Hierdie lekker appelvoorbereiding in die vorm van appelpuree met gekondenseerde melk is baie delikate in smaak, dit word soms sissies genoem. Dit is ideaal vir pannekoeke, pannekoeke en nageregte. Jy kan dit as 'n vul in pasteie of 'n laag in die koeke maak, of jy kan net met 'n lepel eet. Sodanige bewaring is maklik om op die stoof of in die stadige kookkook te kook.
Watter appels is beter om te neem vir aartappels
Vir hierdie resep kan enige variëteite appels geskik wees, maar dit is die beste om suur of suur-soet vrugte te gebruik. Baie beveel aan kookkoekies van Antonovka. 
Ons beveel aan dat u vertroud is met die landboutegnologie om die appel Antonovka te kweek.
Resep 1
Oorweeg een van die resepte om hierdie appel te maak.
Kombuisapparate en eetgerei
Om appelpuree en gekondenseerde melkpuree te maak, benodig jy die volgende kombuis toerusting en gereedskap:
- dik onder kastrol - 1 stuks;
- houtskop - 1 stuks;
- groot lepel - 1 stuks;
- klitsvis - 1 stuks;
- dompelblender of voedselverwerker met slypmodus;
- half liter blikkies met skroefdoppies - 6 stuks. Jy kan die gewone glasbakkies met deksels vir naaldwerk neem, maar dan het jy nog 'n sleutel nodig om te rol.
bestanddele
Die lys van bestanddele vir die voorbereiding van appelsous met gekondenseerde melk is soos volg:
- standaard kan van gekondenseerde melk (380 gram) - 1 stuks;
- suiker - 80 gram;
- Appels - 5 kg;
- water - 100 ml.
Dit is belangrik! Vir die voorbereiding van hierdie voorbereiding is dit nodig om gekondenseerde melk van hoë gehalte te kies. By die aankoop is dit beter om 'n produk van groot bekende vervaardigers te kies, vervaardig volgens GOST (GOST 2903-78 of GOST R 53436-2009) met 'n nuwe produksie datum, soos dit gebruik word om bewaring te maak, wat ook gestoor sal word. As die gekondenseerde melk by verdagte kleur en klontjies agterkom, is dit beter om te weier om so 'n produk te gebruik en kondensmelk elders en van 'n ander vervaardiger te koop.
Kook resep
Om die voorbereiding van appelmoes met gekondenseerde melk te maak, moet u die volgende stappe doen:
- Was die appels, skil hulle van die kern af en skil, sny dit in klein stukkies. Sommige mense verkies om nie appelvelle te skil nie, maar dit beïnvloed die smaak van die spasie - dit is nie so delikaat nie.
- Vou die vrugte in geskikte kastrolle met 'n dik bodem en gooi water, kook oor medium hitte, dan verminder die vuur, kook vir 30-40 minute totdat die appels heeltemal versag is.. Ons kyk na die bereiding van aartappels om nie te brand nie, roer voortdurend met 'n houtspatel.
- Terwyl die appels kook, moet jy die potte en deksels in die pan gesteriliseer op jou gunsteling manier (oor stoom, in die oond of in die mikrogolfoond).
- Meng gekookte pulp van vrugte in aartappels deur dompelbare blender of met 'n voedselverwerker'n maalfunksie.
- Voeg suiker by en kook vir nog 10 minute.
- Giet gekondenseerde melk in 'n dun streep in 'n puree en roer vinnig met 'n klits, sodat dit nie klontjies neem nie en kook die massa wat daaruit voortvloei, vir nog 10 minute.
- Plaas die voorbereide warm-aartappels in voorbereide potte met 'n lepel of 'n groot lepel en maak dit goed. (of oprol).
Weet jy? Pektiene wat in appels voorkom, help om bloed cholesterolvlakke te verlaag, toksiene te verwyder en van die liggaam af te vang, en vertering te verbeter. Hulle is natuurlike verdikkers, dus appels, jellie, marmelade en ander voorbereidings word dikwels van appels gemaak.
Video: hoe om appelmoes met gekondenseerde melk te maak
Resep 2 (in die multikoeker)
Appels word goed gekook in 'n stadige kookplaat. As daar nie 'n pot met 'n dik bodem is nie, kan jy die wonderwerkoond gebruik (multikoeker).
Kombuisapparate en eetgerei
Wanneer die multikoeker gebruik word om appelmoes met gekondenseerde melk te maak, is die volgende kombuis toerusting nodig:
- multicooker - 1 stuks;
- hout of spesiale plastieklepel;
- dompelblender of voedselverwerker met slypmodus;
- half liter flesse met skroefdoppies - 6 stuks.
Weet jy? Kinderartse beveel aan dat appelspuree in baba kos ingespuit word, aangesien hulle dit as 'n uitstekende dieetproduk beskou.
bestanddele
Die lys van bestanddele vir die voorbereiding van appelsous met gekondenseerde melk is soos volg:
- kan van gekondenseerde melk (380 gram) - 1 stuks;
- suiker - 0,5 koppies;
- Appels - 5 kg;
- water - 250 ml.
Kook resep
By die voorbereiding van hierdie bewaring moet die volgende stappe geneem word:
- Vou die voorheen gewasde vrugte van die kern en velle af, sny dit in klein stukkies en vou dit in die stadige stoof.
- Giet water en kook vir 30-40 minute in 'n stadige oond op die sluitingstyd.
- Terwyl die vrugte voorberei word, moet jy die potte en deksels op 'n gerieflike manier vir jou steriliseer.
- Na 'n halfuur, wanneer die appels goed gekook is, gooi die suiker uit en roer dit met 'n lepel. Bring die massa tot kookpunt.
- Voeg 'n dun stroom kondensmelk by, roer dit met 'n lepel en bring die mengsel weer tot kookpunt.
- Maal die resulterende massamenger. As jy met 'n ondergedompelde blender gaan maal, moet dit na 'n ander houer oorgedra word om die multikoekbeker nie te beskadig nie.
- Sit weer in 'n stadige kookplaat, laat kook en gooi die finale produk met 'n lepel op gesteriliseerde potte.
Video: resep vir appelpuree met gekondenseerde melk in 'n stadige kookplaat
Dit is belangrik! Die hoeveelheid suiker kan verminder word afhangende van die soetheid van die vrugte wat gebruik word. Sommige huisvroue verkies om nie suiker in sulke koekies te sit nie, aangesien daar genoeg soetigheid in gekondenseerde melk en die vrugte self is. Natuurlik, kinders verkies om hierdie produk soeter te wees, maar dit is 'n kwessie van smaak.
Wat kan jy nog meer smaak?
Alternatiewelik kan jy, in plaas van kondensmelk, gekondenseerde room gebruik. Daar is resepte wat vars room gebruik. Dus, vir twee kilogram appels, neem 200 ml room met 'n vetinhoud van 30%.
Die room word in die algehele appelmoes geplaas, goed geroer en die massa word nog 15 minute gekook voordat dit gesaai word. Suiker word meer gebruik (1 koppie per twee kilogram appels). Hierdie puree het 'n meer delikate geur. 
Vanille of vanillien kan ook geskik wees vir sulke malolaktiese bewaring. Kaneelliefhebbers kan hul gunsteling speserye in plaas van vanielje byvoeg.
Jy kan die appel oes op baie maniere stoor: vars, bevrore, gedroogde, geweek; Jy kan ook appelasyn, appelwyn, tinktuur van alkohol, sop, moonshine en sap voorberei (met behulp van 'n sap).
Waar om aartappels te stoor
Hierdie voorbereiding kan die hele jaar gestoor word. Sommige huisvroue stoor dit in kamertoestande op die mezzanine of in die kas. Maar dit is die beste om in 'n koel plek te stoor - kelder of kelder, yskas.
Hierdie puree kan jou gunsteling jaarlikse oes wees, dit is baie lief vir kinders. Dit is redelik maklik om voor te berei van redelik eenvoudige en bekostigbare bestanddele.
