In die winter is dit net nodig om die liggaam met vitamiene en nuttige spoorelemente aan te vul. Vir hierdie ideaal unieke bessies - bloubessies. Dit bevat vitamiene A (beta-karoteen), C, E, K, vitamiene van groep B, spoorelemente kalium, magnesium, yster, kalsium, fosfor en ander. Maar een van die belangrikste vrae in die toestand van die tekort aan vars bessies in die winter is of die bevrore bloubessies nuttig is en of hulle hul nuttige eienskappe behou nadat hulle gevries is.
Bevrore bloubessies nuttige eienskappe?
Hierdie bessie is uniek omdat dit feitlik al sy voordelige eienskappe behou, selfs nadat dit gevries is. Dit het 'n positiewe effek op die senuwee- en kardiovaskulêre stelsels, verbeter die visievertoning. Een van die belangrikste faktore in die gebruik van bevrore bloubessies in die winter is dat dit die liggaam se weerstand tydens verkoue verhoog.
Dit is belangrik! Die energie waarde van bloubessies in bevrore vorm is slegs 40 kcal per 100 g produk (druiwe bevat byvoorbeeld twee keer soveel kalorieë).
Ten einde die voordelige eienskappe van bloubessies sover moontlik te bewaar, word dit aanbeveel om die bessies skielik te vries, teen die maksimum krag van die vrieskamer.
Maar dit is belangrik om nie te vergeet dat onbehoorlike berging van bloubessies tydens bevriesing die hoeveelheid vitamien C kan verminder nie, so jy moet presies weet hoe om bloubessies vir die winter te vries.
Weet jy? Droë bosbesblare het ook voordelige eienskappe. Hulle word by kruiepreparate bygevoeg vir die behandeling van die galblaas en die spysverteringskanaal.
Maniere om bloubessies te vries
Eerstens moet jy ryp bessies koop sonder sigbare gebreke. Vervolgens moet jy hulle skei van die verpletterde en bederfde bessies, puin, stamme en blare. 
Moet jy bloubessies was voordat dit vooraf gevries is of was dit reeds voorbereide bevrore bessies, besluit jy. As die vrugte hul integriteit behou en nie hul vorm verloor nie en baie sap na wasgoed, dan is dit moontlik om die behandeling met water voor vries uit te voer.
Maak voorrade vir die winter. Moenie vergeet om saam met bloubessies te berei nie: aarbeie, pere, pittige kruie, pampoen, appels, frambose, spinasie, koriander, appelkose, dille, melksampioene, sout, kersies, kruisbessies.
Dit is nodig om bloubessies in klein hoeveelhede in 'n voldoende volhoubare houer met water te was. Lê dan saggies die bessies in 'n verkoeler. 
Daarna is dit noodsaaklik om die bloubessiebessies deeglik droog te maak en dit op papierhanddoeke te plaas sodat hulle nie tydens die koue behandeling vries nie. Vervolgens is die vrugte gereed om te vries. Daar is verskeie maniere om bloubessies te vries.
Weet jy? Bloubessies word ingesluit in die verpligte spyskaart van ruimtevaarders. Nuttige stowwe wat daarin vervat is, is noodsaaklik.
Blueberry Freeze Sugar Free
Om bevrore bessies in grootmaat vir die winter voor te berei, moet jy die voorbereide bloubessies op 'n skinkbord, 'n groot gereg of bakplaat uitmaak. Dit is belangrik dat die bessies in een ry lê. Daarna moet hulle vir een uur in 'n vinnige vrieskamer geplaas word. Verder kan bevrore bloubessies in sakke of houers verpak word, die lug in die houer verwyder en vir lang opberging in die vrieskas gestuur word. 
Dit is belangrik! Dit is onmoontlik om weer die ontdooide bessies te vries.
Dit is raadsaam om die regte hoeveelheid bloubessies onmiddellik op te pak, sodat die gebruik, indien nodig, nie die lek van die houer kan veroorsaak nie. Dit sal die rakleeftyd, smaak en gesonde eienskappe van die produk verleng.
Blaarbesvries met suiker
As jy lieflike bloubessies verkies of bang is dat die bessies mekaar sal vries, kan jy bevrore bloubessies met suiker voorberei.
Om dit te kan doen, moet die bessies wat voorberei word vir vriespunt in 'n houer in lae gestroop word, met suiker besprinkel. Die verhouding tussen bloubessies en suiker moet ongeveer twee tot een wees.
Sulke spasies word lank in die vrieskas gestoor en is ideaal vir die bereiding van vrugte drankies, kompote, jellies en jellie, asook die vul van pasteie of dumplings.
Weet jy? In die Tweede Wêreldoorlog was bloubessies 'n onontbeerlike deel van die dieet van Engelse vlieëniers. Danksy sy beta-karoteen samestelling, het hul visuele skerpte verbeter en kon hulle in die donker sien.
Bevrore Puree Met Suiker
As die bessies effens begryp word, maar tog nie hul integriteit verloor het nie, kan jy gevriesde aartappels met suiker uit hulle maak.
Om dit te doen, moet hulle nog voorbereid wees - maak die vullis skoon, spoel en droog. Voeg dan suiker by en gebruik 'n blender om die mengsel in 'n homogene massa te draai.
As jy 'n lieflike billet wil kry, word die suiker wat nodig is vir aartappels, in gelyke verhoudings met die bessies gemaak. Vir 'n meer natuurlike smaak kan jy die dosis suiker met die helfte verminder. Die voltooide massa word op houers versprei, styf gesluit en vries.
Rou konfyt sal baie van kinders hou. Hulle kan ook pasteie en nageregte vul.
Weet jy? Die eerste Amerikaanse koloniste het bloubessies in melk vir grys verf gekook.
Bevrore puree sonder suiker
Om 'n bloubessie-smoothie sonder suiker te maak, moet jy die bloubessiemassa wat voorheen voorberei is vir vries met 'n blender, eenvoudig meng. Daarna ontbind die leë in plastiese houers, styf toe en stuur dit na die vrieskas.
Die volume houers moet klein wees, sodat die puree genoeg is vir presies een gebruik.
Dit is belangrik! Suikervrye bosbessieblaar puree is ideaal om babas te voed.
Bevrore Bloubessiesap
Benewens bessies en kapokaartappels kan bloubessievrugte gebruik word om nuttige vitaminsap vir langtermynopberging voor te berei. Dit is nodig om die sap uit die voorbereide bloubessies op enige manier geskik te druk. Gooi dit dan in klein glase of bottels, sonder om na die rande te gooi, styf toe te maak en na die vrieskamer te stuur. Hierdie sap is baie gesonder en lekkerder eweknieë. 
Gebruik bevrore bloubessies
Dit is nodig om bloubessies geleidelik te ontdooi, die vereiste aantal bessies uit die vrieskas te verwyder en in die hoofkamer van die yskas te plaas. Wanneer die ys uit die vrug kom, verwyder dit uit die yskas en laat dit by kamertemperatuur totdat dit heeltemal ontdooi is.
Dit is belangrik! Vir die voorbereiding van warm geregte (drankies of gebak), is ontdooiing van die bessies nie nodig nie.
Daar is baie maniere om bevrore bloubessies te gebruik.
Dit is 'n onontbeerlike dieet aanvulling op honderde geregte vir diegene wat oorgewig is. Inderdaad, as gevolg van die lae-kalorie-inhoud en die teenwoordigheid van tanniene, help dit om liggaamsgewig te verminder. Bloubessies word bygevoeg aan die voorbereiding van jogurt, cocktails, vrugtesalades, granola.
By die kook kan bloubessies gekombineer word met ander vrugte: perske, kersie, aarbei, aarbei, suurlemoensap, peer, spanspek, pruim, aalbessie, bloubessie, appel, framboos, swartbessie, appelkoos.
Bloubessies, gevries met hele bessies, word in baie resepte gebruik om skottelgoed te versier. Hostesses voeg bessies by pannekoeke, pasteie, koeke, braaikolle, dumplings, muffins, jellie en roomys. Ook baie lekker en nuttige drankies van swart vrugte - kompote, vrugte drankies, jellie.
Bloubessies het onbetwisbare positiewe eienskappe, lekker, gesond en pretensieloos in vries. Enigeen sal 'n manier vind om hierdie wonderlike bessie na jou smaak toe te pas.
