'N Voedende en voedsame crunchy slaai, met 'n vars smaak en 'n aangename hartige nasmaak. 'N goeie keuse van uithoek wat 'n tafel sal versier en sal harmonieus met 'n verskeidenheid geregte gekombineer word.
Snacks van rooikool kan op 'n feestafel gesit word en gaste sal hulle beslis hou!
Etes is redelik begroting, maar ongelooflik nuttig. Probeer om 'n slaai volgens die resepte te maak, en hulle sal sekerlik die geliefdes in jou familie word.
Voordeel en skade
Rooikool is nog nie so wydverspreid as witkool nie, maar dit het baie nuttiger eienskappe:
- vitamien C;
- proteïen;
- vesel;
- kalium;
- kalsium;
- yster;
- en ook vitamiene van groepe B en A.
Daarbenewens kan hierdie tipe kool vir 'n lang tyd gestoor word, wat die eienskappe van sy voordelige spoorelemente behou. Eet rooikool het 'n positiewe uitwerking op die spysverteringskanaal.Dit beskerm teen kardiovaskulêre siektes, versterk die mure van bloedvate en verhoog immuniteit. Dit is ook belangrik om daarop te let dat hierdie groente 'n natuurlike antioksidant is, en die blare bevat antibakteriese stowwe.
Mielie is op sy beurt ook ryk aan vitamiene en minerale. Dit het 'n voordelige uitwerking op die ingewande, die regulering van bloedstolling, die verlaging van cholesterol en die normalisering van suiker.
Individuele onverdraagsaamheid teenoor hierdie produkte, asook enige bestanddele van blaarslaai, verswakking van siektes van die maag en ingewande, maagsere, trombose en die gebruik van kinders jonger as een jaar is 'n kontraindikasie vir die insluiting van hierdie gereg in u dieet.
Energie waarde:
- Kalorie - 150 kcal.
- Eekhorings - 2 gr.
- Vet - 12 gr.
- Koolhidrate - 10 gr.
Voorbereiding, resepte met foto's
Kook sal nie te lank neem as jy die kool vooraf voorberei, dit deeglik spoel en dit fyngekap het nie.
Die belangrikste
Bestanddele benodig:
- Rooikool - 300-400 gr.
- 'N Kruik vol blikkie suikermielies.
- Twee gekookte eiers.
- Mayonnaise of suurroom of olyfolie - 'n paar lepels.
- Vars kruie na smaak.
Voorbereidingsmetode:
- Spoel die kool met kookwater en slyp dit tot sag. Gebruik pittige sout met 'n ligte geur. Dit is belangrik om nie die slaai te sout nie.
- Eiers sny en voeg by mielies by kool, meng, sit dan 'n paar lepels mayonnaise en meng weer.
- Knip vars groente en strooi dit met die slaai of versier dit met 'n hele takkie.
Ons bied rooiborslaai en koring aan volgens die video-resep:
Met krapstokkies
bestanddele:
- Rooi kool 200 gram.
- 'N Pot suikermielies.
- Twee lepels mayonnaise.
- Een teelepel Dijon-nie-akute mosterd.
- Verpak krapstokkies.
- Sout speserye na smaak.
Voorbereidingsmetode:
- Mash kool met sout tot sag, voeg mielies en gekapte krapstokkies by. Roer deeglik.
- Meng mayonnaise met mosterd in 'n aparte plaat en meng die slaai met hierdie mengsel.
Die tweede manier om so 'n slaai voor te berei, is om 'n pot koring te voeg sonder sap, gekapte gekookte hoender- of kwartel-eiers, krapstokkies en giet met mayonnaise, suurroom of gewone yoghurt sonder bymiddels gekap en gemeng met pittige of gereelde sout.
Ons bied rooikosenslaai en mielies met krapstokkies aan:
Met komkommers
Wat jy nodig het:
- Halfmediumkoolvurk.
- Koring - 1 pot.
- Twee vars komkommers (maak seker dat die skil nie bitter smaak nie).
- 'N Paar eetlepels toediening - mayonnaise of suurroom.
- Sout speserye, vars kruie (oregano, basiliekruid, koriander, dille, pietersielie).
Hoe om te kook:
- Die hoofbestanddeel, die rooiblaart groente, word dun gekap en met sout geperste sodat die koolsap verskyn.
- Komkommers sny en meng met kool.
- Voeg koring, speserye by en giet en meng weer.
'N alternatiewe manier om hierdie slaai te kook - al die bestanddele bly dieselfde, net die kleed verander: in plaas van mayonnaise of suurroom, kan jy probeer om olyfolie gemeng met groen en asafoetida te gebruik.
Hier is meer resepte vir rooikoolslaai met mayonnaise, asook die fotoservice, hier.
Ons bied rooiboslaai, koring en komkommer aan:
Met peperwortel
Wat jy nodig het:
- Rooikool - 'n halwe kilo.
- Ingemaakte suikermielies - standaardkruik.
- Suurroom - twee of drie eetlepels.
- Twee eetlepels suurlemoensap.
- Een eetlepel peperwortel.
- Speserye na smaak.
voorbereiding:
- Kool af met sout en knie tot sagheid en sap. Voeg koring by.
- Meng suurroom, peperwortel en suurlemoensap. Geur met hierdie mengsel van groente. Sprinkel met speserye en kruie.
Die tweede resep van hierdie gereg: die eerste deel van die kook bly dieselfde, een kleed verander weer: in plaas van die klaar peperwortel uit die pot, gebruik vars, gerasper op 'n fyn rasper en gemeng met knoffel en mosterd.
Met pietersielie
Lys van vereiste produkte:
- 200 gram rooi kool.
- 'N Halwe pakkie ingemaakte koring.
- Half blou uie.
- 'N Eetlepel olyfolie.
- 'N Halwe teelepel suiker en sout.
- Een teelepel suurlemoensap.
- Vars pietersielie - 1 tros.
Voorbereidingsmetode:
- Kool maal deeglik met sout en suiker.
- Smeer fyn en fyn uie.
- Kombineer uie, kool en mielies.
- Kap die kruie en gooi dit met suurlemoensap gemeng met olyfolie.
- Verklein die slaai en laat dit staan sodat alles geweek word.
Nog 'n manier om pietersielie in hierdie slaai te gebruik, is om dit net 'n klaargemaakte gereg te bespuit of vooraf te meng met suurroom of jogurt.
Ons bied rooikosenslaai, mielies en pietersielie aan.
Ongelooflik heerlike bykos met rosyne
bestanddele:
- Effens minder as 'n halwe kilo rooi kool.
- Een groot soetrooi appel.
- 'N Klein bottel soetmielies.
- Rosyntjies, geweek in warm water - 50 gram.
- Okkernoten gedroog in 'n pan - een honderd gram.
- Mayonnaise of suurroom - twee eetlepels.
voorbereiding:
- Gekrapte kool en versag met sout om na die slaaibak te stuur.
- Kap die neute en voeg dit saam met rosyne en mielies in 'n slaaisous.
- Skil en sny die appel in blokkies, stuur dit na kool, neute en rosyne.
- Voeg 'n bietjie giet - mayonnaise, botter, suurroom of jogurt. Meng alles.
- Sprinkel met speserye en kruie indien verlang.
Nog 'n manier om so 'n bykos te kook, is om die toebroodjie vir granaatappelsous met speserye en olyfolie te verander, en appels uit die resep verwyder.
Met wortels
Vereiste Produkte:
- Een klein vurk rooikool.
- Een kruik suikermielies.
- Een soetrissiepeper.
- Een wortel.
- 'N Halwe klomp dille of pietersielie.
- 'N Paar lepels olyfolie.
- Een of twee knoffelhuisies.
- 'N Halwe suurlemoen.
- Pittige sout.
Stap vir stap voorbereiding:
- Mash kool met sout tot sag, sodat bitterheid en hardheid weg is. Jy kan dit met kookwater gooi.
- Wortelrooster, kap die peper en groente.
- Oordra alle bestanddele behalwe olyfolie en knoffel na 'n slaaibak. Meng dit op.
- Maak 'n sous: meng olyfolie en suurlemoensap met gebreekte knoffel en pittige sout. Giet oor hierdie slaaisous.
Ons bied slaai van rooikool, mielie met wortels, aan:
Eenvoudige resepte
- Een van die eenvoudige, maar lekker en oorspronklik versierde slaaie is kool, gemaal met sout en mielies, geurig met olyfolie of jogurt en uitgeblaas op blaarslaai.
- Voeg by die slaai 'n bietjie gekookte fyngekapte hoenderfilet, jy kan 'n regte, hartlike gereg kry.
- 'N Spesiale hartige salade sal ingemaakte vis, soos pienk salm en piekels, bring. In hierdie geval het die skottel nie sout nodig nie, jy kan net met speserye sprinkel.
Besonderhede oor hoe om heerlike slaaie van rooikool te kook met appels, suurroom, uie en ander produkte, lees in hierdie materiaal.
Bedien skottelgoed
Bedien hierdie pragtige en heerlike slaai as 'n onafhanklike gereg. vir 'n snack of as 'n bykos vir warm vis, vleis, pluimvee. Dit is baie goed as jy die slaai in die yskas slaag nadat jy dit gemaak het, sodat dit selfs versadig en sappiger word.
'N Geurige salade met 'n pittige soutnoot sal 'n beroep op liefhebbers van pittig maak, maar die variasies in die voorbereiding van hierdie gereg maak dit nie net pittig nie, maar ook sag, en voeg by die smaak van sagte speserye en souse.
