Miskien is baie van ons bekend met Brasilië-neute. Hierdie voedselproduk word oral gevind, aangesien dit in bykans alle kookgebiede gebruik is. Dit kan alleen gebruik word of die perfekte aanvulling vorm op allerhande sout en soetgereg. Nie baie weet egter dat, behalwe waardevolle eienskappe vir smaakreseptore, hierdie moer 'n hele klomp stowwe bevat wat nuttig is vir die vroulike liggaam. Daarom, in hierdie artikel, sal ons probeer om die eienskappe van hierdie produk meer gedetailleerd uiteen te sit, asook om uit te vind wanneer u dit kan gebruik en hoe om te kies.
Wat is braziliemut
Die vrugte van die Brasilië noot, of, soos dit ook genoem word, bertolecii, is 'n uiters geurige produk wat in baie geregte gevind word wat beide volwassenes en kinders maklik geniet.
Weet jy? Die plant het sy wetenskaplike naam "bertoleciya" ter ere van die beroemde Franse chemikus Claude Louis Berthollet.
Hoe lyk dit
Brasiliëmoer groei op een van die grootste bome in die humiede tropiese sone van die Amasone. Hierdie spesie bereik 'n hoogte van ongeveer 40 meter, terwyl die deursnee van die stam tussen 1-2 meter kan wissel. Dikwels is die boomstomp reguit, en die sytakke groei nader aan die bokant: dit skep 'n kenmerkende pet van die regte afgeronde vorm. 
Die bas is glad, die kleur is oorwegend grys. Die blare is eenvoudig, heel, in sommige toestande mag getand wees, verleng. Die lengte is ongeveer 20-35 cm en die breedte is 10-15 cm. Gedurende die blomtyd is die kroon bedek met klein groen-wit blomme sowat 10 cm lank.
Na blom op die plant ryp talle vrugte-bokse met 'n deursnee van 10-15 cm, bedek met digte en digte boomvelde. Die dikte kom dikwels sowat 10 cm uit. Die voorkoms van die vrugte lyk soos 'n klapper, die gewig van elke sodanige vrug bereik ongeveer 2 kg.
Vind die voordelige eienskappe van swart, sederhout, okkerneut, Manchurian, neutmuskaat, asook cashewnoten, pekanneute, hazelnoten, hazelnoten, macadamia en pistache.
Binne-in die vrugte bevat 8 tot 24 klein driehoekige korrels ongeveer 3-4 cm lank, wat in hulle vorm lyk soos sitrusskywe. 'N Volwasse gemiddelde boom gedurende die groeiseisoen kan ongeveer 300 kg vrugte produseer.
Waar groei
Die tradisionele sone vir die groei en uitvoer van hierdie produk word beskou as tropiese vogtige streke van Suid-Amerika. 
Meestal is dit die gebied van Oos-Peru en Bolivia, Brasilië, Venezuela, Guyana. Hier is die plant alomtegenwoordig onder digte beplantte bosplantasies.
Jy kan eensame bome in Rio Negru, Orinoco, sowel as langs die Amasone-rivier, in Sri Lanka en Trinidad ontmoet, maar in die natuur word hierdie soort plantegroei uitsluitlik in Suid-Amerika aangetref.
Weet jy? Bertoletia is een van die min agrariese spesies wat uitsluitlik in die natuur bestuif word. Daarom is Brasilië-neute ekologies suiwer produkte.
smaak kwaliteite
Vir die meeste mense in die noordelike streke is die smaak van hierdie vrugte nogal atypies weens die betekenisvolle verskil van die ander neute. In die meeste gevalle kan hierdie produk geïdentifiseer word as gevolg van die kenmerkende smaak - dit is die sogenaamde "aardse" notas van nasmaak, wat slegs in die bertoletia korrels inherent is. 
Baie gourmets regoor die wêreld beweer egter dat 'n goeie vrug, afgesien van die basiese nasmaak, 'n smaaklike smaak het wat dit aan cashewnisse vergelyk. Hierdie onkarakteristiese kombinasie was die hoofrede vir sy popularisering in baie kosse van die wêreld.
Die samestelling en voedingswaarde van die Brasiliaanse moer
Benewens sy botaniese rekords verbaas die moerbei van Brasilië met sy voedingswaarde, asook 'n groot hoeveelheid voordelige stowwe vir die liggaam en waardevolle elemente. Daarom adviseer voedingkundiges om dit in die daaglikse dieet op enige ouderdom in te sluit, met byna geen beperkings nie.
Calorie inhoud
Bertoleciumkorrels is kampioene in hul voedingseienskappe, so slegs 2-3 stukke van hierdie vrugte kan 'n hele lang tydperk honger bevredig, asook die liggaam met 'n groot hoeveelheid energie versadig. 
En dit is nie verbasend nie, aangesien 69% van die totale gewig van die moer komplekse olierige verbindings is. Daarom bevat 100 g van neute ongeveer 700 kilokalorieë, wat ongeveer 3000 kJ suiwer energie is.
Weet jy? Ten spyte van die feit dat bertolecii vrugte in die alledaagse lewe as neute beskou word, verwys moderne plantkunde na korrels, aangesien die dop in 'n moer in die helfte verdeel word en die pulp daarvan geskei word, wat nie in hierdie vrugte waargeneem word nie.
Water, Vet, Proteïen, Koolhidraat
100 g braziliemoer bevat:
- proteïene - 14.3 g;
- vet 66,4 g;
- koolhidraat - 4,8 g;
- water - 3,4 g;
- mono- en disakkariede - 2.3 g
Vitamiene, minerale en ander bestanddele
Die produk is ryk aan verskeie mikro-elemente, sowel as waardevolle vitamiene, wat die rede is vir sy oorbenutheid vir die vroulike liggaam.
As deel van die moer wat gevind is:
- vitamiene - B1, B2, B5, B6, B9, C, E, PP;
- spoorelemente - selenium (rekordinhoud), mangaan, koper, sink, yster, fosfor, kalium, natrium, magnesium, kalsium.
- cholien;
- aminosure - arginien en betaien;
- 'n groot hoeveelheid vesel wat help om die spysverteringskanaal te reinig en te ondersteun.
Selenium word ook aangetref in voedsel soos knoffel, mielies, hoender eiers, bone, ertjies en rooikool.
Wat is die gebruik van neute vir vroue
Soos hierbo genoem, het die daaglikse gebruik van die Brasilië-noot 'n positiewe uitwerking op die algemene toestand van die liggaam, en dit maak dit ook moontlik om baie kwale te voorkom, sowel as om die verloop van chroniese siektes te verlig. 
Die belangrikste vir die liggaam van elke vrou is die volgende nuttige eienskappe:
- het 'n immunomodulerende effek. As gevolg van die hoë inhoud van geredelik beskikbaar selen, dra die produk by tot die sintese van verskillende spesifieke selle van die immuunstelsel;
- verbeter spysvertering en gastro-intestinale aktiwiteit - behaal weens die hoë veselinhoud en die skoonmaak-effek op die ingewande;
- verwyder komplekse toksiene - moer komponente in staat is om swaar metale uit die liggaam te bind en dadelik te verwyder, insluitend arseenverbindings;
Die gebruik van swede, daikon, amarant, peperwortel, pruim, vye, pampoenheuning, tuisvaring, Tibetaanse lofanta en vlasolie dra ook by tot die verwydering van gifstowwe uit hul liggame.
- beskerm die selle van die liggaam - die komponente van die produk voorkom patologiese mutasies op die geenvlak;
- beskerm teen aterosklerose en diabetes - bereik deur hoë bloedsuikervlakke te verminder;
- verleng jeug en beskerm teen voortydige veroudering as gevolg van inaktivering van vrye radikale.
Dit is belangrik! Die moerskulp bevat baie giftige stowwe vir die liggaam, dus as jy ongesuurde vrugte verkry het, moet jy die skroef versigtig verwyder en vermy dit ook vir enige ekonomiese doeleindes.
Daarbenewens ondersteun die produk die tiroïedklier wat ongelooflik belangrik is tydens swangerskap, die liggaam met vitamien E voorsien, sonder dat dit onmoontlik is om 'n gesonde voorkoms van vel, hare en spykers te handhaaf, en verminder ook cholesterolvlakke in die bloed wat help om vinnig ontslae te raak van ekstra ponde. .
Eiersplante, smyt, homogenaat, goji bessies, appels, safflower, kalendula, goue snor, bone, lagenaria en bloubessies sal help om cholesterol te verlaag.
Afsonderlik oor die voordele van selenium
Soos hierbo genoem, is die Brasilië-noot die rekord vir die inhoud van so 'n belangrike spoorelement as selenium, waarsonder die gesonde funksionering van organe en stelsels onmoontlik is. Verbindings wat daarop gebaseer is, is die hoofkomponent van verskeie biochemiese reaksies in organe en selle.
Sonder hulle word die nodige ensieme nie geproduseer nie, wat die hoofoorsaak van verskeie mislukkings in die liggaam is. Selenium is ook belangrik vir die voortplantingstelsel, aangesien dit een van die min elemente is wat 'n veilige swangerskap verseker.
Sy afwesigheid gedurende hierdie tydperk bedreig ernstige patologieë van die fetus, miskraam, en verminder ook die beskermende vermoë van die vroulike liggaam teen aansteeklike siektes. 
Daarbenewens is hierdie spoorelement betrokke by die ontwikkeling en veroudering van eiers.
Selenium is betrokke by die sintese van sulke belangrike stowwe vir die vroulike liggaam soos:
- selenoproteïen P - 'n proteïenehoudende verbinding wat help om die liggaam tydens stres te beskerm, het ook 'n kragtige antioksidante effek teen baie gifstowwe;
- selenoproteïen W - 'n stof wat verantwoordelik is vir die werk van die spiere. Sonder 'n voldoende hoeveelheid verbindings word laxiteit van die spierweefsel waargeneem, wat lei tot voortydige veroudering, sowel as die ophoping in die liggaam van oormaat vetweefsel;
- Iodithyrinine - 'n aminosuur wat die behoorlike funksionering van hormonale vlakke bevorder.
Kan ek 'n Brasilië-noot gebruik tydens swangerskap of borsvoeding?
Die meeste ervare dokters en voedingsdeskundiges sluit Brasilië neute onder die produkte wat veral belangrik is vir die vroulike liggaam gedurende die tydperk van die baba se geboorte, ongeag die tydperk. 
Sonder arginien, wat ryk is aan die produk, is dit onmoontlik om die baba ten volle te ontwikkel, en in die afwesigheid van selenium is dit onmoontlik om dit veilig te dra.
Daarbenewens is die liggaam van 'n vrou in 'n posisie wat blootgestel is aan verskeie aansteeklike siektes, dus die immunomodulerende eienskappe van die fetus gedurende hierdie tydperk eenvoudig onvervangbaar.
Dit is belangrik! Brasilië noot is swaar genoeg vir die maag en hoogs gekonsentreerde fetus, sodat die dames in die posisie dit nie mag misbruik nie: dit kan die liggaam van 'n swanger vrou en die gesondheid van die kind nadelig beïnvloed.
By borsvoeding is die voordelige eienskappe van die produk ook onontbeerlik: 'n Brasilië-noot maak dit moontlik om die balans van die nodige stowwe wat tydens die geboorte verlore is, te herstel en verbeter ook die afskeiding van melk.
In die borsvoedingstydperk moet hierdie moer egter met groot omsigtigheid gebruik word, aangesien dit die gesondheid van die pasgeborene kan benadeel. 
As jy die Brasilië-moer tydens laktasie gebruik, moet jy die volgende aanbevelings noukeurig volg:
- die hoeveelheid vrugte wat verbruik word, mag nie 6 korrels per dag oorskry nie;
- Eet neute is die beste in sy suiwer vorm, tussen die hoofmaaltye;
- eet neute met 'n helder bitter smaak is verbode;
- Dit is nodig om die produk te weier indien ten minste een van die nabye familielede ly aan 'n allergie vir enige soort neute.
Harm en kontraindikasies
Soos baie ander kosse, is bertolecii-vrugte nie 'n heeltemal veilige produk vir almal nie, dus is dit die moeite werd om hulle met omsigtigheid te gebruik.
Moenie betrokke raak by neute vir vetsug, swangerskap en laktasie nie. Sluit kos in die dieet in, moet nie allergies wees vir enige vorm van neute en hipertensie nie, aangesien dit ernstige gesondheidsgevolge kan veroorsaak. 
Die mees optimale hoeveelheid vir die verbruik van die produk is nie meer as 2-3 neute per dag nie - hierdie hoeveelheid kan die liggaam met die nodige stowwe volop versadig en sal help om behoorlik effektief te ondersteun gedurende die tydperk van beriberi. Gedurende swangerskap kan hierdie koers verhoog word tot 5-6 stukke per dag.
U moet egter nie die moer misbruik nie, anders kan dit veroorsaak:
- ernstige allergiese manifestasies op die liggaam;
- agteruitgang van die vel, naels en hare;
- naarheid, braking en ander gastro-intestinale afwykings;
- longontsteking;
- lewerversaking of sirrose;
- kanker;
- verwarring.
Dit is belangrik! In die geval van 'n baba allergieë As gevolg van die verbruik van melk, ryk aan komponente van die Brasilië-moer, is dit nodig hou op om dit heeltemal te gebruik en Soek mediese hulp so gou as moontlik.
Hoe om nuts te kies en te stoor
Vandag is die mark oorloop met 'n verskeidenheid kosse, en Brasilië neute is geen uitsondering nie. Dit kan gevind word in supermarkte en spesialiteitswinkels, maar nie altyd die gekoopte produk is van hoë gehalte nie.
Daarom moet u vooraf kennis maak met die inligting oor hoe 'n kwaliteitmoer moet lyk. Die mees verkoopte is inshell neute. Om hul gehalte te bepaal, moet jy 'n paar neute neem en hulle skud - 'n teken van 'n bederfde vrug is 'n kenmerkende klop binne.
Dit beteken dat voordat jy 'n ou, gedroogde en absoluut onvanpaste voedselproduk is, as hoëgehalte neute wanneer dit geskud word, nie rammel nie. Die keuse van geskilde vrugte is baie makliker.
Die eerste ding waaraan jy aandag moet skenk, is die voorkoms van die neute: hulle moet elasties, vlesig, swaar en met 'n uitgesproke aroma wees. Die geringste afwyking van bogenoemde tekens dui op 'n onvoldoende kwaliteit van die vrug. 
Tuisgemaakte neute word die beste in 'n glas-, porselein- of metaalbak gehou met 'n deksel in 'n droë, donker en koel plek, weg van geurige kos. In sulke omstandighede word Brasilië neute vir tot 2 jaar gestoor.
'N klein hoeveelheid vrugte kan in 'n plastieksak of papier sak in die yskas gestoor word, maar in hierdie geval, na 'n paar dae, sal hulle al die geure van nabygeleë kos absorbeer.
Dit is belangrik! As gevolg van die ontwikkelingsvoorwaardes bevat bertoleciumvrugte die radioaktiewe element radium (in die hoeveelheid 40 tot 260 Bq / kg). Daarom moet aktiewe periodes van neute eet, gekombineer word met voedsel wat ryk is aan antioksidante.
Brazil Nuts is 'n belangrike en gesonde produk wat in jou daaglikse dieet ingesluit kan word. Die samestelling bevat baie hoogs aktiewe stowwe wat help om die jeug te verleng en die toestand van die epidermis, spykers en hare te verbeter.
Daarbenewens is dit tydens swangerskap onontbeerlik, aangesien die komponente daarvan bydra tot die korrekte verloop van die proses en die gunstige ontwikkeling van die kind. Maar jy moet nie betrokke raak in Brasilië neute nie, aangesien oormatige versadiging van die liggaam met sy komponente die algemene gesondheid nadelig kan beïnvloed.
