Wortels is al lank bekend vir hul voordelige eienskappe. spoorelemente en vitamiene. Karoteen wat daarin vervat is, is uiters nuttig vir die handhawing van tonus en die behandeling van gesigskerpte. Ook wortels het die volgende kenmerke:
- Wortels word aktief gebruik kosmetiese bedryf en is deel van die verskillende maskers vir die gesig en hare;
- As 'n kosmetiese wortel kan ook gebruik word by die huis;
- As 'n effektiewe instrument in die stryd teen verskeie siektes, word dit gebruik en in tradisionele medisyne;
- Dit is onmoontlik om sonder wortels te kook kookkuns.
As 'n reël oes wortels Dit eindig in die middel van September - begin Oktober, en sy wil die hele winter tot en met die volgende lente op haarself vier. Lees meer oor die bepalings en reëls van wortels by ons.
As die nodige voorbereidings vir die winter in die vorm van gedroogde wortels, sowel as gedroogde en selfs bevrore, reeds gemaak is, hoe om die oorblywende oes te behou?
Hoe om wortels en beet te hou vir die winter in die kelder? Lees meer oor die stoor van bietjies in die kelder op ons webwerf.
Om wortels in die kelder in die winter te stoor, is nie maklik nie, want in teenstelling met ander groente het wortels 'n baie dun vel waardeur bakterieë binnedring maklik.
Ook wortels is meer geneig as ander groente. swamsiektes.
Om wortels in die winter wortels heeltemal en ongedeerd te hou, moet jy dus baie kennis hê op die gebied van tuinbou en trots.
Vroeër het ons gepraat oor die stoor van wortels in die woonstel. Kom ons praat nou van wortelgroente in die kelders. As jy nuut op hierdie veld is en net begin om die basiese beginsels van tuinmaak en tuinmaak te verstaan, dan word hierdie artikel aan jou gerig.
Daarin sal ons in besonderhede verduidelik basiese reëls en maniere om wortels te stoor In die kelder in die winter. Om wortels in die kelder of kelder behoorlik te spaar, moet jy die volgende kenmerke oorweeg. Hoe om wortels vir die winter in die kelder te stoor?
Kamervoorbereiding
Hoe om die kamer (kelder) voor te berei voordat wortels vir die winter in die kelder gestoor word? Dit is nie die moeilikste taak nie, soos baie dink, maar baie belangrik. Deur die kamer onvoorwaardelik voor te berei, loop u die risiko om te kry negatiewe resultaat Van jou arbeid.
Wortels kan maklik ontkiem of verrotas sy nie behoorlike toestande kry nie.
Hoe om wortels in die kelder te stoor? Daarom, om die wortel groente te hou voorkoms en smaak Voor die volgende oes moet jy die volgende doen voordat jy wortels in die kelder lê:
- Lug die kamer. Dit is baie belangrik dat die stoorkamer vir wortels koel is, sonder reuke.
- ontsmet die kamer. Om dit te doen, benodig jy 'n 2 persent oplossing van kalkchloried. Kalk word geneem teen 1 kg per 110-140 m2 oppervlak. Daarna word die mure van die kelder met kalk gespuit. Dit is belangrik! Desinfectie moet 'n maand voor die aanstaande berging van wortels begin.
- Witte die mure perseel met kalk. Twee weke na die ontsmettingprosedure moet jy na die witwashing van die mure gaan. Vir die voorbereiding van kalkmortel is dit nodig om 200 gram kopersulfaat te neem teen die tempo van: twee of drie kilogram varsgemaalde limoen per 10 liter water. Oplossingsverbruik: 0,5 l oplossing per 1 m2.
Hierdie is drie basiese reëls om die perseel behoorlik voor te berei vir die toekomstige suksesvolle berging van wortels.
Keuring van wortelgroente
Hoe om wortels voor te berei vir berging? Eerstens moet jy uitvind watter wortelvariëteite geskik vir langtermyn stoor en wat nie.
vir langtermyn spaargeld perfek geskikte wortels van koniese vormvariëteite:
- Shantane;
- Nantes;
- Vitamien.
Vinnige skade vatbare vroeë variëteite wortels soos:
- Paryse wortel;
- Amsterdam.
Vervolgens moet jy die wortels kies en sorteer, sy moet heel sonder enige vorm van skade weessoos deur hulle is die wortel onderhewig aan die penetrasie van patogene bakterieë en swamsiektes. Daarom, wortels wat beskadig is, is absoluut onvanpas vir langtermyn stoor. En uiteindelik, in wortels, maak seker dat jy die toppe verwyder.
Dit is die vinnigste en maklike manier om wortels voor te berei vir berging in die kelder. Nadat u hierdie baie eenvoudige prosedures uitgevoer het, kan u direk aan die proses van wortels spaar.
Optimale toestande
Hoe om wortels in die winter in die kelder te stoor? Aanvaarbare temperatuur In 'n plek waar die wortel in die toekoms gered sal word, moet dit nie minder as 0 ° C en nie meer as 2 ° C wees nie. Lugtoegang tot gebergte wortels moet soveel as moontlik beperk word, en ventilasie moet matig wees. vog binnenshuis moet nie die maksimum maksimum van 97% oorskry nie.
Dit is belangrik! Enige, selfs die kleinste temperatuur veranderinge kan groot invloed op die toestand van wortels, mag dit begin ontkiem, verrot of droog word. Daarom moet wortels gestoor word in plekke wat nie in die winter vries nie: kelders, kelders of putte.
Met die behoorlike behoud van wortels, sal jy al sy voordelige voedingstowwe en smaak eienskappe behou, asook verliese verminder.
Tare seleksie
Wat is die beste manier om wortels te stoor? Daar is verskeie opsies vir die langtermyn berging van wortels vir die winter in die kelder:
- in die sand;
- in plastieksakke;
- in klei;
- in die mos;
- in naaldsaagsels;
- in ui of knoffelskille;
- in 'n emalje pan;
- op beddens;
- in plastiek bokse.
Hoe om wortels in die winter in die kelder te stoor? Die beste en mees algemene Die manier is om wortels in die sand te red. Hulle word aktief deur tuiniers en tuiniers gebruik, want by die dachas is daar geen twyfel: waar is die sand te kry nie en daar is geen probleme met die koue koelplekke nie. Ons sal meer inligting hieronder oor elke metode vertel, en ook stapsgewys instruksies verskaf.
Kan ek wortels stoor in suikerbakkies? Wenke vir die berging van wortels van 'n ervare dacha in hierdie video:
Terme van spaargeld
As die wortel gered word in die regte omstandighede daarvoor, in die kelder met lug temperatuur -2 ° C tot + 1 ° C en voginhoud lug in 90-96%, dan kan die wortel van 4 tot 7 maande duur.
Die rakleeftyd van wortelgewasse hang ook af van die metode wat u kies:
- In klei - met hierdie metode kan wortels bewaar word tot die nuwe oes (1 jaar).
- In nat sand kan wortels voortduur van 7 tot 9 maande.
- In saagsels - mag voortduur tot die nuwe oes (1 jaar).
- In die bokse - wortels kan gestoor word van 4 tot 7 maande.
- In plastieksakke - van 2 tot 3 maande.
middel
Hoe om wortels in die kelder in die winter te stoor? Oorweeg stap-vir-stap instruksies om wortels in verskillende opsies te red.
In plastieksakke
Hoe om wortels in die kelder in die winter in pakkies te stoor? Vir die berging van wortels in sakke vir die winter in die kelder sal nodig wees film sakke, bereken van 5 tot 25 kg.
As gevolg van die feit dat die voginhoud van die lug self in die filmsakke hoog is, dan is die wortel moenie vrot, spruit en vervaag nie.
Sakke moet in hierdie vorm geberg word en gestoor word, aangesien wortels CO2 uitstoot, wat in klein hoeveelhede die ontwikkeling van swamsiektes kan voorkom.
As jy die sakke gesluit hou, sal die CO2-inhoud die O2-versadiging oorskry, wat sal wortels beskadig. As jy wortels in vasgemaakte sakke gaan stoor, moet jy gate daarvoor maak vir die toetrede van die lug.
Gedurende die tydperk van spaargewasse op die top van die pakkies begin vorming kondensaat, dit dui op oormatige voginhoud van die kamer. Dan moet die sakke verstrooi word. gehidreerde kalk (fluff), wat oortollige vog sal absorbeer.
Wortelberging in klou film In die kelder: was en wortel die wortels. En stukke van 3-5, afhangende van die grootte wikkel in kleef film.
In die sand
Hoe om wortels vir die winter in die kelder in die sand te stoor? Hierdie metode is die gewildste en mees algemene.
Om wortelgewasse op hierdie manier te red, benodig ons:
- klei sand (rivier sal nie werk nie);
- water;
- die bokse.
Wortel wortels in sand met droë of nat sand? Om wortels te red is die beste geskik nat sand. Dit is moontlik om bros sand soos volg te maak: 'n emmer sand word met 1 liter water verdun. Nadat die sand natgemaak is, is dit op die bodem van die boks gelê, 'n laag wortels is uitgegooi en met sand bedek. Wortels en sand afwisselende lae.
Ten spyte van die feit dat die sand natgemaak moet word terwyl die wortel bewaar word, is dit 'n paar tuiniers gewillig gebruik en gedroogde sand, wat voorkeur gee aan emmers eerder as bokse. Met hierdie metode word sand op die onderkant van die emmer gegooi, dan verander die wortel afwisselend met sand.
Jy kan leer oor die berging van wortels in die sand van hierdie video:
Hoe om wortels vir die winter in die kelder sonder sand te stoor? Hoe om wortels te gooi vir stoor vir die winter? Kan ek wortels in saagsels stoor?
In naaldsaagsels
Hoe om wortels in die kelder in die winter in saagsels te stoor? Vir spaargeld benodig ons:
- naaldsaagsels;
- die bokse.
Om wortels in saagsels tegnologie te red, is baie soortgelyk aan die vorige metode.
Net soos sand, saagsels uitgelê in lae afwisselend met wortels.
Sawdust is ook 'n uitstekende vuller, as gevolg van die feit dat dit groot hoeveelhede bevat nuttige eienskappe, soos: phytoncides, wat help om die ontkieming van wortels te vermy, asook die verspreiding van swamme en virale mikrobes in die wortelstruktuur te voorkom.
Hoe om wortels in saagsels te stoor, kan jy uit die video leer:
In die mos
Is dit moontlik om wortels in die mos te stoor? Vir spaargeld benodig ons:
- bokse;
- Moss.
Om wortels in mos te spaar, verskil van ander maniere om te red omdat dit behels behoorlike voorbereiding van grondstowwe. Eerstens moet ongewaste wortels in die son gedroog word. Nadat dit goed gedroog is, moet dit vir 'n dag in 'n koel plek gelaat word. Tegnologie lê, sowel as in die geval van sand en saagsels - afwisselend in lae fiks mos en wortels.
In klei
Vir spaargeld benodig ons:
- klei;
- water;
- bokse of kartonne;
- kos film.
Met behulp van hierdie spaarmetode is klei 'n soort skild vir die wortelgewas, wat dit voorkom van ontkieming en verval dwarsdeur die winter.
Oorweeg twee opsies vir die berging van wortels in kleioplossing: dit gooi kleilae en dip in klei.
Klei giet
'N Halwe emmer vol klei verdun met water. Die volgende dag, wanneer die stof uit die water swel, moet dit ywerig geroer word en weer water in die water gooi. Verwaterde klei moet gehou word 'n paar dae onder 'n laag water in twee of drie sentimeter.
Voordat u dit gebruik, moet u aandag gee aan die konsekwentheid daarvan. Sy moet wees nie dikker suurroom nie. Nadat die klei voorberei is, moet die onderkant van die bokse waarin die wortels gelê word bedek word met plastiek wrap.
Volgende in die voorbereide bokse het wortels so gelê dat die wortels het nie aan mekaar geraak nie. Daarna word klei op 'n laag gevulde wortels gegooi. Wanneer klei sal droog word, gooi die volgende laag wortels en vul dit weer met klei.
Klei dipping
Hierdie metode is feitlik nie anders as die vorige een nie. Die enigste verskil is dat die wortel nie bedek is nie, maar bedek in klei.
Ongewasse wortels moet in 'n kleioplossing gerol word, en dan droog goed haar in 'n goed geblaas plek. Daarna word sorgvuldig gedroogde wortels in bokse of in kartondose geplaas.
Vir kook modderoplossing Jy moet die klei met water meng tot 'n toestand van vloeibare suurroom, sodat dit later nie van die wortels kan dreineer nie. Die prosedure vir die dip van wortels in klei - foto:
In ui of knoffel skil
Vir berging benodig ons:
- hout bokse;
- ui of knoffelskinkies.
Die basis van hierdie metode is 'n soortgelyke metode, wat die besparing van wortels in saagsels betref. Sowel as saagsels, word uie en knoffelskinkies saamgestel uit sulke essensiële olies wat bydra tot skade voorkoming wortels.
In die beddens
Hoe hou wortels oes tot lente sonder 'n kelder? Vir spaargeld benodig ons:
- sand;
- plastiek film;
- geskeurde blare, kunsmis.
Sommige somer inwoners, tydens die oes, behou die wortel oes spesiaal gedeeltelik. winter in beddens. Vir meer inligting oor hierdie metode van spaarwortels kan u hier gevind word.
In emalje panne
Hoe om wortels vir die winter by die huis in die kelder te red? Om wortels op hierdie manier te red, moet dit goed gewas word, verwyder die toppe heeltemal en droog dit deeglik in die son.
Wortel geplaas naby die pot regop, waarna dit met 'n papierhanddoek bedek is en styf gesluit is.
Kombuisgereedskap met wortels moet gered word in 'n koel plek, met 'n verhoogde persentasie vog, sodat die wortels in hul oorspronklike vorm bewaar word voordat 'n nuwe oes geoes word.
In plastiek bokse
Is dit moontlik om wortels in plastiek bokse te stoor? Vir spaargeld benodig ons:
- plastiek bokse;
- Vulsel: sand, klei, saagsels (indien beskikbaar).
Om wortels in plastiekbakke te spaar, is feitlik nie anders as om wortels in houthouers te spaar nie.
Wat op sy beurt 'n positiewe uitwerking op die spaarprosedure en merkbaar het verhoog die duur van spaargeld wortels.
Die tegnologie om wortels in plastiekbakkies te red, is feitlik nie anders as die metodes wat vroeër beskryf is om wortels in klei, saagsels en sand te spaar nie. Die enigste verskil is die materiaal waarop die wortel gered sal word.
Wat om te doen in die afwesigheid van 'n kelder?
Hoe om wortels en beet te stoor, as daar geen kelder is nie? Hierdie vraag belange baie mense, want nie almal het private huise met 'n kelder of kelder nie.
Soos ons reeds weet, is wortels goed bewaar by temperature van 0 ° C tot +2 ° C en 'n voginhoud van 96%, daarom sal dit in die woonstel gehou word. redelik problematies. Daar is egter 'n paar maniere om hierdie probleem op te los.
Wortels kan gered word in die yskas in filmsakke. Die duur van die spaargeld met hierdie metode sal baie laag wees, maar jy sal verseker wees teen moontlike verval en ontkieming van wortelgewasse.
Ook, as die woonstel het geglasuurde en goed verhitte balkon, is dit moontlik om wortels daar in houtkaste met nat sand te red.
Maar die meeste effektiewe en langtermyn is 'n manier om wortels in klei te red.
Deur middel van 'n beskermende dop op wortels, help klei om wortels gedurende die jaar te bewaar. U kan ook wortels in klei op die balkon in bokse of pakkette stoor.
Hoe om wortels te spaar vir die winter sonder 'n kelder? Hoe om wortels te stoor sonder 'n kelder, jy sal leer deur hierdie video te kyk:
Oorweeg die volgende metode, hoe om wortels sonder 'n kelder te stoor.
Hoe om die caisson te gebruik?
Hoe om wortels in caisson te stoor? Eerstens moet jy verstaan wat 'n caisson is. Caisson is waterdigte konstruksie. Eenvoudig gestel, dit is 'n boks of kamer wat ekstern toegerus is sodat water nie van buite kan vloei nie.
Om wortels op hierdie manier te red, moet dit goed wees. was en verwyder topsdan volg dit goed om droog te word in die skaduwee. Nadat die wortel droog genoeg is, moet dit ontbind word sellofaan sakke. Wortelgroente moet op dieselfde dag in die ketel geplaas word.
Benewens sy smaak, ook wortels baie nuttige wortel groente. In die kombuis is daar feitlik geen sulke skottelgoed vir die voorbereiding van watter wortels nie gebruik sal word nie. Wortels maak ook baie lekker en verfrissende varspressiesap.
Ook wortels is een van die hoofkomponente in verskeie kosmetiese produkte. Dit produseer pragtige maskers, scrubs en ys. Wortels word ook gebruik in tradisionele medisyne as 'n doeltreffende instrument in die stryd teen alle siektes.
Daarom is die vraag om wortels in die winter te stoor, baie relevant in ons tyd. Ons is almal mal oor wortels in die somer. Maar die somer gaan oor die algemeen vinnig, en ek wil myself met groente en vrugte pamper, nie net in die somer nie, maar ook in die winter.
En slim verkopers verhoog die pryse vir groente en vrugte in die winter byna 3 keer en ongelukkig stem die prys nie altyd ooreen met die kwaliteit nie. In hierdie verband moet elkeen van ons leer stoor wortels by die huis.
In hierdie artikel het ons probeer om volledige antwoorde op al die vrae te gee. Ons hoop dat hierdie artikel jou gehelp het. Wees gesond en gelukkig!
