Dit is moeilik om te dink dat iemand nie van so 'n plant as wortel weet nie. Die geskiedenis gaan oor 'n paar duisend jaar terug, en al hierdie tyd is dit wyd gebruik in tradisionele medisyne en in die alledaagse lewe. Nou word hierdie blom aktief gebruik in kook, farmaseutiese produkte, en daar word ook sekere teenmiddels daarvoor voorberei. Dit beklee 'n ereplek in die moderne volksgeneeskunde.
