Kweepeer is 'n baie nuttige vrug.
Jam uit dit bevat vitamiene en minerale, so kook dit sal 'n goeie gewoonte vir baie wees.
In hierdie artikel sal ons praat oor hoe om kreef te maak, 'n stap vir stap resep met foto's te oorweeg.
Wat is die gebruik?
Vars vrugte van die betrokke vrug word selde verteer, aangesien nie baie soos die samensmeltende smaak nie. Daarom verkies mense om vrugte in ander vorme te eet, byvoorbeeld, hulle kook die lekkerste kweepkonfyt. 
Dit behou al die nuttige eienskappe wat nodig is vir mense, soos peptiedverbindings, fruktose, titanium, boor, essensiële olies, yster, selenium, koper, kalium, fosfor, natrium, vitamiene A, C, E, sowel as groep B.
Kweepeer bevat meer yster as appels - 100 g is 3000 mcg. Vitamien C in vrugte bevat 5 keer meer as sitrus. Daarom kan die betrokke vrugte onmiddellik verskeie lemoene vervang, en konfyt is waardevol om jouself en jou familie in die winter te beskerm teen verkoue.
Daar is baie resepte vir die maak van kweper vir die winter, byvoorbeeld, jy kan dit in die vrieskas sit, maar konfyt word beskou as die beste opsie. As gevolg van sy samestelling, kan hierdie vrugte en die soete massa dit help met:
- anemie;
- niersiekte;
- gastro-intestinale afwykings;
- sere;
- siektes van die hart en bloedvate;
- seer keel;
- velirritasies en brandwonde;
- hoofpyn;
- vergiftiging.
Vir hoofpyn, wilg, delphinium, bad, naeltjies, linden, echinacea, euphorbia, viburnum en yew word ook gebruik.
Sowel as hierdie instrument verbeter aptyt en help om slegte asem uit te skakel.Weet jy? Kweepeer word beskou as 'n unieke boom, aangesien dit geen verwante plante in die natuur het nie.Kyk dan na die lekkerste resep vir jamkweper.
Wat is nodig?
Vervolgens moet jy alles voorberei wat jy nodig het om die konfyt te kook.
Kombuisapparate en eetgerei
Dit is nodig om te neem:
- skoon spons;
- kookpot;
- skeplepel;
- 'n mes;
- bak;
- lepel (jy kan 'n hout gebruik);
- banke;
- dek.
bestanddele
Om die lekkerste kweepkonfyt te maak, moet jy:
- geskil en gekapte kweepeer - 1 kg;
- suiker - 1,2 kg;
- water - 400 ml.
Kenmerke van produkkeuse
Vrugte vir konfyt moet ryp wees, maar nie oormatig nie. Vrugte moet 'n ryk geel kleur en 'n aangename geur hê. As hulle 'n bietjie groen is, kan hulle vir 'n paar dae op die vensterbank sit, en dan sal hulle volwasse word. Oorweeg waaraan jy moet aandag gee wanneer jy kies:
- die kleur van die vrug moet eenvormig wees;
- die vrugte moet nie beskadig word nie en tekens van skade deur plae;
- simptome van swak vervoer, duike moet afwesig wees;
- kweepeer moet solied wees, maar nie "klip" nie;
- Ryp vrugte het 'n aangename kenmerkende aroma;
- die vrug moet 'n bietjie blom wees;
Dit is belangrik! Op die skil moet nie plakkerige gedenkplaat en onnatuurlike glans wees nie, wat op 'n paraffienlaag lyk.
Stap-vir-stap resep met foto's
Kyk dan na die resep vir lekker kweepkonfyt.
Quince voorbereiding
Die vrugte is bedek met 'n pelsjas, dus moet dit skoongemaak word. Om dit te doen, gooi die water oor die vrugte en verwyder die fluff van hulle met 'n klein skoon spons. 
draad
Die betrokke vrugte is baie moeilik en moeilik om met 'n mes te sny. Om dit makliker te maak om 'n kweper te sny, word dit aanbeveel om kookwater daaroor te laat staan en dit vir 10-15 minute te laat staan. Natuurlik sal dit nie heeltemal sag word nie, maar dit sal makliker wees om soos 'n appel te sny.
Skil kan nie van die vrug verwyder word nie, aangesien dit baie dun is. Die belangrikste ding - om die saad van die middel en al die harde dele te verwyder. As die vel beskadig of gespikkel is, word dit ook aanbeveel om dit af te sny.
Kweepeer vir konfyt moet in klein skywe gesny word.
Leer ook hoe om wilde aarbei, rooi en swartbessiejam, yoshta, appels, appelkose, Manchurian neute te maak.
Roer en kook
Giet suiker in 'n kastrol en vul dit met water, sit dit op die teël. Wanneer suiker met water gekook word, is dit nodig om die temperatuur van die oond tot 'n minimum te verminder en die siroop te kook, terwyl dit af en toe geroer word. 
Giet dan die gesnyde kweepeer in siroop, meng dit en kook by minimum temperatuur totdat die vrugte gereed is. Dit duur ongeveer 20 minute.
Dit is belangrik! Miskien moet jy 'n kweper langer kook - dit hang af van sy verskeidenheid.Jam moet periodiek geroer word om te verhoed dat dit by die onderkant van die pan stamp of dit brand. As dit sterk gekook word, kan skuim verskyn - dit moet verwyder word. Wanneer jy in een stel kook, sal die snye nie heeltemal wees nie, hulle sal saggemaak word, maar die konfyt sal baie lekker wees en 'n pragtige amber kleur hê.
As jy wil hê dat kweperskywe ongeskonde bly, moet jy hulle in verskeie pasjies kook. Die eerste keer word konfyt vir 5 minute gaar, dan moet jy wag totdat dit heeltemal koel is - ongeveer 6 uur. Dan is dit nodig om dit weer vir 5 minute te kook, dan afkoel. En dit moet 3-4 keer gedoen word.
As die vrugte verskeidenheid suur is, moet niks by die konfyt gevoeg word nie. As die kweepeer soet is, kan jy suurlemoensap of suurlemoensap byvoeg. 
Oortapping in banke
Kruik moet skoon en gesteriliseer word. Bedek moet gewas word, gooi kookwater en droog dan af. Gedurende die oorplasing in potte, moenie die teël heeltemal afskakel nie, maar laat die konfyt op die minimum temperatuur sodat dit effens kook.
Giet die lekker massa in potte aan die bokant en gooi die deksels styf. Sodat dit nie verby val nie, word dit aanbeveel om 'n waterdoek met 'n groot nek te gebruik. Ons sit die blikkies met die pet, sodat die oormaat lug kan ontsnap
Weet jy? In antieke Griekeland is die betrokke vrugte as 'n simbool van liefde en vrugbaarheid beskou, dus moes hy by die trou tafel teenwoordig wees.
Bergingstoestande
Dit is die beste om gekookte lekkerny op die onderste rak van die yskas te slaan. Maar min van hulle sal ekstra spasie vir 'n paar potte hê met 'n lieflike produk. 
As die konfyt goed gekook word, kan dit by kamertemperatuur gestoor word. Maar dit sal beter wees om dit in 'n donker spens te plaas, waar die temperatuur nie +20 ° C oorskry nie.
In die kelder moet kelder of op die balkon nie banke gestoor word nie, aangesien die konfyt kan vries, verswak en hul eienskappe verloor. Die slegste opsie is 'n gaping van blikkies as gevolg van 'n skerp temperatuurval.
Dit word aanbeveel om die lieflike produk vir tot drie jaar te hou indien dit volgens al die reëls voorberei word. Jam - 'n lekker geskenk vir die hele gesin, beskikbaar op enige tyd van die jaar. Daarom, voorraad 'n kweepeer en kook 'n gesonde soet massa.
