Die blare soort seldery het verspreiding gevind in die kook van verskillende nasies van die wêreld. Dit is gewild as gevolg van sy smaak en waardevolle chemiese samestelling, sowel as die gunstige eienskappe wat dit op die menslike liggaam kan hê. Lees meer oor wat nuttige seldery blare lees in hierdie artikel.
Chemiese samestelling
Nuttige eienskappe van enige produk as gevolg van sy chemiese samestelling, energiewaarde en kalorie-inhoud. 
Selderyblare en stingels bevat vitamiene (A, B1, B2, B6, B9, K, PP, C), mikro- en makronutriënte (yster, natrium, kalium, kalsium, fosfor), organiese sure, pektiene, essensiële olies, flavonoïede , furanokoumariene.
Die kalorie-inhoud van die plant is 13 kcal / 100 g. Dit bevat proteïene (0,9 g), vet (0,1 g), koolhidrate (2,1 g), dieetvesel (1,8 g), water (94 g) .
Die voordele van blare en stingels seldery blaar
Die mens groei seldery uit antieke tye.
Dit is belangrik! Eet 100 g seldery blare, 'n persoon vul die daaglikse dosis ascorbiensuur.
Gedurende hierdie tyd het hy daarin geslaag om seker te maak dat hierdie groentegewas 'n aantal voordelige effekte het, insluitend die volgende:
- versterking van die liggaam teen die ontwikkeling van siektes;
- aanvulling van vitamiene, minerale en voorkoming van vitamientekort;
- drukval;
- versterk die mure en gee elastisiteit aan die vate;
- die verbetering van die spysverteringskanaal en die verbetering van eetlus;
- die liggaam van skadelike stowwe reinig;
- verbetering van breinaktiwiteit en geheue;
- normalisering van die senuweestelsel;
- stigting van slaap;
- die werk van die visieorgane verbeter;
- versnelling van metabolisme;
- die vestiging van die urinêre en reproduktiewe stelsels;
- voorkoming van die vorming van klippe en sand in die niere;
- die verbetering van die toestand van die vel en haarfollikels;
- gewigsverlies.
Medisinale eienskappe
Vir die doel van behandeling word medisyne uit seldery voorberei: afkooksels, sap, infusies. Hulle word gebruik in die komplementêre terapie van sekere siektes.
Vir vroue
Vir die vroulike liggaam is groentekultuur nuttig aangesien dit die volgende genesingseienskappe het:
- normaliseer hormone;
- verouder veroudering;
- gee 'n gesonde blik op die vel-, hare- en spykerplate;
- verlig menstruele krampe;
- verbeter slaap kwaliteit;
- help om gewig te verloor;
- elimineer sistitis en ander aansteeklike siektes van die genitourêre stelsel;
- verbeter bui met premenstruele sindroom;
- kan jy vinnig herstel van spanning.
Vir mans
Seldery is ook nuttig vir 'n sterk helfte van die mensdom. Eerstens, dit het 'n positiewe effek op sterkte, verbeter die aktiwiteit van die genitourinary stelsel as 'n geheel, en verteenwoordig ook 'n effektiewe middel teen die ontwikkeling van prostatitis.
Dit is belangrik om hierdie produk te gebruik vir diegene wat baie rook. Die plant kan karsinogene van tabakrook neutraliseer, voorkom die kanker van die respiratoriese organe.
Weet jy? Selfs die antieke Romeine het opgemerk dat die blare en wortels van seldery 'n positiewe uitwerking het op die voortplantingstelsel van mans en vroue. Eeue later is hierdie feit bewys deur wetenskaplikes: Androsterone, 'n feromoon wat deur manlike sweetkliere afgeskei is om vroue te lok, is in die plant aangetref.
Moontlike skade en kontraindikasies
Selderyblare kan skadelik wees as dit oormatig verteer word, of as jy 'n arm produk op 'n leë maag gebruik. Hulle kan lei tot die ontwikkeling van winderigheid, opgeblazenheid, naarheid.
Hulle kan nie geëet word deur mense wat:
- individuele onverdraagsaamheid;
- tromboflebitis;
- spatare
- winderigheid;
- gastritis;
- maagseer;
- kolitis;
- verhoogde suurheid;
- ouderdom tot 3 jaar.
Dit moet die gebruik van plante swanger en lakterend laat vaar. Dit bevat stowwe wat verhoog bloedsirkulasie, baarmoeder sametrekking, miskrame en voortydige geboorte, verswakking van melk smaak, allergiese reaksies by kinders. Met sorg moet jy 'n wortelgroente hê vir diegene wat nierstene het.
Dit is belangrik! Per dag kan 'n volwassene wat nie gesondheidsprobleme het nie, tot 200 g selderyblare eet. Vir kinders na 3 jaar is die maksimum toelaatbare dosis tot 100 g.
Nuttige aanbevelings vir gebruik
Seldery blare en stingels word aktief gebruik in die kook van baie nasies. Verse salades word gemaak van hulle, hulle is gesoute en versier met eerste kursusse, vleis, vis, geblikte kos en versnaperings. Om waardevolle stowwe te behou wanneer die plant in hitte behandelbare skottelgoed gebruik word, moet blare aan die einde van die kookproses bygevoeg word.
Aangesien seldery 'n lae-kalorieproduk is, maar met anti-oksidante eienskappe, wat aktief vette verbrand en die funksionering van die spysverteringskanale doeltreffend verbeter, is dit 'n uitstekende bestanddeel vir fiksheidskelkies en groentegraties.
Video resep: Seldery Smoothie
Van ander kruie, seldery blare kombineer goed met dille en pietersielie. Dit is nie nodig om dit te kombineer met worsies, soet vrugte nie. By die aankoop van 'n groente-oes, moet jy die monsters kies waarin brose en swak buigende stamme, vars in voorkoms, elastiese, crunchy blare, 'n aangename reuk, geen kolle, versagting.
As jy belangstel om geel velle te gebruik om te kook, moet jy weet dat dit nie die moeite werd is om te doen nie. Geelblare is 'n duidelike teken dat die plant gevoed is met chemiese bemestingstowwe, of dit is vir 'n lang tyd gestoor, wat beteken dat dit skadelik kan wees.
Weet jy? In antieke tye is seldery "maanplant" genoem. Die antieke Grieke gebruik dit as 'n bestanddeel van "liefdesdrankies" vir mans en vroue.
Bladsilwery is 'n nuttige groenteplant wat in die dieet van mense ingevoer moet word wat geen kontraindikasies het nie. Met die hulp van die produk kan jy 'n aantal gesondheidsprobleme voorkom, die toestand van die liggaam verbeter, vitale vitamiene, minerale en organiese sure aanvul.
