Die inwoners van ons land, veral diegene wat in Siberië woon, buite die Oeral, in die middelste baan en Trans-Kaukasië, is bekend met hierdie wilde eetbare bessie. Maar wat veral lekker is, bosbes, bo en behalwe uitstekende smaak, het talle medisinale eienskappe, dus deur hierdie bessie te geniet, geniet ons albei en bring groot voordele vir ons eie gesondheid. Wat is bloubessie en wat is dit nuttig, kom ons kyk meer in detail.
Kalorie- en bloubessie samestelling
Bloubessies, wat 'n bes bevat, is nie 'n hoë-kalorieproduk nie: 100 g bessies bevat volgens verskillende bronne 44 tot 57 kcal, sodat jy dit kan eet sonder om vir jou middel te vrees.
Ongeveer 85% van die bloubessies bestaan uit water, maar die oorblywende 15% verteenwoordig 'n wonderlike balans van vitamiene en ander nuttige elemente wat nodig is vir die menslike liggaam.
Die voedingswaarde van bloubessies (koolhidrate, proteïene en vette in persentasie): 7.6; 1.1; 0.6%. Ongeveer 2.5 - 3% bloubessies is dieetvesel, en ongeveer 0,2% is as. 
Onder die makronutriënte wat bloubessies uitmaak, is dit eers nodig om kalium te kies, dan af te daal, gevolg deur fosfor, kalsium en magnesium, sowel as natrium. Berry bevat spoorelemente van mangaan, koper, yster, sink en selenium.
Daar is so baie vitamiene in bloubessies dat dit waarskynlik makliker is om diegene wat nie daarin is nie, te noem. Benewens askorbiensuur en beta-karoteen (wat bloubessies is veral ryk aan), is daar vitamien E, 'n meer seldsame maar gesonde vitamien K, sowel as byna die hele B-groep: 1, 2, 3, 4, 5, 6 en 9 .
Nie minder bessies is nuttig en bloubessie blare. Daar is baie tanniene, harssure (triterpene-groep) en karotenoïede, wat op sy beurt 'n bron van vitamiene, fitohormone, essensiële olies en ander stowwe is wat nuttig is vir die liggaam.
Weet jy? Dit is nie verbasend dat met so 'n samestelling bloubessies van ons voorvaders die goeie glorie van die "verjongende bessie" verkry het nie.
Hoe is bloubessie nuttig vir menslike gesondheid?
Om in die eerste plek van bloubessies te praat, het gewoonlik die voordele vir die oë wat hierdie bes bevat, in gedagte. 
Inderdaad, die anthocyanines in die bessies en blare van die plant het 'n positiewe uitwerking op ons sig, help die oë om groter vragte te dra, die retina te vernuwe, die beweging van bloed in die visieorgane te verbeter en sy skerpte te verhoog.
Weet jy? Die vermoë van bloubessies om vinnig sig te herstel en alle oogsiektes te genees, is nog steeds 'n mite. Die bessie is goed om te gebruik vir voorkomende doeleindes. Dit moet in gedagte gehou word dat die "oog" -effek nie onmiddellik voorkom nie. Blaarbes dien as 'n medisyne vir visie slegs met gereelde gebruik, jy sal nie beter sien van 'n een keer 'n emmer bessies eet nie!Soos baie ander bessies, bloubessies is 'n uitstekende antioksidant, dit kan inflammasie stop en skadelike mikroflora doodmaak, waartoe dit wyd is Dit word nie net vir verkoues gebruik nie, maar ook vir probleme wat met die maagdarmkanaal verband hou, veral vir kolitis.
Daarbenewens het die bes 'n positiewe uitwerking op die lewer, galblaas en die kardiovaskulêre stelsel. Gereelde verbruik van bloubessies help skadelike stowwe en radionukliede uit die liggaam uit te skakel.
Vitamien B5 bevat in bloubessies 'n positiewe uitwerking op metaboliese prosesse in die liggaam, en die glikosiedmirtillien word aangedui vir diabetes mellitus. 
Blueberry se vermoë om reumatismesimptome te verlig, bloedsirkulasie en laer cholesterolvlakke te verbeter, word ook opgemerk.
Laastens, bloubessies het 'n versterkende effek op die liggaam, verbeter immuniteit, sowel as die funksionering van alle organe en stelsels.
Dit is belangrik! Al die voordelige eienskappe van bloubessies wat hierbo beskryf word, is slegs van toepassing op bessies en blare wat in ekologies skoon gebiede versamel word, weg van groot stede. Struike wat naby die paaie en in die industriële gebied groei, versamel soveel skadelike stowwe wat nie net behandel moet word nie, maar ook om hulle met bessies te proe, is onveilig vir die gesondheid.
Die voordele van bloubessies
Bloubessies het nuttige eienskappe om bloedklonte te ontbind en ontsteking van die buitenste membraan van die oë te verlig.
Die vrugte van die plant, in vars vorm en in die vorm van kompote, konfyt en konfyt, het 'n voordelige uitwerking op die urogenitale stelsel van die sterker geslag, aangesien hul gereelde gebruik ereksie verbeter en die risiko van premature ejakulasie verminder. Dit is, ons kan sê dat bloubessies 'n soort lewenslyn is vir mans wat probleme ondervind in hul seksuele lewe. 
Nie minder bruikbaar is bloubessies en tydens swangerskap nie, want in hierdie tydperk het 'n vrou se lyf aan die een kant veral vitamiene en mikroelemente nodig, maar daar is die meeste risiko's vir verskeie siektes, terwyl die gevolge van 'n normale virale infeksie vir 'n gesonde vrou of ander inflammatoriese proses tydens swangerskap kan uiters gevaarlik wees.
Uiteindelik word die gebruik van baie chemikalieë aan toekomstige moeders gekontraïndikeer, terwyl 'n natuurlike voedingsbron die liggaam sal herstel sonder enige newe-effekte en risiko's vir die baba.
Ander bessies het ook voordelige eienskappe: wolkberries, vorste, swartbessies, frambose, bergas, bloubessies, kersies, aarbeie, suikervrugte, dogwoods. Hulle is ryk aan vitamiene wat nodig is vir die gesondheid en die jeug van die liggaam.
Die voordele van bloubessie blare
Nie net bessies nie, maar ook bloubessie blare het genesende eienskappe. Komponeer voorberei van hulle help met aambeie en kan selfs sekere velsiektes soos dermatitis, uitslag, ekseem, sowel as petriyaz of Zhiber se laven genees, wat terloops baie dikwels by kinders en swanger vroue voorkom, volgens sommige vir verswakte immuniteit.
Dit is belangrik! Zhyber se zoster is baie gevaarlik tydens swangerskap, omdat dit 'n hoë risiko vir miskraam verteenwoordig en bovendien kan dit in sekere gevalle manifestasies van hipotensie in 'n kind na geboorte veroorsaak.Bloubessie blare help ook met inflammatoriese siektes van die tandvleis, dermafwykings, diarree, vergiftiging, en ook diuretiese eienskappe.
Tee gemaak van bloublaarblare het die vermoë om die gevoel van honger te blus, sodat dit as hulpmiddel gebruik word vir diegene wat ontslae wil raak van ekstra ponde. Daarbenewens het hierdie drank 'n positiewe uitwerking op ons urogenitale stelsel en verbeter die nierfunksie.Berging en metodes om bloubessies vir die winter te oes
As jy in die groeiende streke van hierdie nuttige bessie woon, is bloubessies natuurlik die beste verbruik. Maar die belangrikste medisinale eienskappe van vrugte en blare, soos reeds genoem, begin om te manifesteer wanneer die produk gereeld verteer word. Dit is dus onmoontlik om nie grondstowwe te berei nie.
Tuisblad vir die winter maak baie huisvroue op soek na hul gesin. Maar dit is belangrik om te weet hoe om appels, kersies, yoshtu, squash, groen knoffel, pampoen goed te berei om die natuurlike seisoenale vitamiene te bewaar.
droog
Vir terapeutiese grondstowwe, moet die versameling bloubessie blare vroeg in die somer uitgevoer word wanneer die struik in bloei is. Later verlaat hul chemiese samestelling ietwat verander, waardeur sekere nuttige eienskappe in hulle behoue bly, terwyl ander heeltemal of gedeeltelik verlore is. As 'n algemene reël, na die voorkoms van die bessies, moet vrugte versamel word, nie blare nie. 
Versamelte blare word van die stam afgeskei en droog weg van die son se strale, af en toe roer. Die raklewe van sulke grondstowwe - tot die volgende oes.
Weet jy? Droog is 'n goeie manier om bloubessies te oes, want dit laat jou toe om al die genesende eienskappe van hierdie nuttige bessie byna heeltemal te behou.Ten einde bloubessies behoorlik te droog, moet jy hierdie reëls volg:
- Vir die oes moet jy 'n droë en sonnige dag kies en dit doen in die oggend, sodra die dou op die bessies droog;
- versamelde bessies moet so gou as moontlik gekies word om van vrot, oorryp, gebreekte of beskadigde vrugte ontslae te raak;
- elke bes moet vry van die stingel wees voordat dit droog word;
- Dan word die bessies vinnig onder stromende water gewas, in 'n verkoeler gegooi, toegelaat om te dreineer, gelykop op gaas, papier of gereelde handdoeke gesprinkel en toegelaat om heeltemal te droog.
vries
Bevrore bloubessies is amper so gesond soos vars.
Weet jy? As gevolg van lang opberging in die vrieskas, word ascorbiensuur in bloubessies ontbind, maar alle ander nuttige eienskappe word feitlik nie geraak nie.Bessies word voorberei vir hierdie tipe oes sowel as vir droog. Na die volledige droog word die vrugte en opgemete vrugte in een laag op 'n vliegtuig geplaas en vir ten minste 'n dag in 'n vrieskas geplaas. Dan kan hulle in spesiale houers gegooi word om gevriesde kos te stoor en terug te keer na die vrieskas vir permanente berging.
As jy dadelik vars bloubessies in 'n houer gooi vir vries, hou die bessies saam in 'n enkele kamer, en dit moet net ontdooi word, wat ongemaklik, onaasteties en verkeerd is.Die voordele van bevrore bloubessies in die winter is eenvoudig onbetwisbaar, want in hierdie tyd benodig ons liggaam veral vitamiene. Die enigste voorwaarde: moenie weer die bees vries nie. Na die eerste ontdooiing moet bloubessies gebruik word. Nog 'n wenk: hou bevrore bessies in 'n diggesluitde houer en vermy kontak met ander inwoners van jou vrieskas, veral vleis, vis en ander diereprodukte.
Vryf met suiker
Om die bloubessies vir die winter te red, kan jy dit ook met suiker slyp. Hierdie metode is beter as 'n konfyt of kompote, omdat die produk nie hittebehandeling ondergaan nie, maar steeds minder suksesvol as droog en vries, natuurlik, as ons praat oor die gebruik van bessies vir medisinale doeleindes.
In die besonder, in die geval van diabetes mellitus en om gewig te verloor, kan so 'n produk nie presies gebruik word nie, alhoewel andersins hierdie voorbereiding redelik in staat is om die meeste voordelige eienskappe van die bes te red. 
Geknotte en voorbereide bessies moet gekap word. As jy tyd en geduld het, vryf 'n sif, as jy die proses wil bespoedig, smash met 'n onderdompelaar of slaan deur 'n vleissnit (natuurlik, in hierdie geval sal die effek veel erger wees as na 'n sif).
Meng dan aartappels gemeng met suiker in die verhouding 1: 1.5, gemeng en laat vir 'n paar uur. Na 'n rukkie lê ons 'n voorbereide behandel vir steriele kruike, van bo af val ons aan met 'n ekstra laag suiker, kurk styf en stoor in 'n kelder of in 'n yskas.
Dit is belangrik! Suiker in hierdie resep speel die rol van 'n preserveermiddel, sodat dit nie minder as die gespesifiseerde hoeveelheid moet wees nie, anders sal die produk gis of giet.
Die gebruik van bloubessies in tradisionele medisyne: die behandeling van siektes
Bloubessies het baie wye toepassings in tradisionele medisyne gevind, en sy vrugte en blare is amper ewe gewild.
Met bloedarmoede
Vir anemie is varspressie sap van bloubessies uiters voordelig. Om so 'n drankie te drink, benodig jy drie keer 'n dag voordat jy 'n half glas eet en 'n eetlepel heuning by die sap voeg. 
Dit is ook goed om bloubessie tee te drink. Gedroogde blare van aarbei en aarbei word gemeng met groen gras en waterkers, gedroogde swartbessiewortel en witgarnale blomme (verhouding 3: 1: 3: 2: 3: 3) en dan word 4 eetlepels van die versameling gestoomd met 'n liter water, die samestelling word getrek en hulle drink gedurende die dag in gelyke dele met 'n interval van ongeveer 4 uur.
Met gastritis en kolitis
Bloubessies in gastritis is 'n goeie helper, want die plant kan suurheid normaliseer, kolik verlig en 'n algemene stabiliserende effek op die werk van die maag het. Dit word aanbeveel om infusies van bessies te gebruik, wat op een van die volgende maniere voorberei is:
1. Twee eetlepels varsgemaalde bloubessie-puree gooi 'n glas gekookte water, laat dit vir 8-10 uur brou. Drink 'n kwart glas 'n halfuur voor etes. Ontvangs gaan voort totdat die staat gestabiliseer is.
2. Dieselfde weergawe, maar ons gebruik warm water (kook warm water) en dring net 'n paar uur aan.
Daarbenewens kan jy met gastritis ook 'n paar keer per dag 10 druppels alkoholiese bloubessie tinktuur neem. Vir die voorbereiding vir 'n bottel vodka moet jy 100 gram vars bessiepuree neem en drie weke aandring.
Met hipertensie
Amerikaanse wetenskaplikes het 'n eksperiment uitgevoer, waarvolgens bevind is dat mense wat 'n glas bloubessies een dag geëet het, aansienlik verbeterde bloeddrukaanwysers gehad het. In die besonder het die verhoogde "boonste" koerse aansienlik gedaal. 
Dit is hoekom Bloubessies is baie nuttig nie net vir hipertensie nie, maar ook vir die voorkoming daarvan.
Benewens vars bessies, met hoë bloeddruk, kan jy 'n afkooksel van bloubessie blare gebruik. Ongeveer 'n eetlepel rou materiaal moet gebreek word, gooi 'n glas kookwater en stoofpot in 'n waterbad vir 'n halfuur. Verwyder, koel, koel. Neem 'n paar keer 'n dag voor etes.
Met diarree
Bloubessie het 'n bevestigende effek op die ingewande, dus kan dit gebruik word vir voedselvergiftiging, vergesel van diarree. Om dit te doen, die beste infusie van bessies, voorberei deur een van die bogenoemde metodes.
Met verkoue
Bloubessies vir verkoue word beide in natuurlike (vars, droë, bevrore) vorm, en in die vorm van jellie, kompote en konfyt vertoon. Ook gebruik infusies en alkoholiese tinktuur van bloubessie blare, voorberei deur enige van die bostaande metodes.
U kan ook 'n besonder verfynde medisyne voorberei: bloubessies word met 'n klein hoeveelheid water gemeng, aan die brand gesit en oor 20 minute oor lae hitte gesmeer. Dan word 'n glas droë rooiwyn in die mengsel gegooi, alles sowat 20 minute lank, drie keer per dag 'n eetlepel gefilter en dronk.
Bessies kan droog of vars gebruik word, maar in laasgenoemde geval kan jy minder water neem (3 eetlepels droëbessies benodig 100-150 ml water). 
Vir pyn in die gewrigte
Met rumatiek en gewrigspyn Om die toestand van 'n afkooksel van 'n eetlepel droëblaar te verminder, met twee koppies kokende water gegooi en tot die helfte ingedamp. Die sous moet dronk gedrink word tot 'n kwart glas voordat dit geëet word. Die aantal onthale - vier keer per dag.
Jy kan bloubessie jellie kook: Voeg in drie glase water 2 eetlepels gedroogde bloubessies by, kook, spoel, voeg 'n paar teelepels stysel by, 'n bietjie suiker en brou.
Met ontsteking van die urogenitale stelsel
In die somer, mense wat ly aan stoornisse van die genitourinary stelsel, word aanbeveel om 'n pond per dag 'n pond en meer vars bloubessies te eet. In die winter kan gedroogde of bevrore vrugte gebruik word. Gereelde verbruik van die produk stabiliseer die niere en verminder die pynlike manifestasies van die siekte.
In die akute stadium word dit aanbeveel om 'n afkooksel uit gedroogde blare van bloubessies te gebruik.
Met ekseem, velontsteking, korwe, brandwonde
Vir die behandeling van velsiektes kan bloubessies as 'n eksterne agent gebruik word.
Gedroogde bloubessies word uitgestort met water in 'n verhouding van 1: 5 en gekook totdat die helfte van die vloeistof kook weg. Die gevolglike mengsel word op 'n gaas versprei en as 'n kompres op die aangetaste vel gebruik. 
Подобную повязку нужно менять несколько раз в день, аккуратно отмачивая подсохшую марлю теплой водой или молочной сывороткой.
Вместо отвара для компресса можно использовать свежевыжатый черничный сок или пюре, приготовленное из свежих ягод.
Для полосканий при болях в горле и воспалении десен
Die mondholte word afgespoel met 'n afkooksel van bloubessies (vrugte word met vyf dele water uitgegooi en tot die helfte van die vloeistof verdamp, dan word die sous gefilter).
Hoe bloubessies word in kosmetiek gebruik
Soos vroeër genoem, is bloubessies 'n natuurlike antioksidant en antiseptiese middel, sodat dit nie net in tradisionele medisyne gebruik word nie, maar ook in skoonheidsmiddels, veral vir velsorg.
Gereelde afkooksel van bloubessie blare - 'n groot reiniger om die voorkoms van aknee en ander probleme op die vel van die gesig te verminder. As jy dieselfde sous vries en die gesig met ysblokkies afvee, sal dit 'n toniese effek byvoeg en puffiness en donker sirkels onder die oë verminder.
Dit is belangrik! As jy jou gesig versorg, moet jy blare gebruik, nie bloubessies nie. Anders as in plaas van verjonging, sal jy donker kolle van die sap op die vel kry.Vir die voorbereiding van 'n voedende masker word varsblaarblare onderbreek met 'n blender, ons voeg 'n lepel kefir of suurroom by en spuit op gesuiwerde gesigvel. Na 20 minute was die masker met warm water af.
Jy kan 'n soortgelyke masker uit gedroogde blare maak, maar eers moet jy dit met kookwater stoom om die voordelige stowwe op te wek, en pas die reeds opgeblase slurry op die gesig toe. Benewens die melkaanvulling, kan jy die blare verdun met enige soort kosmetiese klei, en vir droë vel is 'n mengsel van bloubessieblare met geklitste eierwit geskik.Kontraindikasies en moontlike skade
Die enigste direkte kontraindikasie vir vars verbruik van bosbes is oxalaturia. Dit is 'n spesifieke siekte wat gekenmerk word deur 'n skerp suurreaksie van urine weens die teenwoordigheid van soute van oksaalsuur en kalsium daarin. Pankreatitis en ander siektes van die pankreas - 'n rede om 'n dokter te raadpleeg voordat jy bloubessies eet, of dit in beperkte hoeveelhede eet.
Die res van die bessie sal nie jou gesondheid benadeel nie, tensy jy dit sonder maat gebruik ('n newe-effek word in hierdie geval uitgedruk in die bindende effek van bloubessies op die spysverteringskanaal). Nog 'n caveat het betrekking op 'n allergiese reaksie, wat skaars is vir bloubessies, maar is steeds moontlik. 
Oorweging van die bloubessie in terme van die verhouding van voordeel en skade, is daar geen twyfel dat die eerste swaarder weeg nie. Let op die maat, let op jou liggaam, luister na die seine wat dit aan jou stuur en geniet die wonderlike smaak en aroma van bessies of kruie tee. As jy nie al jou kwale genees nie, sal jy beslis krag en goeie geeste herstel!
