As jy 'n eksotiese diereskinder is en dit graag in jou huishouding wil hê, is Ayam Tsemani hoenders presies wat jy nodig het. Hierdie voëls is 'n skaars ras kuikens geteel in Midde-Java, geleë in Indonesië. As ons die naam van hierdie ras (Ayam cemani) uit 'n plaaslike dialek vertaal, klink dit soos volg: 'swart hoender uit Tsemani' (die naam van 'n klein dorpie). Kom ons kyk na die eienskappe, voordele en nadele van die behoud van hierdie voëls, asook wat van hulle vleis berei kan word.
Ras eienskappe
Vandag is daar geen enkele erkende standaard van die Ayam Tsemani-ras nie, maar dit is veral moontlik om sekere eienaardighede op te let.
Weet jy? In Indonesië glo mense dat die swart hoender Ayam Tsemani toegerus is met wonderbaarlike krag, sodat hulle dit in heidense rituele gebruik. Inwoners het hulle opgeoffer om vrugbaarheid te verhoog. Ook, die plaaslike bevolking is vol vertroue dat die kraai van hane hulle voorspoed sal gee, en die skottelgoed uit hul vleis kan die gewete van gemoedsrus verlig.
voorkoms
Voëls van hierdie ras het die volgende parameters:
- helmteken helder swart, vere, vel, bek, oë en kloue;
- liggaamstrapezium, klein, skraal en kompak;
- kop klein, bedek met 'n reguit, blaaragtige rif met verskillende tande;
- kort snawel, aan die einde het 'n verdikking;
- ronde of ovaal oorbelle;
- nek is gemiddeld;
- bors effens vorentoe;
- bene is lank, die bene is goed ontwikkel, wat bydra tot die vinnige beweging en hoë spronge;
- pote het 4 vingers;
- Vlerke pas nougeset by die liggaam;
- Hane het 'n groot en sagte stert, wat verlengde vlekke het.
funksies
Roosters weeg tot 2 kilogram, en hoender - nie meer as 1,5 kg nie. By teling is daar 'n hoë oorlewingsyfer vir hoenders - tot 95 persent.
Ons beveel aan om kennis te maak met die hoenderrasse: Hisex, Hubbard, Maran, Amroks, Master Gray.
karakter
Soos alle Indonesiese soorte kuikens, het die Ayams 'n gees en aggressiwiteit., omdat hulle voorvaders wilde hoenders is, wat danksy hierdie eienskappe suksesvol in die oerwoud oorleef het. Hierdie voëls is aktief en wys nuuskierigheid aan alle vreemdelinge. Hulle verskil ook in moed en versigtigheid, dus hulle is swak getem en hou nie daarvan om noue kontak met mense te hê nie. As jy so 'n hoender op jou hande vat, sal sy baie stres ervaar. Mans het toegeneem.
Volwasse koers
Die swartbokhoen moet 8 maande oud wees om te begin ry, en met beter voeding en versorging, ses maande.
Eierproduksie
Eieraktiwiteit is laag - eierproduksie is ongeveer 100 eiers per jaar, terwyl die eiers ligbruin is, sterk, weeg van 50 gram, is die smaak nie anders as die eiers van gewone lae nie.
Sterkte en swakpunte
As ons praat oor die meriete van hierdie vreemde voël, dan is dit, behalwe die indrukwekkende voorkoms, hierdie huisvogels van hoë gehalte vleis. Maar die nadele - baie. Kom ons bespreek hulle meer in detail:
- Hierdie hoenders is skaars in ons oop ruimtes, dus broeiende eiers kos fabelagtige geld en is slegs beskikbaar vir versamelaars en ryk pluimveeboerers.
- lae eierproduksie tempo;
- die hoenders het nie 'n hoë moederinstinkt nie, dus vir die broei van nageslag, eiers word in volwassenes ondergaan in 'n broeikas;
- voëls "onthou" hul wilde wortels, daarom is baie agterdogtig en nie-kontak nie;
- Eksotiese hoenders het spesiale behuisingstoestande nodig: 'n geïsoleerde huis en 'n beskutte stap met 'n skuur sodat hierdie troeteldiere nie weg kan vlieg nie.
Groeiende swart hoenders
As jy 'n gelukkige eienaar van hierdie skaars soort pluimvee is, moet jy van die subtiliteite van hul verbouing weet.
Wat om te eet
Om te verseker dat die swart hoenders goed lyk, aktief en gesond is, moet hulle vanaf 'n vroeë ouderdom ten volle gevoed word. Eerstens, laat ons praat oor die voeding van jong diere.
Ons beveel aan om te leer hoe om voer vir lêkippies te maak.
hoenders
Vir die eerste weke word Ayams-kuikens op dieselfde manier gevoer as gewone hoenders. Hul dieet bestaan uit hierdie bestanddele:
- gekookte hoenderiers, geskok met mieliegrane en gekapte groente;
- laevet maaskaas;
- vitamiene wat in elke hoenderhok ingeplant word;
- maaiers;
- warm gekookte water;
- swak gebroute warm tee;
- warm glukose oplossing.
Weet jy? Wetenskaplikes het bewys dat 'n hoender wat net vir 1 dag geleef het dieselfde reflekse en vaardighede het as 'n kind van drie jaar. Daarom is die stelling "hoenderharte" baie omstrede.
Volwasse Hoender
Volwasse hoenders moet gekombineer word met vitamienaanvullings. Dit sal hulle toelaat om sterk immuniteit te hê en die harde winters wat inherent is aan ons breedtegrade te verdra.
As jy natuurlike gekookte kos verkies, dan moet die dieet van die Indonesiese hoender uit die volgende voer bestaan:
- peulgewasse en graan;
- gekapte kruie en groente;
- semels;
- gis;
- vleis en beenmeel;
- Visboul met toevoeging van pulp, kuilvoer, denne- en grasmaaltyd (in die winter).
- vis olie;
- vleisafval;
- insekte: wurms, vlieë.
Ons raai u aan om te lees oor die hoendersrasse: Loman Brown, Cochinhin, Sussex, Orpington, Minorca, Dominant, Black Bearded, Russiese White, Faverol, Andalusian, Wyandot.
Ayam Tsemani teel
Vir die suiwerheid van die ras moet die swart gesin afsonderlik van ander hoenders gehou word.
Paring subtiliteite
Die optimale seksuele verhouding van ayams is 1 haan en 5 hoenders. Bevrugting van eiers is amper 100 persent.
Inkubasie periode
Soos reeds genoem, is die gene geneig om hul nageslag te inkubeer en te versorg. Daarom word die inkubasieproses kunsmatig uitgevoer. Die inkubasieperiode duur 20-21 dae, en gesonde hoenders word gebore.
Sorg vir jong nageslag
Pasgebore kuikens word gehou teen 'n temperatuur van 28-30 grade, wat konstant gehou word vir 2 weke. Dan kan die temperatuur geleidelik verminder word.
Dit is belangrik! Sodat die hoenders nie weer superkool gemaak word nie, is dit beter vir hulle om water te drink om te drink in spesiale poilochki - danksy, sal die jong droog en skoon wees.
Kuddevervanging
By die aankoop van swart hoenders is dit belangrik om te onthou dat jy nie hoef te haas met die groeiende kuddevervanging nie, want eksotiese troeteldiere kan jou lankal as binnenshuise versiering dien. Slegs in die tweede jaar van aanhou, is dit moontlik om henne te plant, waarna vanaf 2 maande jongmense veilig kan saamleef met volwasse voëls.
As jy hierdie ras nie alleen wil opdoen vir 'n huisdier, maar ook vir eet, is dit belangrik om te onthou dat die smaak van vleis ná 3 jaar agteruitgaan.
Hoenderhok
Om te verseker dat hierdie oorsese hoenders in ons oop ruimtes goed voel en lank geleef het, moet hulle gehandhaaf word volgens al die reëls wat nodig is vir hitte-liefdevolle rasse. Daarom is dit van groot belang om 'n aanvaarbare en warm hoenderhok op 'n geskikte plek te hê.
Kies 'n hoenderhokposisie
Voordat jy 'n kamer begin bou vir die behoud van ayams, is dit belangrik om sommige faktore te oorweeg:
- Plek vir die hoenderhok moet op 'n heuwel geleë wees sodat daar geen bedreiging vir oorstroming tydens hoë water is nie.
- Die besette area moet voldoende wees om 'n familie van een haan en negentien vroue te ondersteun - nie minder as 20 vierkante meter nie.
- Moet nie naby die kamer wees vir pluimvee bronne van intense geluid nie, aangesien hierdie ras baie skaam is.
- Sorg dat jy die plasing van die hoenderhok in vergelyking met die kardinale punte in ag neem. Die vensters moet suidwaarts wees om die daglig te verhoog en die eierproduksie te verhoog, en die deure na die weste of ooste, aangesien dit jou troeteldiere van die koue noordelike winde sal beskerm.
Dit is belangrik! Dit is onmoontlik om swart Indonesiese hoenders by lae temperature te hou en buite te laat vries tydens ryp: wanneer die koue lugtemperatuur hulle eierproduksie stop, en vrieskors van hul pragtige sint-jakobsschelpies en oorbelle moontlik is.
Rangskikking van die henhuis
'N Coop wat geskik is vir ayams, moet 'n aangrensende somerkos, gemaklike neste en perkers hê, asook voerders, drinkers, goeie beligting en ventilasie. Kom ons woon op elkeen van hierdie toestelle.
Leer hoe om 'n hoenderhok te kies, maak dit self, rus 'n gemaklike nes en rus vir 'n lê hoender.
Somer koraal
Die hekke van die somerpenne moet naby die hoenderhok geïnstalleer word sodat die voëls self na die rots kan uitgaan. Aangesien Ayam Tsemani hoenders goed kan vlieg en hoogspring, moet die hoogte van die heining op 2 meter gestel word, sodat die rits gesluit word bo-aan die rooster of kap. So 'n kappie sal ook dien as 'n skuiling van reën, sonstraling, roofvoëls en ander diere.
Gerieflike neste en perke
Bosse en bome moet gemaklik en goed toegerus wees.
Nes is nodig sodat voëls eiers op dieselfde plek kan plaas. Om dit te doen, kan jy as voltooide houers gebruik word in die vorm van rietmandjies, kartondose, plastiek of houtkaste, en maak hulle self uit houtplanke. Binne-in die nes is gevoer met saagsels of krale, sowel as hooi.
Stroke kan in die vorm van houtbalke om die omtrek van die hoenderhok wees. Hulle kan op verskillende vlakke gemonteer word, met 'n afstand van minstens 30 sentimeter van mekaar.
Feeders en drinkers
Dit sal nie moeilik wees om voer en drinkers vir jou troeteldiere te maak nie. Vir droë voere sal houtkaste met ongeveer 20 x 20 x 80 sentimeter geskikte voeders wees.
Vir drinkbakke kan jy verskeie plastiekhouers gebruik of aangepas vir hierdie plastiekpype.
Helder lig
Maak seker dat jy in die koepel helder beligting voorsien word. Dit is nodig om die lengte van die daglicht ure in die winter te verhoog ten einde die eierproduksie van hoenders te verhoog.
Die maksimum moet wees trog, drinkers en perkers, en verkieslik nes pritenyat.
ventilasie
In die hoenderhok vir goeie ventilasie moet jy ventilasiekanale installeer. Hulle is van twee houtkaste gemaak en op die teenoorgestelde mure van die hoenderhok teen mekaar vasgemaak.
Vind uit hoekom ventilasie in die hoenderhuis benodig word
Om die krag van die lugvloei te reguleer, moet ventilasiekanale toegerus wees met deure.
siekte
Infectious diseases of hens Ayam Tsemani ly nie, want hulle het hoë immuniteit. Maar hulle kan ander siektes bedreig. Onder hulle - ontsteking van die oviducten en eierstokke as gevolg van beserings, onvoldoende en swak gehalte voer, onhigiëniese toestande van aanhouding.
Ook, Ayah se vyande, soos ander hoenders, is parasiete, wat ook ernstige probleme kan veroorsaak. Byvoorbeeld, parasitiese siekte Eimeriosis, watter hoenders ly in die herfs-lente tydperk. Die oorsaaklike middels van hierdie siekte is Eimeria, waarvan daar 9 spesies is. Hulle kan kuikens vanaf geboorte beïnvloed.
Die inkubasietydperk duur tot 15 dae. Die bron van infeksie is siek en siek individue. Die siekte kom voor in verskeie variante: akuut, subakuut, asimptomaties, en ook chronies. In die akute koers van die oogwortel sterf die voël. In ander gevalle is daar 'n gebrek aan aptyt en begeerte om te drink, gewigsverlies en gestreepte diarree in bloed. Voorkoms word verontagsaam en gevou.
Leer meer oor die siekte van hoenders, hoekom hoenders trek swak, eiers pik, hoe om nie-aansteeklike en aansteeklike siektes van braaikuikens te behandel, en hoe om kokkidiose in pluimvee te genees.
Behandeling voorgeskryf deur 'n veearts spesialis. Algemeen gebruik koksidiostate (stowwe vir die behandeling van eimeriosis), wat kragtige antibiotika is. Daarom, tydens en na behandeling met sulke preparate, moet hoenders probiotiese middels gegee word. Na 2 maande verval die siekte en word kuikens immuun daarvoor.
Nog 'n siekte wat Ayam Tsemani kuikens raak, is Marek se siekte. Met hierdie siekte het die voël verlamming van die ledemate. Die inkubasieperiode duur van 2 tot 15 weke. By die aanvang van die siekte by pluimvee is daar angs en 'n onnatuurlike gang: een poot kan vooruit getrek word. In die akute vorm van die siekte kan die oë beïnvloed word, wat veroorsaak dat die voëls blind word. Daar is opgemerk dat ouer individue meer vatbaar is vir Marek se siekte.
Lêers het gewasvormings in die eierstokke. Die siekte kan nie genees word nie, daarom is dit nodig om dag-ou kuikens met Nobilis en Rismavak in te ent. Dan word die inenting herhaal volgens die stelsel wat aanbeveel word vir hierdie siekte.
Sodat jou swart troeteldiere nie aan bogenoemde siektes ly nie, moet hulle skoon, droë en warm gehou word, skoon water betyds maak en die rommel skoonmaak.
Lees ook oor die rotse Brahma, Leggorn, Poltava, Kuchinsky Jubileum, Adler-silwer, Zagorsk-salm, Rhode Island, Redbro.
Vleisgeregte
Ayam Tsemani word as 'n lekker hoendervleis beskou as gevolg van sy rariteit en eksotisme. Van swart pluimveevleis kan jy enige gereg wat uit 'n gewone tuisgemaakte hoender bereid is, kook. Die enigste verskil is die kleur van die vleis wat tydens die hittebehandeling nie verander nie. Andersins is die smaakgehalte nie afhanklik van die kleur van die hoender nie, alhoewel die vleis van swart hoenders verhoogde ystervlakke bevat en nogal lekker is.
Die volgende geregte kan gemaak word uit die vleis van swart hoenders:
- sous en sop;
- gebraaide;
- gebakte hoender in die oond;
- Pilaf;
- BBQ hoender
Sopbestanddele:
- swart hoenderkarkas - 500-600 mg;
- sous waarin die hoender gaargemaak is - 600 ml;
- Seldery wortel - 200 gram;
- 40 persent room - 150 ml;
- verouderde broodjie - 1 stuks;
- ui - 1 stuks;
- botter - 1 eetlepel. lepel;
- olie, sout, varsgemaalde swartpeper - na smaak.
Lees watter eienskappe parelhoenvleis het
Stap vir stap beskrywing van die sop met swart hoender:
- Kook die hoenderkarkas in die sous tot sag en koel.
- Smelt die botter in 'n aparte kastrol.
- Braai gekapte selderwortel en gekapte fyn ui tot sag op 'n lae hitte vir 15 minute, en bedek die kastrol met 'n deksel.
- Geroosterde wortelgroente sout en peper.
- Sit die verkrummelde brood in die pan en gooi die sous uit. Kook vir 15 minute oor lae hitte.
- Voeg room by, meng saggies, kook nog 3 minute en skakel die hitte af.
- Bedien die sop, mors dit in borde en verdeel die hoenderkarkas a la carte.
- Top met olie en strooi varsgemaalde swartpeper.
Waar om te koop
Jy kan Ayam Tsemani hoenders in gespesialiseerde kwekerye of aanlynwinkels koop. Hier is 'n paar van hierdie winkels:
- Pluimveeboerdery "Golden Scallop", Moskou.
- Kwekery vir teel en groeiende dekoratiewe voëls "Bird's Village", 'n voorstad van Pereslavl-Zalessky, Yaroslavl streek.
- Aanlyn winkel zookharkov.info, Kharkov.
