Vandag kan geen kombuis van die wêreld sonder sagte hoendervleis doen nie.
Hoendergeregte is gevarieerd, maar hul smaak hang af van die ras van vere.
Hierdie artikel fokus op die gewilde rasse van hoenders met hoë smaak van vleis.
Die voordele van hoendervleis
Hoender is 'n gewilde produk op ons tafel, wat die basis vorm van baie geregte. 
Terselfdertyd is pluimveevleis nie net lekker nie, maar ook gesond:
- is 'n volledige bron van proteïene (dierlike proteïen), wat aminosure bevat wat voordelig vir die mens is;
- ryk aan kalium, magnesium, yster, fosfor en vitamiene van groep B, wat 'n normale metabolisme in die liggaam verseker;
- bevat 'n minimum van koolhidrate en vette, en is dus minder kalorie as ander soorte vleis;
- het 'n delikate smaak en oorlaai nie die werk van die spysverteringstelsel nie, word maklik verteer, dit word ingesluit in die dieet wat toegelaat word om te gebruik vir pankreatitis en cholecystitis.
Leer hoe hoendervleis goed is.
Dit is belangrik! Hoendervleis is die rekord vir die hoeveelheid proteïen wat die menslike liggaam benodig vir spiergroei en breinontwikkeling.
Watter rasse hoender is die lekkerste vleis?
In die wêreld is daar meer as honderd verskillende soorte kuikens. 
Vir landboudoeleindes word hulle almal in tipes verdeel:
- vleis en eiers;
- vleis;
- eksotiese.
Weet jy? Hoenderskilprente is 'n ryk bron van hyaluronzuur, die natuurlike eliksir van die jeug. 'N Afkooksel van sint-jakobssies word as 'n verjongende gesigmasker gebruik.
Verskillende rasse smaak van vleis kan aansienlik wissel. Kom ons kyk na die gewildste rasse van hoenders en kies diegene met die lekkerste vleis.
Vleis en Eier Hene
Die algemeenste in die pluimveebedryf is kuikens van hierdie spesie. Hulle word gegroei om dieet vleis en eiers te verkry.
Vleis-eier sluit ook soorte kuikens in as die meester grys, velzumer, Kyrgyz-grys, galaan.
Faverolles hoender
Hierdie broeikuikens is deur Franse fokkers geteel. Die gewig van die henne is klein, binne 3-4 kg. Die hoof kenmerk van hierdie ras is die vleis van tender-konsekwentheid, met 'n spesiale pittige smaak wat die gourmets van die hele wêreld oorwin het. Dit word beskou as een van die beste vir kook-sous en verskillende geregte. 
Zagorskaya-salm
Vaste, groot hoenders, gekenmerk deur uitstekende smaak van vleis en hoë eierproduksie. 'N Jong hoender op die ouderdom van 5-6 maande kan al eiers lê, en in 12 maande kry jy meer as 200 eiers van een individu. 
Rhode Island
Ras wat uit Amerika aan ons bekend gestel word, is baie algemeen.
Dit is belangrik! Hoender vel bevat baie vet en cholesterol. As jy by dieet kos hou, is dit beter dat jou dieet nie hierdie skadelike deel het nie.
Hoenders is nie net bekend vir die uitstekende gehalte van die vleisproduk nie, maar ook vir hul uithoudingsvermogen en pretensieuse versorging. 'N Hoender kan ongeveer 170 eiers per jaar lê. 
Vleis Hoenders
Hoendervleisgebiede het gewild geword as gevolg van sy groot grootte, digte liggaamsbou en vinnige gewigstoename. Pluimvee boere broei hulle om sappige gesonde vleis te kry, maar nie vir eiers nie, omdat hierdie voëls in klein hoeveelhede eiers dra.
Hoenders het 'n kalm karakter, onmagtig en is goeie hoenders.
Weet jy? Die naam van die gereg "Tobacco Chicken" kom uit die naam van die Georgiese braaipan "tapaka".
Pomfret
Pragtige groot voël met 'n gewig van tot 4-6 kg. Hoenders het hoë vleis eienskappe, het die lekkerste en sagte vleis in vergelyking met ander rasse van hierdie spesie. Rush is nie baie aktief nie. Een veeragtige kan 100-120 eiers per jaar dra. 
Foxy chick
Helderrooi veerlike skoonheid word onderskei deur onpretensieuse inhoud. Die voël kan vinnig gewig kry. Hulle word geteel vir 'n sappige, sagte, lae vet dieetproduk. Foxy chick word beskou as die beste onder lekhonde, hulle eierproduksie is tot 300 eiers per jaar. 
Cochin Sjina
Die ras is in China geteel om die keiserlike hof te versier. Voëls van hierdie waardevolle ras het 'n oorspronklike voorkoms, weelderige vere, sodat hulle dikwels aan landbou-uitstallings deelneem en gesogte diplomas ontvang.
Die smaak van die karkas - op 'n hoë vlak, is daar 'n groot hoeveelheid vet. Eierproduksie is 100-120 stukke per jaar. 
Gilan
Hierdie ras word beskou as een van die oudste. Voëls groei stadig, begin haas op die ouderdom van 2 jaar.
Weet jy? Gilyan-hane groei tot 95 cm in hoogte en weeg byna 10 kg.
Van die reuse en vleisagtige verteenwoordigers van hierdie ras kry 'n groot hoeveelheid vleis en groot eiers. 
Jersey reus
Pluimvee boere waardeer hierdie verskeidenheid vir hul groot bou en intensiewe groei. Die haan kan 'n gewig van 7-9 kg bereik, die wyfie - 4-6 kg. Vir 12 maande kan een hoender sowat 180 eiers dra.
Kom meer te wete oor die toestande van die bogenoemde rasse van hoenders: brahma, kokhinhin, Gilyan, Jersey-reus.
Die Jersey-reus is indrukwekkend, nie net met sy gewig nie, maar ook met 'n lekker dieetproduk. 
Eksotiese Hoenders
Verteenwoordigers van hierdie ras het 'n ongewone oorspronklike voorkoms en is spesiaal geteel om binnehowe en dieretuine te versier. Sommige van hulle het 'n gesonde dieet vleis, wat ryk is aan minerale en vitamiene.
Die eksotiese rasse van hoenders sluit in soos gudan, paduan, shabo, wietkip.
Chinese kant
Silk Hoenders - die oudste ras, geteel in China in die VII eeu. Hierdie pragtige dekoratiewe voël trek met sy sagte en sagte bedekking, unieke ruige tuft, soos 'n poedel.
Die massa Chinese volwasse hoenders is slegs 1-1.5 kg. Lêers bring tot 80 eiers per jaar 35-40 g. Vleis van harige hoenders het 'n delikate geur en het goeie voedingswaarde. Ten spyte van die swart kleur van karkasse word lekkernye van hierdie hoenders bedien in elite-restaurante regoor die wêreld. 
Uheyilyuy
'N Spesifieke kenmerk van hierdie ras is sy digte swart vere en swart vel. Eksotiese hoenders dra eiers met 'n groen dop kleur, tot 180 stukke per jaar. Pluimvee groottes is relatief klein: die gemiddelde haan weeg 1,8 kg, die hoender weeg tot 1,4 kg.
Weet jy? Groen eiers van hoenders van hierdie ras is die nuttigste. In hulle is die inhoud van aminosure 9 keer hoër as in 'n normale eier, en die grootte van die eiergeel is 9% groter as die eiergeel van gewone hoenders.
As gevolg van die kenmerkende smaak van vleis, kom uheilyuy in die top van die lekkerste hoenders. 
Ayam Chemani
Hierdie skaars dekoratiewe ras kom uit Indonesië. Kenmerkende verskil ayam chemani - absoluut swart kleur van verekleed, vel, vleis, bene. Eierproduksie is swak en is ongeveer 100 eiers per jaar. Die grootte en gewig van die voël is klein: die leier weeg 1,8-2,0 kg, laag - 1,2-1,5 kg.
Dit is belangrik! Die nuttigste hoender is tuisgemaak. Daar kan meer skade as goed wees om te inkopies doen, soveel maatskappye voed voëls met antibiotika en hormone vir vinnige groei en gewigstoename.
As gevolg van die stadige groei en vertraagde ontwikkeling, het die swart vleis van hierdie voëls uitstekende smaakkenmerke. 
Voorwaardes van aanhouding
Die geur eienskappe van hoender hang nie net van die ras se rigting af nie. As jy die reëls van sorg en voeding volg, kan alle hoenderprodukte van hoë gehalte en bruikbaar wees.
Oorweeg die algemene reëls:
- Behoorlike temperatuur en humiditeit in die huis moet gehandhaaf word.
- Die terrein van die erf moet omheind en aangelê word.
- Die voël moet aktief beweeg. Tydens die aktiwiteit neem die kwaliteit van spiervesels toe en die voedingswaarde van hoendervleis styg.
- Dit is nodig om 'n stabiele gebalanseerde dieet- en voedingsregime te verseker. Eet pluimvee benodig proteïenkorrels, groente en lewende kos.
- Maak seker dat drinkkuikens gebruik word. In hul drinkers moet altyd skoon vars water wees.
- Dit is nodig om die gesondheidstatus van voëls streng te monitor en betyds te behandel.
Nou weet jy watter rasse van hoenders die lekkerste en gesondste vleis het. Jy kan hulle self kweken om 'n sagte hoenderproduk te geniet.Terugvoer van netwerkgebruikers
