Selfs kinders is waarskynlik bewus van die voordele van viburnumbessies, hoewel hulle deesdae tee van hierdie vrugte baie minder gereeld as in die vorige tye voorberei. Die plant is al lank bekend vir sy genesende eienskappe, en kalinsap is van besondere waarde. Wat presies is opmerklik oor hierdie drankie en hoe om dit korrek in jou kombuis voor te berei - jy sal daaroor lees in ons artikel.
Kenmerke van die keuse van bessies
Om bessies van viburnum vir verdere verwerking en sap te verkry, kan op twee hoof maniere wees: koop of versamel dit self. In elk van hierdie gevalle is daar reëls wat jy beslis moet volg om die mees positiewe uitslag te verkry.
Onafhanklike pluk begin einde September en duur tot vroeg in Oktober, hoewel sommige ervare kruiedokters raai om te wag vir die eerste ryp en dan eers die rooi bessies te verwyder. Impak op die vrugte van koue lei tot die verwydering van bitterheid van hulle, wat 'n positiewe effek op die smaak van die voltooide sap het.
By die keuse van 'n plek om grondstowwe in te samel, probeer om weg te beweeg van die paaie en nywerheidsgebiede. Kies slegs gesonde plante wat op ekologies skoon plekke groei (daar moet geen tekens van siekte op die blare van viburnum wees nie).
Vind uit wat met viburnum gebeur, hoe om viburnum op jou webwerf te propageer, hoe om siektes van viburnum te identifiseer en te genees.
As jy nie die bessies self wil hê of kan nie, sal dit nie moeilik wees om dit te koop nie. In hierdie geval, gee voorkeur aan die bessies wat met takkies verkoop word, aangesien hulle hul varsheid langer sal hou. As jy egter van plan is om dit dadelik in sap te verwerk, is dit beter om kopieë te neem, onder die wortels gepluk.Moenie vergeet om aandag te gee aan die kleur van die bessies nie: in ryp rasse sal dit ryk rooi wees, sonder groen are of pienk gapings. Die geur van hierdie bessie is soet en suur.
Weet jy? Benewens die waardevolle genesende eienskappe, het ons voorvaders geglo in die magiese krag van viburnum. Haar trosse is in die rooi hoek van die hut gehang om die huis te beskerm teen die bose oog en kwaad.
Wat jy nodig het in die kombuis: toestelle en eetgerei
Vir verskillende resepte vir die maak van viburnum sap, het jy dalk heeltemal verskillende gereedskap nodig, maar in die meeste gevalle kan jy dit maklik in 'n gereelde kombuis vind.
Die mees algemene gereedskap sluit in potte, diepbakke, spoelkanne en blikke vir die bottelering van die finale produk. Van die toerusting benodig jy 'n blender, en soms 'n stadige kok, wat egter ook in die meeste moderne huisvroue bestaan. 
Leer hoe om viburnum vir die winter voor te berei, hoe dit nuttig is, veral vir vroue se gesondheid.
Vereiste bestanddele
Vir die voorbereiding van viburnum sap volgens die klassieke en mees eenvoudige resep, moet jy:
- Viburnum Bessies - 1.2-1.5 kg;
- suiker - 400-500 g;
- water - 2,5-4 liter.
Stap-vir-stap resep met foto
Die proses van sap maak nie veel tyd nie, veral aangesien dit bestaan uit standaard stadiums van voorbereiding:
- alle bessies moet goed gewas en gekneus wees, die stam en puin verwyder;
- Sit die voltooide grondstowwe in 'n diep bak en voeg 'n glas suiker en 'n bietjie water by (net om die bessies te bedek);
- Met behulp van 'n blender, knie ons die bessies 'n bietjie, maar sodat die bene intact bly (nie tot die papstaat nie);
- Verdeel die mengsel in die helfte en plaas dit in twee drie liter-potte;
- voeg nog 0,5 glas suiker by elke houer by;
- Vul met water voor die begin van die vernauwing van die blikkies (meer as die helfte, maar nie tot bo) nie;
- Bo-op die houer met sap, bedek met 'n lap of gaas en laat 14 dae in die kamer wees om in te meng;
- Na hierdie tyd neem ons ons viburnum sap uit en verf dit deur 'n fyn sif sodat die stene of die bors van die bessies nie in die vloeistof val nie (om die maksimum hoeveelheid drank te verkry, kan die pulp met 'n lepel geknie word).
Meer inligting oor die eienskappe van berk, druiwe, seedoorn, maple, tamatiesap.
Ander kook resepte
Vandag is daar allerhande resepte wat viburnum gebruik, maar die voorbereiding van sap het altyd 'n ereplek gehad. Oorweeg nog 'n paar opsies vir die verkryging van hierdie lekker, en bowenal - 'n nuttige drankie.
Kalin sap met heuning
Al wat jy nodig het om 'n medisyne te maak is 1,5 koppies viburnumbessies (jy kry omtrent 'n glas suiwer drank), 1 glas heuning. Kalin sap met heuning sal 'n uitstekende oplossing wees vir die probleem van hoes en lae immuniteit, wat so belangrik is in die koue seisoen.
Vir baie mense is heuning almal dieselfde, maar eienskappe verskil, afhangende van die heuningplante. Daarom is dit belangrik om te weet wat voordelig is oor swart, kook, hawthorn, mag, espartse, bokwiet, linden, akasia, soetklaver, akasia, katoen, kastaiingbruin, raapsaad, pampoen, phacelia heuning.Die sapproses is soos volg:
- Rooi vrugte word met kookwater uitgegiet sodat al die bitterheid weggaan ('n paar minute sal genoeg wees).
- Dreineer dan die water, hulle word baie versigtig deur 'n sif gesif (die koek moet byna heeltemal droog bly).
- Voeg by die suiwer sap (ongeveer een glas) dieselfde hoeveelheid heuning by en meng alles deeglik tot glad.
Dit is belangrik! In die afwesigheid van heuning kan dit met suiker vervang word. Slegs in hierdie geval sal twee glase soet produk benodig word vir 'n glas suiwer drank.
Hoe om sap uit viburnum te maak in 'n stadige kookplaat
Multikoeker - net 'n onontbeerlike gereedskap in die kombuis, want daarin kan jy 'n verskeidenheid geregte kook, selfs groentepreparate vir die winter. Dit is nie verbasend dat resepte vir die voorbereiding van viburnum sap die gebruik daarvan mag insluit nie. Kom ons kyk na een van hulle.
Jy sal nodig hê:
- Vars viburnum - 750 g;
- suiwer water - 600 ml;
- suiker (verkieslik sand) - 270 g
- Aanvanklik moet viburnum skoongemaak word van vullis, gesif en gespoel onder lopende water, uitgelê as gevolg van 'n sif (bessies moet dreineer en droog word, jy kan nat word met 'n handdoek).
- Gekookte grondstowwe moet in die multicookerbak gegooi word, met suiker besprinkel en 'n klein hoeveelheid water (sowat 2 cm bo die vrugte self) gooi.
- Maak die multikoekerdeksel toe en stel die "sluimerende" af, wat 45 minute sal neem.
- Na die gespesifiseerde tyd moet die hele inhoud van die apparaatbak oorgedra word na 'n fyn sif en met 'n lepel daarin gesmeer word (slegs sap, sonder oliekoek en pulp, moet in 'n aparte houer vloei).
- Sterf die potte, droog dit en gooi die finale drankie (jy kan die metaaldeksels en die gewone nylon sluit).
Kenmerke en reëls van die stoor van viburnum sap
Gereed Kalinov sap kan vir tot drie maande gestoor word sonder om sy voordelige eienskappe te verloor. Maar as jy hierdie tyd soveel as moontlik wil verleng, dan moet jy die blik in potte rol en dit in 'n donker en koel kamer plaas.
Vir 'n drankie wat voorberei word sonder om na te gaan, is dit beter om 'n plek in die yskas skoon te maak.
Weet jy? bessies Viburnum versier tradisioneel die trouebrood.
Wat is die gebruik van die produk
Die voordele van sap uit die bessies van enige plant hang af van die voordelige eienskappe van die vrugte self. Om dus te leer oor al die moontlikhede van hierdie drank, moet jy jou vertroud maak met die samestelling van viburnumbessies.
Die samestelling bestudeer
Hierdie rooi bessies word deur en deur deurdring met organiese sure, pektien, glikosiede, sukrose en tanniene wat voordelig vir die menslike liggaam is. Hulle het ook meer vitamien C as sitrus. 
Daarbenewens bevat hierdie geurige bessies vitamiene A en E, kalsium, fosfor, kalium, yster, magnesium, koper, mangaan, jodium en ander minder bekende mikro- en makroelemente. Almal het 'n positiewe uitwerking op ons liggaam en kan selfs die bestraling daarvan verwyder.
Daar is slegs 26 kcal per 100 g viburnumbessies, en daar is geen vet of proteïen daarin nie en die hoeveelheid koolhidrate is 7 g.
Meer inligting oor die voordele van aarbeie, bloubessies, bloubessies, bosbessies, kamperfoelie, swartbessies, wolkebessies, frambose, lingonberries, kruisbessies, aalbes, prinsesse, stokbessies, Rowanbessies, Seedoorn, Sheferdia, Sonnebes, Yoshty.
Nuttige eienskappe
So 'n ryk samestelling van viburnum het haar toegelaat om in die lys plante wat die meeste geneeskundige geneeshere gebruik. Sodoende kan bogenoemde Kalin sap (wanneer dit goed voorberei is) antiallergiese, antimikrobiese, diuretiese en verfrissende effekte op die liggaam bied, en die konstante gebruik daarvan sal nie net die aptyt verhoog nie, maar help ook om die ontwikkeling van diabetes mellitus en tromboflebitis te voorkom.
Hierdie drank sal nuttig wees vir mense met hoë bloeddruk, en die aangename smaak en aroma van Kalin sap laat dit toe as 'n uitstekende aanvulling op die gewone tee. Daarbenewens beskadig hierdie suiwer produk nie selfs diabete wat vanselfsprekend gedwing word om hulself soet drankies te ontken nie.
Dikwels in die ruimte tussen die selle van weefsels word baie vloeistof opgewek, wat uiteindelik swelling van die ledemate veroorsaak. Kalinsap sal ook help om dit te hanteer, aangesien die samestellende komponente bydra tot die behoud van kalium in die selle, en dit weerspieël die vaskulêre stelsel en die hartspier. 
Met hipertensie moet aandag gegee word aan uie, marigolds, foxglove, beet, klawer, koringblomme, silwer vos, silwerweef, persimmon, laconosa.
Medisinale eienskappe van viburnum in volksgeneeskunde
In die praktyk van tradisionele medisyne word Kalin sap vir 'n verskeidenheid doeleindes gebruik, met sommige genesers wat die voordeel daarvan ervaar, selfs in die stryd teen ernstige kwale.
Byvoorbeeld, hier is een van die bekendste resepte vir kook van hoë bloeddruk: rooi bessies viburnum gooi kokende water en dring in 'n termos vir ongeveer 4-6 uur aan, beweeg dan na 'n waterbad vir nog 20-30 minute. Sodra die afkooksel goed toegedien is, kan jy suiwer viburnum sap byvoeg en dan net soos gewone tee drink.
Vir vroue met baie pynlike menstruasie of ander probleme van soortgelyke aard, word dit aanbeveel om infusie van Kalinova bas te gebruik. Die voorblad van die plant word verpletter, met vodka gegiet (in die verhouding van 1 koppie grondstowwe per 0,5 liter alkohol) en vir 7 dae ingeasem. Die voltooide samestelling moet twee of drie keer per dag geneem word voor etes (een teelepel van die infusie word verdun in 'n glas skoon water).
Dodder, brandnetel, dille, raap, kalendula, manchet, wilg, seldery, lourierblaar, oregano, verbena, kamille, lila het 'n spesiale invloed op die gesondheid van vroue.'N Afkooksel van viburnum om te help hanteer en met dermatologiese probleme, veral uitslag en ander manifestasies van allergieë. Om die dwelm voor te berei, gooi 10 g gebreekte plant bas met 1 koppie kokende water en kook die mengsel in 'n waterbad vir 'n halfuur. Na spanning en verkoeling moet dit by kookwater gevoeg word (200 ml moet verkry word) en neem drie volle eetlepels drie keer per dag totdat al die uitslag verdwyn.
Dit is belangrik! Die gebruik van enige van die voorbereide formulerings moet met klein dosisse begin word, met die evaluering van die respons van die liggaam. By die geringste verswakking van die gesondheid of die voorkoms van enige allergiese tekens moet ophou om die medikasie te neem en 'n dokter te raadpleeg.
Kosmetiese eienskappe van die produk
Kalina sap word nie vir niks beskou as 'n universele middel vir baie probleme nie, want dit behandel nie net interne organe nie, maar kan ook kosmetiese afwykings hanteer. In die besonder, sy doeltreffendheid is bewys in die uitskakeling van aknee, ligte sonbrand, die bestryding van die slapheid van die gesig, hande en bros naels.
Hier is 'n paar gewilde resepte in hierdie area:
- Om die vel van die gesig te verlig en ouderdomsvlekke te verwyder, is dit genoeg om die gefilterde sap te vries en gebruik dit gereeld om die vel vir 1,5-2 weke te masseer. Na hierdie tyd sal jy sien hoe vinnig die vel van die gesig glad word, aknee verdwyn en sproete word minder waarneembaar.
- As jy 'n suurroommasker maak met die toevoeging van viburnum sap, sal die aknee baie vinniger gaan. Die bestanddele word in gelyke verhoudings geneem en na deeglike vermenging, eweredig oor die oppervlak van die vel versprei, wat 20 minute daar bly. Om die masker te spoel, is dit wenslik om koel water te gebruik. As alternatiewe resep kan jy die opsie gebruik wat gebaseer is op sap- en eierproteïene (die verhouding is 1: 1). Slegs in hierdie geval moet die masker vir 'n halfuur op die vel bly. Die effektiwiteit van die prosedures moet na 15-20 sessies sigbaar wees.
- Benewens maskers, kan viburnum sap dien as 'n goeie basis vir die maak van tuisgemaakte ys en selfs melk. In die eerste geval sal 'n goeie voedingsamestelling 'n mengsel van drie eetlepels sap en dieselfde hoeveelheid olyfolie wees, waarvan 1 eiergeel bygevoeg word (15-20 minute op die gesig gelaat). Na elke prosedure is dit wenslik om die room met kruie-infusies van kalendula of kamille af te was.
- Vir die voorbereiding van ten minste nuttige voedingstowwe sal bestanddele meer benodig. Vir 0.2 liter viburnum sap moet jy twee eiers, 4 eetlepels suurlemoensap, een lepel heuning en olyfolie, asook 'n glas water en 200 ml room en alkohol byvoeg. Na deeglike vermenging met die finale produk, kan jy jou gesig verskeie kere per dag vee.
Dit is belangrik! Hierdie voedingstowwe moet in die koue gehou word, anders sal dit vinnig agteruitgaan.Aan die einde van die tema van skoonheid, let op 'n ander nuttige resep met viburnum sap, hierdie keer het die nagelplate versterk en die vel van die hande versag. In hierdie geval sal warm bad voorberei van 0,5 liter water, 2 eetlepels vars vrugtevrugtesap en een lepel seepsout wees. In die finale oplossing vir 20 minute ondergedompelde hande. Met daaglikse gebruik van hierdie baddens sal die resultaat na drie weke merkbaar wees.
Is daar enige skade aan die sap
Enige medisyne moet met groot sorg geneem word, selfs al is dit net kruietee. Die mate waarin die impak daarvan positief sal wees hang grootliks af van die nakoming van die reëls vir die gebruik daarvan en met inagneming van moontlike kontraindikasies. Kom ons uitvind wie en hoe viburnum sap kan beskadig.
Moontlike skade
Dit sou onregverdig wees om viburnum 'n skadelike produk te noem, omdat die moontlike newe-effekte nie so baie afhang van die eienskappe van die bestanddele nie, asook hul hoeveelheid in die liggaam. Selfs die mees bruikbare stowwe wat met oormaat gebruik word, kan vergiftiging of ernstige allergiese reaksies veroorsaak, daarom is dit die gebruik van Kalinsap (nie meer as 1-2 glase per dag) die moeite werd om te beperk nie.
As u 'n bepaalde behandeling volg, is dit raadsaam om na elke maand pouses te breek om 'n genesingsdrank te drink. In seldsame gevalle veroorsaak oordosis naarheid, maagpyn en veluitslag.
Duidelike kontraindikasies
Ten spyte van al sy medisinale eienskappe, kan sap uit viburnum, onder sekere omstandighede, die menslike liggaam benadeel. Eerstens betref dit:
- swanger vroue (moontlike ontwikkeling van 'n allergiese reaksie in die kind in die toekoms of die voorkoms van ongewenste baarmoederkontraksies in die vrou self);
- mense met lae bloeddruk (in geval van hipotensie is daar 'n risiko van verergering van die toestand);
- persone met verhoogde suurheid van die maag;
- klein kinders.
Oor die algemeen kan behandeling met Kalinsap 'n uitstekende alternatief vir farmaseutiese preparate wees. Moet egter nie te weggevoer word nie. Daar is gevalle waar dit beter is om die aanbevelings van tradisionele en tradisionele medisyne te kombineer om nie jou toestand te vererger nie.
