Daar word geglo dat die enigste teken van 'n ryp soort appels rooi is. Dikwels word hierdie kleur slegs in die wintervariëteite van appelbome aangetref. En wat later is variëteite die lekkerste?
By die keuse van wintersaailinge, wat ook lappe appels genoem word, is dit nodig om sekere belangrike faktore in ag te neem. Sodanige winter appels verkry nie die beste smaakaanwysers onmiddellik na die oes van die vrugte van die boom nie, maar na 'n paar weke of maande na oes.
Die bome van hierdie appelbome het die winterweerstand verhoog, waardeur hulle harde rype kan weerstaan, en na 'n ontdooiing, 'n terugkeerbare verkoeling.
Wat is 'n paar goeie laat appelvariëteite?
Die belangrikste kenmerkende kenmerk van laat appels is verhoogde hou gehalte. Hulle kan tot die lente perfek oorleef, en sommige variëteite tot die somer. Tydens berging verloor die vrugte nie sy aroma en oorspronklike smaak nie.
Hulle word gewoonlik aan die einde van September verwyder, en eindig aan die begin van Oktober gedurende die fase van verwyderbare volwassenheid.. Daar is baie stysel en protopektien in hierdie vrugte. Wanneer dit ryp word, verhoog die verhouding van aromatiese en kleurstof in hulle.
Laat appels is eers gereed om eers na 'n paar maande te eet. Die bergingstyd word beïnvloed deur die omgewingstoestande en die verskeidenheid, en hierdie aanwyser kan 4 tot 8 maande wees.
Die voordele van lae variëteite van appels:
- Geskik vir alle vorme van verwerking.
- Goeie vervoerbaarheid.
- Duurbare skil en digte tekstuur.
- Appels ryp, verkry 'n stabiele geur en smaak.
- Lang stoor tyd.
Laat variëteite appels word versprei afhangende van die stoor tyd op:
- Vroeë winter (Welsey, Parmen wintergoud, Pepin saffraan, Wenner, Antonovka gewone): kan tot Januarie-Februarie gestoor word.
- winter (Sinap Orlovsky, Noord Sinap, Ranet bergamotny, Mirnoye, Lobo, Cortland, Aport, Antonovka nagereg, Grys Anis, Anis Scarlet): gestoor tot Maart tot April.
- Laat winter (Noordelike sinaps, Rennet-sjampanje, Rennet Orleans, Sary Sinap, Mantuan, ens.): Gestoor tot Mei tot Junie.
Die belangrikste verskil tussen appels se winter en somer is dat hulle dadelik onwenslik is om te eet. Hulle moet vir ten minste 'n maand gaan lê.
Winter appelvariëteite
Idared
Lang laat winter verskeidenheid. Die vrugte het 'n effens koniese vorm met effens hoekige of klein stompe ribbes. Hulle is oorspronklik groen, en terwyl hulle in die son is, is hulle bedek met rooi en geel bloos. Aangenaam vir die smaak, met sappige en digte vleis.
Vrugte is bestand teen bruinvlek, maar is vatbaar vir skurfte en poeieragtige skimmel. Hulle word nie net in vars vorm gebruik nie, die vrugte word gebruik om sappe, gedroogde vrugte en kompote te maak.
Antaeus
Laat verskeidenheid appels, verkry deur Wit-Russiese telers. Hulle word gekenmerk deur hoë rypweerstand, hulle kan selfs die mees ernstige winters duld. Vrugte is soet en sappig, kan nie hul smaak vir 'n lang tyd verloor nie.
Wanneer dit ryp word, verander die kleur van groen na bordeaux en helderrooi. Dikwels is daar 'n was op hulle, wat 'n grys tint gee. Die vrugte van verbruikers volwassenheid vind 2 maande na die proses van verwydering plaas. U kan dit vars of geoes vir toekomstige gebruik gebruik.
held
Verskeidenheid dra vrugte in feitlik enige klimaat sone. Die verskeidenheid is geskep as laat-rypwording, die vrugte word onderskei aan hul sterkte en hardheid, en onder goeie toestande kan hulle tot einde Mei duur. Hulle het 'n aangename soet suur smaak.
Tot verwydering bly hulle liggroen van kleur en word hulle gedurende geel geel. Soms kan dit met rooi bloos bedek word. Die voordele van die verskeidenheid sluit konsekwent hoë opbrengs, uitstekende smaak, vervoerbaarheid, uitstekende voorkoms van appels, weerstand teen skurfte en vroeë vrugte in.
Jonathan
Hierdie Amerikaanse laat-winterse variëteit het ander name: Osmanovskoye, Khoroshavka winter, Winterrooi. Bome sredneroslye, uitstekende opbrengs gee slegs met voldoende vogtige en vrugbare grond.
Die verskeidenheid is relatief bestand teen skurf en poeieragtige skimmel. Die vrugte het goeie smaak. Die rooi bloos aan die einde van rypwording dek byna al die appels.
Lobo
Verwys na die Macintosh-variëteit, wat daarvan geërf het 'n ryk rooi kleur en die beste smaak. Gewas met 'n opbrengs hoër as die gemiddelde.
Vrugte jaarliks, en die aantal appels groei voortdurend. Dit het goeie droogteweerstand en winterhardheid. Gemiddelde siekteweerstand.
Macintosh
Kanadese unieke verskeidenheid geteel uit 'n enkele appelboom wat die tuin oorleef het. Vrugte het 'n basiese kleur groen of witgeel. Topjas het die voorkoms van donkerrooi of pers strepe. Die vrugte ryp na 2 - 3 weke na oes.
In sommige gevalle kan die veld van langtermynopberging, appels vir oes gebruik word vir die toekoms. Hul hoofdoel was vars verbruik. Versadigde en gematigde soet smaak. Gemiddelde winterhardheid, lae weerstand teen skurfte.
Rooi lekkernye
Die middelgroei-boom, waarvan die kroon op jong ouderdom deur die vorm van 'n omgekeerde piramide onderskei word, word dan afgerond of afgerond. Namate die vrug ryp word, het dit 'n ryk helderrooi kleur.
Soet na die smaak met 'n tikkie yster smaak. Hulle word goed gestoor, verdra ook vervoer. Die enigste nadeel was die berging van 'n gereelde skade bitter plek.
Renet Simirenko
Die presiese oorsprong van hierdie winter verskeidenheid, wat 'n gemengde soort vrugte het, is onbekend. Bome is dikwels bo gemiddelde grootte. Bome is bestand teen sterk winde en droogte. Vrugte is medium en groot in grootte. Die hoof kleur is lig of helder stabiel.
Die variëteit het 'n kenmerkende eienskap (en nie 'n siekte nie) - wartige formasies met 'n roes op die oppervlak met 'n deursnee van 7 mm. Hul nommer is op een vrug 2 - 3.
Die vleis is sappig, sag, wit van kleur, het 'n druiwe lekker smaak. Vrugte word dikwels vars verbruik.
Sinap Orlovsky
Laat-winter verskeidenheid. Die bome is groot in grootte. Wanneer jy 'n tuin lê, moet jy genoeg spasie toewys. Groot vrugte groei, het amper dieselfde grootte.
Appels het 'n gemeenskaplike groen kleur, en in sommige plekke verskyn 'n rooi bloos. Soet vleis met 'n effense suurheid. Kalsium moet altyd in die grond teenwoordig wees vir goeie vrugte en groei.
gevolgtrekking
Winter appelvariëteite het 'n aantreklike voorkoms, sterk struktuur en word gekenmerk deur 'n lang opbergingstyd. Hulle gee 'n ryk oes met behoorlike verbouing, en in ongerepte vorm kan hulle byna tot middel van die somer oorleef.
