Almal weet van hierdie verskeidenheid. Dit is hierdie tuisgemaakte wyn - "isabelka", soos dit genoem word, sal jy aan elke gasvrou aangebied word, waarin jy opgehou het, in die suide aangekom het.
Die houding teenoor hom is die mees dubbelsinnige.
Sommige boere loof, ander roep hierdie druiwe amper 'n onkruid en wyn - die ergste moontlike.
Trouens, hierdie subspesies verwys na die tafel-tegniese rasse en die plek is meer geneig om die kolomme en op die heining as in die loop van die wynmaker, presies as gevolg van die chemiese samestelling.
Ja, dit is pretensieloos, gee 'n ryk oes, insluitend van ou wingerde en vervangende knoppe, is nie bang vir siektes nie. Is dit alles eenvoudig?
Wanneer ryp hierdie verskeidenheid?
Isabella behoort aan rasse van laat rypwording: middel Oktober tot vroeg in November. Rondom dieselfde tyd word die lang verwagte, kardinaal- en dame-vingers rypword.
Dit is hoekom Kategories nie geskik vir noordelike gebiede nie - sy gewone habitat is Azerbaijan, Georgië, Abchazië, Dagestan, Krasnodar Krai, Oekraïne, Krim.
By die skep van die regte omstandighede voel hy egter goed, selfs in die middelste laan - byvoorbeeld in die Moskou-streek.
Ryp bessies is donkerblou of blou-swart, groot, mediumgroot, het 'n effens witterige laag.
'N Volwasse groep mediumgrootte, silindriese of silindro-koniese, gevleuelde.
Wat Isabella White (Noah) betref, is die bessies van hierdie verskeidenheid klein of mediumgroot, geelgroen en afgerond. Hierdie verskeidenheid word gewoonlik as voorraad gebruik.
Vir die "izabelny" bessies kenmerkende slymvleis, tert soet smaak met 'n effens suur en die sogenaamde "vos", nie vir almal 'n aangename, nasmaak nie.
Onder die tegniese spesies met 'n minder uitgesproke smaak, is dit die moeite werd om Krasén, Montepulciano en Merlot te noem.
Isabella Vintage Time
Isabella word laat in September skoongemaak - in die suidelike strook, en in middelbreedtes - in die middel van Oktober.
In Moskou het Isabella se oes teen einde Oktober gestroop en tuiniers beveel aan dat die bessies hang sodat hulle meer suiker kry - hulle sal verrassend soet en aromaties wees.
foto
Vir wyn of kos?
Twee gereelde vrae:
- Wanneer Isabella druiwe vir wyn te pluk?
- Gebruik wynmakers hierdie verskeidenheid?
Dit is geen geheim dat nêrens, behalwe die gebied van die voormalige Sowjet-Unie, sal jy nie wyn van Isabella vind nie.
Die wetgewing van die Europese Unie en die Verenigde State het hierdie verskeidenheid amptelik verbied vir gebruik in industriële wynmaak.
Isabella word slegs "toegang" in sappe en sapprodukte toegelaat.
Sommige boere glo dat dit alles onzin is, dit is die ondoeltreffendheid van telers en agterspelers van ekonome en niks meer nie.
Maar dinge is nie so eenvoudig nie. Isabella bessies word gekenmerk deur 'n hoë inhoud van pektiene, wat, wanneer gefermenteer, in methanol word.
En dit geld nie net vir die "suiwer" wyne van Isabella nie, maar ook vir almal in die algemeen waar hierdie druiwe ingaan. Volgens dokters is sulke drankies skadelik en selfs gevaarlik - dit lei tot Alzheimer se siekte.Onkologie.
Daar is meer gesonde rasse, soos Ideal Delight, Beauty of the North en Prinses Olga.
Soos vir vars bessies - hulle kan in enige hoeveelheid verteer word, en die sappe, konfyt, nageregte is uitstekend.
Private boere argumenteer hiermee en argumenteer dat daar geen beter druiwe vir tuisgemaakte wyne was nie en die hele ding was net die hoeveelheid alkohol wat verbruik is.
Enige "graad", indien mishandel, sal lei tot sulke verskriklike kwale. Ja, en metanol word eers na 'n verloop van tyd gevorm, en jong wyne, terwyl dit die "drinkkultuur" respekteer, doen niks behalwe goed nie.
Soms sê hulle oor die sogenaamde "tartaar" wat gevaarlik vir die gesondheid is en in sommige huishoudelike wyne gevorm word.
Isabella en Lydia word daardeur gekrediteer, hoewel ervare boere sê dat dit ook in ander variëteite wyn geproduseer kan word. A Sy teenwoordigheid word glad nie verklaar deur die verskeidenheid nie, maar deur die vaardigheid van sommige wynmakers, presies die gebrek daarvan.
Nuttige eienskappe van Isabella:
- reinig die liggaam van gifstowwe en afval;
- natuurlike energie: verminder moegheid en verbeter prestasie aansienlik;
- verbeter immuniteit.
Risiko of nie - besluit self. Alkohol is reeds 'n onveilige ding, is dit die moeite werd om gewone wyn te gebruik as daar 'n groot verskeidenheid meer edelvariëteite is?
Plus "Fox" geur Isabella soos nie almal nie. Ten einde dit onmerkbaar te maak, word 'n ware vakmanskap van die wynmaker vereis, dus moet jy noukeurig kyk van wie jy 'tuisprodukte koop'.
As jy op soek is na 'n heerlike druiwe, let op Velika, Romeo of Sjokolade.
En tog bly Isabella die gunsteling van alle boere van die voormalige USSR, veral wanneer dit met ander variëteite gemeng word, aangename tuisgemaakte wynliefhebbers.
