In ons breedtegrade begin broccoli nie so lank gelede geplant en geëet word nie. Hierdie groente word egter vinnig gewild, wat in die nut, smaak en lae-kalorie-inhoud lê.
Vir sy voordele, kan jy selfs eenvoud in die sorg byvoeg. Kom ons uitvind hoe om broccoli in die tuin te laat groei.
Verskeidenheid seleksie
Broccoli is 'n groenteplant wat aan die koolfamilie behoort, is 'n tipe tuinkool. Dit word ook aspersiekool genoem. Die stingel van die plant bereik 'n hoogte van 60-90 cm. Aan die einde word blomstingels gevorm.
Daar is baie koolvariëteite. Check uit sommige van hulle: Kohlrabi, Beijing, kleur, Brussel, Savoy, Kale.
Die groente word gekweek vir menslike verbruik - soos blomkool, broccoli in kulinêre gebruik, nie blare nie, maar ongeblase bloeiwyses. Hulle word rou in slaaie gekook, gekook, gebraai, gestoom, bygevoeg tot eerste kursusse, omelette, pasteie. Broccoli gaan goed met vleis, vis, sampioene en ander groente.
By die groei van 'n groente plant is nie nodig nie. Weerstaan lang droogtes, korttermyn hoë temperature, bestand teen koue. Vandag is meer as 200 spesies en basters van aspersiekool geboer, waaronder vroegtydige rypwording, middel rypwording en laat rypwording. Ons sal jou vertel van die top 10 broccoli-variëteite vir die middelband.
- Verskeidenheid "Tonus". Vroeë verouderingstyd - 80-90 dae. Die bloeiwyses is van medium digtheid. Die koppe bereik 'n massa van 200 g. Die verskeidenheid is goed geskik vir slaaie en inmaak. Nie geskik vir langtermyn berging nie. Groente verdra veilig die temperatuur uiterstes, bestand teen siektes.
- Graad "Fiesta". Behandel grade met die vinnige rypwording - verval in 70 dae. Die kop is eenvormig en weeg 300 g. In teenstelling met ander variëteite produseer die Fiesta nie sytakke nie. Die struktuur is dig en baie sappig.
Dit is belangrik! Vroeë ryp rasse van broccoli kan nie meer as twee weke in die yskas gestoor word nie. As u groente eet na die vasgestelde tydperk, is voedselvergiftiging moontlik..
- Sorteer "Linda".Die vroeë ryp baster waarvan die rypwordingstydperk 75-80 dae maak. Die hoofde van hierdie variëteit is redelik groot - 350-400 g elk. Bloeiwyses is sag, goed vir vars verbruik.
- Verskeidenheid "Dwerg". Middenseisoen, die verouderingsperiode is 120 dae. Die landingstydperk is middel Mei. Vrugte is groot: die hoofs het 'n gemiddelde gewig van 400-600 g, laterale - 200 g. Geskik vir langtermyn stoor (ongeveer een maand) en inmaak.
- Verskeidenheid "Vyarus". Dit verval vinnig in net 50 dae. Die gemiddelde kopgewig is 300-350 g. Die vrugte het 'n gemiddelde digtheid. Na die skoonmaak van die hoofkop groei tot sewe sytakke. Kan beide in die somer en in die herfs geplant word.
- Verskeidenheid "Comanche". Klaar om drie maande na plant te eet. Hoofgroottes is groot - tot 300-350 g. Hulle word onderskei deur verhoogde digtheid en goeie vervoerbaarheid. Verskeidenheid verdra koud en hitte.
- Verskeidenheid "Arcadia F1". Vroeë ryp baster. Vorm die gemiddelde digtheid van die kop, uitstekende smaak. Die baster word gekenmerk deur goeie opbrengs en weerstand teen lae temperature.
- Verskeidenheid "Monterey F1". Middenseisoen baster. Vorm 'n baie groot kop - tot 2 kg, maar slegs die hoof, gee nie sytakke nie. Hybride rypbestand.
- Verskeidenheid "Calabrese". Verwys na middel-seisoenvariëteite. Vorm 'n digte, groot kop - tot 400 g, wat geskik is vir vries en marinering.
- Verskeidenheid "Corvette". Die baster wat die hoogste mate van rypwording het, is twee maande. Vorm groot en digte vrugte. Na sny gee die hoofkop baie laterale prosesse. Weerstand teen ongunstige weerstoestande. Groente kan in die winter vars en bevrore geëet word.
Weet jy? Broccoli is 'n negatiewe kalorie kos. Dit beteken dat die liggaam meer energie aan sy absorpsie spandeer as wat dit ontvang as gevolg daarvan om dit te eet. 100 g kool bevat 30 kcal.
Groeiende broccoli saailinge
Nadat jy 'n broccoli-verskeidenheid gekies het, moet jy sorg vir die behoorlike plant en sorg in die oop veld. Plant groente op twee maniere:
- saailinge;
- nonseedlings.
Beste tyd
Die beste tyd om broccoli sade te plant vir saailinge is die eerste helfte van Maart. Spruite moet in oop grond op die ouderdom van 30-45 dae geplant word, dws vroeg in die middel van April. Van einde April tot vroeg in Mei kan kool reeds op 'n saadlose wyse geplant word. 
Grond en kapasiteit vir saailinge
Vir saai sade sal 'n boks met 'n hoogte van minstens 25 cm nodig hê. Die onderkant daarvan moet bedek wees met 'n laag dreinering. Die substraat vir plant word voorberei uit die volgende komponente:
- gras grond;
- sand;
- humus;
- as.
Saadvoorbereiding
Voordat u broccoli vir saailinge saai, moet die sade gesorteer en weggegooi word. Die grootste is gekies vir saai. Hulle word 15-20 minute in warm water geplaas. Na hierdie tyd word die sade in koue water gedoop. 
Na hierdie prosedure moet saad vir 12 uur in die geneesmiddel "Epin" geplaas word. Spoel dan met water, droog en stuur vir 'n dag na die yskas.
Nog 'n manier om sade te berei, is om kaliumpermanganaat in 'n oplossing vir 'n halfuur te sit, spoel met water en behandel met Albit, Agat-21, El-1 of ander preparate wat soortgelyk is in aksie.
Weet jy? Daar word geglo dat broccoli nooit in die natuur gegroei het nie. Dit is verkry as gevolg van hybridisering. Gegroei in die VI-V eeue vC. e. in die Middellandse See. Oor die hele wêreld het die groente eers 'n paar eeue later versprei.
Saai saad vir saailinge
Voor die saai moet die grond goed natgemaak word. Vir sade, maak gate 1-1,5 cm diep, hou 'n afstand van 3 cm tussen hulle. Sit sade in die putte en strooi hulle liggies met grond, wat dan vasgemaak word.
Spruittoestande
In die kamer waar die saailinge ontkiem, moet die temperatuur by 20 ° C gehou word. Nadat die eerste lote verskyn het, word die temperatuur verlaag tot + 10 ° С. Dan hou hulle by sulke temperatuurtoestande: as die weer sonnig is, moet die punt op die termometer op + 16 ° С wees, in die afwesigheid van die son - + 14 ° С. 
Ook vir goeie en vinnige ontkieming van saailinge is hoë humiditeit nodig - nie minder nie as 70% en gereelde, maar nie oorvloedige water nie. Die grond moet voortdurend klam wees, maar nie oorstroom nie, anders kan saailinge die siekte verwoes.
Saailingsorg
Op twee weke sal die saailinge moet duik. Om dit te doen, gebruik weggooibare koppies of turfpotte. Laasgenoemde opsie is meer optimaal, aangesien dit in turfpotte onmiddellik in oop grond geplant kan word.
Na die plukprosedure sal die saailinge vir verskeie dae van die son beskut moet word en in 'n kamer met 'n temperatuur van 21 ° C gehou word.
Nadat die saailinge wortel het, moet die dagtemperatuur tot 17 ° C en negen tot 9 ° C verlaag word. 
Harding saailinge
Ten einde die plant sterk te word en uitstekende immuniteit te hê, moet die lote verhard word, begin twee weke voor die tydperk waarin hulle na 'n permanente plek oorgeplaas word. Vir 'n paar uur per dag word saailinge op die straat of 'n oop balkon uitgevoer. Elke dag verharding tyd verhoog.
Dit is belangrik! Vanaf April kan saailinge in oop grond gekweek word onder 'n nie-geweefde omslag en plastiek film. Spruite kan rypte weerstaan tot -7 ° C. Nie-geweefde materiaal sal hulle beskerm teen die inval van die kruisvlot.
Plant saailinge in oop grond
Jong saailinge moet na 'n permanente plek oorgeplant word, die tyd korrek bereken en 'n plek kies.
Beste tyd
Saailinge moet 30-45 dae oud wees en 4-5 volle blare hê, asook goeie wortels. Gewoonlik begin die middel wanneer dit gereed is om na 'n permanente plek te beweeg. Alles sal egter afhang van die weerstoestande. As die warm weer nog nie heeltemal vasgestel is nie, word vogte in die nag konstant waargeneem, om ongewenste gevolge te voorkom, moet plantspruities uitgestel word. 
Die keuse van plek: beligting, grond, voorgangers
Broccoli is lief vir die son, dus vir die landing kies 'n goed verligte gebied, beskerm teen die winde.
Dit is raadsaam om vooraf die grondsamestelling te versorg. In die herfs word kalksteen, mis, kaliumnitraat en organiese materiaal in die vorm van mis ingevoer in die oop grondverbouingswerf van broccoliekoolgroei. As dit nie gedoen is nie, word daar in die lente humus (1 emmer / 1 vk), superfosfaat (2 eetlepels), ureum (1 teelepel) en as (2 koppies) by elke landingsgat gevoeg. Meng dit met die grond. 
Vir enige kool, en broccoli is geen uitsondering nie, is dit belangrik om 'n plek met die regte voorlopers te kies om infeksie deur siektes en plae te voorkom. Dit sluit in:
- wortel;
- aartappels;
- groen mis;
- bone;
- komkommers;
- uie;
- graan.
- kool;
- radyse;
- tamaties;
- rape;
- beet.
Optimale skema
Dit is wenslik om saailinge oop te plant in oop grond in die afwesigheid van die son buite - in bewolkte weer of in die aand. Die optimale landingskema is 35x60.
Spruite word nie baie verdiep nie - net tot die eerste pamflet, ongeveer 1 cm. Goeie natmaak van die plant, dit is wenslik om die grond te dek - dit sal die nodige vog behou en die grond teen onkruide beskerm.
Sorg vir broccoli in die oop veld
Broccoli sorg sal tradisioneel wees, net soos enige groentegewas. Onder die aktiwiteite moet gereelde water, losmaak, skoonmaak van onkruid, heuningstruik, bevrugting en voorkomende maatreëls teen siektes en parasiete wees.
Gieter, onkruid en losmaak
Aspersieskool is baie vog-liefdevol. Dit word aangeraai om dit minstens een keer elke sewe dae te water, maar die ideale hoeveelheid sal een tot 2-3 dae wees. Dit is beter om dit in die aand te doen, om nie brandwonde uit te daag nie. In warm weer moet die frekwensie van besproeiing tot twee keer per dag verminder word. Spuiting sal ook nuttig wees.
U moet verseker dat die laagdiepte van 15 cm nie droog is nie. Elke water moet gelyktydig plaasvind met die lossing van die grond. Losende diepte - 8 cm.
As die grond nie geknip word nie, moet die onkruide ook by gereelde aktiwiteite ingesluit word. Om onkruid te vernietig, moet beide naby die kop van die kool wees, en naby. 
Honingbosse
20 dae nadat die jong groei in oop grond geplant is, moet broccoli ontgin word. Hilling word gelyktydig uitgevoer met die losmaak van die grond.
Die tweede hilling sal na 10 dae benodig word. Hierdie prosedure sal help om meer laterale prosesse te vorm.
bemesting
Die geheim om goeie oes en groot koppe te kry, lê in gereelde en behoorlike voeding.
Ongeveer 3-4 weke na plant, wanneer die groente reeds goed gevestig is, is dit tyd om die eerste kunsmis toe te pas. Die eerste keer is dit beter om met organiese materiaal te bemes. Geskikte beesmis (een deel per 10 liter water) of hoendermis (1:20).
Die tweede voeding word na twee weke gedoen. Die derde word gedoen tydens die vorming van bloeiwyses. Dien die oplossing toe in 10 liter water superfosfaat (40 g), natrium ammonium (20 g), kaliumsulfaat (10 g). 
In die rasse waar sywortels gevorm kan word nadat die hoofkop gesny is, kan hulle groei gestimuleer word deur die plant met kaliumsulfaat (30 g), superfosfaat (20 g) en ammoniumnitraat (10 g) in 10 liter water opgelos te voed.
Dit is ook goed om die plant periodies met houtas te stof. Hierdie prosedure sal 'n dubbele effek hê: sal dien as kunsmis en sal beskerm teen plae.
Voorkomende behandeling
Soos enige ander kool, het broccoli baie vyande in die vorm van patogene en plae.
Die mees algemene siekte is die kela. Om dit te voorkom, is dit nodig om die aanbevelings oor wisselbou en die afstand tussen spruite tydens planting te volg - plantasies moet nie verdik word nie. Jy moet ook aartappels, tamaties, pepers, knoffel, eierplante in die onmiddellike omgewing plant.
Jong plantjies kan die swart been tref. Vir voorkoming word hulle behandel met "Fitosporine", "Baktofit" en ander soortgelyke middels. 
Broccoli kan ook donsige skimmel en slymerige bakterieë beïnvloed. Dit is nodig om die sade te ontsmet voor plant. Wanneer poeieragtige skimmel asem, 'n mengsel van kalk en swael, die dwelm "Topaz" sal help.
Om beskadiging van die linne te vermy, spuit koperbevattende middels toe.
Van die gevaarlikste plae is kruisvlieg wat in staat is om jong plante heeltemal te vernietig. Om hulle inval te voorkom, is dit nodig om die nog breekbare, nie-geweefde lap te bedek. Jy kan ook die grond rondom aspersiekool sprinkel met as, tabakstof, peper, om plae af te skrik. Jy kan water infusies van hierdie natuurlike insekdoders gebruik. Ook, voor die vorming van bloeiwyses, is dit moontlik om die voorbereiding "Iskra", "Aktellik", "Foxima" 
Broccoli kan aanvalle aanval. Sodat hulle nie die plant beskadig nie, moet jy die eierdop kap en dit tussen plantjies versprei.
Die voorkoms van plantluise kan voorkom word deur infusies van insekdodende plante te spuit, byvoorbeeld aartappelblare, met die as-en-seep mengsel. In die geval van 'n massiewe nederlaag, gee hulle aan op behandelings deur "Aktellik" en "Iskra-bio".
Koolvlieg sal weggaan as dit verwerk word deur Corsair, Ambush, Rovikurt.
Oes en berging van die oes
2-3 maande na plant (die term hang af van die geselekteerde verskeidenheid), vorm die aspersiekool bloeiwyses. Die verouderingstydperk is baie vinnig. In 2-3 dae moet hulle afgesny word sodat hulle nie bloei nie.
Nadat die hoofkop oor 'n paar dae gesny is, sal kleiner syprosesse groei, wat ook eetbaar is. Dit is beter om in die oggend bloeiwyses af te sny. 
Die stoor tyd vir broccoli sal afhang van die verskeidenheid. Vroeë rasse is nie geskik vir langtermyn stoor nie. Hulle kan vir 'n maksimum van 7-10 dae in die yskas gestoor word.
Vroeë en laat rypwordingsvariëteite wat in die herfs versamel word, kan langer gestoor word - ongeveer drie maande in die kelder of in die yskas.
Om die oes in die winter te red, moet dit gevries word. Bevrore Broccoli sal nie sy voordelige eienskappe verloor nie.
Weet jy? Broccoli bevat 'n groot hoeveelheid vitamien C - 89.2 mg per 100 g, wat 90% van die daaglikse vereiste vir die menslike liggaam is. Wanneer 'n plant egter 'n paar dae sonder 'n yskas gestoor word, word die hoeveelheid ascorbiensuur gehalveer.Groeiende broccoli is baie eenvoudig, geen spesiale poging word benodig nie. Met die regte keuse van variëteite, binne 2-3 maande na plant, sal die aanbevole agrotegniese maatreëls voldoen. 'N Gesonde, lekker en lae-kalorieproduk sal op u tafel wees.
