Mense het die aroma- en smaakkwaliteit van seldery nie so lank gelede waardeer nie: hierdie plant is al vir eeue gebruik om te kook, hoewel die verwysings na die ou Griekse kronieke gedateer word; In die oudheid is dit slegs as medisyne gewaardeer. Tans is baie ondersteuners van gesonde en gesonde voeding betrokke by die groei van seldery in private erwe. In hierdie artikel vind u nuttige wenke wat hierdie les sal fasiliteer.
Botaniese beskrywing van seldery
Seldery geurig, dit word verbou, is die bekendste spesie van die Seldery familie van die Paraplu familie (Seldery). Die plant is 2 jaar oud, dit kan vir een jaar gekweek word om groen of risome te verkry, en in die tweede word dit oorgebly vir blom om sade te verkry. Die kruie het eenvoudige en pinnately dissected blare. Dit bereik 'n hoogte van nie meer as 1 m nie. Tydens blom verskyn klein bloeiwyses, eenvoudige en komplekse sambrele op die tops van die stamme. 
Die vrug van die plant is pynig. Seldery is taproot, maar dit het 'n eienaardigheid om 'n verdikking te vorm - 'n wortelgewas. Seldery word voortplant deur sade, maar hulle ontkiemingstyd is redelik lank, dus die beste oplossing is om saailinge te groei. By die aankoop van saad in die winkel is daar geen moontlikheid om die varsheid van saadversameling te beheer nie.
Dit is belangrik! As die saad onafhanklik met die hand versamel word, moet jy bewus wees van die feit dat die ontkieming mettertyd verbeter. So, byvoorbeeld, sade wat versamel is 'n paar jaar gelede sal groei vinniger as dié wat aan die einde van verlede seisoen versamel is.
Seldery word gewoonlik in 3 variëteite verdeel:
- blaar gegroei ter wille van geurige groen, die seisoen van snyblare hou van die laat lente tot die einde van die herfs;
- petiolaat - gegroei om blare te produseer, wat geoes word aan die einde van die somer seisoen;
- wortel gegroei vir die doel om wortelgroente te oes, wat tot die begin van die herfs groei en 'n massa van 400-800 g bereik.
Die blaarspesies kan in die noordelike streke gegroei word, aangesien die groeiseisoen die kortste is. Wortel neem meer tyd, dus word dit deur saailinge gegroei. Alle variëteite seldery word in klam grond gegroei.
Die optimale tyd vir groei
Oorweging van die vraag wanneer seldery gesaai moet word, is dit nodig om te onthou dat die beste manier om hierdie groente in ons breedtegrade te groei, die saailingmetode is. Saaimateriaal word in Februarie in dozen vir saailinge gesaai. Geplantte saailinge, wat genoeg geword het, op die tuin in April of 'n bietjie later, afhangende van die streek.
Weet jy? Die gunsteling en hofdienste van die Franse koning Louis XV, wat in die 18de eeu regeer het, het Marquis de Pompadour verkies. Seldery in die dieet het hom gehelp om aantrekliker te wees, die vryheid te elimineer en het 'n passie vir die koning gehad wat sy met soep van hierdie plant gevoed het. .
Waar is die beste plek om seldery te plaas
Jy kan hierdie kultuur in die land groei met ander groente in die rye of langsaan om te plant:
- aartappels;
- kool;
- komkommers;
- knoffel,
- uie.
beligting
Seldery groei goed in sonnige gebiede en in gedeeltelike skaduwee. 'N groot hoeveelheid lig verhoog die reeds sterk aroma van die groen van hierdie plant.
Temperatuur en humiditeit
Hierdie gewas kan teen genoeg lae temperature gekweek word. Saad kan ontkiem by + 3 ° C, optimaal vir die groei van + 15 ° C. Saadlote kan klein ryp verdra, die temperatuur tot -5 ° C verlaag. Seldery hou van hoë humiditeit. Dit vereis gereelde water, waardeur die grond voortdurend nat is. 
Grondvereistes
Seldery benodig grond, wat die volgende eienskappe sal hê:
- lig, asemhaalbaar;
- hoog in voedingstowwe;
- neutrale of swak suurheid.
Plant seldery in die oop grond by die huis
Dit kan gekweek word deur saad op oop grond in die warmer, suidelike streke te saai, of deur saailinge in die gebied waar sterk ryp op die grond nog in Maart tot April moontlik is. Saailinge word in Februarie - Maart gesaai op saailinge, dan verskyn lote net 'n maand later. Agro-tegnologie bestaan in die eerste plek in die stratifikasie of saadbehandeling vir hulle verbeterde ontkieming.
Dit is belangrik! blomstele seldery Spruit voor oes en wortel spud volg nie.
Om dit te doen, word die sade in 'n nat gaas toegedraai en vir 'n week daarin gelaat, die droog van materie beheer, waarna hulle vir 2 weke in die yskas gestuur word, na die kompartement waar die lugtemperatuur die laagste koers het. Die behandelde sade word gedompel in die voorbereide substraat, wat uit turf, humus, turf en sand bestaan.
Bevestig ook die grond met ureum en houtas. Die grond word oorvloedig bevogt voordat die saad gesaai word, dan word dit nie meer as 0,5 cm diep nie. Die houer is bedek met 'n film en in 'n kamer gelaat met 'n gemaklike temperatuur vir die mense + 20 ... + 22 ° C. Voordat dit spruit, is dit nodig om die grondvog versigtig te monitor en die oppervlak met gedistilleerde warm water te besproei. Na hul verskyning moet die temperatuur tot + 13 ... + 16 ° C verminder word. 
Na die verskyning van die eerste blaar op die saailinge begin dit om te slaan. Hierdie proses moet met spesiale sorg uitgevoer word om skade aan die risoom te voorkom. Behoorlik uitgevoer pluk sal toelaat om 'n groot wortel groente te groei. 2 weke voor ontplanting in die oop grond, saailinge begin verhard, dit in die lug bring, vir 'n paar uur begin en die duur van die dag in die buitelug word.
Weet jy? In antieke Griekeland, kranse van selderyEk het hulle in die plek van die begrafnis van 'n persoon geplaas omdat hulle 'n offer aan die gode van die doderyk gesimboliseer het, waar die siel van die oorledene later gestuur is.
As jy die geleentheid kry om gereedgemaakte saailinge te koop, moet jy aandag gee aan sulke kriteria wat 'n teken sal wees van kwaliteit plantmateriaal:
- saailinge moet groei tot 14-15 cm;
- die wortelstelsel moet gevorm en voldoende ontwikkel word;
- moet 'n paar blare hê.
Saailinge word na die putte oorgedra met 'n klein hoeveelheid organiese bemesting en verdiep aan die kolletoonknie. Maak dan nat en nat papier.
Sorg funksies
Dit is maklik om te sorg vir seldery. Dit is net belangrik om 'n paar stappe in ag te neem:
- onkruid, onkruidverwydering;
- Grondvog en vogonderhoud;
- losmaak;
- bekendstelling van voedingstowwe.
Dit is egter opmerklik dat verskillende soorte seldery sekere individuele eienskappe in die proses van groei het. Byvoorbeeld, om die groei van die wortelspesies te versnel, word die blare na die grond gedruk, wat lei tot die uitsteek van krake in die steggies, maar die wortel nie benadeel nie.Dunner en grondversorging
Die toestand van die grond speel 'n belangrike rol in die kweek van seldery. Aangesien die plant 'n vogtige en voedsame grond het, is dit noodsaaklik om na die besproeiing van die boonste laag van die aarde te verseker, sodat die grond gevloei word en die lug toegang tot die risoom het. Daarbenewens kan die voorkoms van onkruid in die tuin die hoeveelheid voedingstowwe wat seldery sal kry, verminder.
Leer oor die plant en versorging van seldery in die tuin.
Daarom moet hulle stelselmatig verwyder word, wat hul voorkoms in die aanvanklike stadium beheer. Spesiale aandag moet aan die petiolaire vorm gegee word 2-3 weke voor die veroudering en die beplande versameling. Vir hom, kenners beveel aan die prosedure van die helling of steek die grond aan die onderkant van die plant.
Hierdie tegniek bied die volgende voordele:
- blaarstele word wit;
- die hoeveelheid essensiële olies word laer;
- Bitter smaak van seldery voel minder.
Daar is geheime wat sal help om 'n groter gewas wortelgewasse, onderskeidelik, van die wortel seldery te groei. Om so 'n resultaat te behaal, word die knolpunte gedeeltelik van die grond skoongemaak. Daarbenewens het die wortelgewas wat reeds in die middel van die somer gegroei het, klein wortels in die boonste helfte wat verwyder word nadat dit oopgemaak is.water
Vogtiging moet sistematies wees. Moet nie die voorkoms van kors op die grondoppervlakte toelaat nie. Om vog te behou, beveel kundiges aan om grondbemoen toe te pas onmiddellik nadat plante in oop grond oorgeplant is.
Vir hierdie doel kan u:
- turf;
- saagsels;
- gesnyde gras.
Lees ook oor gewilde variëteite seldery.
bemesting
Voorbereiding van grond vir seldery word aanbeveel om in die herfs te begin. Die grond op die terrein word bevrug sonder chemikalieë, met behulp van humus. Hierdie organiese aanvulling moet die voedingswaarde van die grond verskaf. In die proses om saailinge te plant, word 'n klein hoeveelheid humus en as by elke put gevoeg, en die grond word behandel met Trichodermin-oplossing. Wanneer die saailinge reeds op 'n permanente plek van verbouing geplant word, moet die toediening van minerale bemestingstowwe in 1,5 weke by die voedingskedule ingesluit word. Vir hierdie doeleindes word dit aanbeveel om nitrofoska wat met water verdun is, te gebruik. 
Oes en berging
Die byeenkoms seisoen van stam- en wortelspesies vind aan die einde van die somer plaas - die begin van die herfs seisoen. Vir 15-20 dae begin voorbereiding vir hierdie proses. Dit behels die verwydering van die blare van die plant. Gewas uit 'n blaar verskeidenheid word geoes soveel as wat dit groei, dit wil sê, solank die plant aantreklik en oorvloedige groente het. Tuiniers beveel selfs aan om dit vir die winter na die perseel te verskuif. Om dit te doen, moet jy die wortel met 'n klein aardse krop opgrawe en dit in 'n geskikte pot oorplant.
Ons beveel aan dat jy leer oor die kenmerke van die seldery oes.
Stoor blare moet in aluminiumfoelie in die yskas wees, nadat hulle goed gewas is en met 'n handdoek gedroog word. Die blare van hierdie geurige kruie kan op dieselfde manier gestoor word, of in 'n houer met water geplaas word, nadat die risoom afgesny is. Seldery knolle in die toestande van die huis stoor word deeglik gewas en in 'n plastieksak na die groentekompartement van die yskas gestuur. 
As ons praat oor 'n private huis en in die teenwoordigheid van 'n kelder, dan kan die wortels gestoor word deur hulle in 'n boks met sand te grawe. Seldery het baie nuttige eienskappe, so meer en meer mense is geïnteresseerd in die groei van hierdie plant by die huis. Dit is belangrik om die eienskappe van elke verskeidenheid groente vir 'n goeie oes te onthou.
