Koeivers weet dat hul produktiwiteit beïnvloed word deur ouderdom, ras, algehele dieregesondheid, voeding, sowel as 'n aantal ander faktore. Onder hulle - die vorm en grootte van die uier. Ervarende telers het 'n idee van wat die melkkliere moet wees om die grootste hoeveelheid melk te behaal. Of die koei 'n hoë vlak van melkopbrengs sal hê, word maklik bepaal deur die voorkoms van die kliere. Ons bied u kennis met die struktuur van die uier, die prosesse van vorming en vrystelling van melk.
Outer struktuur
Outer is die orgaan van die koei waarin melk geproduseer word. Daar is 2 dele daarin - regs en links - en 4 soorte kliere. Die dele word geskei deur 'n middelpartisie. In elk van die dele is daar 2 lobbe - anterior en posterior, wat oneweredig ontwikkel kan word. Meestal word meer melk in die posterior lobbe gevorm as in die voorste, dit is as gevolg van die inhoud van meer alveoli in hulle. 
Diagram van die uier- en sekresie-afdeling: 1 - diepe are, 2-diepe arteries, 3 - bindende skelet (stroma), 4 - glandulêre weefsel (parenchiem), 5 - oppervlakkige saphenous are en arteries, 6 - melktenk, 7-tepeltank , 8 - tepel opening, 9 - tepel kanaal, 10 - tepel sfinkter, 11 - melk kanale, 12 - bos alveoli, 13 - senuwees, 14 - myoepithelium, 15 - sekretoriese selle, 16 - kanaal van die alveoli groep.
Uier vorm 3 tipes weefsel: kliere, vetterige, verbindende. Klierweefsel word gevorm deur die alveoli. Die bindweefsel voer 'n ondersteuningsfunksie uit, en beskerm ook die uier van die nadelige effekte van die omgewing. Die vesels verdeel die melkvormende orgaan van die koei in lobbe.
Elke aandeel sluit in:
- klierweefsel;
- bindweefsel;
- melkbuise;
- skottels;
- senuwees.
Leer hoe om uder swelling in koeie behoorlik te behandel.
Bloedsirkulasie
Die bloedsomloop van die uier word verteenwoordig deur:
- perineale arteries;
- eksterne omstrede slagaar en aar;
- ader en slagaar van die melktenk;
- subkutane abdominale melk ader.
Deur die arteries kom die bloed in die melkkliere deur die are - keer terug na die hart. Arteries is diep geleë, hulle kan nie gesien word nie, maar die are is duidelik sigbaar op die oppervlak van die uier. Kragtige subkutane abdominale are, wat goed sigbaar is, word melkerig genoem, en hul grootte bepaal die melkerigheid van die koei. Hoe groter hulle is, hoe hoër die melkopbrengs.Weet jy? In antieke Egipte is koeie nie geoffer nie, omdat hulle as die heilige diere van die godin van die hemel en vrugbaarheid Hathor beskou word.
Hoe beter die bloedsomloopstelsel in die melkkliere ontwikkel word, hoe meer takke dit het, hoe beter word dit voorsien van voedingstowwe en suurstof.
Limfstelsel
Die limf sirkulasie stelsel begin in die gebied van die alveoli, waarlangs limf gapings en spasies geleë is. Versameling van limf kom voor in interlobulaire vate. Later vloei dit deur die limfknope in die limfvat en dan deur die torakale kanaal in die vena cava. 
In die melkkliere is daar baie vate vir limfvloei. Elke lap bevat limfknope die grootte van 'n okkerneut. Die limf word afgelei deur die vate, waarvan een verband hou met die stelsel van limfatiese sirkulasie van die rektum en geslagsdele, en die ander met die ingewande limfknope.
senuwees
In die vel, op die tepels, in die alveoli is daar baie senuwee-eindpunte wat reageer op irritasie wat in die melkklier voorkom en aan die brein rapporteer. Die mees sensitiewe senuwee reseptore is in die tepels geleë. Die rugmurg met 'n uier word verbind deur senuweestamme, wat in dun filamente vertak wat seine uit die sentrale senuweestelsel lei. Senuwees speel 'n belangrike rol in die groei en ontwikkeling van die melkklier, sowel as in die volume gevormde melk. 
Melkfollikels
Klierweefsel word gevorm deur die alveoli of follikels in die vorm van klein sakke. Binne bevat hulle selle in die vorm van sterretjies wat verantwoordelik is vir die produksie van melk. Met die hulp van buise waarin dieselfde steriele selle geleë is, het die alveoli 'n verbinding met die melkkanale. Hierdie kanale gaan in die melktenk, en die tenk kommunikeer met die tepel.
Suiwelfollikels het 'n uitgebreide werksarea, 'n komplekse werksisteem. Hulle reageer skerp op veranderinge in die omgewing en verander elke keer na laktasie. Dit is in die alveoli voordat die melkproses begin dat 50% van die melk ophoop (tot 25 liter). Die oorblywende 50% is in die buise, die melktenk en die tepels.
Lees ook oor hoe om 'n koei te melk.
tepels
Elke lap het een tepel. Dikwels kan koeie 5 en 6 tepels gevind word, wat selfs 'n bietjie melk kan gee. Outer word as goed beskou as sy tepels van dieselfde grootte is. Van 8 tot 10 cm lank en 2 tot 3 cm in deursnee, hang die vorm van 'n silinder, vertikaal af en laat melk glad uit wanneer dit saamgepers word. Die tepel skei basis, lyf, punt en 'n silindriese deel. Die mure vorm die vel, bindweefsel, slymvliese. 
Aan die bokant is die sfinkter, waardeur die melk nie uitstort sonder om te melk nie. Tepels speel 'n belangrike rol in laktasie en voorkom infeksie in die melkkliere. Hul vel het nie sweet- en talgkliere nie, daarom moet daar sorg gedra word om die reproduksie van patogene mikroflora en die vorming van krake te vermy.
Dit is belangrik! Aandele het nie 'n boodskap onder mekaar nie. Daarom is dit belangrik vir die veeteelt om elkeen tot die einde toe te laat, want die melk kan nie van een lob na die ander beweeg nie en die ander tepel laat, wat beteken dat dit nie die volgende keer in die maksimum hoeveelheid gevorm sal word nie.
Stadiums van uierontwikkeling in koeie
Vir die ontwikkeling van die melkkliere van die koei is senuwee- en endokriene stelsels verantwoordelik. Die embriokliere word uit die epitheliale verdikking gelê, geleë in die buikholte agter die naeltjie. Vervolgens word 4-6 heuwels daaruit gevorm, waarvan die vorming van die bloedsomloopstelsel en die senuweevesels voltooi is, die mammokliere ontwikkel. Die uier van 'n 6-maande-fetus het reeds melkkanale, 'n reservoir, 'n tepel en vetweefsel. 
Na die geboorte en voor die puberteit neem die uier geleidelik vorm en groei. Gedurende hierdie tydperk word dit hoofsaaklik gevorm uit vetweefsel. Wanneer 'n koei na puberteit kom, styg haar uier aansienlik, wat beïnvloed word deur die aktiewe produksie van geslagshormone, en neem die vorm wat kenmerkend is van 'n volwasse kuiken. Die groei van kanale en kanale eindig met die 5de maand van swangerskap, met 6-7 maande word die alveoli uiteindelik gevorm.
Klierweefsel word ten volle gevorm deur die 7de maand van swangerskap. Die toename sal na kalwing voorkom. Hierdie proses sal beïnvloed word deur die aktiewe produksie van hormone, behoorlike melk, massering en voeding van die vers. Die ontwikkeling en groei van kliere word uitgevoer tot 4-6 genera. Veranderinge vind plaas in die struktuur volgens seksuele siklusse, laktasieperiodes, oefening en ouderdom van die koei.
Dit is belangrik! Daar word geglo dat koeie met 'n wye bekervormige uier, wat goed geprojekteer word, aan die agterkant van die lyf, aan die agterkant van die lyf vasgegee, het hoë prestasie. Uierfrakties moet ewe en simmetries wees. As jy palpating, moet die uier sag en soepel wees.
Uitsterwing van die melkkliere kom voor na 7-8 geboortes - gedurende hierdie tydperk word die volume klierweefsel en -kanale verminder, en die bindweefsel en vetweefsel styg. Suksesvolle telers met behoorlike pogings, wat verhoogde voeding en gehalteversorging insluit, kan die produktiewe tydperk van die vers tot 13-16 laktasies, en soms selfs langer, verleng. 
Hoe word die proses van melkvorming
Die hooffunksie van die uier is laktasie. Die laktasieproses bestaan uit twee fases:
- Melkvorming.
- Melk gee.
Kyk na die beste rasse van melkkoeie.
Die proses van melkvorming word beïnvloed deur verskeie faktore:
- aktiewe aanvulling van die uier met voedingstowwe deur die bloedvate;
- normale funksionering van die limfatiese stelsel;
- vrystelling van die hormoon prolaktien as gevolg van kalwing, irritasie van die tepels wanneer 'n kalf gesuig word of wanneer dit warm aangeraak word.
As die uier egter nie langer as 12-14 ure leeggemaak word nie, neem die druk toe, die werking van die alveoli word geïmmiteer, die melkproduksie daal. Dus, met gereelde en volledige leegmaak van die uier, word die vlak van melkvorming op 'n hoë vlak gehandhaaf. Lang tussenposes tussen melkprosesse of onvolledige leegmaak van die uier behels 'n afname in melkproduksie.Weet jy? Die duurste beesvleis ter wêreld word verkry uit Japanese Wagyu-koeie. Die Japanees, wat in die omgewing van Kobe woon, waar hierdie koeie meestal geskei was, het hul troeteldiere versigtig behandel. Hulle het hulle ter wille van hulle weggegooi en hul bier gedrink. As gevolg daarvan het hulle baie sagte en lekker vleis gekry, wat vandag teen 100 euro vir 200 gram lepel verkoop word.
Melkopbrengs
Melkopbrengs is 'n refleks wat tydens melking manifesteer en word vergesel deur die vrystelling van melk uit die alveoli in die sisters. Uit die melkfollikels word die vloeistof uitgeskei deur die selle wat rondom hulle is, saam te druk. Na so 'n kompressie vloei dit in die gange, dan in die waterbak, die uitvloeiskanaal en die tepels.
Tydens irritasie met die lippe van die kalf of met ander geïrriteerde faktore van die tepels vanaf hul senuwee-eindes, word 'n sein na die brein van die koei gestuur, wat die bevel aan die pituïtêre klier gee. Die pituïtêre klier maak hormone in die bloedstroom vry, wat verantwoordelik is vir die produksie van melk en die sametrekking van die myoepithelium van die melkkliere. As gevolg hiervan, is daar 'n vermindering van selle geleë rondom die alveoli.
Die selle druk weer op die alveoli, en van hulle val die melk langs die gange in die sisters. Melkproduksie word na 30-60 sekondes na irritasie van die tepels uitgevoer. Die duur is 4-6 minute. Gedurende hierdie tyd moet die melkproses begin. Na die verstryking van sy oksitosien word nie meer geproduseer nie, word die alveoli nie saamgeperste nie, die refleksmelfer oordra dood. 
Die proses van melklewering word ook gereël deur sommige aansporings: melk tyd, stem van 'n melkmeisie, melkmasjiene, ens. Melk uitset kom gelyktydig voor in al 4 lobbe, al is een tepel geïrriteerd. Die kleinste hoeveelheid melk kom uit die deel wat laaste uitgereik is. As reël, teen die tyd van haar melk, is die melkvloeiverfleks reeds uitsterf.
Dit is belangrik! Dit is empiries vasgestel dat die grootste melkverlies plaasvind as die tepels tydens die melk van 'n koei teen 60-90 keer per minuut krimp.As 'n koei tydens die laktasie bang is, as dit onbeskof is om dit te doen, om pyn te veroorsaak, kan die proses stop. In sulke gevalle word die buise vernou, en dit is moontlik om slegs die melk in die tenks te melk. Die melkakkumulasie proses duur 12-14 uur na die vorige melk. Die tepel reaksie op irritasie kom na 4 ure voor. So, verskeie faktore beïnvloed melkopbrengs, waarvan die belangrikste 'n goed ontwikkelde uier is, ryk aan klierweefsel.
Melkvloei het direk invloed op die ontwikkeling van die sirkulatoriese en limfatiese stelsels. Nietemin speel die uier 'n rol in die uitvoering van 'n koei. 'N Swakvoedende koei, swak versorg, ondervoed, ly aan 'n tekort aan vitamiene en minerale, sal nie genoeg melk kan produseer nie, selfs al is daar 'n goeie uier.
