Bietroos is 'n interessante, buitengewone en kruieagtige plant. Enige persoon wat op die planeet woon, weet dat beet 'n lekker en gesonde produk is. Dit is gewild in kook en is lank onontbeerlik wanneer jy borscht, slaaie en ander verskillende geregte kook.
Maar, laat ons kyk na watter vitamiene en minerale daarin is, is daar enige beet, soos yster of jodium, en hoeveel is daar? Dit is belangrik om te weet of dit hoë kalorie is, asook wat die samestelling van die rou en gekookte produk is, hoeveel kalorieë, proteïene, vette en koolhidrate in een wortelgroente is. Danksy gevorderde kennis sal almal die energiewaarde, kalorie-inhoud en voordele van die plant akkuraat kan bepaal. En ook, is dit moontlik om hierdie produk te gebruik of is dit skadelik vir die gesondheid.
Die chemiese samestelling van die wortel
As meer tyd om hom te gee. Die samestelling van die biet word onmiddellik duidelik dat dit 'n groot hoeveelheid koolhidrate bevat (monosakkariede en disakkariede - 11 g). Die proteïen sal baie minder wees - 1.9 g. Die beetwortel bevat 14% koolhidrate, met die meeste sukrose (ongeveer 6%), maar veel minder glukose en fruktose. Hieronder is 'n lys van die chemiese samestelling van beet.
- Vitamien C.
- Vitamien B12.
- Vitamien PP.
- Vitamien B2.
- Karoteen.
- Vitamien B3.
- Vitamien B5.
- Vitamien B6.
- Vitamien R.
- Vitamien U.
- Minerale soute.
- Pektiese stowwe.
- Koolhidrate.
- Maliensuur.
- Vesel.
- Wynsteensuur - Sukrose
- proteïene;
- Oksalsuur.
Meer inligting oor die chemiese samestelling van roubietjies, sowel as die voordele daarvan, kan hier gevind word.
Calorie en voedingswaarde
Oorweeg die kalorie en BJU rooi rou (vars) beet per 100 gram gedeelte:
- kalorieë - 40 kcal;
- proteïene - 1,6 g;
- vet - 1,5 g;
- koolhidrate - 8,8 g;
- dieetvesel - 2,5 g;
- water - 86 g
Wortel bevat nogal baie suiker. As gevolg hiervan ontstaan die vraag: hoeveel kalorieë, proteïene, vette en koolhidrate is in 1 mediumbiet, maar ons beskou hierdie figure per 100 gram rou, ingemaakte of gekookte groente.
Hoeveel kalorieë in een ingemaakte biet? Die kalorie-inhoud van ingemaakte bietjies is 31 kcal per 100 gram produk.
Dit bevat:
- 0,9 g - proteïen;
- 0,1 g - vet;
- 5.4 g - koolhidrate.
Oorweeg hoeveel kalorieë en die samestelling van BJU in gepekelde groente. Gemarineerde bietjies bestaan uit 1 g proteïen, 0,05 g vet en byna 8 g koolhidrate. Die kalorie inhoud is 36,92 kcal.
In persentasie:
- 16% is proteïene;
- 17% is vette;
- 67% - koolhidrate.
Die inhoud van BZHU in biet gestoomde (100 gram):
- 1,52 g - proteïen;
- 0,13 g - vet;
- 8.63 g - koolhidrate.
Kalorie beet gestoomde is 42,66 kcal.
vitamiene
Die voordele van bietjies is lankal vir almal bekend. 'N Groot aantal medisinale eienskappe wat in die wortel van die plant voorkom. en in die blare. Biet Vitamienproduk. Kom ons ondersoek watter vitamiene in rou rooibokke is en hoeveel hulle bevat.
Vitamien inhoud:
- Vitamien A - 0.002mg.
- Vitamien B3 - 0.4mg.
- Vitamien B9 - 0,013mg.
- Vitamien B1 - 0,02 mg.
- Vitamien B5 - 0.1mg.
- Vitamien C - 10mg.
- Vitamien B2 - 0,04 mg.
- Vitamien B6 - 0,07 mg.
- Vitamien E - 0.1mg.
Ook voordelige eienskappe as gevolg van die inhoud van spoorelemente en minerale:
- koper;
- jodium;
- boor;
- yster;
- mangaan;
- kobalt;
- vanadium;
- fluoor;
- molibdeen;
- rubidium;
- sink.
Jodium help mense wat ly aan goiter, aterosklerose en vetsug. En chloor, wat ook in hierdie plant voorkom, het 'n reinigende effek op die lewer, niere en galblaas.
Droë materiaal
Die biochemiese prosesse wat in die rou materiaal voorkom tydens berging hang af van die droë materiaalinhoud. Droë stowwe is in die wortel van die beet. Hulle het gebly nadat die water verwyder is.
- Droë materiaal - 25.
- Water - 75.
Die inhoud van hierdie stowwe hang nie net van die verskeidenheid nie, maar ook van die klimaatstoestande.
Spoorelemente
Uit die bogenoemde data, let ons daarop dat Biet is ryk aan spoorelemente.
Dit bevat:
- jodium;
- yster;
- sink;
- mangaan;
- kalium;
- kalsium;
- fosfor;
- Chrome;
- swael;
- nikkel;
- foliensuur;
- magnesium.
Die voordele
Nie net kalorie, maar ook tot voordeel van die liggaam is bekend vir beets. Hierdie produk is in die publieke domein, en daarom gebruik baie mense dit in 'n medisinale vorm. Na alles, beet beet behandel kardiovaskulêre siektes, aterosklerose, lewer siekte, en ook help in die stryd teen vetsug.
Dikwels word dit gebruik vir chroniese hardlywigheid. Sellulose verhoog die ingewande, en aminosure help met degenerasie. Bietensap is goed vir bloedprobleme. Sowel as beet wat nuttig is vir 'n baie jong lyf. Dit kan gebruik word as 'n lakseermiddel vir die normalisering van die stoel, maar die belangrikste ding hier is om dit nie te oordoen nie.
Kenners sê dat 'n vrou in die tydperk van menstruasie net gekookte wortelgroente moet eet (jy kan uitvind oor die voordele en nadele van beet vir 'n vrou se lyf hier). Bietjies sal help om bloedverlies te herstel en hemoglobien te verhoog. Die plant het 'n kosmetiese effek en word gebruik in tradisionele medisyne om die vel te behandel.
Lees meer oor watter biet meer voordelig vir die liggaam is - gekook of rou, lees hier, en uit hierdie artikel sal jy leer wat goed en kwaad is vir die mens se gesondheid.
Kontraindikasies en skade
- Kan nie met diabetes gebruik word nie.
- Met chroniese diarree.
- Bietroot verhoed die opname van kalsium.
- Dit word nie aangeraai om in urolithiasis te gebruik nie, want plant bevat oksaalsuur.
- Die reinigende effek van beet is so hoogs uitgespreek dat dit nie net gifstowwe weggooi nie, maar ook kalsium.
- Dit is verbode om mense met siektes van die spysverteringskanaal te eet (gastritis, ulkus). Bietroot het 'n suurreaksie en irriteer die spysverteringstelsel.
- Ontvangs in groot hoeveelhede veroorsaak 'n spasma van die bloedvate. As mense dus chroniese migraine het, moet hulle dit met omsigtigheid gebruik.
- Slegte effek op die gesondheid van hipotonie. Bietroet verlaag bloeddruk.
Ter afsluiting wil ek dit weer opmerk Ten spyte van die kontraindikasies, beet bly 'n nuttige produk, wat ryk is aan verskeie stowwe, is dit hoofsaaklik proteïene en koolhidrate. Dit is nodig om dit te eet, dit is net nodig om die toestand van jou gesondheid in ag te neem. En of jy moet weet hoeveel kalorieë of watter spoorelemente in een vars beet voorkom, laat almal self besluit. Die belangrikste ding - moenie dit in kos oordoen nie! Veral as die beet vir kinders gebruik word.
