Laminaria, ook bekend as kelp, is lank nie meer eksoties op ons tafels nie. Maar in die Europese dieet, besit dit nog steeds nie die plek wat ek vir hierdie plant vir voedingsdeskundiges en dokters wil neem nie. Die rede hiervoor word dikwels nie 'n uitstaande smaak van kelp genoem nie. Soos die praktyk toon, maak seekool goeie slaaie en ander geregte, waarvan die smaak nie minderwaardig is as die onbetwiste voordeel vir die menslike liggaam wat kelp het nie.
Wat is kelp
Laminaria word ook genoem seeboerdery, soos dit in die see groei. En die see, saam met die oseane, waar verskillende spesies van hierdie bruin alga groei, op ons planeet baie.
Ons het die mees bekende soorte kelp, wat groei in die kusgebiede van die Kara- en Wit-see: suiker en palchatorasosesennaya. 
Hierdie alge lyk soos lang en smal blare, genaamd thalli, wat tot 20 meter lank kan groei, wat algehogte in die waterkolom vorm. Gewoonlik word hierdie thalli met die hulp van die tong aan die onderkant vasgemaak op 'n diepte van 10 meter.
Weet jy? Die natuurlike kleur van vars geoogde seeboerder is donkerbruin. En net 'n dag nadat die Thallus laminaria groen geoes is.
Voedingswaarde en kalorie-inhoud van die produk
Die kalorie-inhoud van hierdie alga is laag en is slegs 24,9 kcal per 100 g produk. Hierdie hoeveelheid seewier bevat:
- 0,9 g proteïene;
- 0,2 g vet;
- 3 g koolhidrate.
Hierdie alga is uiters versadig met minerale in die vorm:- jodium;
- kalium;
- natrium;
- magnesium;
- kalsium;
- silikon;
- boor;
- kobalt;
- broom;
- arseen;
- vanadium;
- arseen;
- strontium;
- kadmium;
- koper;
- swael;
- yster;
- fluoor;
- selenium;
- rubidium;
- van nikkel;
- mangaan;
- aluminium;
- fosfor;
- sink.
Vitamiene is goed verteenwoordig in seekool, veral met vitamiene B-groep, wat amper in sy geheel vervat is.Daarbenewens is hierdie seewier versadig:
- vitamien C;
- vitamien E;
- vitamien D;
- vitamien PP, dit is nikotiensuur;
- vitamien K;
- provitamin A in die vorm van beta-karoteen.
Weet jy? Laminaria het sy naam verkry uit die Latynse woord "lamina", wat bord beteken. Die rede hiervoor was die kenmerkende plat thallus.
Organiese stowwe word in hierdie alga verteenwoordig deur proteïene, aminosure, omega-3 en omega-6 poli-onversadigde vetsure, versadigde vetsure, fitosterole, vesel, polisakkariede en stikstofbasisse. 
Die voordelige eienskappe van kelp
Dokters identifiseer drie hoofkwaliteite van kelp, wat sy voordelige eienskappe veroorsaak. Hulle bestaan uit die volgende effekte:
- lakseermiddeluitgedruk in die vermoë van die alga om slym en enige ander vloeibare stowwe te absorbeer. Toename in volume, gedeeltes seewier irriteer die dermslijmvlies, wat dit aanleiding gee tot aktiwiteit. As gevolg hiervan word die ingewande effektief skoongemaak.
- lipied-verlaging, wat die vetkonsentrasie in die bloed effektief verminder.
- skildklierdra by tot die versadiging van die liggaam met jodium. Uitgedruk in die vorm van organiese verbindings, word jodium baie doeltreffend geabsorbeer.
Daarbenewens het die algae baie ander nuttige funksies vir die menslike liggaam:- vaskulêre versterking deur middel van jodiumsoute wat, wat die normale aktiwiteit van die tiroïedklier ondersteun, bydra tot die herstel van die hele kardiovaskulêre stelsel;
- die bloed skoonmaak deur die vlak te verminder of die verwydering van slegte cholesterol, swaarmetaal soute en radionukliede uit die bloed te verwyder;
- verlaging van bloeddruk deur die optimalisering van kardiovaskulêre aktiwiteit;
- die verbetering van die aktiwiteit van die spysverteringstelsel deur die stoel te normaliseer en die metaboliese proses te stimuleer;
- vet verbrand met die hulp van 'n unieke stof fucoxanthin, wat liggaamsvetreserwes in hitte-energie omsit;
- versterking van immuniteit, ondersteun deur 'n oorvloed van voedingstowwe teenwoordig in die alge, asook die optimalisering van die aktiwiteite van verskillende organe in die menslike liggaam;
- herstel van hormoonproduksie, wat bydra tot die verbetering van die tiroïedklier, wat verantwoordelik is vir die endokriene stelsel;
- wondgenesing, wat gestimuleer word deur die teenwoordigheid van algiensuur in seekool;
- verbetering van die visuele skerpte as gevolg van die teenwoordigheid van jodium- en beta-karoteensoute in die alge.
As gevolg van al hierdie verskillende voordelige eienskappe word kelp baie aktief gebruik om sulke kwale te bekamp:- siektes van die tiroïed- en paratiroïedkliere;
- siektes van die spysverteringskanaal;
- oortredings in die aktiwiteit van die voortplantingstelsel;
- diabetes en pankreatitis;
- gesamentlike siektes;
- probleme met die senuweestelsel;
- siektes van die kardiovaskulêre stelsel;
- metaboliese afwykings;
- verminderde gesigskerpte;
- velsiektes en probleme met slymvliese.
U sal waarskynlik belangstel om te leer oor die voordele en nadele van gedroogde kelp.
Kontraindikasies vir die gebruik
Met al die oorvloed van die ongetwyfelde voordelige eienskappe van seeboerdery, het dit ook eienskappe wat sy verbruik deur sekere kategorieë mense voorkom.
In die eerste plek is dit die groep wat noodwendig by verbruikers van absoluut alle voedselprodukte teenwoordig is. Dit gaan natuurlik oor mense met individuele onverdraagsaamheid teenoor die hele produk of die komponente daarvan. Daar is sulke met betrekking tot kelp. 
Daarbenewens word die gebruik van hierdie alga nie aanbeveel vir mense wat ly aan:
- nefritis of nefrose;
- furunculose of aknee;
- hemorragiese diatese;
- chroniese pyoderma;
- hipertireose en multinodulêre goiter;
- dermobstruksie.
Dit is belangrik! Alhoewel daar geen duidelike kontraindikasies vir kelp vir vroue wat swanger of borsvoed, maar hulle moet gebruik dit met omsigtigheid.
Laminaria aansoek areas
As 'n produk van 'n wye profiel word seeboerdery suksesvol gebruik in kos, kosmetiek en tradisionele medisyne, en as effektiewe middel om gewig te verloor.
In kook
Die spesifieke smaak van alge is ver van almal, maar ervaar sjefs redeneer dat die alge smaaklik gesond word wanneer dit goed voorberei word. Dit gee 'n baie pikante smaak aan die voedsel waarin dit as bestanddeel dien.
Hier, byvoorbeeld, sommige van die gewildste geregte. 
Vinaigrette met kelp
bestanddele:
- gepekelde kelp - 0.2 kg;
- gepekelde witkool - 0,1 kg;
- gepekelde komkommer - 1 stuks;
- groot bietjies - 1 stuks;
- Aartappels - 2 stuks.
- ui - 1 stuks;
- ingemaakte groen ertjies - 0,15 kg;
- sonneblomolie - 3 eetlepels.
Lees oor die voordele van kool soos wit kool, spruitjies, rooikool, pak choi, kohlrabi, Peking vleis, broccoli en Savoyekool.
voorbereiding:
- Gekookte beet met aartappels.
- Gesnyde komkommer word by gesnyde gekookte groente gevoeg.
- Witte koolkruid.
- Ui is gesny.
- Dan moet dit alles gekombineer word met kelp en voeg groen ertjies, sonneblomolie en sout na smaak.
- Alles meng goed.
Vleissoep Met Kelp
bestanddele:
- vleis - 0,2 kg;
- suurkool - 'n halwe koppie;
- gekookte kelp - 'n halwe koppie;
- Aartappels - 2 stuks.
- beet - 1 stuks;
- wortels - 1 stuks;
- uie - 1 kop;
- meel - 1 eetlepel;
- tamatiepasta - 2 eetlepels;
- margarien - 2 eetlepels;
- hoender eier - 1 stuks;
- suurroom - 3 eetlepels;
- water - 0,8 l.
voorbereiding:
- Vleis moet tot half gereedheid gebring word.
- Kook die sous weer en sit gekookte kelp en gekapte aartappels daar.
- Om nie die aartappels tot volle gereedheid te bring nie, moet jy die sous in 'n kastrol met suurkool, bruin uie en wortels byvoeg.
- Dan moet borscht gevul word met bruin meel.
- Jy kan die sop vul met speserye en pamper na smaak, sowel as suiker.
- Stoof met vet en met asyn essensie gesnyde beet en stuur dit na borsch.
- Na 'n 10 minute kook sal die borscht gereed wees.
- Die smaak van borscht is selfs beter wanneer suurroom en fyngekapte eiers bygevoeg word.
Laminaria, gestoof met vark
bestanddele:
- gekookte kelp - 0.2 kg;
- vark - 0.2 kg;
- varkvet - 0.2 kg;
- Sojasaus - 1 eetlepel;
- uie - halwe kop.
Dit is belangrik! Dit is streng verbode om kinders onder drie jaar aan kelp te gee.
voorbereiding:
- Gekookte kelp fyngekap.
- Rou vleis word in klein stukkies gesny.
- Toe gekapte uie.
- Die vleis word daar in 'n goed verhitte pan gebraai.
- Sit dan gekapte seewier met die byvoeging van sojasous en 'n halwe koppie sous.
- Nadat die vloeistof in 'n pan gekook is, word dit gemeng met gesmelte varkvleis.
Laminaria vir gewigsverlies
Hierdie alga het 'n unieke stof, wat nêrens anders is nie, maar die ander twee soorte alge. Dit word fucoxantin genoem. Dit is dit wat die thallus van kelp in bruin verf. Maar die waarde daarvan vir 'n persoon is natuurlik nie hierin nie, maar die vermoë om die liggaam se vetterige weefsel in hitte-energie te omskep.
Hierdie element van die alge is in die eerste plek en bepaal die vermoë om gewigsverlies eintlik te bevorder.
Vir gewigsverlies gebruik hulle ook: oranje, klapper, rosyne, persimmon, gebakte appels, sederhoutolie, raap en waatlemoen.
Daarbenewens help ander voedingstowwe in kelp:
- verwyder oortollige vloeistof uit velselle;
- beveg edeem;
- inhibeer die voorkoms van selluliet;
- metaboliese prosesse optimaliseer;
- aktiveer veltoon.
Praktyk toon dat jy met behulp van seebodem in 'n week van 6 kg oortollige gewig kan ontslae raak, sonder om bykomende fisiese oefeninge en stewige diëte aan te spreek.Toepassing in kosmetiek
Hierdie alga, as gevolg van sy multifunksionele voedingstowwe, word baie algemeen in die kosmetiese veld gebruik. Heelwat gels, ys, maskers, sjampoe is saamgestel uit seeskaal.
Vir velprobleme word dit ook aanbeveel: medisinale komfrey, veldhorsetail, anys lofant, aspersies, pastinaak, pioen en feijoa.
Met haar hulp slaag:
- stimuleer die aktiwiteit van velselle, versterk die mure van bloedvate, maak die porieë skoon;
- bevorder die afbreek van subkutane vet;
- verwyder puffiness;
- behandel velsiektes;
- verbeter sy elastisiteit.
Baie wyd word dit gebruik in die vorm van skoonheidsmiddels wat by jouself by die huis voorberei kan word. 
Resep vir seewiermasker vir droë en vervaagende vel:
- Giet 3 eetlepels gekapte gedroogde kelp in 'n klein houer.
- Gooi dan die water daarin en laat dit vir 'n paar uur swel. Uit die volgende paragraaf is dit duidelik dat die hoeveelheid water nie saak maak nie, aangesien die oormaat gedreineer word. Moet dus nie huiwer om te gooi nie.
- Daarna moet die water wat nie geabsorbeer is, gedreineer word nie, en die geswelde massa moet in 'n dun laag op gaas versprei word met 'n oppervlakte wat twee keer die grootte van die gesig is.
- Dit is nodig om die alglaag na die helfte van die hele gaasoppervlak te verskuif en bedek hierdie laag met die oop gedeelte van die gaas.
- Die gevolglike kompres moet die hele gesig bedek met die oë gesluit vir 'n kwartier.
- Die prosedure word elke drie dae aanbeveel.
- Om die geswelde massa kelp op te stel volgens die metode wat in die eerste resep beskryf word, moet jy hierdie massa meng met 1 teelepel sout, wat beide gekook en mariene kan wees.
- Dan moet die gevolglike kompres die gesig bedek en dit saggies met sirkelbewegings van die hele kompres masseer. Dit blyk uit die effek van skrop, wat help om olierige vel en smal porieë te verminder.
- Na die sessie moet die gesig gewas word met lopende water.
- Hierdie skropmasker word aanbeveel om twee keer per week herhaal te word.
Gebruik in tradisionele medisyne
Tradisionele genesers het lank en effektief seebodem gebruik om verskillende siektes te bekamp. Afkooksels en infusies is byvoorbeeld baie effektief as terapeutiese middels vir probleme met die respiratoriese stelsel. Selfs ernstige brongitis verval as jy die infusie van gedroogde kelp drink.
Hierdie alga help ook beduidend om die aktiwiteit van die sentrale senuweestelsel en brein te verbeter, en elimineer chroniese moegheidsindroom. 
Praktyk toon dat dit vir die voorkoming van seisoenale verkoues genoeg is om daagliks 30 gram droë seekool of 100 gram kelp in die vorm van slaaie te verbruik.
Vir die voorkoming en behandeling van verkoues word ook gebruik: verbena, anemone, neutmuskaat-, amarant-, lind-, framboos- en salieweide.
Volksgenesers beveel aan behandeling van aterosklerose:
- Gooi 'n eetlepel seewierpoeier in 'n klein glashouer.
- Gooi kookwater in die hoeveelheid van 100 ml.
- Vir drie uur, aandring, bedek die houer met 'n deksel.
- Verdeel die gevolglike infusie in drie gelyke dele om 'n enkel dosis te verkry.
- Neem die infusie vir 'n maand.
Seewier poeier A om te veg chroniese probleme in die boonste lugweg soos sinusitis, laringitis, tonsillitis of 'n banale rinitis, moet wees:- 'N Teelepel seewierpoeier gooi 'n glas gekookte water.
- Kapasiteit met infusie sluit die deksel toe en laat dit vir tien uur inmeng.
- Gorrel met hierdie infusie keel elke drie uur.
Feitlik niemand twyfel oor die gesondheidsvoordele van seewier nie. En daar is minder en minder mense wat sy smaak twyfel, want daar is reeds baie resepte wat kelp in al sy kosmaaklike skoonheid verteenwoordig. Jy sal waarskynlik nie spyt wees as jy dit self probeer verifieer nie.
