subtropiese gebiede van Australië, Asië en Afrika. Die plant is 'n jaarlikse of meerjarige plant wat op enige stadium van ontwikkeling deur hoë dekoratiewe eienskappe onderskei word, selfs wanneer dit nie bloei nie. Dit laat jou toe om 'n plant naby hegte en gazebos in die voorstedelike gebiede te groei.
Vir Indiese komkommers is lang, vinniggroeiende stamme kenmerkend, wat twee meter lank groot, liggroen gekerfde blare bereik. Die momordica blomme is heldergeel, hulle reuk lyk soos die geur van jasmyn. Vrugte is groot, bereik 25 cm lank, langwerpige ovaal, bedek met spesifieke digte wratte. Jong vrugte van ligte groen kleur word later geel-oranje kleure: van 'n ligte skaduwee tot helder wortel. Die vleis van die vrugte is 'n helder robyn kleur, baie sappig, met sade wat lyk soos waatlemoen. 
Gebruik slegs die onvolwasse vrugte van Indiese komkommer, wat 'n aangename suur-bitter smaak het. Om die bitterheid van jong vrugte uit te skakel, word hulle vir sowat ure in gesoute water geweek. In volgroeide vrugte is die pulp te bitter, dit kan nie geëet word nie. Momordica sade is ook eetbaar, hulle is soet, smaak soos neute, en kan rou geëet word nadat die vrugte ryp geword het.
Indiese komkommer is baie gewild in Asiatiese kombuis: slaaie, bykosse vir vleisgeregte word voorberei uit sy lote en vrugte, sowel as by sop en verskeie stewels. Die blare word ook as speserye gebruik, hulle gee die skottelgoed 'n pittige bitterheid of suur smaak. Die vrugte van komkommer het voordelige eienskappe, hulle bevat aminosure, alkaloïede, vitamiene A, B, C, olies, saponiene, fenole. Onder die nadele van die kultuur is dit moontlik om uit te vind dat die blomme van Momordica in die laatmiddag bloei, wanneer daar geen bestuiwers is nie, is dit dus nodig om bestuiwing handmatig uit te voer.
Dit is belangrik! Om saam met momordika gedurende die groeiseisoen te werk, moet baie versigtig wees in langmou klere en handskoene, aangesien alle dele van die plant bedek is met klierhare wat brandwonde aan die vel veroorsaak. Sodra die vrugte ryp word, sterf die hare af en word die plant skadeloos.
Trichozant - Serpentine Komkommer
Trichozant is 'n jaarlikse plant. Die plant is wydverspreid in Australië en die lande van Suidoos-Asië. Trichozant word serpentine komkommer genoem as gevolg van sy dekoratiewe, verlengde en ongewone geboë vorm, soortgelyk aan 'n slang.
Rypvrugte bereik lengtes tot 1,5 m en weeg tot 1 kg. Die skil van 'n slangagtige komkommer is dun, donker of liggroen, die vleis is sag en sappig. Wanneer die vrug ryp word, verkry die skil 'n oranje tint, en die vlees word helderrooi. Die kenmerk van die serpentynse komkommer is dat as dit sonder 'n ondersteuning groei, dit eenvoudig aan die kweekhuisfilmwand sal bly. Om die opbrengs van trichosan te verhoog, is dit onmoontlik om sy vrugte te ontgroei, dit moet op die stadium van tegniese rypheid verwyder word. In hierdie geval sal goeie vrugte voortgaan tot ryp. Gewild vir die groei in voorstedelike gebiede rasse van trichozant - "Serpentine", "Kukumerina", "Petor Ular", "Snake Guad". 
Slangkomkommer - een van die hoofkomponente van Asiatiese kombuis. Lote, vrugte en blare word vars geëet, asook in sop, stewels, slaaie en ander geregte. Ook kan komkommers op dieselfde maniere ingemaak word as klassieke komkommers. Trichozant lok aandag nie net as gevolg van die voorkoms van komkommers nie, maar ook as gevolg van die inhoud van 'n groot hoeveelheid vitamiene, minerale en voedingstowwe, veral yster. Daarom word serpentynese komkommers aanbeveel om in die dieet van mense wat aan siektes van die hart en bloedvate ly, in te sluit.
Weet jy? 'N Afkooksel van trichosant help om koors uit te skakel en hitte te verminder, en die vrugte het anti-inflammatoriese, antiseptiese en samentrekkende effekte. Ook, die genesende eienskappe van die plant het 'n wortel, wat verpletter word en op ekseem besprinkel en die infusie gewas wonde. Serpentine komkommer is ook nuttig vir verpleegmoeders - dit help om die hoeveelheid borsmelk te verhoog, dit meer voedsaam en meer voordelig te maak.
Tladiant Twyfelagtig - Rooi Komkommer
Tladiant twyfelagtig, of rooi komkommer - 'n unieke eksotiese groente. Die geboorteplek van hierdie spesie is die land van die Verre Ooste. Die rooi komkommer het die voorkoms van rankers en word dikwels gebruik om persoonlike persele te versier. Die jong vrugte lyk soos gewone komkommers en bereik 6 cm lank. Namate die vrugte ryp word, word dit sag en rooi binne en buite. 
In die kook word onvolwasse vrugte gebruik wat rou of geëet kan word om hitte te behandel. Rooi komkommers word in slaaie geplaas, verskeie snacks, bedien as bygeregte. As gevolg van die hoë suikerinhoud van die ryp rooi komkommers berei hulle selfs nageregte, konfyt en beeste voor. Ook, die groente is tradisioneel gesout en ingemaakte. Tladiant het medisinale eienskappe, 'n groente is 'n uitstekende voorkoming van siektes van die spysverteringskanaal. 'N Afkooksel van die sade word as choleretiese en diuretiese middel gebruik.
Die voordele van tladiants is dat dit 'n meerjarige kultuur is, dus dit is nie nodig om dit elke jaar te plant nie. Onder die tekortkominge is dit moontlik om uit te wys dat onder omstandighede van die middelste breedtegrade, veral in die eerste jaar van verbouing, dit baie moeilik is om rooi komkommer te vrugte, die vrugte het nie tyd om te ryp nie. Jy sal ook die plant self moet bestuif, want in die toestande van natuurlike groei word insekte wat nie gematigde breedtegrade bevolk nie, die tladiant bestuif.
Dit is belangrik! Rooi komkommer is gekontraindikeer vir mense met diabetes, as gevolg van die hoë suikerinhoud in vrugte.
