By die aankoop van produkte in winkels of boere wil jy altyd vertroue hê in die eerlikheid van die verkoper en die natuurlikheid van die gekoopte goedere. Melk is 'n drank wat in 'n suiwer, nie-verdunde vorm groot voordele vir die menslike liggaam bied, en die kwaliteit hang direk af van die gesondheid van sy lewende produsent.
Watter persentasie van die water is in die melk?
Melk is 'n vloeistof, daarom is die hoofkomponent water. Die inhoud daarvan is soveel as 87.5%. Die oorblywende voedingstowwe is in sulke verhoudings: 
| stof | % |
| vette | 3,8 |
| Melksuiker | 4,7 |
| proteïen | 3,3 |
| Kalsium, magnesium, fosfor, vitamiene | 0,7 |
Dit is belangrik! Koop melk is die beste van dieselfde verkoper. Elke boer voed sy diere op verskillende maniere, wat die kwaliteit van die produk direk beïnvloed. Sy smaak kan aansienlik van verskillende koeie verskil.
Hoekom het 'n koei vloeibare melk soos water
Daar is verskeie faktore wat die vetinhoud van die drank direk beïnvloed:
- Gesondheid. Een van die eerste aanwysers van 'n koei se gesondheid is vetheid en die kwaliteit van die melk. Dus, as dit te waterig is, kan dit dui op tuberkulose. Die finale diagnose kan slegs deur 'n dokter gemaak word, nadat al die simptome ondersoek is en sekere toetse uitgevoer word.
- Weer. In die warm seisoen word die melk dunner. Om dit dikker te maak, benodig die koei 'n koel genoeg plek vir weiding met baie skaduwee, waar sy van die brandende son kan wegkruip.
Weet jy? Vir koeie is kommunikasie met die persoon van groot belang. Dit is bewys dat boere wat vriendelik en vriendelik is vir hul troeteldiere, 'n beter produk kry as die onverskillige, en die meer wrede eienaars.
- Krag. Gebrek aan vetinhoud kan 'n tekort aan hawer in die dieet van die dier veroorsaak. Hierdie graan as gevolg van sy voedingswaarde het die meeste vet. Jy kan ook meer met hooi, strooi en vars gras voed.
- Oorerwing. Die vet inhoud hang ook af van die ras van die dier. Hoe meer melk 'n koei gee, hoe dunner word dit oor tyd.
Hoe om melk te bepaal wat met water verdun is
Gewetenlose handelsmerke en gewone verkopers het die hand om die drank met water te verdun, maar daar is verskeie maniere wat sulke oplichters maklik sal blootstel.
alkohol
Die maklikste manier om nie net die feit van die inhoud van oortollige water in die produk te bepaal nie, maar die presiese hoeveelheid daarvan is die gebruik van alkohol. Vir hierdie eksperiment benodig jy alkohol 76% of hoër.
- Neem 1 teelepel melk en 2 teelepels alkohol.
- Meng en skud.
- Giet in 'n piering, neem 'n timer en let op die tyd wat verby is voordat die vlokkies in die mengsel verskyn. Suiwer melk rol vinnig op, so binne 5 sekondes kan jy die vou al sien. As die proses vir minute vertraag word, is dit beslis verdun.
Dit is belangrik! Vodka vir hierdie metode is nie geskik nie, want dit het te veel water.
Die hoeveelheid oortollige water kan bepaal word teen die tyd wat dit geneem het om te koaguleer:
- minuut - 20% van die water is teenwoordig;
- 20 minute - 40%;
- 40 minute - 50%.
Warm water
Om die integriteit van verkopers te bepaal, is dit nodig om 'n dun melk melk in 'n glas warm water te gooi. Die vetproduk sal digter wees as water en bly bo-op met 'n dun rand. Die verdunde wit vloeistof word met die res van die water gemeng, en jy kry 'n glas met 'n wit mengsel.
Vind uit wat nuttig en skadelike koei se melk is.
jodium
Ook, sommige vervaardigers en verkopers voeg stysel by die drank vir die voorkoms van sy groter vetinhoud (digtheid). Hierdie bedrog is egter maklik om bloot te stel aan gewone jodium. 
Om dit te doen, moet jy 'n paar druppels jodium in 'n klein hoeveelheid hele produk (nie verwyder nie) laat val en kyk na die kleur: blou sal die teenwoordigheid van stysel aandui, en geel-oranje sal die afwesigheid van 'n nuttelose verdikking aandui.
Weet jy? Die tradisie om melk voor slaaptyd te drink, is te danke aan die feit dat dit 'n uitstekende kalmerende werking het en in die nag geen slaaploosheid waarborg nie.Dus, 'n gesonde dier met behoorlike onderhoudsvoorwaardes, sal lekker en gesond melk verskaf. Maar moderne verkopers het dekades maniere gevind om dit visueel te verbeter, vergeet van die kopers ten gunste van hul eie voordeel. Gelukkig is daar ewe eenvoudige metodes om sulke bedrog te identifiseer, wat enige koper wat die gehalte van 'n drankie betwyfel kan gebruik.
Video: hoe om die kwaliteit van melk by die huis te kontroleer
