Met die koms van nuwe variëteite van groentegewasse het die raap sy gewildheid verloor en vandag is dit 'n rariteit in die huishouding. Haar kulinêre universaliteit word nog onthou deur die ouer generasie.
En jong mense weet nie eens oor die voordele van groente, verryk met antioksidante, bittersuur, kalsium en vitamiene nie. In 'n verlate staat en teelwerk, moet jy tevrede wees met spesies wat willekeurlik deur ons voorvaders geteel is.
Verder in die artikel sal ons vertel wat 'n raap is, hoe om plantmateriaal suksesvol te kies en die beste variëteite plante te ontleed.
Wenke vir die keuse
Afhangende van die tipe en verskeidenheid, is die groente verskillend in vorm, kleur en reuk. Byvoorbeeld, geel raap het 'n baie sappige kern met growwe dieetvesels en 'n uitgesproke smaak.
En wit, inteendeel, word onderskei deur sagte, delikate vesels en sterk aroma. Hierdie verskeidenheid word aanbeveel vir baba kos, want dit is maklik verteerbaar. 
Weet jy? Skeurwortel versprei uit die Wes-Asiatiese lande en is meer as 4 duisend jaar gelede verbou. Aanvanklik is die vrugte beskou as die voedsel van slawe, soos blyk uit die bevindings van argeoloë by die Egiptiese piramides. En net die antieke Romeine, ongeag die sosiale status, bedien gebakte groente op die tafel.
By die keuse van vrugte moet hulle noukeurig ondersoek word. Ervarende huisvroue adviseer:
- Gee aandag aan die voorkoms van die fetus. Koop nie monsters waarvan die vel beskadig of ongelyk is nie, met verdagte vlekke.
- Kies slegs ryp groente. As 'n reël is hulle swaarder as die onvolwasse.
- Koop 'n klein raap wat in die palm geplaas word. Groter monsters het 'n bitter nasmaak.
- Maak 'n aankoop tydens die rypwordingstydperk van die vrug, wanneer daar redelike pryse vir hulle is en daar is 'n oorvloedige verskeidenheid op die mark.
- As jy in Augustus of vroeg in September 'n worteltoerusting koop, kies kopieë van die tops. Volgens haar kondisie is dit maklik om te raai die tyd om die vrug te grawe. Verworwe raapies in die herfs kan in die kelder gestoor word tot in die lente.
Die beste rasse van raap
Die eienaardighede van smaak, grootte en aantal vrugte, terme van hul rypwording word bepaal deur verskeie variëteite van 'n vergete groente.
soet
Die verskeidenheid is baie lief vir kinders. En dit word ook gebruik vir dieet. Die raap van soet rasse word onderskei deur tenderpulp waarvan die smaak absoluut geen bitterheid en dringendheid het nie. Die beste van hulle is:
Dit is belangrik! Roerip verkies ligte leem en goed beligte areas.
- "Witbal" - dit word gekenmerk deur stabiele vrugte en medium rypheid, sy wit wortels en jong blare word as voedsel gebruik;
- Golden Ball - stabiel gee oranje-geel ronde groente weeg tot 150 g, koudbestand en onpretensieus in die sorg;
- Sneeu wit - Witmelk roep vroeg ryp, weeg tot 80 g, het 'n krokante sappige vleis, is baie winterhard en pas maklik by die skaduwee aan.
By jou somerhuisie kan jy ook so wortelgroente groei: aartappels, beet, wortels, radyse.
vrugbaar
In die klassieke weergawe word hoë opbrengs van die raap slegs deur die eienaars verkry nadat hulle die groentetuin met mis bemes het voordat hulle gesaai word en 'n herbruikbare minerale dressing het.
Maar op een slag het die telers gewerk aan die fok van onpretensieuse rasse, waarvan die opbrengs binne 4 kg per 1 vierkante meter is. Onder hulle is:
- "Petrovskaya - 1" - het sappige vrugte van 'n afgeronde plat vorm met 'n digte sappige kern van ideale smaak;
- "Sneeu Maiden" - besit wit wortelgewasse met soetpulp, weeg tot 60 g, word nie lank gestoor nie;
- "Tokyo" - is 'n blaarslaai, sy blaar word gebruik vir terapeutiese doeleindes om bloedvorming te normaliseer.
Weet jy? In antieke tye is rope nie geplant deur die gewone verstrooiing van saad nie, maar deur spoeging. Hierdie agrotechnische voorkeur was te danke aan die klein grootte van die saad. Die werk was nie maklik nie en het nie vir almal gewerk nie. Gevolglik het die beste plevalschiki altyd goeie prestige in die dorp geniet.
Groot vrugte
Die gemiddelde groottes van wortelgewasse bereik 100-300 g. Grootvrugte word deur rasse voorgestel:
- "White Night" - een raap weeg ongeveer 'n halwe kilo;
- "Witbal" - vrugte gewig tot 600 g;
- "Snowball" - tot 550 g;
- "Russiese grootte" - Dit word beskou as 'n reus, want sy vrugte kan tot 2 kg weeg, maar dit kan slegs met behoorlike sorg verkry word.
Vroeë volwassenheid
Die belangrikste verskil van vroeë variëteite is hul veroudering in 45-60 dae. Hulle word aanbeveel vir gebruik in die lente en somer seisoene. Die bekendste onder hulle is:
- "Geisha" - Dit is 'n slaaisig, met klein wit vrugte met 'n ligte smaak in smaak. Dit is goed aangepas vir droogte, koue en skaduwee, nie geskik vir langtermynbesparings nie;
- "Mei Geel Groenkop" - dit word gekenmerk deur sagte geel, sappige wortels wat verbruikersrypheid bereik in 55-60 dae na plant;
- "Kleindogter" - Vrugte geel groente van klein grootte, maar soet in smaak, geskik vir berging in die winter.
Dit is belangrik! By die groeiende raap moet plante twee keer per week natgemaak word. Andersins sal die kwaliteit van die vrugte aansienlik versleg.
die mid
Oes van hierdie groep wortels kan in die laaste dekade van Junie sowel as vroeg in Julie wees. bekend:
- "DUNYASHA" - is 'n dieet groente met 'n geel vel en sagte melk vleis;
- "Gribovskaya" - dit word onderskei deur groot vrugte, waarin die bokant pers is en die bodem geel is;
- "Nurse" - Dit is 'n baie vlesige groente met 'n vuil geel vel en melkwit vleis, wat in rou vorm gebruik word en vir kulinêre verwerking.
laat
Laat rypwording variëteite word ongeveer 90 dae na saai uit die tuin geoes. Hulle word gekrediteer met:
- "Comet" - is 'n heerlike wortelgewas van ongewone koniese vorm, ontwerp vir langtermynopberging;
- "Trek-trek" - Dit is ronde groente met geel soetpulp;
- "Orbita" - Vrugte in oorvloed, groot oes, wit, sappig, met aangename tartheid, geskik vir die winter.
Weet jy? Iers en Britte het lankal gebruik gemaak van raapies vir Halloween-lanterns in die vorm van 'n ligkop. In die XIX eeu het die pampoen verskyn as 'n alternatief vir die wortelgewas, wat dit heeltemal verduister.
Kenmerke van plant en groeiende raap
As jy al die nuanses van die keuse van wortelgewasse en -variëteite ken, kom ons kyk na die subtiliteite van die aanplantings.
Vir sy volle groeiseisoen is saai die moeite werd om te beplan op ligte substrate met neutrale suur. Ideaal vir plat terrein met goeie omgewing beligting.
Dink aan die kultuur behoort aan die Koolfamilie, dus alle vorme van kool is slegte voorgangers vir raap. Dit is raadsaam om die plot met organiese materiaal te bevrug.
Vir die somerverbruik word korrels aan die einde van April in verhitte grond gesaai en vir die winter - vroeg in Junie. Om dit te doen, word op 'n losse bed grondgrawe gemaak met tussenposes van 20 cm, waarin hulle 'n mengsel van sade en sand insluit. 
Dit word gedoen sodat die gewasse nie te dik is nie.
Na plant, is die gebied bedek met humus, en na 4-5 dae besprinkel met houtas bo-op. Wanneer die eerste blare op die saailinge verskyn, moet die rye uitgegooi word en die plante elke 5 cm verlaat.
Dit is belangrik! Jong lote word aanbeveel om met 'n fyn sif nat te word, anders kan die stroom water onvolwasse lote plaas.
By die aanplant van 'n raap is dit belangrik om die grond gereeld te los, dit skoon te maak van onkruide, dit te water en gereeld 'n oplossing van hoendermis en boorsuur by die tuinbed te voeg. 
Terme van vrugte-oes hang af van die eienskappe van kultivars en verbouingsdoeleindes. Gedurende die somer seisoen kan u 2 gewasse van hierdie groente oes. Nadat hulle gegrawe is, word hulle van die grond af geskud en van tops skoongemaak, dan na berging gestuur.
Met behoorlike agrotechnology kan tot 4 kg wortelgewasse uit 1 vierkante meter geoes word. Die ouer geslag het hulle gebruik vir die bak, braai, stoof, slaaie, stewels en ander kulinêre genot. Improviseer met liefde, en jy sal slaag!
