mango - 'n Pragtige vrugte met 'n verrassend ryk smaak. Elke keer dat die mango vir ewig geproe word, word verlief geraak op hierdie verskeidenheid geure.
In hierdie artikel leer jy die hooftipes mango.
Algemene beskrywing
Mango-boom is al meer as 4 000 jaar bekend. In die Vediese Indiese tekste word aangebied as "die vrug van die gode."
Afhangende van die verskeidenheid en grootte wissel mango gewig van 200 gram tot 1 kilogram. Die vel van die vrugte kan gekleur word met 'n wye verskeidenheid kleure: van groen tot donkerrooi.
Tipes en variëteite
Daar is talle spesies van hierdie boom. Vervolgens beskou ons die bekendste varieteit van mango met 'n foto.
Pienk oranje
Pienk-oranje (Thai naam is KaenOan): Die vrugte van hierdie variëteit het 'n lang, langwerpige vorm. Hulle word gekenmerk deur 'n dun skil van 'n sagte oranje kleur met 'n effense pienk tint. Die smaak van hierdie vrug kan nie genoem word nie, eerder matig soet, anders as ander variëteite van soortgelyke kleur. Die pienk-oranje mango het 'n taamlik digte vleis, wat nie tipies is vir die meeste variëteite mango-hout nie. Hul gewig is seldsame meer as 250 gram.
OPSOMMING: KaenOan vrugte groei in trosse. Rypwordperiode: Oktober-Desember.
Pienk groen
Pienk Groen (Pimsean): Hierdie verskeidenheid is baie skaars, maar word beskou as een van die beste. Baie slaag deur sy vrugte as gevolg van die oorheersend groen kleur van die vel, ondanks die feit dat die vrug onbeskikbaar is. Dit is egter nie so nie, binne het dit 'n ryk oranje kleur, verrassend sappige en soet vleis. Die vorm van hierdie Primesean moet afgerond en plomp wees. Normale gewig vir hulle is 350-450 gram.
OPSOMMING: vinnig groeiende verskeidenheid. Die onttrekkingstydperk is Julie.
Groen klein
Groen Klein Mango (GaewLek) - die kleinste van die bekende variëteite van mango. Hulle het 'n sagte, helder (soms getinte geel) vel. By die huis in Thailand word die vrugte teen 'n baie laer prys as groter rasse verkoop. Meer beteken egter nie altyd beter nie, maar eerder lekkerder. Die vrugte van hierdie onbillike onderwaardeerde verskeidenheid is baie lekkerder en soeter as groter eweknieë. Hul gewig is nie meer as 200 gram nie.
OPSOMMING: Hierdie verskeidenheid groei op mediumgrootte bome met 'n wye kroon. Die rypwordingstydperk is Julie.
Donkergroen
Donkergroen mango (Keo-Sa-Woei): hoe meer ryp is, hoe donkerder die skil en ryker smaak. Die vlees is verbasend sag, ryk woede kleur. Met die vrugte van hierdie verskeidenheid, moet jy so versigtig wees as moontlik, hulle verkrummel baie maklik en kry blare, en sulke vrugte kan gis. Hul grootte wissel van 200 tot 500 gram.
OPSOMMING: Keo-Sa-Woei-boom het 'n digte kroon, volop vrug, en die vrugte begin skiet wanneer die basis geel word.
Klassiek geel
Thai naam is Nam-Doc-Mai - die bekendste mango verskeidenheid. Dit word beskou as "edel". Die vrugte van hierdie variëteit het 'n verlengde vorm; is klein en baie groot. Die gewig van een vrug kan tot 500 gram bereik. Baie ryp Nam-Doc-Mai soet soet, suiker. En as jy 'n effe onrype vrugte kies, geniet dan die lig, aangename suurheid.
OPSOMMING: Die vrugte rypwordingstydperk is in Junie-Julie, maar die Nam-Doc-Mai-bome bloei dikwels en dra nie vrugte op tyd nie, en stel die rypwordingstydperk vir 'n paar maande voor of agteruit. Dit groei goed in 'n koel klimaat.
groot
Ja, so 'n verskeidenheid bestaan regtig! Om te proe, is die vrugte van 'n groot mango soortgelyk aan pienk-oranje, net met 'n effens minder uitgesproke smaak. En die vlees is sagter en sag. Aangesien dit nie moeilik is om met name te raai nie, is die grootte van die vrugte groot. Die gewig van een vrug kan tot 800 gram bereik.
Groen klassieke
Hierdie verskeidenheid is baie soortgelyk aan die klassieke geelmango. Baie soortgelyke vorm en smaak. En ook hierdie verskeidenheid is in 'n ongerepte toestand baie goed in smaak.
Klassieke groen geel
Die Thaise naam is Thong Dam. Te lekker, amper nie-veselagtige vlees.
OPSOMMING: redelik vinnig groeiende verskeidenheid, boom mooi slanke vorm.
Groen geel verleng
Groengeel lang mango (Thai naam NangKlangWan): in vorm en grootte baie soortgelyk aan die pienk-oranje mango. Die smaak is egter baie anders. Die pulp is baie veselagtig en gee suurigheid af.
