Aubergine in tamatiepasta van tamatiepasta: 'n eenvoudige en lekker resep

Aubergine is 'n kruidagtige plant wat van die Ooste af gekom het en stewig gevestig is in ons dieet. Elke gasvrou probeer om voor te berei vir die winterblou in 'n ander vorm. En dit is nie verbasend nie, want die groente is ryk aan kalsium-, kalium-, fosfor-, yster-, karoteen- en B-vitamiene, wat ons liggaam in die herfs-winterperiode ontbreek. Nog blou bevat vesel en polifenole, en is ook 'n dieetproduk weens die lae proteïeninhoud (0,6-1,4%) en vet (0,1-0,4%). En hulle smaaklike smaak sal die aandag van almal lok.

Inhoud:

• Vereiste bestanddele
• Kenmerke van die keuse van produkte vir verkryging
• Wat jy nodig het in die kombuis
• Stap vir Stap Kookproses
• Hoe en waar om die werkstuk te stoor
• Wat eet plantplante op die tafel
• Video: Aubergine vir die winter in tamatiesous
• Resensies uit die netwerk van resepte vir die kook van eiervrug

Hoe om eiervrug in tamatie te kook: resep met foto's en video's

Deel met jou een van die gewilde resepte vir die kook van eiervrug vir die winter.

Oorweeg die gewildste variëteite van eierplante: Valentina F1, Prado, Black Prince, Clorinda F1, Diamond, Black Beauty en Epic F1.

Vereiste bestanddele

Vir die voorbereiding van die blanko sal nodig wees:

• 1500 g tamaties;
• 1000 g blou;
• 1-2 (500 g) soetrissies;
• 1 warm peper;
• 1 kop knoffel;
• 100 ml van 9% asyn;
• 200 ml groente-olie;
• 1 eetlepel. l. sout;
• 100 g suiker.

Aubergine - 'n ware stoorkamer van vitamiene vir ons gesondheid. Leer alles oor die voordelige en skadelike eienskappe van eiervrug.

Uit hierdie hoeveelheid bestanddele word ongeveer drie liter blaarslaai verkry.

Kenmerke van die keuse van produkte vir verkryging

Vir die voorbereiding van blou ingemaakte kos, is dit beter om jonges te neem, in die stadium van tegniese rypheid, dws diegene wat kan lê. Hulle sal minder bitter wees.

Weet jy? Solanien (organiese verbinding, giftige glycoalkaloid) gee bitterheid aan aubergines. Die meeste van die stof is vervat in oorryp groente.

Tamaties pas enige verskeidenheid in, solank hulle ryp is, maar nie bederf en vry van gebreke is nie.

Peppers moet ook ryp en vry van gebreke wees.

Aangesien dit in die winter is, kan ons liggaam minder van sy dosis vitamiene en minerale ontvang, dit is nodig om meer groente te eet. Lees hoe om Don-salade, komkommer en tamatieslaai te kook, groen tamaties in Georgies, kaviaar squash, maak die peper, boontjies, peperwortel, peperwortels, pampoen en voorberei warmpeper vir die winter.

Wat jy nodig het in die kombuis

Om die werkstuk voorhande voor te berei, moet wees:

• wye kookpot;
• houer vir gebreekte bestanddele;
• vleisgrinder;
• blender;
• maatbeker of skubbe;
• banke;
• dek;
• 'n mes;
• plaat;
• houtspatel of lepel vir roer.

Dit is belangrik! As jy nie eiersel bitter wil hê nie, kan hulle week.

Stap vir Stap Kookproses

1. Was en sny tamaties. Ons slaag hulle deur 'n vleissnit in 'n houer waarin die slaai gekook gaan word.
2. Ons sit die pot met die tamaties op die vuur, en sodra die inhoud begin kook, voeg asyn, groente-olie, sout en suiker by. Meng deeglik en wag tot dit kook.
3. Intussen, myne en sny die eiervrug in semi-ringe, sny die "neus" en "stert" af. As die groente groot is, sny dit in kwartiere. Dit is raadsaam om halve ringe met 'n dikte van minstens 'n sentimeter af te sny. As die stukkies blou te dun is, dan word dit gekook as dit gekook word.
4. Was en maak die pepers van die sade en partisies skoon. Sny in repies.
5. Skil die knoffel af en sit dit in 'n blender. Daarby voeg ons warm peper by, gewas en skoongemaak van sade. Ons maal. As daar geen blender is nie, kan jy die bestanddele deur 'n vleissnit slaan.
6. Al die bestanddele gooi in kokende tamaties en meng saggies. Kook en kook vir 35-40 minute, af en toe roer.
7. Terwyl die koekie gekook word, sterf die potte en deksels.
8. Klaarslaai op banke en maak die deksels toe. Ons draai die behoud om en bedek dit met 'n handdoek totdat dit heeltemal afkoel.

Hoe en waar om die werkstuk te stoor

Na volledige afkoeling word bewaring onder die Euro-dekking op 'n koel plek gestoor. Sonlig moet nie op banke val nie. Jy kan appels eet deur hulle op verskillende maniere voor te berei.

Jy kan eierplante eet deur hulle op verskillende maniere voor te berei. Lees hoe om kaviaar eiervrug te kook, droog en vries vir die winter.

Wat eet plantplante op die tafel

Pittige geurige slaai, gooi die smaak van vleisgeregte af, voeg speserye by gekookte aartappels. Dit gaan goed met gepekelde, gesoute sampioene. Oor die algemeen is die bloues geskik vir enige skottelgoed. Daarom kan hulle veilig op die tafel geplaas word, en elke gas proe die gereg waarmee hy hierdie slaai wil hê.

Weet jy? Aubergine vrugte in plantkunde word beskou as bessies, en in die kook - groente.

Ons het een van die gewilde en eenvoudige resepte vir ingemaakte aubergines beskryf. Daar is 'n groot hoeveelheid van hulle. En elke huisvrou het die reg om hul eie aanpassings in die proses van kook te maak.

Om jouself en jou gesin met lekker geregte te geniet, lees hoe om peperwortel met bietjies, piekels, warmpeperadjika, gebakte appels, Indiese rys, aarbei-pastille, pampoenpampoentjies, kool en varkvleis te kook.

Video: Aubergine vir die winter in tamatiesous

Resensies uit die netwerk van resepte vir die kook van eiervrug