Hoe om korrek en vinnig blomkool te kook? Eenvoudige resepte van lekker geregte met foto's

Bloemkool is 'n ware stoorkamer van nuttige vitamiene, 'n geskenk vir 'n gesonde liggaam. Natuurlik hou nie almal daarvan nie, so jy moet weet hoe om dit reg te berei met hierdie bestanddeel, sodat almal wil proe, en sodat kook so min as moontlik kos.

Die voordeel van hierdie groente is sy veelsydigheid! As dit goed gekook is, sal die gereg vir kinders en volwassenes appelleer. Daarbenewens kan jy met blomkool baie heerlike eerste kursusse, bykosse en voorgeregte opdoen. En die feit dat 'n groot hoeveelheid vitamiene in 'n blomkool 'n onontbeerlike gas op elke tafel maak.

Produkgehalte

Groente in die menslike dieet - voedsel nodig. Hulle vorm behoorlike voeding, dieet, verskaf vitamiene en vesel vir die liggaam. Blomkool is natuurlik geen uitsondering nie en is 'n bron van baie bruikbare stowwe. 100 gram van hierdie groente bevat 30 kilokaleorieë. Benewens proteïene bevat vet en koolhidrate in blomkool 'n groot verskeidenheid vitamiene en stowwe wat die menslike liggaam voed.

• Kool bevat fosfor, wat bene versterk en metabolisme verbeter.
• Magnesium, wat help om die senuweestelsel te versterk, voorkom die voorkoms van klippe in die niere en normaliseer bloeddruk.
• Selenium, bevorder hare en spyker groei en verhoog immuniteit.
• Koper en yster, wat die kwaliteit van bloed aansienlik verbeter. Kalsium en sink, versterking van die bene en muskuloskeletale stelsel.
• Natrium, wat waterbalans in die liggaam behou, en mangaan, wat die risiko van allergiese reaksies verminder.

Dieetvesels reinig die liggaam, help met die stryd teen vetsug en herstel die mikroflora van die dermkanaal. Maar op dieselfde tyd, ten spyte van die vele voordele, In sommige gevalle kan blomkool skade aan die menslike liggaam veroorsaak..

Hierdie groente word in groot hoeveelhede aangedui aan diegene wat sulke siektes soos jig, hoë vlakke uriensuur, skildklier siekte, niersiekte het, met 'n neiging tot allergieë, hipertensie, niersiekte en na operasie in die bors en buik.

Kook resepte stap vir stap met foto's

Met verskillende hittebehandeling van blomkool Met hierdie groente kan jy 'n groot verskeidenheid verskillende geregte skep.. Sulke skottelgoed is ideaal vir diëte, probeer om gewig te verloor, in vas en net met 'n gesonde dieet (meer nuanses oor dieetresepte van kool kan hier gevind word). Kom ons kyk na 'n paar resepte met 'n foto, hoe maklik en lekker kan blomkool geregte kook, wat vinnig daaruit gemaak kan word.

sop

Hierdie resep is perfek vir diegene wat vas, sowel as vir vegetariërs.

Die sop van die "krullerige" groente volgens hierdie resep sal baie lekker en sag wees.

Die volgende bestanddele sal benodig word vir kook:

• Bloemkool (1 stuk).
• Aartappels (2-4 stukke).
• Wortels (1 stuk).
• Bol ui (1-2 stukke).
• Ingemaakte koring (1 pakkie 200-250 gr), kan vervang word met ingemaakte ertjies.
• Groente-olie (50 g).
• Sout na smaak.
• Groente en speserye om te proe.

voorbereiding:

1. Eerstens moet jy die aartappels skil, was en stamp.
2. Gooi dit in 2,5 liter kookwater.
3. Terwyl die aartappels gekook word, skil en was uie en wortels, dan roer wortels op 'n growwe rasper.
4. Braai uie en wortels: gooi die bestanddele op 'n verhitte braaipan met groente-olie en braai, roer, vir 5 minute.
5. Was en verdeel die kool in bloeiwyses.
6. Wanneer die aartappels gereed is, meng die koring, bloeiwyses en braai in 'n kastrol, voeg sout by, voeg speserye by en laat vir 5 minute prut.
7. Na die kook, laat die sop 5-10 minute brou en bedien met suurroom en groen.

Kom meer te wete oor die resepte vir blomkoolsop hier.

Ons bied blomkoolsoep volgens die video-resep:

slaai

Die eienaardigheid van so 'n skottel as 'n slaai is dat die bestanddele nie spesiale hittebehandeling benodig nie, dit is genoeg om die groente net op 'n sekere manier te maal. Vir die voorbereiding van lae-kalorie sal blomkool salade wees Die volgende komponente is nodig:

• 400 g blomkool.
• Kersietamaties (6-8 stukke).
• Komkommer (2 stukke).
• Bulgaarse peper (1 stuk).
• 1 knoffelhuisie.
• 'N Paar pietersielie takkies.
• 1-2 eetlepels. lepels suurlemoensap.
• 3-4 Art. lepels olyfolie.
• Sout na smaak.

voorbereiding:

1. Komkommers en peper sny in blokkies (peper wat vroeër skoongemaak het), sny tamaties in kwartiere.
2. Blomkool moet gewas word, verdeel in blommetjies en in 'n blender tot die konsekwentheid van growwe krummels verpletter.
3. Daarna sit al die bestanddele in 'n slaaisous, meng en laat die slaai 10 minute lank eet.
4. Maklike vitaminslaai is reg.

Hierdie slaai sal groot voordele vir die liggaam bring en dit met vitamiene versadig.

Hoe om verskillende koolsalades te kook, kan hier gevind word.

Ons bied u aan om 'n blomkoolsalade voor te berei volgens die video resep:

Room sop

Vir diegene wat nie 'n fan van tradisionele sop is nie, is room sop 'n uitstekende uitweg. Vinnig in kook, hierdie sop is baie lekker en gesond.

Vir die geregte sal nodig wees:

• 300 gram blomkool.
• Aardappelmediumgrootte (4 stukke).
• Mediumgrootte uie (2 stukke).
• 'N Knoffelhuisie.
• Vars pietersielie (5-6 takkies).
• 200 ml room.
• 1 eetlepel. lepel botter.
• Baai blare (1 blaar).
• Sout en peper na smaak.
• Ongeveer 'n glas water.

voorbereiding:

1. Geskilde aartappels in klein stukke gesny, ui in halwe ringe, kool in florette verdeel, en pietersielie geskei van stingels, gekapte knoffel en sny.
2. Kap die pietersielie saam met knoffel, verhit die botter in 'n kastrol en braai die uie tot deursigtigheid (medium hitte), dan sout en peper.
3. Voeg aartappels by die pan en voeg water by 2 minute by en kook.
4. Nadat 'n blaar laurier bygevoeg is en prut vir 10 minute.
5. Blaarblaar skoon en gooi die room, terselfdertyd met die room, voeg kool by en kook, sonder om te kook, vir 10-15 minute (totdat die kool klaar is).
6. Na die kook, meng die sop in 'n blender tot die konsekwentheid van aartappels.
7. Sprinkel gesnyde pietersielie en knoffel.

Bloemkoolroomsoep is baie sag en voedsaam.

Ons bied blomkoolsoep volgens die video-resep:

Gebak in beslag op die tweede

• Bloemkool, opskrif.
• 3-5 eiers
• 2-4 Art. lepels meel.
• Een en 'n halwe teelepels sout.
• 'N Halwe teelepel gemaalde peper.
• Groente-olie (100-150 ml), jy kan die room vervang.

voorbereiding:

1. Sny kruis oor die kop van koolkoolkool, kook dit in ligte soutwater vir 7-8 minute, spanning.
2. Vir beslag, klits die eiers met die oorblywende sout en peper, voeg die meel geleidelik bymekaar totdat dit glad is.
3. Sny die kool in stukke van geskikte grootte, doop dit in 'n beslag en braai dit in 'n braaipan wat verhit word met botter tot goudbruin aan alle kante. Bon appetit!

Vir die voorbereiding van so 'n gereg kan jy ook die broodkrummels gebruik (hoe om die groente in broodkrummels te kook, lees ons artikel). Hulle kan by die beslag bygevoeg word. Die kool sal dan krokant wees.

Meer inligting oor die weerstand van blomkool in beslag kan hier gevind word, en hoe om dit in 'n pannetjie te doen, lees hierdie materiaal.

Ons bied blomkool in beslag volgens die video-resep:

Groente versier

Jy sal nodig hê:

• Blomkool.
• Botter.
• Sout.
• Setperke.

voorbereiding:

1. Verdeel die kool in bloeiwyses, was en kook.
2. Gekookte kool sprinkel met kruie en gooi met gesmelte botter - dis dit!

Meer besonderhede oor die blomkoolseggereg kan hier gevind word.

Koreaanse Appetizer

Spicy-sweet snack met 'n wonderlike geur.

Vir die resep sal benodig word:

• 1 kg blomkool.
• Bulgaarse peper (3pcs).
• Warm peper (2 stuks).
• Een wortel.
• Hoof knoffel.
• Liter water.
• Bos pietersielie.
• 'N Teelepel Koriander.
• 200 gram asyn (9%).
• 50 gram plantaardige olie.
• 2 eetlepels. lepels sout.
• 150 gram suiker.

voorbereiding:

1. Kook koolbome, laat hulle afkoel.
2. Skil en was die wortels.
3. Voeg suiker, sout, botter by die pot met water, kook dan.
4. Roer die wortels, sny die Bulgaarse peper sonder sade in stroke, en skerp - met die sade in ringe gesny.
5. Knip knoffel en kap groen.
6. Nadat u die marinade kook het, voeg al die bestanddele en kool by, meng deeglik en hou dit 12 uur na afkoeling koel.
7. Die snack is reg.

Hoe om blomkool in Koreaans te kook, lees ons artikel.

Ons bied blomkool in Koreaans aan volgens die video-resep:

Wat kan jy nog meer kook en hoe om dit op 'n eenvoudige manier te doen?

As leunte en vegetariese resepte te kalorie is, vars, nie voedsaam nie, of jy wil net vleis hê, dan kan jy in bogenoemde resepte net 'n paar bestanddele byvoeg.

• sop kan saam met vleis gekook word, of met sampioene of sjiitake-sampioene (meer besonderhede oor koolsoep kan hier gevind word).
• die slaai Jy kan maklik ander groente en kruie byvoeg. Byvoorbeeld, basiliekruid, seldery, arugula gee 'n ongewone smaak aan die slaai. Van groente kan jy courgette of eiervrug voeg - in die slaai sal dadelik kalorieë en smaak bygevoeg word (vir meer besonderhede oor die resepte vir slaaie, kan jy hier vind).
• In gereed room sop Dit is nie sleg om gebraaide champignons met croutons by te voeg nie, en spek is ideaal vir blomkool in beslag - gebraai of gedroog.

Soos vir die blomkool, kan dit met vleis en vis bedien word. Bloemkool kook opsies is groot - eksperimenteer moontlik.

Hoe om te dien?

Dien jou kookkuns in - dit is eenvoudig.

1. Soep kan versier word met gekapte groentes en croutons, slaaie - dik balsamiesous, of suurroomsaus.
2. Basil, dille en arugula is ideaal vir die versiering van warm geregte.
3. Blomkoolgeregte, veral warmes, kan besprinkel word met gerasperde kase, wat smaak sal voeg en esteties aangenaam sal lyk.
4. Die slaaie lyk pragtige okkerneute, denne en hazelnoot.

Blomkool is nie net 'n stoorkamer van bruikbare stowwe nie, dit is nie net baie voedsaam nie en terselfdertyd lae-kalorie, dit is met die regte voorbereiding ongelooflik lekker. Nou weet ons dat jy vinnig en lekker kan kook. Probeer om te kook, te kyk na blomkoolgeregte en om hulle te eet, is 'n goeie plesier.