Die sampioenfamilie is redelik groot, maar daar is verteenwoordigers wat nog nie bekend is in ons streek nie. Een van hierdie word beskou as 'n ramsampioen, wat aansienlik verskil van die meeste van sy familie, soos dit lyk soos 'n vlies skape. Oorweeg wat hy is en watter bruikbare kwaliteite toegewyde is.
Ander naam
Grifola krullerige (sampioenram) in Latyn word Grifola frondosa genoem. Mense noem hom 'n lamskop, 'n danssampioen, maitake of maitake.
Weet jy? Volgens die legendes het die "dansende" sampioen sy naam gekry, omdat dit vroeër, sodat dit nie sy genesende eienskappe verloor het nie, toe dit bymekaar gekom het, hulle 'n rituele dans verrig het.
eetbaarheid
Grifola krul eetbaar. Dit kan maklik gekook of gedroog word. Ook bygevoeg tot sop, gebraai of gemaak vulsel vir ravioli. Benewens smaak het dit goeie voedingswaarde.
100 g bevat 31 kcal en die volgende stowwe:
- proteïene - 1,9 g;
- vette - 0.2 g;
- koolhidrate - 4,3 g
Ook in die samestelling bevat sellulose, vitamiene van groep B, aminosure, polisakkariede, kalsium, magnesium, kalium en ander.
Hoe lyk dit
Die sampioen van hierdie verskeidenheid is redelik skaars in ons omgewing, dit is verwar met ander soortgelyke. Dit groei in indrukwekkende kolonies, die gewig van een kan ongeveer 10 kg wees.
Om seker te wees dat hierdie sampioen voor jou staan, moet jy die eienskappe daarvan ken:
- Die vlees is lig, effens broos. Die aroma is sterk, met 'n vrugtige geur.
- Stier is 'n groot aantal dun pette wat lyk soos lemme of hemisfere. Hulle is geleë op klein bene wat vertak, wat een basis vorm wat tot 50 cm kan groei.
- Die pet is leeragtig, die rande is golvend, en die binnekant is vlesig. Dit is beige bo-op en wit aan die onderkant.
- 'N Klomp kan gemiddeld 4 kg weeg.
Video: ram sampioen
Ons beveel aan om meer te leer oor sulke eetbare sampioene, soos boletus, oestersampioene, govorushki, steke, mushrooms, golwe, reenjasse, beeste, bokke, boletus-sampioene, aspampioene, sandvliese, mokrukhi, parrozhki, boletus-sampioene, russula, sampioene, sampioene.
Waar en wanneer groei
Die krullerige grifola groei meer dikwels in loofwoude in Asië, Japan, Noord-Amerika en Tibet, en dit is uiters moeilik om dit in ons land te vind. Gunsteling plekke is stompe, die basis van vrugtebome, soos kersies of appelkose. Jy kan haar van middel-somer tot middel-herfs ontmoet. Dit is egter baie moeilik om aandag aan hulle te gee, aangesien baie mense hulle verwar met houtagtige groei.
Weet jy? Onlangse wetenskaplike studies het getoon dat die swam die MIV-virus kan beveg, so vandag is daar 'n ontwikkeling van dwelms wat hierdie siekte in die toekoms sal help beveg.
Voordeel en skade
Soos baie ander plante het Meytake voordele en nadele. Die voordele sluit die volgende punte in:
- noodlottig vir hepatitis C en B;
- Verwyder inflammasie en swelling;
- verhoog die vlak van natuurlike immuniteit;
- herstel die senuweestelsel;
- verwyder moegheid;
- verlaag druk;
- breek vet af;
- help pasiënte met diabetes;
- herstel lewerselle;
- werk as voorkoming teen baie siektes;
- versterk bene;
- veg teen tuberkulose.
Dit sal nuttig wees om te lees oor watter sampioene eetbaar en giftig is, en ook om te leer hoe om die sampioene vir die eetbaarheid op populêre wyse te toets.
Dit is belangrik! Vandag, om voordeel te trek uit al hierdie nuttige eienskappe, is dit nie nodig om op lang reise op soek na swam te gaan nie. Danksy farmakologie kan dit in apteke gevind word, waar dit in die vorm van poeier of kapsules verkoop word.
Benewens die voordele, het die sampioenram 'n paar kontraindikasies, sonder om in ag te neem dat jy die liggaam kan beskadig. Oorweeg dit:
- Gee op met, met individuele onverdraagsaamheid.
- Jy kan nie tydens swangerskap of laktasie eet nie.
- Kontraindikasie in kinders onder 12 jaar.
- Nie aanbeveel vir mense met spysverteringsprobleme of ander gastro-intestinale siektes nie.
Hoe om te gebruik
Daar word aanbeveel om jong sampioene vir gebruik en toediening in medisyne en skoonheidsmiddels te kies, aangesien die oues nie net onaangenaam smaak nie, maar ook 'n groot aantal nuttige eienskappe verloor. 
In kook
Aangesien maitake 90% water is, is die maaltye op grond daarvan lae-kalorie, maar terselfdertyd redelik voedsame dank aan ander stowwe in die samestelling. As gevolg van sy ryk smaak met 'n duidelike vrugtige smaak, word dit by baie geregte gevoeg. Dit is 'n komponent van komplekse resepte, of dit kan 'n aparte gereg wees, afhangende van voorkeure.
Vandag is die volgende kookopsies bekend:
- In Amerika word poeierpoeier by teeblare geplaas, wat teesakkies vervaardig.
- In Japan gaan hy die resep vir miso sop in.
- In Korea word hulle gebraai of gestoom.
- Bak met die toevoeging van garnale, speserye en kaas.
- Berei toniese drankies op basis van gedroogde vrugte voor.
- Sampioene is 'n goeie bestanddeel vir slaaie.
- Op grond van hul voorbereide souse, sop met groente.
Ons raai u aan om te lees oor die metodes van behoorlike bei, droog, sout en vries sampioene.
Dit is belangrik! As jy vars lamsvleis gekry het of gekoop het, moet jy weet dat dit net in die yskas gestoor moet word. Daarbenewens is dit beter om sampioene te eet of te verwerk binne twee dae na sny.
In medisyne
In ons land het die voordelige eienskappe van die sampioenram vir medisyne net begin studeer en baie verloor. Aangesien krullergriffien al jare lank een van die belangrike komponente van Chinese medisyne is, en almal dankie aan 'n aantal eienskappe:
- ontstekings verwyder;
- effektief veg baie virusse en bakterieë;
- voer alle stimulerende en immunomodulerende aksies uit;
- normaliseer metabolisme in die liggaam;
- normaliseer bloedcholesterolvlakke.
Kom meer te wete oor eetbare en giftige sampioene wat op bome groei.
Poeiers wat op hierdie swam gebaseer is, word gebruik om dermatologiese probleme of onkologiese siektes te behandel. Die vermoë om metaboliese prosesse te herstel, het dit 'n komponent van gewigsverlies gemaak.
In kosmetologie
Krullerige griffioen is 'n gereelde komponent van 'n groot aantal skoonheidsmiddels in velsorg in Korea en Japan. Dit is moontlik as gevolg van anti-inflammatoriese, antioksidante en strelende eienskappe.
Middelen gebaseer op hierdie komponent:
- werk die selle van die epidermis op;
- verhoog die vel elastisiteit;
- tekens van vroeë veroudering verwyder;
- voed die vel;
- maak die porieë skoon.
Vandag kan skoonheidsmiddels op grond van die swam gevind word in die vorm van poeiers, ys, salf en ander produkte. Bekend met hierdie sampioen, besluit almal vir homself of hy sy goeie eienskappe wil gebruik of nie. Die belangrikste ding is om alle kontraindikasies in ag te neem en dan kan jy dit ten volle geniet sonder om gesondheid te benadeel.
