Die warm seisoen in ons land het 'n kort tydjie, maar jy wil graag groente en vrugte geniet. die hele jaar deur. Dit is goed vir die gesondheid, en dit bring smaak vermaak.
Sommige vrugte kan nie wees nie lang stoorSommige van hulle kan gered word deur sommige manipulasies met hulle uit te voer, en sommige kan selfs sonder probleme vir 'n paar maande lieg, feitlik sonder om hul nuttige eienskappe te verloor.
In ons artikels het ons al in detail beskryf hoe om Bulgaarse soetpeper te stoor, veral om dit by die huis te droog en in die vrieskas te vries. Vandag sal ons praat oor rooi warmpeper en hoe om dit op te slaan. Hoe om die warm peper vir die winter by die huis te spaar?
opleiding
Hoe om die warmpeper vir langtermynopberging voor te berei? Rooi Warmpeper is almal se gunsteling. Dit is hy wat gee Spesiale smaak vir enige geregen kan ook maklik 'n uitstekende toevoeging tot enige ete word. Rooipeper word gebruik in kook, in voorbereiding van souse, en ook as selfversorging.
Dit is geen geheim dat rooipeper goed gehou word nie.
Maar ons taak is om die groente in die winter te bewaar sodat dit ons nie net met 'n aangename smaak kan verras nie, maar ook sy eienskappe.
Peper behoort aan hierdie soort vrugte, wat kan en nie voorberei word vir gebruik nie.
Dit is alles wat jy nodig het, is net wash capsicum sowel as sommige om droog te word dit is van vog, en die voorbereiding is voltooi.
Maar sommige tipes bewaring en berging benodig nog 'n ander benadering. As jy nie peper wil hê nie het selfs meer bitter geword terwyl jy besluit om dit te eet, moet jy verwyder sy sade. Hulle dra by tot die voorkoms van bitterheid.
'N Vinnige en maklike manier om sade van rooipeper in hierdie video te verwyder:
Onthou ook dat goed voorbereide pepers moet wees deeglik gewas. Insekte, reën, oorblyfsels van die aarde - dit alles moet nie op die groente bly nie.
Dan moet die peper afgespoel word. koel water en droog met 'n handdoek. As 'n resep benodig word, word die peper in twee lengtes gesny en die sade is geskraap. Daarna is die warmpeper gereed vir verdere voorbereiding.
middel
Hoe om die warmpeper vir die winter te spaar? Daar is verskeie maniere om rooi warmpeper te stoor. Om 'n bepaalde te kies, moet jy in volgorde besluit hoe sal jy in die toekoms peper gebruik. Ons sal die belangrikste maniere van die behoud van 'n warm groente en sy voordelige eienskappe oorweeg.
Hoe om warm paprika's te hou vir die winter? Rooi, warm peper kan gestoor word geheel en al. Om dit te doen, kan dit agter die stingel gehang word saam met ander groente op 'n tou en hang in die kamer. Sodanige stoorplek bring jou nie net smaak nie, maar ook estetiese genot. Gedurende die stoor droog peper 'n bietjie, maar verloor nie sy eienskappe nie. Lees meer oor die metodes om droëpeper in ons artikel te droog.
Ook peper kan gestoor word in die vorm van bewaring. Sonneblomolie is ideaal om die bitterheid van die groente te behou.
die gesteriliseerde pot Dit is nodig om die peper te plaas wat voorheen gewas en skoongemaak is.
Dan moet jy dit met sonneblomolie vul en, indien nodig, speserye en aromatiese kruie byvoeg.
Kersrol gesteriliseerde deksel en gestuur na donker droë plek vir 'n paar maande.
Ook peper kan Maal in 'n vleissnit. Hierdie metode is geskik as jy tuisgemaakte geurmiddels wil kry. Jy moet die grondpeper op 'n bakplaat in die oond gooi en dit 50 grade op 'n bietjie droog. Dan, na afkoeling, word die grondpeper geplaas in pakketwaar wag in die vlerke.
Peper droog in die oond kan in die hele vorm geproduseer word. Om dit te doen, moet jy die gewasde groente op 'n bakplaat wat met papier bedek is, plaas en dit vir 'n paar uur by 'n temperatuur van vyftig grade na die oond stuur. Peper is nodig keer gereeld oor van kant tot kant.
Hoe kook peper vir die winter? Die resep vir die voorbereiding van warmpeper vir die winter in tamatiesap met hierdie video:
By die huis
Hoe om die warm peper vars te hou vir die winter?
Warm paprika's kan net in 'n warm kamer gestoor word. Ongelukkig verlaat die groente in die koue dreig om dit te beskadig.
Dit is nogal 'n ander ding om pepers te vries vir die winter in die vrieskas. Meer hieroor op ons webwerf.
Die temperatuur in die kamer mag nie dertig grade oorskry nie. Terselfdertyd bied berging aan sekere droogheid. In 'n nat kamer sal die warmpeper begin versleg.
Ook, berging is wenslik om uit te voer in 'n swak lig gedeelte van die kamer of in 'n baie donker plek. Dit het 'n voordelige uitwerking op voordelige stowwe wat in direkte sonlig of fluorescerende beligting kan verdamp.
Wat om chilipeper by die huis te stoor? Peper, afhangende van die vorm van berging, kan lankal gelaat word. in spesiale bokse.
As 'n reël, is hulle verskeie planke saamgestapel.
Ook pepers kan in banke gestoor word. Dikwels word so 'n skerp groente op 'n tou gehang. vir die steel.
Grondpeper kan glad gestoor word. konvensionele pakkette.
Hoe om rooipeper te slaan? Wenke vir die stoor van warm paprika's in gesoute en gedroogde vorm in hierdie video:
Optimale modusse
Hoe om warm paprika's te hou vir die winter vars? Peperopberging moet by kamertemperatuur wees. Baie erken dat die ideaal is temperatuur van 20 tot 25 grade.
Wat die humiditeit betref, moet dit minimaal wees, anders kan dit toegelaat word vrot groente.
Ook moet jy onthou dat chilli so goed moontlik voorberei moet word - dit is die sleutel tot suksesvolle berging.
Wees versigtig direkte sonlig of direkte lig van die lamp.
Yskas gebruik
Hoe bitter brandrissie in die yskas gestoor word? Een manier om warm paprika te stoor, is om dit in die yskas te stoor. Om dit te kan doen, moet die peper behoorlik voorberei word, naamlik, gewas en sonder saad gelaat. Daarna sal die houer waarin peper lê, gekies word. Gewoonlik is dit gesteriliseerde kan.
Verder, afhangende van hoe jy wil sien in die eindpeper, geselekteerde resep. Jy kan by chilipeper voeg uie en knoffel. Giet kookwater en maak die deksel toe om te wag vir die peper om te marineer. Jy kan ook warm peper gooi sonneblomolie.
Die gewildste manier is plasing gemaalde peper in 'n blik. Terwyl dit in die yskas is, sal dit nie sy voordelige eienskappe verrot of verloor nie, met dien verstande dat die houer waarin jy dit gestel het droog en steriel was.
Hoe om chili peper te spaar vir die winter? Om te leer hoe om chili pepers vir die winter te pluk, kan jy uit die video uitvind:
Bergingstyd
Chili kan vir 'n sekere tyd by die huis gestoor word, afhangend van bergingsvorms.
Byvoorbeeld, peper in 'n pot olie met behoorlik uitgevoer bewaring kan van een tot drie jaar staan.
gedroogde gemaalde brandrissie sal jou presies een jaar behaag, waarna dit sy smaak en eienskappe sal verloor. Peper wat deur die stam gesny word, kan vir hoogstens een jaar gestoor word.
Maar die warm peper, gestoor in die yskasPresies vier tot ses maande (tot lente) sal geldig wees vanaf die oomblik dat dit direk na die verkoelingstasie gestuur word.
So kan ons aflei dat spaarpeper by die huis 'n aksie is redelik winsgewend, want ten minste nog 'n halwe jaar kan jy die smaak van 'n skerp groente geniet totdat jy nuwes ryp het om te vervang.
resultate
Hoe om die warm peper in die peul op te slaan? Natuurlik moet die stoorprosedure benader word volledig. Jy moet weet hoe om 'n groente behoorlik voor te berei, asook hoe om die regte vorm vir sy stoor te kies.
In elk geval, as jy al die kwessies wat verband hou met hierdie nie eenvoudige saak bestudeer het nie, kan jy begin om te eksperimenteerOmdat daar niks lekker is as gesonde en lekker groente tydens 'n koue en lang winter nie - as herinnering aan die afgelope somer.
