Kiwi - een van die nuttigste eksotiese vrugte, wat so baie gekom het om te proe. Dit het 'n hoë voedingswaarde, en sy ongewone en oorspronklike smaak het wye toepassing in kulinêre meesterwerke gevind. Die belangrikste voordeel van kiwi is egter bruikbare eienskappe, wat ons in hierdie artikel beskryf. U sal ook leer hoe hierdie eksotiese vrugte beskadig kan word en die omvang daarvan.
Kultuur beskrywing
Kiwi is 'n lid van die genus Actinidia. Hierdie plant is 'n houtagtige spesie wingerdstok. Heerlike aktinidia, of Chinese aktinidiawie se vaderland is China. In sommige streke het kiwi die naam "Chinese kruisbes", "groen appel" of "aap perske". 
Die moderne naam van die plant was te danke aan die Nieu-Seelandse teler A. Ellison. Hy het gedink dat die vrugte baie is soortgelyk aan die Nieu-Seelandse voël met dieselfde naamwat 'n nasionale simbool is. Hierdie naam was aan die smaak van die produsente van hierdie land, aangesien dit bygedra het tot die toename in verkoopsmarkte. 
Kiwi-voël Die blare van hierdie wingerdstok het 'n ovaalvorm en kan tussen 17-25 cm in deursnee. Volwasse blare het 'n leeragtige struktuur: die boonste gedeelte van die blaar is glad en die bodem is bedek met 'n wit geweer in kombinasie met ligte strepe. Die blare van die kiwi het 'n donkergroen kleur, maar die nuwe blare en prosesse is bedek met rooi hare.
Ook gebruik in voedsel is vrugte van die plant van die spesie Actinidia colomicta.
In die begin van Mei blomme wit en roomkleur bloei op aktinidia bosse, wat 5 cm in deursnee kan bereik. Die blomtyd duur 2-3 weke. In sommige streke kan die ontluikende tydperk in Junie begin. Kiwi's is tweeledige plante, dit wil sê, net vroulike of manlike blomme blom daarop. Daarom is 'n noodsaaklike voorwaarde vir die vorming van die fetus die nabyheid van verskillende geslag plante. 
Kiwi-vrugte is soortgelyk aan 'n eier en kan 5 cm lank wees en nie 3-4 cm in deursnee oorskry nie. Moderne rasse van Chinese aktinidia het 'n gemiddelde gewig wat wissel van 75 tot 100 g, en in sommige variëteite kan dit 150 g bereik (terwyl die vrug in 'n wilde plant nie meer as 30 g was nie). Hul vel het 'n bruinerige kleur met 'n rooierige kleur, en die oppervlak is bedek met klein hare. Die vlees het 'n heldergroen tint met 'n blink kern. Helder lyne afwyk van die middelpunt van die vrugte, in die tussenposes waar die sade versadig is. In die proses om kiwi sade te eet, is nie opvallend nie. 
Die ryp vrug, of liewer die bessies in terme van biologie, het 'n soetige smaak met wenk van suurheid. Dit lyk soos 'n mengsel van ananas, aarbeie en spanspek. In ons supermarkte word Actinidia-lekkerny in 'n effe onrypse vorm verkoop, sodat die vrugte vervoer verdra. Maar laat ons kyk na die habitat van hierdie wingerdstok en hoe dit gegroei word.
Weet jy? Die mees wydverspreide vrugte kiwi, wat groen vleis het. Daar is egter 'n verskeidenheid van "Golden Kiwi" (Goue kiwi)wie se kern 'n geel kleur het.
Waar en hoe groei kiwi?
Die lekkerny van die historiese tuisland aktinidia is China, wat een van die grootste produsente van hierdie kultuur geword het. Hier het die plant die naam "Yang Tao", wat uit Sjinees vertaal is, beteken "aarbei perske", aangesien dit lyk soos aarbeie in sy smaak, en lyk afwykend soos perske. Die Europeërs, wat hierdie eksotiese geniet het, het die vrugte "Chinese kruisbes" genoem.
Nie so lank gelede was die probleem met die groei van hierdie plant sy hipersensitiwiteit vir temperatuur en klimaatstoestande nie. Selfs 'n minimale verandering kan lei tot 'n afname in peduncles, die vernietiging van vrugte of selfs die dood van die plant self. Die wispelturige deel van hierdie plant is die wingerdstok, omdat baie van hierdie pogings om hierdie plant in verskillende streke van ons wêreld te groei, verdwyn het en die produsente onherstelbare skade veroorsaak het. Gelukkig het die situasie verander as gevolg van die harde werk van telers wat rypbestande variëteite kon bring. 
In China is die bessie vir meer as drie honderd jaar verbou. Nie so lank gelede was dit moontlik om aktinidia in die natuur te ontmoet nie. Haar wingerdstok het vrylik in die bome gegroei. Die vrugte is egter nie wyd versprei nie, aangesien die gebiede vir die verbouing daarvan baie beperk was. Die gewildste wat hierdie plant ontvang het Nieu-Seeland. Ideale toestande vir die groei van kiwi's is beskikbaar in die Bay of Plenty, of die Bay of Plenty, wat op die Noord-eiland geleë is. Daar is meer as 2700 plase in hierdie gebied, wat hul produkte verkoop aan meer as 60 lande regoor die wêreld.
Kyk na praktiese wenke oor die groeiende aktinidia in die tuin.
Behalwe China en Nieu-Seeland, groei kiwi in lande soos Frankryk, Iran, Italië, Chili, Griekeland, Suid-Korea en Japan. In hierdie lande word die verbouing van hierdie plant egter meer vir die huishoudelike mark geproduseer as vir uitvoer. Byvoorbeeld, in Suid-Korea word ongeveer 30 000 ton kiwi jaarliks vir huishoudelike verbruik gekweek. 
die Verenigde State van Amerika Pogings om te groei "Chinese kruisbes" in baie plase is nie suksesvol gekroon nie, en die meeste van hulle het eenvoudig bankrot gegaan. Die plant het slegs in Kalifornië en Hawaii wortel geskiet. In die Oekraïne het 'n private teler, Heinrich Straton, 'n rypbestande verskeidenheid kiwi ontwikkel, wat suksesvol gegroei het, terwyl al sy smaak en nuttige elemente behoue bly.
Weet jy? Amerikaanse telers het 'n lekkerny aktinidia verskeidenheid ontwikkel wat temperature so laag as -45 ° C kan weerstaan.
Die natuurlike habitat van hierdie plant is 'n bos, want die wingerdstok draai om bome, sy lengte kan 7,5 m, en breedte - 4,5 m bereik. Hierdie plant spoel na die songlans en verdeel al die plante wat in sy groeisone is . In hierdie geval verdra die "Chinese kruisbes" nie windwinde nie, aangesien dit die jong lote kan beskadig.
In die landbou word die "groen appel" gegroei deur gebruik te maak van ondersteuningsisteme en rante wat bome kan vervang. Meestal word die suspensie stelsel gereël in die vorm van 'n rooster wat op pale gemonteer is. 
Variëteit Hayward Hierdie plant is 'n bladwisselende wingerdstok, maar dit kan temperature tot -30 ° C (Hayward-verskeidenheid) of -18 ° C vir jong plante en lote weerstaan. In hierdie verband kan baie rasse gekweek word in gematigde klimaat. Vir die groei van kiwi-vrugte benodig 'n matig suur grond wat ryk is aan organiese materiaal. Yang Tao benodig baie vog dwarsdeur die groeiseisoen, terwyl die stagnasie daarvan nie toegelaat word nie. In hierdie verband, wanneer hierdie tipe wingerde in huishoudelike of landbou-toestande groei, is dit nodig om goeie gronddreinering te verseker. Nog 'n kenmerk van die proses om kiwi te groei, is gereeld in die hitte van die somer, aangesien dit onmoontlik is om die grond uit te droog.
Dit is belangrik! Die mees algemene rede waarom 'n kiwi sterf, is waterprobleme. As gevolg van gebrek aan vog, begin die blare te verwelk, en hul rande word swart.
In die eerste helfte van die groeiseisoen het die plant baie stikstofmeststof nodig. As jy sulke kleedjies gebruik gedurende die hele tydperk van vrugte, groei die vrugte groot genoeg, maar om die groot grootte te betaal, sal die ergste veiligheid hê. Die grond onder die plant kan met strooi of mis gestroop word, dit sal vog in die grond behou. By die gebruik van so 'n laag is dit nodig om te verseker dat jong lote van die wingerdstok nie met die deklaag in aanraking kom nie, aangesien dit tot die verval van die skiet kan lei. 
Bevorder oorvloedige vrugbaarheid Kiwi sal winter snoeiwat verpligtend is. Gelukkig is hierdie plant goed beskerm teen plae en siektes wat deur produsente in die tuisland van hierdie kultuur gekonfronteer word. In moderne gebiede waar kiwi verbou word, het dit egter ongewone plae gevind. Byvoorbeeld, die stam van die wingerdstok het die geur van kermis. As gevolg hiervan Die kat familie hou daarvan om teen die steel te vryf. Sulke liefdestert kan tot die dood van die plant lei. Nog 'n gevaar vir hierdie plant is tuinslakke.
Vir die verkoop en uitvoer van die vrugte "groen appel" wat nog onbeskadig geoes word, kan jy dit na enige land vervoer, en ook die rakleeftyd verleng. Kiwi kan gemiddeld tot 5 maande gestoor word met 'n konstante temperatuur binne 0 ... +6 grade. Die fetus het egter sy eie nadeel: Yang Tao, onvolwasse, het 'n suur smaak as volwasse. In hierdie verband kan die verbouing van hierdie vrug vir huishoudelike verbruik u meer soet vrugte geniet.
Weet jy? In November 2017 het 'n ketting van supermarkte in die stad Manchester 'n verbod op die verkoop van kiwi opgelê. Dit is verklaar deur die onskuldige flitsmuis wat tydens die Harry Styles-konsert tydens die uitvoering van die liedjie "Kiwi" plaasgevind het en byna tot beserings aan die sangeres gelei het.
Die voordelige eienskappe van kiwi
In die moderne lewe, waar 'n persoon aan 'n groot hoeveelheid stres blootgestel word, benodig sy liggaam addisionele vitamiene en voordelige elemente. 'N beter bron van voedingstowwe as kiwi is moeilik om te vind. Nie net voedingsdeskundiges nie, maar ook dokters praat oor sy voordelige eienskappe. Maar, voordat jy oor die voordele praat, oorweeg die samestelling van kiwi. 
Die vrug van die aktinidia lekkerny bestaan hoofsaaklik uit water: 100 g produk bevat 83 g water. Die voedingswaarde van hierdie produk is 61 kcal per 100 g. Die koolhidraatinhoud is 10,2 g en die proteïeninhoud is 1 g.
Hierdie eksotiese vrugte is ryk aan mikro- en makro-elemente, sowel as vitamiene. Dit bevat 'n groot hoeveelheid kalsium, magnesium, yster, mangaan, fosfor, kalium, sink. Daarbenewens sluit dit 'n groot aantal aminosure en antioksidante, vesel, organiese en vrugtesure, pektien in. Yang Tao is 'n ryk bron van vitamien A, C, E, K1, D, B en beta-karoteen.
Dit is interessant om te lees oor die voordelige eienskappe en toediening van ander eksotiese vrugte: pynappel, mango, datums, vye, papaja, granaatjie, arbutus, lychee, feijoa, medlar, longana, kivano, rambutan, guava, borgtog, annona.
'N Groot hoeveelheid anti-oksidante word in die vrug van die vrug aangetref. Daarom beveel dokters aan om kiwi met vel te gebruik, maar u moet vooraf die hare versigtig verwyder. "Green Apple" help om oortollige natrium te verwyder, sodat dit liefhebbers moet gebruik word. Die ensiem aktien, wat deel van yang tao is, bevorder proteïenverval, wat die gebruik van hierdie produk toelaat om vleis te marineer.
Die daaglikse gebruik van kiwi laat toe versterk die immuunstelsel weens die inhoud van die daaglikse inname van vitamien C in een mediumgrootte vrug. Magnesium en kalium het 'n positiewe uitwerking op die kardiovaskulêre stelsel. 
Byvoorbeeld, magnesium in kombinasie met vitamien C, versterk die hartspier, en kalium - effektiewe vermindering van bloeddruk Daarbenewens help dit om die kapillêre en bloedvate te versterk, en verhoog ook die elastisiteit van hul mure. Daarom word die gebruik van hierdie vrugte aanbeveel vir mense met hart- en vaatziektes.
Lees ook oor die voordelige eienskappe en gebruik van vrugte: appels, pere, pruime, perske, nektarien, appelkoos, kersiepruim, kweper, persimmon.
Vitamien B6, wat deel is van die "Chinese kruisbes", 'n positiewe uitwerking op die visie. Hierdie produk dra ook by tot die verteringsproses, veral na 'n digte ete. Voedingsdeskundiges beveel aan om kiwi te eet in 'n klein hoeveelheid aan mense wat hul liggame monitor en van ekstra ponde ontslae wil raak, aangesien dit die proses van die skoonmaak van die liggaam aktiveer en die metabolisme versnel.
Weet jy? Dit is wetenskaplik bewys dat 1 kiwi-vrugte as nagereg kan help om ontslae te raak van sooibrand en swaarkry in die maag.
Gereelde verbruik van 'n eksotiese vrug help nie net om die nutriënt- en vitamienreserwes in die liggaam aan te vul nie, maar ook om langdurige depressie te hanteer, die uitwerking van stres te verminder en die senuweestelsel te herstel. Kiwi is 'n noodsaaklike produk in die dieet van atlete, aangesien dit op kort termyn help om te herstel ná swaar fisiese inspanning. 
Yang Tao het 'n positiewe uitwerking op beide die vrou se liggaam en die man se liggaam. Die teenwoordigheid van hierdie produk in die dieet van die sterker geslag help verhoog die potensiaal en verhoog libido. Dit help vroue om die negatiewe uitwerking van menopouse te hanteer en help om stabiele gesondheid en goeie bui te handhaaf.
by van swangerskap Kiwi kan en moet verteer word, maar raak nie veel betrokke nie. Dit voed elke sel in die liggaam van die toekoms, moeder en kind met vitamiene en voedingstowwe. Daarbenewens is Chinese aktinidia 'n goeie bron van foliensuur, wat so vroeg in die swangerskap nodig is.
Leer wat nuttig is, waar en hoe sitrusvrugte gebruik word: suurlemoen, lemoen, mandarijn, pomelo, kumquat, limequat, bergamot, versoeter.
Die skadelike eienskappe van kiwi
Eksotiese vrugte is 'n ware hoeveelheid voedingstowwe, maar saam met baie nuttige eienskappe kan dit 'n negatiewe uitwerking op die menslike liggaam hê. Om te praat van enige oorsese vrugte, kan ons nie sê nie allergiese reaksieDie simptome hiervan is asma-dyspnea, oedeem van die slymvlies en tong, en ook keel dermatose.
Moet nie kiwi eet nie mense met 'n siek maag, veral as daar verhoogde suurheid is. As gevolg van die hoë inhoud van water in die vrug, kan die oormatige verbruik tot bykomende spanning op die diuretiese stelsel lei. In hierdie verband is dit beter om die "groen appel" uit die dieet van mense met siek niere uit te sluit. Misbruik van Kiwi-vrugte kan lei tot naarheid, braking en diarree, en in seldsame gevalle kan dit kortasem en flou veroorsaak. Eet ook nie hierdie produk vir voedselvergiftiging nie, aangesien dit 'n laksende effek het. 
Kiwi is teenaangedui mense wat antifungale middels gebruik, aangesien dit 'n ligte antifungale effek het. Om hierdie rede word dit nie aanbeveel om Yang Tao te kombineer met heparien en aspirien, sowel as met nie-steroïede en anti-inflammatoriese middels, aangesien dit bloeding kan veroorsaak. Dit is nodig om die moontlikheid van die gebruik van kiwi in kombinasie met verskeie dieetaanvullings, dwelms of kruiemiddels by die behandelende geneesheer of voedingkundige te koördineer.
Dit word nie aanbeveel om 'n eksotiese vrugte te gebruik nie kinders onder 5 jaar oud, aangesien die verhoogde suurheid van die vrug oral dermatose kan veroorsaak.
Dit is belangrik! Die kombinasie van kiwi met melk word nie aanbeveel nie, aangesien die ensieme daarin vervat die melk smaak nare en bitter maak.
Kiwi aansoek
Yang Tao is wyd gebruik in kook en skoonheidsmiddels weens die hoë inhoud van voedingstowwe.
Wanneer dit vir kos gebruik word
Kiwi word meestal vir kook gebruik. nageregteDie omvang van hierdie produk is egter nie daartoe beperk nie. Dit gaan goed met verskillende soorte vis, vleis en seekos. As jy dit gebruik om vleisgeregte te kook, sal jy jou geliefdes met 'n ongewone smaak verras. Daarbenewens sal so 'n gereg jou liggaam positief beïnvloed, omdat die vrag op die maag in die vertering van vleis afneem. 
In Asiatiese lande is in groot aanvraag kiwi konfyt en konfyt. Italianers gebruik hierdie vrug om pizza te maak. Dit word ook gebruik om souse te maak. Wynmakers gebruik Chinese aktinidia om likeurs, likeurs en selfs wyn te produseer. In die produksie van wyn uit groen vrugte word rooiwyn. Vir 'n jaar kan hierdie wyn sterker word tot 15 grade. 
In moderne restaurante en kafees kan jy dikwels nageregte bykom met die byvoeging van kiwi, maar onlangs het hul spyskaart gediversifiseerde en slaaie wat daarop gebaseer is. As jy iets oorspronkliks wil hê, kan jy jou gesin met 'n ongewone slaai asseblief.
Om dit te doen sal jy nodig hê:
- 4 stukke kiwi,
- 1/2 komkommer
- 2 stukke avokado,
- 2 stukke seldery steel,
- groen uie,
- pietersielie.
Kiwi, komkommer en avokado sny in blokkies. Om die slaaisous te maak, kan jy die vel van 'n komkommer skil. Groentes en seldery fyngekap. Al die bestanddele word deeglik gemeng en speserye bygevoeg na smaak (sout, suiker en peper). Sprinkel met 'n klein hoeveelheid asyn en gooi olyfolie. 'N Eenvoudige slaai bevat 'n groot hoeveelheid voedingselemente. Ideaal vir mense wat omgee vir hul gesondheid.
Weet jy? Для повышения иммунитета в зимний период можно использовать вкусную добавку, в которую входит 100 г киви, 100 г грецкого ореха и по 50 г меда и лимонной кожуры. Все ингредиенты тщательно перемешиваются и в течение 1 месяца употребляется по 3 ст. l. 5 раз в день.
При применении в косметологии
Используется этот экзотический фрукт и в косметологии. Byvoorbeeld кожуру от кивиwat die meeste van ons weggooi kan gebruik word om te maak gesigsmaskers. As jy egter nie die tyd of geleentheid het om 'n masker toe te pas nie, kan jy die vel net op jou gesig, nek en nek afvee met 'n skil. Dit is wetenskaplik bewys dat kiwi sap help om die vel van die gesig te versterk, te toon en te verjong. Byvoorbeeld, 'n masker wat gebaseer is op "Chinese kruisbes", laat jou toe om plooie te verfyn, asook om die vel 'n vars gesig te gee. 
Vir 'n aangename kosmetiese prosedures loop nie noodwendig na 'n skoonheidsalon nie. 'N Eenvoudige masker kan maklik by die huis gemaak word. Hiervoor benodig jy kiwi pulp en heuning. Hierdie bestanddele word in gelyke hoeveelhede gemeng en op die gesig toegepas. Na 10-20 minute is dit nodig om met warm water te was, versigtig om die mengsel te was.
Dit is belangrik! Gebruik maskers gebaseer op kiwi en heuning moet met omsigtigheid gebruik word, veral as jy allergies is vir hierdie produkte.
Vir normale vel is dit beter om maskers te gebruik wat gebaseer is op yang tao en lae vet yoghurt of suurroom, vir die vervaag van vel, kiwi met heuning, en vir vel wat ekstra bevogtigend is. Dit is beter om in kombinasie met maaskaas te gebruik. Nadat u hierdie masker gebruik het, moet u 'n vogtvanger toepas.
As jy die vrugte van kiwi sny, behou dit sy bruikbare eienskappe vir 5-7 dae. Dit het veral betrekking op vitamien C. Hierdie kenmerk van hierdie vrugte het die gebruik van kiwi in 'n verskeidenheid kosmetiese middels toegelaat omdat vitamien C baie vinnig verval.
Video: masker vir gesig verjonging met kiwi
Hoe om die kiwi te kies
Nadat jy die voordelige eienskappe van aktinidia-lekkerny bestudeer het, het jy dalk 'n begeerte om na die winkel te gaan en dit te koop. Maar voordat jy hardloop na die naaste supermark, moet jy leer hoe om die "groen appel" te kies. Aangesien die vrugte van hierdie eksotiese wingerd in 'n groen vorm versamel word, is dit dikwels op die rakke in die winkel dat jy groen of reeds oorrypse bessies kan vind. In hierdie opsig is dit die beste om 'n kiwi by die stuk te kies, dan kan u elkeen afsonderlik hersien. 
By die keuse is dit nodig om die voorkoms daarvan te evalueer. Dit is beter om lief te hê vir pragtige vrugte waarvan die skil nie gekrinkel is nie en die vlees nie baie hard of sag is nie. Moenie gekapte vrugte, vlekke of duike kies nie. Hou jou keuse op daardie kiwi, wat, wanneer dit gedruk word, in 'n bietjie gee, maar dit voel nie die los struktuur van die vrug nie.
Ons raai u aan om te lees oor die samestelling, eienskappe en gebruik van aarbeie, kersies, kersies, druiwe, frambose (swart), kruisbessies, swart, rooi en witbessies, yoshta, bloubessies, bosbessies, bloubessies, bosbessies, seedoorn, wolkberries, prinsesse, moerbeie.
As jy nie daarin geslaag het om 'n ryp "groen appel" te kies nie, moet jy dit vir 'n paar dae op 'n warm plek laat. Met verloop van tyd sal die kiwi ryp word, en jy kan die soet en suur smaak van die vrugte geniet. As die begeerte om die soet eksotiese te proe egter onweerstaanbaar is, kan jy 'n piesang of 'n appel in 'n sak met yang tao sit. Hierdie vrugte gee gas uit, wat bydra tot die vinnige veroudering van kiwi.
Kiwi Dishes Video Resepte
Kiwi Cake
Salade Met Kiwi "Malachiet Armband"
Kiwi Sandwiches
Resensies van Kiwi
Die voordele van "Chinese kruisbes" vir vroue, mans van verskillende ouderdomsgroepe, is dieselfde. Maar jy moet nie vergeet dat daar 'n negatiewe kant is nie, byvoorbeeld individuele onverdraagsaamheid. Groeiende kiwi by die huis het beskikbaar geword. As gevolg van die lang werk van die telers, kan variëteite wat ryp tot en met 45 grade verdra, geteel word. Dit het dit moontlik gemaak vir baie landgenote om 'n eksotiese plant in hul omgewing te laat groei. Dus, by die aankoop van kiwi-vrugte, is dit beter om voorkeur te gee aan vrugte wat in ons tuisland gegroei het, want dan sal hulle verbouing nie moeilik wees nie.
