Aartappels is een van die bekendste gewasse in die wêreld. Dit is een van die vyf belangrikste voedselplante saam met koring, rys, koring, en nie-grasgewasse. Dit is eerste.
Dit word gegroei in meer as 100 lande regoor die wêreld. Baie van hulle, insluitend Rusland, verbou aartappels nie net vir verbruik nie, maar ook vir uitvoer in die buiteland.
In die artikel sal ons in detail leer oor die geskiedenis van die wortel, vergelyk die opbrengs van aartappels in die lande waar dit die gewildste is.
storie
Waar het ons in die planeet vir die eerste keer aartappels begin groei? Oorspronklik van Suid-Amerikawaar jy nog steeds sy wilde voorouer kan ontmoet. Wetenskaplikes glo dat die ou Indiërs hierdie plant ongeveer 14 duisend jaar gelede begin kweek het. Hy het in die middel van die 16de eeu na Europa gekom, gebring deur die Spaanse conquistadors. Aanvanklik is sy blomme vir ornamentele doeleindes gegroei, en die knolle is as veevoer gebruik. Eers in die 18de eeu het hulle as voedsel gebruik.
Die opkoms van aartappels in Rusland word geassosieer met die naam Peter I, destyds was dit 'n pragtige hofdelikatesse, en nie 'n massaproduk nie.
Aartappels versprei later in die tweede helfte van die 19de eeu.. Dit is voorafgegaan deur "aartappel-onluste", wat veroorsaak is deur die feit dat die boere wat gedwing was om aartappels op bevel van die koning te plant, nie geweet het hoe om hulle te eet en giftige vrugte, en nie gesonde knolle, te gebruik nie.
Lees meer oor waar en hoe aartappels in Rusland gegroei word in ons materiaal.
Ons beveel ook aan om die video oor die geskiedenis van aartappels te kyk:
Vlagfoto
En dit is die vlag van die land waar hulle aartappels begin kweek het.
Voorwaardes en plekke van verbouing
Nou kan aartappels gevind word op alle vastelande waar daar grond is. Die geskikste vir groei en hoë opbrengste word beskou as gebiede van gematigde, tropiese en subtropiese klimaat. Hierdie kultuur verkies koel weer, die optimale temperatuur vir die vorming en ontwikkeling van knolle - 18-20 ° C. Daarom, in die trope, word aartappels in die wintermaande geplant en in die middelste breedtegrade vroeg in die lente.
In sommige subtropiese streke laat die klimaat die hele jaar deur toe, terwyl die dew siklus slegs 90 dae is. In die koel toestande van Noord-Europa word die oes gewoonlik 150 dae na plant uitgevoer.
In die 20ste eeu was Europa die wêreldleier in aartappelproduksie.. Vanaf die tweede helfte van die vorige eeu het die aartappelgroei begin versprei in die lande van Suidoos-Asië, Indië en China. In die 1960's het Indië en China gesamentlik nie meer as 16 miljoen ton aartappels geproduseer nie, en in die vroeë 1990's het China boontoe uitgekom wat tot nou toe besig was. In totaal, in Europa en Asië, word meer as 80% van die totale wêreldgewas geoes, met 'n derde vir China en Indië.
Produktiviteit in verskillende state
Die rede vir so 'n lae opbrengs is die feit dat meer as 80% aartappels in Rusland deur sogenaamde onorganiseerde klein grondeienaars gegroei word. Die lae vlak van tegniese toerusting, die skaars hou van beskermende maatreëls, die gebrek aan kwaliteit plantmateriaal - dit alles beïnvloed die resultate.
Europese lande, VSA, Australië, Japan word tradisioneel onderskei deur hoë opbrengste. (oor hoe om 'n ryk oes van vroeë aartappels te kry, lees hier, en uit hierdie artikel leer jy hoe om aartappels behoorlik te groei, asook om jou te vertel van nuwe tegnologieë vir groot wortelgewasse). Dit is hoofsaaklik te wyte aan die hoë vlak van tegniese ondersteuning en kwaliteit van plantmateriaal. Die wêreldrekord vir opbrengs is in Nieu-Seeland, waar dit gemiddeld 50 ton per hektaar kan insamel.
Leiers in groei en produksie
Hier is 'n tabel met die aanwysing van lande wat in groot hoeveelhede wortels groei.
| land | Bedrag, miljoen ton | Landingsgebied, miljoen hektaar | Produktiviteit, ton / ha |
| China | 96 | 5,6 | 17,1 |
| Indië | 46,4 | 2 | 23,2 |
| Rusland | 31,5 | 2,1 | 15 |
| Oekraïne | 23,7 | 1,3 | 18,2 |
| Verenigde State van Amerika | 20 | 0,42 | 47,6 |
| Duitsland | 11,6 | 0,24 | 48 |
| Bangladesj | 9 | 0,46 | 19,5 |
| Frankryk | 8,1 | 0,17 | 46,6 |
| Pole | 7,7 | 0,28 | 27,5 |
| Nederland | 7,1 | 0,16 | 44,8 |
uitvoer
In internasionale handel is die wêreldleier in Nederland, wat verantwoordelik is vir 18% van die totale uitvoer. Ongeveer 70% van Holland se uitvoere is rou aartappels en produkte wat daaruit vervaardig word..
Daarbenewens is hierdie land die grootste verskaffer van gesertifiseerde saad aartappels. Van die drie grootste produsente is China net onder die top 10 uitvoerders, wat 5de (6,1%) is. Rusland en Indië voer feitlik nie hul produkte uit nie.
| land | Uitvoere, miljoen $ (% van die wêreld uitvoer van rou aartappels), 2016 |
| Nederland | 669,9 (18%) |
| Frankryk | 603,4 (16,2%) |
| Duitsland | 349,2 (9,4%) |
| Kanada | 228,1 (6,1%) |
| China | 227,2 (6,1%) |
| België | 210,2 (5,7%) |
| Verenigde State van Amerika | 203,6 (5,5%) |
| Egipte | 162 (4,4%) |
| Groot-Brittanje | 150,9 (4,1%) |
| Spanje | 136,2 (3,7%) |
Gebruik van
Volgens internasionale organisasies word ongeveer 2/3 van al die aartappels wat in een of ander vorm geproduseer word, deur mense geëet. Die res gaan om vee, verskillende tegniese behoeftes en sade. Op die gebied van globale verbruik, is daar tans 'n verskuiwing van vars aartappels tot verwerkte kosse daarvan, soos friet, skyfies, aartappelvlokkies.
- Hoe om aartappels te spud?
- Nie-tradisionele maniere om groente in die tuin te plant.
- Hoekom en hoe om aartappels te bemes?
- Hoe om 'n groente uit saad te groei?
- Wat is mulching en hoekom is dit nodig?
- Wanneer om aartappels te besproei en hoe om dit te doen deur die drupmetode?
- Hoe om 'n sakeplan vir die produksie van wortelgroente op industriële skaal te maak?
In ontwikkelde lande word die aartappelverbruik geleidelik afneem, terwyl dit in ontwikkelende lande steeds toeneem. Goedkoop en pretensieloos, met hierdie groente kan jy goeie opbrengste van klein gebiede kry en gesonde kos aan die bevolking bied. Daarom word aartappels in toenemende mate geplant in gebiede met beperkte grondbronne en-surplus, wat die groeiende geografie van hierdie gewas uitbrei en sy rol in die stelsel van wêreld landbou van jaar tot jaar verhoog.
