Na die einde van die somer seisoen, dink elke gasvrou oor die tyd om spasies vir die winter te maak.
Dit is opmerklik dat dit nie 'n maklike taak is nie, aangesien dit nie net nodig is om 'n goeie oes te oes nie, maar ook om te weet hoe om al sy voordelige eienskappe te bewaar.
Die meeste vroue wat lief is vir kook, plant baie uie, soos dit nodig is wanneer jy byna al die eerste en tweede kursusse kook.
Daarom wonder elke jaar baie waar uie stoor en droog word.
Lees ook die artikel oor hoe om knoffel te droog.
Hier leer oor die droë hazelnoten in die oond.
Droog pruime in 'n elektriese droog: //rusfermer.net/forlady/konservy/sushka/slivy-v-domashnih-usloviyah.html
Lees ook die artikel oor hoe om knoffel te droog.Voorbereiding van uie vir droog en berging
Eerstens moet jy die uie versigtig grawe om die wortels nie te beskadig nie, want dan sal die uie vinnig begin vrot en dit sal waarskynlik nie vir 'n jaar lê nie.
As die weer sonnig is, moet die uie onder die son uitgelê word. Jy moet vooraf dink dat die uie in 'n vleis of net gestoor sal word, aangesien slegs langstertbolle nodig sal wees vir die vleis.
Vervolgens moet u elke gloeilamp inspekteer en diegene wat begin het om te versleg, vroegtydig opsy sit. Hulle kan in elk geval nie gestoor word nie.
Dit is noodsaaklik om droë droë blare te sny.
Om dit te doen, sal jy 'n skêr nodig hê, hulle moet droë blare sny sodat die nek 4-6 cm lank is, sowel as die wortels.
Dit moet onthou word dat die onderkant van die gloeilamp op geen manier geraak moet word nie, anders is die ui bederf.
Jy moet net die bolle wat sterk aan die raak is, nie skade het nie, sowel as saailinge. Dit is die voorbereiding van uie vir berging.
Die meeste kenners beveel aan om uie in vlegsels te stoor, aangesien in hierdie geval byna al die bolle bewaar word. Natuurlik, niemand verbied dit in 'n rooster of kous te stoor nie, soos ons oumas gewoond is.
Reëls weef vlekke
Voordat jy die vleis weef, moet jy die tou vooraf voorberei.
Die eerste braid word met 'n tou vasgemaak met 'n stywe knoop, dan word al die vlegsels geweef deur die stert van die boog tussen die tou vas.
Om vinniger te weef, moet u die bolle vooraf voorafbondel.
Die metode om groen uie te droog
Natuurlik, met uie is alles eenvoudiger, dit is makliker om in die winter op te slaan as groen. Maar as jy die groen uie droog, sal dit nie net die versiering van die skottelgoed bedien nie, maar ook die vitamiene daarin sal ten volle bewaar word.
Sommige gasvrouens vries uie, maar met hierdie metode word al die pikantsoen en natuurlike smaak nie bewaar nie.
Daarom is dit raadsaam om die uie te droog sodat dit sy kleur en spiciness behou.
Groen uie kan in die oop lug gedroog word, as daar 'n goeie sonnige weer buite is.
Berei dit vooraf voor: was, sny die punte wat geel is, af en kies dik stingels, dit is nie geskik vir droog nie.
Volgende moet jy die uie fyngedruk op 'n bord of sif in die skaduwee sit. Jy moet dit nie op direkte sonskyn versprei nie, hulle sal dit negatief beïnvloed. Van tyd tot tyd moet jy die uie meng sodat dit eweredig gedroog word.
Baie gasvrouens, met die koms van aërogrill, verkies om uie daarin te droog. Volgens hulle is dit baie gerieflik, aangesien droging nie veel tyd neem nie.
Vir die proses moet jy die ui sny en vir ongeveer 'n halfuur op die rooster sit. Wat die verwarmingstemperatuur betref, behoort dit nie meer as 70 grade te wees nie, dan sal al die bruikbare eienskappe bly.
Alles oor die voordelige eienskappe van gedroogde koring, wat u op ons webwerf kan vind.
Eenvoudige resepte vir konfyt uit koring met been, lees hier: //rusfermer.net/forlady/recipes/varenya-iz-kizila.html
Alles oor die voordelige eienskappe van gedroogde koring, wat u op ons webwerf kan vind.Droog uie in 'n elektriese droër
Elektriese droogers, wat relatief onlangs verskyn het, het die gasvrou begin om aktief te gebruik om in hulle groente en vrugte te droog.
Ons moet saamstem dat dit baie gerieflik is, aangesien jy net 'n spesifieke groente moet was, maak dit skoon en plaas dit in 'n droog toestel.
Wat uie betref, is die proses om dit in 'n elektriese droog te droog, redelik eenvoudig. Op die beurt kan beide groen uie en preie daarin gedroog word.
Met groen uie, alles is eenvoudig, jy moet dit sny en in 'n pan sit vir droog. Die gebleikte gedeelte van die prei moet gewas word, nie klein stukkies gesny word nie, waarvan die lengte nie meer as 8 cm is nie.
Volgende moet jy gaan blanching prosedure, hiervoor benodig jy kookwater, waar die uie vir 2 minute gedoop word.
Voordat jy uie in die drooger sit, moet dit afgekoel word in koel water, en plaas eers 'n dun laag op pallets.
Wanneer water daaruit loop, kan jy die elektriese droër aanskakel, met die temperatuur voorheen tot 65-70 grade.
Gedurende die droog moet die palet van tyd tot tyd vervang word sodat dit eweredig van alle kante afgedroog word. Soos u kan sien, is daar niks moeilik nie, elke vrou kan die prosedure hanteer.
Kenmerke van droog sampioene by die huis.
Vind die beste tyd vir die plant van vrugtebome deur op die skakel te klik: //rusfermer.net/sad/plodoviy/posadka-sada/posadka-plodovih-derevev.html
Kenmerke van droog sampioene by die huis.Droog uie in die oond
Baie is geïnteresseerd in hoe om uie in die oond te droog, want as elke gasvrou nie 'n elektriese droër het nie, dan het alle ervare huisvroue 'n oond. In die oond kan jy beide preie en groen uie ook droog.
Jy hoef nie vooraf iets te blancheer nie; jy moet die ui in klein stukkies sny en op 'n bakplaat sit.
Onmiddellik moet jy die gewenste temperatuur stel, dit moet laag wees - 40-50 grade, want by hoë temperature sal dit net brand.
Wat die droogtyd betref, sal dit ongeveer 2-3 ure neem. Soos in alle ander droogmetodes moet uie ook van tyd tot tyd geroer word sodat dit nie by die bakplaat kom nie.
Daar moet op gelet word dat jy in die oond ook die uie kan droog, wat net uit die tuin afgehaal word, as die weer nie toelaat dat dit in die lug droog word nie en as die uie 'n klein hoeveelheid is.
Om dit te kan doen, moet jy die laagste temperatuur aanskakel en van tyd tot tyd benodig, en maak dan die oond aan en draai dit dan af. Dit is belangrik om te verseker dat die uie nie tyd het om op te droog nie, en die deklere nie versprei nie.
Ten slotte moet daar bygevoeg word dat dit vir 'n lang tyd gestoor moet word, dat dit gereeld geïnspekteer moet word sodat dit nie verrot word nie, aangesien dit ander bolle sal besmet. Inspeksie moet 2-3 keer uitgevoer word vir die volle bergingstydperk.
Soos u kan sien, het die boog 'n uitstekende vermoë om vir 'n lang tyd te stoor, maar dit vereis steeds die gasheer se aandag.
