Melissa word gebruik in kook en tradisionele medisyne. Om die geurige gras die hele jaar deur te hê, kan jy dit vir die toekoms droog.
Voordeel die gesondheid sal slegs grondstowwe wat deur al die reëls geoes word, bring. Die kwaliteit van die gevolglike spasies word beïnvloed deur faktore soos insamelingstyd, droogmetode en voldoening aan die bergingstoestande van suurlemoenbalsem.
Hierdie artikel bied nuttige aanbevelings oor hoe om suurlemoenbalsem by die huis te verdroog.
Voordele en nadele van droog in verhouding tot ander voorbereidingsmetodes
Drooglemoenbalsem is 'n goeie manier om te oes vir die winter:
- In vergelyking met bevrore gras, word baie meer bruikbare stowwe in al die droë gras gestoor.
- Nie nodig om ruimte in die yskas en vrieskas toe te ken vir die berging van spasies nie.
Die metode is nie perfek nie:
- In die proses om natuurlik te droog, neem die gras baie ruimte in beslag.
- In die geval van hoë humiditeit en vogtigheid in die kamer verhoog die risiko om die hele joernaal te verloor.
- By droog in die oond word die medisinale waarde van die rou materiaal verminder.
Wanneer is die beste tyd om te versamel - voor of na blom?
Die meeste goeie tyd om te oes vir droog - die tydperk van aktiewe blom. Op die oomblik is die boonste gedeelte van die plant hoogs versadig met vitamiene, mikro-elemente en biologies-aktiewe stowwe. Melissa begin bloei in die tweede jaar na plant. Bloei hou van middel Junie tot Augustus. Blare word aanbeveel om afgehaal te word wanneer die gras net gebloei het. Alle bogrondse dele word afgesny op enige stadium van blom.
Jong blare van medium grootte bevat die maksimum hoeveelheid voedingstowwe. Teen die einde van blom word blare growwe en die konsentrasie van waardevolle komponente in hulle verminder.
Watter rasse is geskik en wat om te doen met die grondstowwe?
Melissa versamel in helder droë weer, in die eerste helfte van die dag. Die optimale tyd is 10-11 uur, wanneer die dou uitdroog en die son nog steeds nie met strale brand nie. Blare, blomme en stingels moet nie vog wees nie. As jy die takke versamel en in die proses droog blare, kan dit vrot en gemaal word. Dit is onmoontlik om stingels met siek, geel of beskadigde blare te sny vir oes. Substandaard blare wat gevind word na oes moet weggegooi word.
Moet ek voor droog was? Dit word nie aanbeveel om na die oes die groen te was nie - om sulke grondstowwe te droog is baie moeilik. As die blare vuil is, kan jy dit vooraf van 'n waterdoek of 'n slang gooi, laat hulle goed onder die wind en son droog word en dan eers versamel.
Takke word met 'n skerp mes of sekel gesny. Sny die lote in die skaduwee geplaas vir maklike droog, dan oorgedra na 'n permanente droogplek.
Die volgende rasse van suurlemoenbalsem is geskik vir gebruik in droë vorm.:
- Dosia.
- Pearl.
- Isidore.
- Quadrille.
- Sitroensmaak.
- Varsheid.
- Tsaritsyn Semko.
Waar is dit beter om die proses uit te voer en hoe om dit te doen?
Jy kan die oes op die straat of binnenshuis droog. Buite is Melissa in 'n skaduwee op 'n palet met 'n dun laag uitgelê. In plaas van 'n pallet wat 'n laag laaghout of karton gebruik. Van bo melissa is bedek met 'n net of natuurlike stof om te beskerm teen insekte en stof. Jy kan bundels op 'n tou hang onder 'n kap.
Die belangrikste voorwaardes vir droog in die kamer - goeie lugsirkulasie en beskerming teen sonlig. Vir hierdie doel is die solder perfek.
In trosse
Hoe om tuis te droog:
- Kies 'n droë, warm, skaduwee kamer, waar die lug sirkuleer.
- Sny verskeie jong stamme met blare en blomme af.
- Neem nie meer as 10 stamme nie en versamel in 'n klomp.
- Bind die draad of tou nie te styf nie.
- Hang balke na die plafon tops af.
Jy kan nie te groot bundels versamel nie. Die stingels in die ligamente kan vervaag of giet.
Voordele van die metode:
- Dit is nie nodig om horisontale oppervlaktes te beset onder droog van grondstowwe nie.
- In 'n suurlemoenbalsem bly 'n groot aantal nuttige komponente.
tekortkominge:
- Dit kan slegs gebruik word wanneer die blare nie van die stingels geskei word nie.
- Plante moet gereeld hersien en verwyder blare wat agteruitgegaan het.
Op 'n horisontale oppervlak
- Kies 'n droë, warm plek met goeie toegang tot vars lug en geen direkte sonlig nie.
- Sprei wit papier of 'n skoon lap op die oppervlak.
- Top sprei 'n dun laag suurlemoenbalsem uit.
- Droog word gemiddeld 3-4 dae. Dit is nodig om daagliks roer en draai die rou materiaal sodat dit nie begin versleg nie. Inspekteer die vorm en swart kolle.
In plaas van 'n pallet is dit gerieflik om hammocks van gaas te gebruik. So 'n toestel raak nie in die lug sirkulasie nie. Grasmaak is nie nodig nie.
waardigheid:
- Melissa droog vinnig - van 2 tot 7 dae.
- Met die natuurlike droogmetode word die meeste van die voedingstowwe behou.
tekortkominge:
- Benodig baie ruimte.
- Daar word verwag om die toestand van grondstowwe voortdurend te monitor.
In die oond of spesiale apparaat
In die oond
- Verdeel gesnyde suurlemoenbalsem op 'n bakplaat met 'n dun laag.
- Hou in 'n effens verhitte oond vir 'n temperatuur van 45-50 ° vir 2-3 uur. Los die deur oop. Meng die suurlemoenbalsem mettertyd.
In die elektriese droog
- Plaas gekapte rou materiaal in 'n dun laag pallets.
- Stel die temperatuur tot 30 °.
- Droog 2-2.5 uur.
In die mikrogolfoond
- Sprei die blare in 'n dun laag katoen.
- Bedek die bokant met dieselfde materiaal.
- Plaas op 'n bord in die mikrogolfoond.
- Skakel die toestel vir 2 minute aan.
- Haal die grondstowwe uit en hou eendag in die kamer.
Kenners beveel nie aan dat die suurlemoenbalsem in die oonde gedroog word nie. By 'n temperatuur van 35 ° en hoër in die grondstowwe word vernietigde voedingstowwe vernietig.
Voordele van die metode:
- Met die metode kan jy tyd bespaar op droog.
- Geen spesiale plek nodig om die grondstowwe uit te lê nie.
Die nadeel is die verlies van 'n groot deel van voedingstowwe. Die gehalte van grondstowwe is laer as wanneer dit in die oop lug gedroog word.
Kenmerke: hoe om vir die winter vir tee te oes?
Vir tee word net sagte blare versamel.. Oes moet so vroeg as moontlik begin - voordat die plant in groei gaan.
Versamel blare word in een dun laag op 'n skoon lap of wit papier, weg van direkte sonlig, uitgelê. Van tyd tot tyd draai hulle om en inspekteer. Die droogproses duur minder as 'n week.
As die versameling toeneem, word die takke gesny, en na die droog word die blare van hulle geskei. Die spasies word in blik- of glasbakkies of in sakke katoen of vlas geplaas. Die raklewe van grondstowwe vir tee is nie meer as 1 jaar nie..
Ons bied aan om 'n video te kyk oor hoe om suurlemoenbalsem reg te berei vir die winter vir tee:
Hoe om te stoor?
Melissa is gereed wanneer haar kleur bleekgroen word, wanneer jy die stamme druk en die blare verkrummel. As jy gedroogde grondstowwe as speserye wil gebruik, word dit in die handpalms gemaal. Doen dan in 'n droë skoon houer aan die slaap en styf gesluit. Hou op die houer 'n merker wat die naam van die gras en die datum van oes aandui.
Die volgende houer is geskik vir berging.:
- glasbakkies met 'n digte deksel;
- papier sakke;
- hout vate;
- kartondose;
- linne sakke.
Tara met melissa gehou in 'n donker, koel plek met lae humiditeit. As die speserye in papiertasse of in sakke gestoor word, moet ander droë groente en sterk reukprodukte nie in die omgewing geplaas word nie. In goeie toestande behou gedroogde suurlemoenbalsem sy eienskappe en geur vir 2 jaar. Dit word nie aanbeveel om gras langer te hou nie. Die grootste hoeveelheid voedingstowwe is in die eerste jaar van stoor in gedroogde suurlemoenbalsem, dan word die konsentrasie van waardevolle komponente geleidelik verminder.
Gedroogde blare bestem vir tee, jy kan nie kap voordat dit na die stoor gestuur word nie. In hierdie geval is dit soms nodig om hul toestand te kontroleer en blare van arm kwaliteit te verwyder. Rou tee gehou vir een jaar.
Hoe kan ek gebruik en watter skottelgoed kan ek byvoeg?
Gedroogde suurlemoenbalsem is 'n gewilde bestanddeel vir die tee brou. Dit word ook gebruik as 'n kruie vir baie geregte - gekombineer met eiers, pluimvee, vis, beesvleis, lam, vark, sampioene. Gedroogde suurlemoenbalsem word 2-3 minute in warm skottelgoed gaar totdat dit gaar is. Daarbenewens word dit gebruik vir inmaak, piekels en piekels. Gedroogde suurlemoenbalsem maak verfrissende limonade en kwass.
Drooglemoenbalsem is beter in natuurlike omstandighede., sonder die hulp van oonde en spesiale toestelle. Hierdie spesifieke kruie het mediese waarde. As jy 'n goeie tyd kies om grondstowwe te versamel, te berei en op te slaan, kan jy die hele jaar deur geurige tee en 'n verskeidenheid geregte met melissa geniet.
