Pekingkool- en Garnalenslaai is 'n pakhuis van vitamiene en minerale wat goed vir die liggaam is. Pekingkool, of, soos dit ook genoem word, Chinese kool, bevat baie dieetvesel, wat die derm en die gesondheid van jou vel gunstig beïnvloed. Daarbenewens is hierdie groente 'n pakhuis van vitamien C.
Garnale is nie net 'n lekker en lae-kalorieproduk nie. Kalium, kalsium, sink, jodium, fosfor en swael is in hul maklik verteerbare vorm in hul vleis. Daarom is die kombinasie van hierdie bestanddele in skottelgoed nie net lekker nie, maar ook nuttig. Haal jou notaboeke uit en skryf resepte vir vinnige en heerlike slaaie.
Voedingswaarde van die hoofbestanddele
Garnale verryk jou liggaam met kalium, magnesium en jodium, wat veral belangrik is vir mense met skildklierprobleme. Die voedingswaarde van so 'n gereg sal klein wees:
- Kalorie inhoud: kool 16kkal op 100gr, garnale - 95kkal.
- Proteïene / vette / koolhidrate: in garnale 19 / 2.5 / 0; Chinese kool: 1.2 / 0.2 / 2.
Algemene aanbevelings
- Vir die kooksalade met garnale en Chinese kool, moet ons eers die garnale kook en die kool kap.
- Ons kap kool met klein lengtes, garnale, as jy gevries het, sit dit in gesoute kokende water en kook tot hulle dryf. Vir 'n meer intense smaak kan jy lourierblaar byvoeg.
Dit is belangrik! Moenie die harde basis van kool blare gooi nie - hulle bevat die meeste vitamiene en voordelige spoorelemente! Maak seker dat jy dit by die slaai voeg!
As jy koninklike of tiergarnale gebruik, moet hulle die dunderm verwyder.In watter klein klippies, alge, ens. kan versamel. Om dit te doen, maak 'n sny presies langs die agterkant van die garnale en verwyder versigtig alles onnodig.
Eenvoudige en baie lekker resepte met foto's
Ons bied u kennis met interessante resepte met foto's gebaseer op Chinese kool en garnale.
Met krapstokkies
Vir hierdie salat sal nodig wees:
- medium kop kool;
- 200 gram bevrore garnale;
- 100 gram krapstokkies;
- 2 gekookte eiers;
- sout en peper na smaak.
voorbereiding:
- Kool in lang repe gesny.
- Krabstokkies ontdooi en sny in klein blokkies.
- Eiers word ook op die standaard manier gekook en op dieselfde manier opgelos as krapstokkies.
- Kook die garnale in kookwater vir 2-3 minute totdat hulle opkom.
- As hulle wil, kan hulle ook fyngekap word of heeltemal gekookte garnale gebruik vir bediening (uitgelê).
- Meng al die bestanddele met die byvoeging van sout en peper.
- Voeg, indien nodig, olyfolie by.
- Versier met garnale en dien op die tafel.
Met pynappel
Bestanddele vir 4 porsies:
- kop van Chinese kool;
- 200gr gekookte koninggarnale;
- 3-4 ingemaakte pynappelsirkels;
- sout, peper - na smaak;
- Jy kan lae-vet jogurt gebruik vir aantrek.
voorbereiding:
- Ons was deeglik die kool, sny die blare af en sny dit in dun stroke.
- Pynappelsirkels in klein blokkies gesny.
- Seekos kan gesny word, of gebruik word vir bediening.
- Pynappelsap uit die oewers sal ons nodig hê om te hervul.
Vir hierdie:
- Gooi die helfte van die sap in die pan, voeg 'n eetlepel suiker by.
- Roer en verdamp tot dik.
- Sodra die sous die konsekwentheid van vloeibare suurroom verkry het, verwyder uit die stoof en laat afkoel.
Met tamaties
- Hoof van Chinese kool.
- 200g garnale.
- 100gr kersietamaties.
- Sout en peper na smaak.
Vir hervulling:
- 'n paar takkies dille, knoffel;
- Dit is moontlik om beide mayonnaise as 'n basis te gebruik, en 'n meer dieet opsie - lae vet yoghurt.
Kersietamaties gesny in 4 skywe.
- Was kool en sny in repies.
- Seekos kook, maak skoon, los vir inhandiging.
Voorbereiding van hervulling:
- Vryf die knoffel fyn of druk die sap in die knoffelpers.
- Voeg dille, sowel as sout en peper na smaak in ons basis.
Dit is belangrik! In hierdie weergawe van die slaai is dit nodig om die kool met die kleedmengsel te meng, en dan eers die ander bestanddele by te voeg.
Met komkommer
Een van die maklikste opsies. Ons sal nodig hê:
- 400-500gr kool;
- 200g garnale;
- twee medium komkommers;
- setperke;
- olyfolie;
- sout, peper.
voorbereiding:
- Pekingkool gewas en in lang repe gesny.
- Garnale kook, skil.
- Komkommers sny in lang dun stroke.
- Versier met olyfolie, sprinkel met kruie en bedien.
Dit blyk uit 'n ligte somerslaai.
Met crackers
Vir hierdie resep moet jy:
- 600g Chinese kool;
- 200g gekookte garnale;
- 2 gekookte eiers;
- setperke;
- mayonnaise;
- sout, speserye, krakers.
voorbereiding:
- Sny kool soos in vorige resepte.
- Kook seekos met sout en lourierblaar.
- Elke garnale raas ongeveer 3-4 dele.
- Eiers word in blokkies gesny.
- Voeg groente, mayonnaise, asook sout en speserye by.
- Crackers kan reggemaak word, maar dit is beter om jouself te kook. Om dit te doen, sny die brood op die blokkies, gooi die toekomstige croutons op 'n bakplaat, strooi olyfolie en stuur vir 180 minute na die oond teen 180 grade.Volg die voorbereiding van krakers! Hulle moet kry en meng.
- Sit die gemengde slaaisous op die bordjies en strooi die croutons bo-op.
Met mielies
- 1 2 kop kool;
- 200g garnale;
- 2 eiers;
- 150g koring in die blik;
- 2 eiers.
Vir dressing: jogurt en knoffel.
voorbereiding:
- Sny die kool soos hierbo beskryf, kook die garnale en eiers.
- Eiers sny in blokkies, garnale, op versoek.
- Jy kan heel garnale gebruik om te bedien of sny dit in 2-3 stukke.
- Al die voorbereide bestanddele word gemeng.
- Meng in 'n aparte diep plaat jogurt en gerasperde knoffel.
- Voeg by die slaai, meng. Ons sout.
See met wolke
- 1 kop;
- 300 gram slaai garnale;
- 2-3 karkasse inkvis (afhangende van grootte);
- 3 eiers;
- mayonnaise, sout, peper.
voorbereiding:
- Kool fyn gesny in dun stroke.
- Kook seekos en eiers tot kook.
- Eiers sny in blokkies, garnale - 2-3 stukke elk.
- Vars squid dip in kook sout water vir 3 minute, koel, verwyder die boonste laag en sny in ringe. Hierdie ringe, in die toekoms, kan as voer gebruik word.
As 'n pragtige voer nie benodig word nie, word elke ring in 3 dele gesny.
- Vul, meng, dien.
Met kaas
Dit is nodig:
- 1 kop;
- 300gr. koninggarnale;
- 2 eiers;
- 100gr. parmesaan;
- 50g feta kaas
Vir dressing: lae-kalorie-jogurt, knoffel, groen.
voorbereiding:
- Gekrapte kool soos in vorige resepte beskryf.
- Eiers kook en sny in dun stroke.
- Verteenwoordigers van skaaldiere kook, maak die dop skoon en laat dit ongeskonde wees vir indiening.
- Parmesaan stuur na die kleinste rasper.
- Fetu sny in groot blokkies.
- In 'n aparte houer meng yoghurt, gerasperde knoffel, sout en kruie.
- Al die bestanddele, behalwe kaas, meng saam met die kleed en lê op 'n bord.
- Sprinkel parmesaan bo-op, en in die middel lê 'n paar feta blokkies uit.
Om jou tyd te bespaar, kan jy ingemaakte garnale in pekelkool gebruik. Hulle word gewoonlik in hipermarkte in afdelings met seekos aangetref.
Volgens tipe "Caesar"
Jy kan ook 'n vinnige slaai soos "Caesar" van Chinese kool, garnale, kersietamaties en koekies maak:
- Koolsny.
- Garnale kook.
- Kersie in halwes gesny.
Rus, om tyd te bespaar, kan jy kaas regmaak.
En vir die hervulling neem ons jogurt en gerasperde knoffel. Dit blyk nie erger as in restaurante nie, en op dieselfde tyd, dieet.
Die voordele van kulinêre geregte
Daar is baie resepte vir slaaie van Chinese kool en garnale. Ons het voorbeelde gegee van ligte slaaie met bestanddele wat in byna elke winkel gevind kan word. Sulke slaaie sal nie net lekker wees nie, maar ook nuttig. Hoe meer groente jy byvoeg, die "vitamien" sal jou slaai maak.
Garnale meng goed met kaas, eiers en ander seekos. - So 'n slaai sal versadig wees met gesonde proteïene en vette, wat baie belangrik vir atlete is. Groente sal dien as 'n bron van vitamiene en mikro-elemente. En dit sal 'n goeie uitwerking op vertering en dermfunksie hê.
Seekos wat vir hierdie slaai gebruik word, is ryk aan vitamiene A, B en D. Vitamien D is veral belangrik vir die ontwikkeling van bene en gewrigte by kinders. As jy 'n paar keer per week hierdie garnalenslaai aan 'n kind gee, sal dit die risiko van rickets verminder. Vir volwassenes, jodium is veral belangrik, dit is absoluut vervat in alle seekos.
Danksy jodium word die normale werking van die tiroïedklier gehandhaaf, probleme met wat dikwels lei tot oortollige gewig, kortasem en chroniese moegheid.
