Groenteteelt

Hoe en hoeveel om koring in 'n drukkoker te kook: nuttige wenke

'N Drukkom is een van die nuttigste kombuis toerusting wat elke huisvrou nodig het. As gevolg van die hermetiese bedekking word 'n verhoogde druk geskep, en die temperatuur binne is hoog. So, jy kan 'n verskeidenheid geregte baie keer vinniger kook. Heel dikwels is dit in 'n drukkoker wat koring gaarmaak. Dit laat jou toe om haar sappigheid, soetheid te bespaar en tyd te spaar om te kook.

Nuttige eienskappe van cobs en funksies

Voedingkundiges beveel almal aan om ten minste 1 maaskaas per dag te gebruik. Dit sal toelaat om die liggaam te versadig met die daaglikse dosis voordelige vitamiene en aminosure.

Die volgende nuttige eienskappe van koring word onderskei:

  1. Die samestelling bevat vitamiene van alle groepe, waaronder PP, E, C, B. In die kobbers is ascorbiensuur, magnesium, aminosure, yster, kalium, kalsium, lysien.
  2. As gevolg van hierdie samestelling, koring normaliseer die spysverteringskanaal, hartspier en die vaskulêre stelsel. Die liggaam begin alle gifstowwe en gifstowwe te verlaat.
  3. As jy koring gebruik in die hoeveelheid van 50 g per dag, sal dit jou toelaat om die vlak van glukose in die bloed te normaliseer, sonder om tot 'n toename in suiker te lei.
  4. Gekookte koring versnel metabolisme, veg teen allergieë, siektes van die spysverteringstelsel en oorgewig.
  5. Maiskoppe aktiveer die brein, ontwikkel geheue, voorkom die voorkoms van hartaanvalle en beroertes. Nog 'n produk normaliseer die psigo-emosionele agtergrond, vorm spier- en beenweefsel.

Watter koppies is die beste om te kies?

Op die noot. Vir hittebehandeling is om die jong vrugte te kies. Hulle kook sag en bevat die maksimum hoeveelheid voedingstowwe.

By die keuse van cobs volg hierdie aanbevelings:

  1. Die kop moet met blare wees. Dit verhoed die verwering van die korrels en kyk of die koring baie vars is. Om die kwaliteit van koring te bepaal om voorkeur te gee aan monsters met liggroen blare.
  2. Koringantenne moet koppies wikkel en klam wees. As die blare van die koring geel word, beteken dit dat die oes lankal gedoen is. Dit is die moeite werd om sulke kopieë te weier aangesien juiciness minimaal sal wees.
  3. U kan die kwaliteit en geskiktheid van vrugte evalueer by die verkooppunt. Druk 'n vingernael op een van die korrels, wat by die basis van die kolf geleë is. As die sap begin uitsteek, is maïs melkerig, wat beteken dit is ideaal vir kook.
  4. Bepaal ou koring maklik. Sy het geel en droë korrels. Hoe ouer die kop, hoe minder suiker daar is.

Kookvoorbereiding

Voordat u met die hittebehandeling gaan, is dit belangrik om die voorbereidende werk uit te voer. Eerstens moet die koring gewas word. Dit is beter om nie die blare en vesels te verwyder nie, aangesien hulle die rykdom en soetheid van die koring bewaar. As jy dit wil verwyder, kan jy dit doen, maar dan moet jy dit op die bodem van die tenk plaas.

Wat moet jy hê?

Die eerste stap is om die kooktenk self voor te berei. 'N Drukkoker is 'n gereelde kastrol met 'n lugdigte deksel en 'n dik onderkant. So, by die keuse van hierdie pan, gee voorkeur aan produkte waar daar 'n wye onderkant en hoë sye is. Dit sal jou toelaat om die hele groente te dip sonder om dit in stukkies te sny.

Dit is belangrik! Om al die voordelige eienskappe van koring te bewaar, moet jy dit op 190-230 grade kook.

Kook kenmerke

In Sowjet

waarskynlik Sommige huisvroue het nog steeds Sowjet-drukkers wat perfek is om koring te maak. Dit is maklik om te gebruik as jy hierdie riglyne volg:

  1. Nadat die kolf in die pan gelê is, bedek die deksel styf. Om dit te doen, installeer dit sodat dit lig op die nek van die geval is sonder verdraaiing. Daarbenewens moet die veiligheidsklep onder die balk wees, en sy punte - onder die rakke van die hakies.
  2. Draai die sluithandvatsel 2-2.5 draaie.
  3. Die drukkoker is gereed vir gebruik, nou is dit nodig om die verstelbare bedryfsklep na die gekose temperatuur te stel. Om dit te doen, beweeg die handvatsel horisontaal in die rigting aangedui op die handgreep.
  4. Sit die pot op die vuur en verhit totdat die koring kook. Om die teenwoordigheid van kook te bepaal, kan uit die opening van die bedryfstelsel stoomklep kom met 'n kenmerkende hys.
  5. Tel vanaf die begin van die klep hoe lank die kook sal neem en dadelik die verhitting intensiteit verminder. Dit moet so laag as moontlik wees om 'n kalm kook in die houer te verseker.

Moulinex

Hierdie toestel het 'n verskeidenheid funksies. Vir baie modelle is die modus van outomatiese afskakeling, verwarming van skottelgoed tipies, en daar is ook 'n gerieflike program 'Vertraagde begin'. Om die koring voor te berei, lê dit eenvoudig in die bakkie van die drukkoker en installeer die nodige program.

Hulp. Die Mulinex-drukkoker is toegerus met 'n timer met 'n skerm. Gerieflikheid van tegnologie is dat die hele kookproses op 'n elektroniese telbord gewys word, dus die gasvrou hoef nie die tyd te bereken om kook te maak nie.

Die gebruiker kan nie die ruimbakkom 5 liter en die funksie "jou eie resep" gebruik nie. Deur hierdie betroubare assistent in die kombuis te koop, kan jy nie net die skottelgoed wat deur die programme verskaf word kook nie, maar ook jou talente aan die sjef oopmaak.

resepte

eenvoudige

bestanddele. Die volgende komponente is nodig vir een porsie:

  • koring - 3 stukke;
  • sout - na smaak;
  • water - 2 koppies.

resep. prosedure:

  1. Voorbereide koppe lê bo-op die blare, goed versorg aan die onderkant van die tenk. Gooi water, wag tot dit kook.
  2. Sout is nie dadelik nodig nie, anders sal die pitte moeilik wees.
  3. Stel die modus "Stoom" en skakel die toestel vir 20 minute aan.
  4. As 'n Sowjet-drukkoker gebruik word, installeer dit dan op die stoof, wag tot dit kook, en verminder dan die vuur en laat die koppies vir 6-7 minute prut.
  5. As die koring nie heeltemal vars is nie, voeg dan 2 eetlepels by die water tydens die kookproses. suiker. Hy sal die korrels soet gee.
Dit is belangrik! En die stadige oond en drukkoker hou dit warm, sodat jy die koring vooraf kan kook en dit vir 'n paar uur kan verlaat.

Hoe om te dien en hoe om te eet? Sit die koppies beter warm, so hulle is baie lekkerder en sappiger. Eet die gereg, vryf dit met sout en voeg 'n stukkie botter by.

Met botter

bestanddele. Die volgende komponente is nodig vir kook:

  • koring - 2 kolf;
  • sout - na smaak;
  • botter - 30 g;
  • water - 2 koppies.

resep. prosedure:

  1. Verwyder blare en haarbondels uit koringkoppe. Was en vee versigtig.
  2. Vou die cobs in die bak van die drukkom (indien dit nie fiks is nie, sny dit in verskillende stukkies).
  3. Gooi water sodat dit die kool volledig bedek.
  4. Kook die mielies vir 10-15 minute in 'n drukkoker, as die cobs jonk en oud is - 30-40 minute.

Hoe om te dien en hoe om te eet? Sit die voltooide koring warm. Sprinkel sout en vet met botter voor gebruik.

Hoe om te kook op gas?

Die volgende komponente is nodig vir kook:

  • koring - 3 ore;
  • sout - na smaak;
  • botter - om te proe;
  • water - 2 koppies.

prosedure:

  1. Skeur die blare van koring af, week in water en stuur 'n mikrogolfoond vir 10-15 sekondes.
  2. Plaas dit dan op die onderkant van die drukkoker, bo-op die mieliekop en bedek met ander blare.
  3. Gooi die bak met water, sit op die stoof en kook. Duur van kook hang af van die rypheid van die kop. As hy jonk is, dan is 15-18 minute genoeg, vir oud - 30-40 minute.
Graan is 'n waardevolle produk wat in sy kolf al die rykdom van bruikbare natuurlike stowwe ophoop. Op ons aanlyn portaal vind u resepte vir heerlike geregte van koring in die multikoekers van bekende handelsmerke Polaris, Panasonic, Redmond, asook om te leer oor verskillende maniere om hierdie graan met 'n paar te kook.

Wat kan jy nog meer doen?

Met 'n drukkoker, Jy kan 'n heerlike en baie gesonde melkpap maak. Vereiste komponente:

  • melk - 500 ml;
  • koring grits - 100 g;
  • suiker en sout na smaak;
  • botter - 30 g

prosedure:

  1. Giet melk in 'n drukkoker, stuur dieselfde koringkorrels, voeg sout en suiker by, botter.
  2. Alle komponente word gemeng, op die toestel "melkpap" gestel. Na die sein, maak die deksel oop en meng die inhoud.
  3. Maak die deksel weer toe en skakel die verwarmingsmodus vir 15 minute aan.
  4. Sit gekookte pap warm.

'N Drukkom is 'n gerieflike en nuttige toestel. Die koring wat daarin gekook word, behou al sy voordelige eienskappe, smaak, aroma en sappigheid. Maar dit is ook belangrik om die koppies en hul keuse reg te maak. Die beste vir drukkoker pas jong mielies.