Mushrooms het lank 'n sterk posisie in die dieet van baie mense geneem. Hulle is lekker, maklik om voor te berei en baie bekostigbaar: jy kan dit byna enige supermark koop. Maar as jy nog besluit om jouself en geliefdes met omgewingsvriendelike tuisgemaakte sampioene te behandel, sal jy kennis en moeite moet hê. Ons artikel sal jou vertel hoe om sampioene self te groei.
Substraatvoorbereiding
Die proses van die voorbereiding van die substraat word genoem kompos. In die geval van mushrooms, is dit taamlik ingewikkeld, want hierdie sampioen is kieskeurig na die grond en eet net organiese materiaal.
Om die substraat voor te berei Vir mushrooms by die huis, sal jy 100 kg vars goue strooi (koring of rog) benodig, 75-100 kg perd- (koei) mis of voëldruppels, 300-500 liter water, 6 kg gips of 8 kg gebakte limoen.
Strooi moet in 'n lengte van 15-20 cm gesny word en week vir 'n paar dae met water natmaak. Vir die kompos rypwording op die betonarea word 'n kraag van 1,5 x 1,2 m gevorm. Kontak met die grond of reënwater is uiters ongewens. Dit is belangrik om die insek van plaagzwamme in die kompos te voorkom.
Weet jy? Burt - berging van landbouprodukte in die vorm van 'n groot hoop, op die grond of in die put, bedek met strooi, turf of saagsels met 'n ventilasiestelsel en beskerming teen oorstromings. Gewoonlik word groente in 'n kraag gestoor (aartappels, beet, kool).Strooi en mis (rommel) lê lae van 25-30 cm dik. Die eerste en laaste laag moet strooi wees. Top kompos kan met 'n film bedek word, maar aan die kante moet gate vir ventilasie wees.
Die volgende 3 weke in die mengsel is daar 'n proses van gisting (brand), waartydens ammoniak, koolstofdioksied en waterdamp vrygestel word, en die temperatuur in die kraag kan 70 ° C bereik. Gedurende hierdie tyd moet jy die kompos 3-4 keer doodmaak.
Die eerste rugsteun word uitgevoer in 6-7 dae, ook kalk of gips word by die mengsel gevoeg.
Gereed substraat - dit is 'n homogene, brose massa van donkerbruin kleur, die reuk van ammoniak is afwesig daarin. As die mengsel te nat is, moet dit 'n bietjie versprei word om weer droog te word. Die uitset is 200-250 kg substraat, wat ooreenstem met 2,5-3 vierkante meter. m area vir die groei van sampioene.
As jy egter nie met die voorbereiding van die substraat wil worstel nie, kan jy gereedgemaakte kompos koop. Die komposblokke wat reeds met mycelium geplant is, is op die mark. Hulle is maklik om te vervoer, en die krimpfolie beskerm die kompos van natuurlike faktore.
Dit is belangrik! Sommige vervaardigers bied 'n gereedgemaakte kit vir die verbouing van mushrooms, bestaande uit 'n substraat, mycelium en omhulsel laag.
Verkryging van mycelium (mycelium) kampioen
Vandag is dit nie moeilik om die sampioenmielie te verkry nie. Webbladsye is vol advertensies vir mycelium van verskillende verpakking en prys kategorieë. Dit is baie moeiliker om werklik hoë gehalte plantmateriaal te kies.
Steriele Mielie Mushroom Mycelium - Dit is 'n mycelium waarvan die draer gekook en gesteriliseer word. Mycelium van kampioen word gewoonlik op rogkorrels geproduseer, wat in die aanvanklike stadium van ontwikkeling voeding vir die mycelium verskaf.
Graanmielie word in plastieksakkies met 'n gasruilfilter verkoop. 'N Goeie lewensvatbare graanmielie is aan alle kante eenvormig oorgroot (wit) en het 'n intense sampioen geur. 'N Ligte groenwording dui op die teenwoordigheid van magswamme, en 'n suurgeur dui op die infeksie met bakteriose.
By kamertemperatuur en in 'n verseëlde verpakking word graansmycelium vir 1-2 weke gestoor en in die yskas vir tot 3 maande. Voor die aanplant moet die mycelium wat in die yskas gestoor word, by kamertemperatuur gehou word vir 'n dag sonder om die verpakking oop te maak om die mycelium aan te pas voordat dit in 'n warm substraat gedompel word.
Komposmycelium is 'n kompos waarop sampioene gegroei het en wat 'n draer van mycelium is.
Weet jy? Hoëkwaliteit saad sampioene vir teling word gemaak in spesiale steriele laboratoriums.
Plaas die mengsel vir die landing van mycelium
Voordat jy begin met die produksie van mushrooms by die huis binne, moet jy behandeling teen parasiete en vorm uitvoer. Byvoorbeeld, jy kan die witgekalkte plafon en mure met kalk- en kopersulfaat ontsmet. Na die geneem maatreëls moet die kamer geventileer word.
Vir amateur verbouing van sampioene is genoeg 3 vierkant. Bokse vir mushrooms om die ruimte te bespaar, kan in vlakke op die rakke geplaas word.
Die substraat word in 'n houer met 'n dikte van 25-30 cm uitgelê, effens kompakteer. 'N Benaderde berekening van substraatverbruik is 100 kg per 1 vk. M. m.
Dit is belangrik! 'N Groot kelder kan in verskillende sones verdeel word: een wat gebruik word vir die inkubasie van 'n mycelium, die tweede vir die distillering van vrugte liggame, en die derde vir die voorbereiding van die substraat.
Plant mycelium (mycelium)
Graanmielie word eenvoudig geplant en bedek met 'n laag van 5 cm dik. Jy kan ook gate van 4-5 cm diep maak en die grond met 'n pen lig, waar 'n handvol graan of komposmycelium geplaas word.
Wanneer die mycelium begin groei, en dit sal binne 1-2 weke gebeur, moet die oppervlak van die substraat bedek wees met 'n 3-4 cm laag boonste grond. Die vrugte liggame van fungi bou daarin, dit beskerm ook die ontkiemde kompos uit uitdroging omdat die oppervlak grond gereeld bevochtig moet word. . Gasuitruiling tussen lug en kompos hang af van die struktuur van die omhulsel laag.
Dek grond kan gemaak word deur jouself of koop gereed. Vir die voorbereiding van tuisgemaakte mengsel Jy benodig 9 dele turf en deel van krijt of 5 dele turf, 1 deel kalk, 4 dele tuingrond. Op 1 vierkant. m area wat jy nodig het om 50 kg dek grond te neem.
Weet jy? Die verbruikspunt van sampioenmycelium is 350-400 g per 1 vk. M. m vir graan en 500 g per 1 vierkant. m vir kompos.
Temperatuurbeheer en mushrooms sorg tydens groei
Binnenshuise kan jy die hele jaar deur vars sampioene kry. Die kamer moet skoon en gesluit wees van eksterne faktore, verkieslik met 'n betonvloer. Sampioene het nie lig nodig nie, maar goeie ventilasie is nodig, maar geen konsepte moet toegelaat word nie.
In die warm seisoen kan kelders, kelders, skure, stoorkamers, garages en solder aangepas word vir die groei van mushrooms, waar die temperatuur gehandhaaf word teen 16-25 ° C en die lugvochtigheid is 65-85%. Die temperatuur gedurende hierdie tydperk kan verander word deur ventilasie. Humiditeit kan aangepas word deur te spuit (te verhoog) of te lug (tot laer).
In die verkoue sal slegs verwarmde kamers met verstelbare temperatuur geskik wees, aangesien addisionele verwarming nodig sal wees.
Die eerste 10-12 dae nadat die mycelium binnenshuis geplant is, moet die temperatuur by 25 ° C gehou word. Wanneer die mycelium vergroot, moet die temperatuur verlaag word tot 18-20 ° C, en verder gehandhaaf word by 16-20 ° C.
Dit is belangrik! Om die temperatuur en humiditeit in die kamer waar die sampioene gegroei word, te monitor, moet jy 'n termometer en 'n higrometer installeer.Proteïenaanvullings word soms gebruik om die voedingswaarde van die kompos te verhoog. Sommige van hulle word tydens die saad van mycelium, ander voorgestel, in die substraat geplaas. Voor die toepassing van die omhulsel laag in kompos met mycelium oorgegroei.
Oes van mushrooms
Die eerste vrugte liggame verskyn 35-40 dae na die plant van die mycelium.
Sampioene sny nie, soos ons vroeër in die bos gedoen het nie versamel hulle deur te draai. Hulle is malzwamme en het geen wortelstelsel nie, die mycelium in hierdie geval is nie beskadig nie, 'n nuwe swam groei gou in hierdie plek. Maar die oorblyfsels van die gesnyde sampioene kan verrot, insekte lok.
Leë plekke na oes moet met bedekking bedek word en liggies natgemaak word. Die opbrengs van mushrooms per maand - tot 10 kg per 1 vk. M. Na die oes, na 1,5-2 weke, verskyn die sampioene weer.
Mushroomverbouing by die huis is nie maklik nie, soms nie baie aangenaam nie. Maar die resultaat in die vorm van 'n ryk oes geurige en lekker sampioene vir jou tafel of te koop, regverdig alle pogings.
