Vinkel: 'n beskrywing van die plant en die versorging daarvan

Vinkel is min bekend aan Russiese tuiniers. Uiterlik lyk dit baie soos die gewone dille, maar die smaak verskil baie, en die aroma is nie so uitgesproke nie. Desondanks is hierdie spesery gewild in die Middellandse See-lande baie gesond. Daarom is dit heel moontlik om plek te maak op die tuingrond vir ongewone eksotisisme.

Hoe lyk vinkel?

Vinkel en dille wat aan Russiese tuiniers bekend is, behoort tot dieselfde sambreelfamilie. Uiterlik is hulle buitengewoon dieselfde, maar die ooreenkoms eindig daar. Die geur van groen vinkel herinner meer aan anys, die smaak is pittig, met ligte note van soetheid, die bos is kragtig (hoogte van 90-100 cm). Die inhoud van vitamiene, minerale en ander gesonde stowwe vinkel oortref aansienlik dille.

In die natuur oorleef venkel suksesvol prakties op kaal klippe, maar die tuinier sal hard moet werk om 'n gewas te kry

Die geboorteplek van hierdie kultuur is die Middellandse See (Noord-Afrika, Suidoos- en Wes-Europa). Sommige spesies word in Wes-Asië, Suid-Amerika en Nieu-Seeland aangetref. In die natuur groei dit soos 'n onkruid, amper op kaal klippe.

Venkelbosse kan redelik kompak wees, maar die wortelstelsel van die plant is sterk, ontwikkel

Die genesende eienskappe daarvan is sedert die oudheid bekend. Egiptiese, Griekse en Arabiese geleerdes was deeglik bewus daarvan. Die plant word genoem in sy geskrifte deur Hippocrates, Plinius, Avicenna. En in die Middeleeue is venkel gekrediteer met 'n bonatuurlike vermoë om bose geeste uit te dryf. 'N Klomp groente moet bo die voordeur opgehang word.

Oor die algemeen is vinkel 'n meerjarige kultuur, maar die klimaat in die grootste deel van Rusland laat dit slegs as 'n eenjarige plant verbou word. Die kultuur wat aan die tropiese klimaat gewoond is, verdra nie die winters van Ural en Siberië nie, selfs al bied dit skuiling.

Plantaardige vinkel word maklik geïdentifiseer deur die kenmerkende ui aan die voet van die stam

Daar is twee variëteite daarvan: wortel en groente (ook bekend as Italiaans of Florentyns). Die eerste word gekenmerk deur die teenwoordigheid van 'n kragtige risoom met 'n deursnee van meer as 1 cm in die vorm wat op 'n spil lyk. Die tweede van die blomblare aan die voet van die stam vorm klein "koolkoppe", soortgelyk aan bolle. Tuiniers kweek gereeld groente-vinkel. Alle dele van die plant eetbaar - en groente en vrugte, en "koolkoppe."

Die "koppe" van vinkel is gewoonlik taamlik dig

Die vinkelstingel is regop, hol, rond, intensief vertak nader aan die toppunt. Die hoogte van die plant wissel van 0,9 m tot 2 m. Die blare lyk soos dille (sterk gedissekteerde cirrus) in vorm, maar verskil van kleur - in vinkel is hulle effens ligter, met 'n blouerige of silwerwit tint. Dit is veral duidelik op die boonste blare sigbaar.

Venkel, as sade ryp word, kan maklik voortplant deur self te saai

Blomplante kom in Julie-Augustus voor. Die blomme is klein, geel of geelgroen, versamel in bloeiwyses, sambrele. Hul deursnee wissel van 3-4 cm tot 12-15 cm. Die vrugte van olyf- of grysgroen kleur word ryp in die middel van September. As hulle ryp word, het hulle in twee verdeel en vinnig verkrummel. Hulle het ook 'n kenmerkende anysgeur en 'n ligte soetsmaak.

Vinkelblom is ver van alle tuiniers sigbaar

Die eerste keer dat die plant die volgende seisoen blom nadat hulle in die grond geplant het, neem Russiese tuiniers meestal nie hierdie verskynsel waar nie. Gevolglik is dit onmoontlik om venkel sade onafhanklik te versamel.

Waarvoor is 'n plant nuttig en hoe om dit te gebruik

Volgens die inhoud van vitamiene en minerale is vinkel ver voor die gewone dille. Veral opmerklik is vitamiene van groepe B, A, C, kalsium, magnesium, kalium, selenium, koper, chroom en yster.

Alle dele van vinkel word algemeen in volksgeneeskunde gebruik. Dit is op grond daarvan dat die bekende dillewater deur almal berei word, wat as 'n diuretikum, antispasmodies en ontsmettingsmiddel gebruik word. Haar optrede is baie sag, dit word selfs aanbeveel vir babas met koliek, opgeblasenheid en kramp in die ingewande.

Venkel-essensiële olie normaliseer die toestand van die spysverteringskanaal, help om gifstowwe uit die liggaam te verwyder. Dit word ook aangedui om die gevolge van ooreet en die eetlus te voorkom. In aromaterapie word dit gebruik om chroniese spanning te verlig, om ontslae te raak van oorsaaklike angs. Hierdie hulpmiddel help ook om die toestand van die senuweestelsel te normaliseer met gereelde aanvalle van aggressie en verbeter eenvoudig die bui.

Vinkel essensiële olie het 'n duidelike kalmerende effek, het 'n gunstige uitwerking op die senuweestelsel

Tinktuur van venkelblare het antibakteriese en anti-inflammatoriese effekte. Dit word ekstern gebruik vir die behandeling van swamsiektes, genesing van wonde, maagsere, dermatitis en ander velprobleme.

As dit droog is, is vinkel deel van baie sliergelde. Dit word voorgeskryf vir brongitis, longontsteking, laringitis, ander asemhalingsiektes.

'N Afkooksel van setperke word aanbeveel vir vroue wat 'n baba borsvoed. Dit is wetenskaplik bewys dat dit 'n positiewe uitwerking op laktasie het. En vir swanger vroue, help hierdie middel om aanvalle van oggend siekte ontslae te raak en eetlus te herwin. Dit is ook nuttig vir probleme met tandvleis en halitose.

'N Afkooksel van venkelblare is baie voordelig vir vroue tydens swangerskap en laktasie.

Venkelblare en sade word wyd in kook gebruik. Dit is byna 'n integrale deel van die Mediterreense kookkuns. Dit word by slaaie (selfs vrugte), sop, vleis en visgeregte gevoeg. Vinkel is ook geskik vir inmaak vir tuis. Dit kan opgeneem word in resepte vir ingelegde tamaties, komkommers, suurkool. 'Goofies' word ook geëet. Dit word gekook of heel gebak, wat as bykos gebruik word. Saad word bygevoeg by die vul van verskillende suikergoedprodukte en tot die deeg vir brood, wat gebruik word om alkoholiese drankies te smaak.

"Kop" van vinkel word wyd gebruik in Mediterreense kookkuns

Daar is kontraindikasies. Dit is streng verbode om vinkel met epilepsie te gebruik. En as u dit onverskillig eet, is dit heel moontlik om 'n ontstelde maag en ingewande te verdien. Daar is ook 'n allergiese reaksie. Venkel moet met omsigtigheid gebruik word vir diegene wat gereeld diarree ondervind.

Venkel sade word wyd in volksgeneeskunde en in kook gebruik

Video: Voordele vir venkelgesondheid

Beskrywing van algemene variëteite

Daar is nie soveel variëteite en basters van vinkel nie. Die meeste daarvan behoort tot die groentesoort. Maar daar is ook dekoratiewe variëteite wat wyd gebruik word in landskapontwerp. Hulle staan ​​uit met 'n ongewone blare.

Variëteite van vinkel wat deur tuiniers gekweek word:

• Die aroma. Groen is 'n medium-ryp verskeidenheid en kan 75-85 dae na plant gesny word. Produktiwiteit - 2-3 kg groenmassa uit die bos.
• Luzhnovsky Semko. 'N Redelik kompakte aanleg, met 'n hoogte van 0,5-0,6 m. 'Koppe' is sneeuwit, taamlik dig, met klein leemtes. Die gemiddelde gewig is tot 200-220 g.
• Hart van eikehout. Verskeidenheid van medium rypwordingsperiode, een van die kleinste (hoogte tot 0,5 m). 'Koppe' wat 100-120 g weeg. Hulle word selfs in lang dagligure gevorm.
• Corvette. Een van die nuwighede in die keuring. Die laat rypwording van "koppe" duur 120-125 dae. Hulle word in witgroen kleur geverf, bereik 'n gewig van 250-380 g. Die hoogte van die plant is ongeveer 60 cm, maar daar kan 1-1,2 kg groenmassa verkry word. Die opbrengs van "koppe" is tot 2,7 kg / m².
• Sopraan. Die variëteit is medium laat (plantegroei - 110-115 dae), "koppe" is wit of groenerig, baie geurig, dig. Die hoogte van die bos is ongeveer 1,5-1,8 m, die plant is kragtig en intens vertak. Die gemiddelde gewig van 'n langwerpige "kop" is 100 g. Die oes vanaf 1 m² is ongeveer 3-4 kg groen en tot 2,4 kg "kop".
• Die leier. Die variëteit is vroeg, tegniese rypwording vind 1,5 maande na plant plaas. Die struik is kragtig, ongeveer 170-180 cm hoog, digblaar. Die blare is groot. Op setperke word die blare geoes voordat dit blom.
• Herfs knap. Nog 'n vroeë ryp variëteit wat gereed is om binne 38-40 dae te sny. Die struik groei vinnig, ongeveer 150-180 cm hoog, die setperke is baie sag met 'n ligte geur.
• Rudy F1. Die plant is baster, dit werk nie om lewensvatbare sade in te samel nie, selfs al word dit as 'n meerjarige verbou. "Koppe" is groot (tot 300 g), ligte slaaiskleur, byna gereelde sferiese vorm.
• Reuse brons Die vars blare word in koper gegiet. Verander geleidelik na 'n groenerige bruin.
• Purpureum. Jong blare is helderpers met 'n bronsint. Met verloop van tyd verander dit na grys-silwer.

Fotogallery: venkelvariëteite wat gewild is onder tuiniers

Toestande wat nodig is om gewasse te kweek

Venkel word as veeleisend beskou as veeleisend vir die groei van gewasse. In Rusland, waar die klimaat radikaal verskil van die Mediterreense Middellandse See, moet sy "wense" beslis in ag geneem word as dit wil oes.

Die venkelbed moet op 'n plek wat deur die son warm is, geleë wees. In die skaduwee en gedeeltelike skaduwee vorm 'koppe' feitlik nie, groene grof, die aroma word swak uitgedruk. Vinkel hou van hitte, maar dit verdra nie die hitte en droogte baie goed nie. Daarom is dit raadsaam om 'n afdak oor die tuinbed te bou van enige bedekkingsmateriaal van wit kleur, wat die aanplantings teen direkte sonlig beskerm. Paradoksaal genoeg het die plant nie 'n lang daglig nodig nie.

Aan die rande is dit wenslik om die bed te beperk tot die leisteenblaaie wat tot 20-25 cm diep is - met 'n vogtekort vorm venkel lang wortels wat by die aangrensende beddings kan uitkom en die water van die gewasse wat daar verbou word, ontneem.

Goeie bure vir vinkel is komkommers en kool. Al hierdie plante moet oorvloedig natgemaak word. Daarbenewens stoot venkel, met sy aroma, baie plae, sonder komkommers en kool, en lok hulle bestuiwende insekte. Maar spinasie, karwarsaad, boontjies, paprika's wat in die omgewing geleë is, beïnvloed die kultuur negatief en belemmer die groei en ontwikkeling daarvan. Enige lang plante (soos koring) skep 'n ongewenste skaduwee.

Komkommers vaar goed met vinkel - albei gewasse het baie natgemaak

Dit is die beste om vinkel te plant waar groente wat voorheen groot dosisse organiese kunsmis benodig het (aartappels, kool, komkommers) gekweek word. As 'n nuwe tuinbedding voorberei word, word dit in die herfs versigtig opgegrawe, skoongemaak van groente-puin, humus of verrotte kompos (8-10 kg per lineêre meter). Vars mis word streng uitgesluit. Van minerale kunsmisstowwe is slegs fosfor en potas (10-15 g per lineêre meter) nodig. Dan word die bed met 'n film bedek en gelaat tot die lente.

Humus wat in die tuin ingevoer word, beïnvloed die vrugbaarheid van die substraat positief

Ligte sanderige grond, net soos swaar kleigrond, is nie geskik vir die plant nie. Die beste opsie is chernozem, sierozem of leem met 'n effense alkaliese reaksie. Om suur grond te neutraliseer, word slakalk, dolomietmeel, gekneusde kryt, gesifte houtas ingebring.

Dolomietmeel - 'n natuurlike ontsmetmiddel van die grond, as u die dosis volg, sal daar geen newe-effekte wees nie

Die substraat waarin vinkel geplant word, moet goed bevogtig word. In hierdie opsig is laagland geskik, waar smeltwater nog lank staan. Maar meestal is daar nie genoeg son nie. Dus, ongeveer 'n week voor die prosedure, moet u waterbesproeiing uitvoer.

Die optimale temperatuur vir die ontkieming van venkel sade is minstens 20 ° C. Hulle sal nie teen 10 ° C sterf nie, maar in hierdie geval sal saailinge minstens 'n maand moet wag. Dit is belangrik om die plantpatroon te volg en die plante voldoende water te gee. Anders sal groente-vinkel waarskynlik na die "pyl" gaan.

Op dieselfde plek kan vinkel vir 3-4 jaar geplant word. Dan word die grond uitgeput, wat die opbrengs negatief beïnvloed.

Groei van vinkel saailinge en plant sade in die grond

Die somer in die grootste deel van Rusland is baie kort en onvoorspelbaar in terme van weer. En die groeiseisoen in sommige variëteite vinkel (veral groente) is vier maande of langer. Daarom is dit raadsaam om dit met saailinge te laat groei, sodat die gewas ryp kan word.

Ontkieming van sade word vir drie jaar behou. Hulle word op so 'n manier gesaai dat die wortels van die wortelsaad in die eerste helfte van Mei na 'n permanente plek oorgedra word, en groente in die laaste dekade van Junie. By 'n vroeëre aanplanting, as gevolg van hittekort, kan plante uitstrek, sal "koppe" nie vorm nie. Weens die hoë konsentrasie essensiële olies ontkiem venkel sade nogal lank. Dit sal ongeveer 20 dae neem om te wag vir saailinge; dit is normaal vir kultuur. Oor die algemeen duur saaiboerdery ongeveer 9-10 weke.

Venkel sade ontkiem lank genoeg, die tuinier sal geduldig moet wees

Saailinge word volgens die volgende algoritme gekweek:

1. Die sade word vir 4-6 uur in water geweek, 'n oplossing van enige biostimulant of kaliumpermanganaat (ligpienk), toegedraai in 'n klam lap. Om die ontwikkeling van swamsiektes te voorkom, kan u dit dan 15-20 minute verder ets in 'n oplossing van 'n swamdoder van biologiese oorsprong (Alirin-B, Ridomil-Gold, Baikal-EM). Dan word dit tot 'n los toestand gedroog.
2. Venkeloorplanting verdra dit nie baie goed nie, daarom is dit raadsaam om 3-4 saadjies dadelik in turfpitte te saai, met 1,5-2 cm diep. Dit is gevul met universele grond vir saailinge of 'n mengsel van humus met turfkrummels en sand (2: 2: 1 ). Die ondergrond moet ontsmet word en oorvloedig natgemaak word. Na planttyd word die sade weer natgemaak, bedek die houers met film of glas. Tot opkoms word hulle op 'n donker plek by 'n temperatuur van 20-23 ° C gehou. Die “broeikas” word elke dag vir 5-10 minute geventileer sodat kondensasie nie ophoop nie.
3. Sodra die sade ontkiem, word venkel oorgedra na die vensterbank van die raam in die suidooste of suidweste. Saailinge word beskerm teen direkte sonlig. Sy het nie ekstra beligting nodig nie. Versorging van saailinge bestaan ​​uit gereelde natmaak sodra die boonste laag grond uitdroog, die grond versigtig los. Na twee weke kan hulle gevoer word met 'n oplossing van enige ingewikkelde kunsmis vir saailinge.
4. 7-10 dae voor plant, word die saailinge met 'n 1% oplossing van ureum of 'n ander stikstofbevattende kunsmis gespuit (dit beïnvloed die immuniteit van plante) en begin verhard deur dit na die ope lug te neem en die tyd wat op straat gelei word geleidelik te verleng.

Vinkel saailinge word net in die grond geplant as die straat warm genoeg word

Video: hoe om vinkel saailinge te kweek

Ongeveer 'n week voordat die saailinge geplant word, moet die grond op die bed goed losgemaak en gelyk gemaak word. Terselfdertyd word eenvoudige superfosfaat bygevoeg in dieselfde dosis as in die herfs. Fosfor is veral nodig vir groentesoorte.

Vinkelzaailinge is na 45-50 dae gereed om in die grond te plant. Die interval tussen plante is ongeveer 40 cm, tussen rye - 50-60 cm. As die potte turf is, hoef u dit nie uit die tenks te verwyder nie. Vinkel word in die grond begrawe tot by die eerste saadlobbige blare. Dan moet plant baie natgemaak word. Totdat die saailinge wortel skiet en begin groei, word hulle veral versigtig beskerm teen direkte sonlig.

As u saad direk in die grond plant, word dit so eweredig in groewe gesaai met 'n tussenposes van 50-60 cm tussenin. Boonop is hulle bedek met turfkrummels of humus ('n laagdikte van 1,5-2 cm) en natgemaak. Totdat die sade ontkiem, word die bed vasgemaak met plastiekverpakking of swart bedekkingsmateriaal. Die beste tyd vir die prosedure is die eerste helfte van Mei.

Wanneer die aanplantings dunner word, word die "ekstra" vinkelplantjies nie uitgeruk nie, maar tot die wortel gesny

7-10 dae na die opkoms van saailinge word hulle verdun, en laat dit 20-25 cm tussen aangrensende plante as dit groente-vinkel is en 10-15 cm as dit wortel het. "Ekstra" saailinge word nie uitgetrek nie, maar met 'n skêr gesny.

In streke met 'n warm klimaat, waar vinkel as 'n meerjarige verbou kan word, word saadsaad beoefen in die herfs, einde Julie of in Augustus. In Oktober sal die plant beslis 'geïsoleer' moet word deur aan die slaap te raak met 'n laag humus, turf, naalde, saagsels met 'n dikte van minstens 10 cm.

Belangrike nuanses van gewasversorging

Vinkel is baie veeleisend in sy sorg. Die belangrikste ding wat nodig is vir die normale ontwikkeling van plante, is die regte water.

Werk aan die tuin

Vinkel hou nie van "mededingers" nie, daarom moet die grond in die tuin gereeld onkruid word. Elke keer, ongeveer 'n halfuur na natmaak, moet dit versigtig tot 'n diepte van 3-5 cm losgemaak word.

Groente variëteite 2-3 keer gedurende die seisoen, wat aan die voet van die stam 'n erdkam van 5-7 cm hoog is. Dit dra by tot die vorming van 'koppe' van die regte vorm in 'n pragtige wit kleur.

As venkel gekweek word as 'n meerjarige plant en slegs ter wille van groenmassa, word dit aanbeveel om blommestingels te sny soos dit vorm, sodat die bos nie krag daarop mors nie.

Water

Vinkel is 'n baie higrofiele plant. As dit buite koel is, word dit elke 4-5 dae natgemaak en 15 liter per 1 m² bestee. By uiterste hitte en met langdurige droogte, moet die grond daagliks of selfs twee keer per dag bevogtig word. Die beste metode is drupbesproeiing of besproeiing, waardeur u die substraat eweredig kan natmaak.

Vinkel is 'n vogliefhebbende kultuur; u moet dit gereeld en gereeld natmaak

Hoe ligter die grond, hoe meer gereeld sal dit nodig wees om die prosedure uit te voer. Mulch sal help om vog in die grond te behou. Sy sal die tuinier tyd bespaar vir onkruid.

Kunsmis toediening

Venkel verkies organiese kunsmisstowwe. Die eerste keer word saailinge 12-15 dae na plant in die grond gevoer, dan een keer elke drie weke. Die plant word natgemaak met toediening van beesmis, voëldruppels, brandnetelgroen of paardebloem. Die grondstof word met warm water gegooi, en 3-4 dae lank in 'n houer onder 'n geslote deksel aangedring. Voor gebruik word dit gefiltreer, verdun met water in die verhouding 1: 8 (as dit rommel is, dan twee keer soveel) en voeg 'n eetlepel eenvoudige superfosfaat by tot 10 liter. U kan ook infusie van houtas en aangekoopte kunsmis gebruik op vermicompost.

Brandnetel-infusie - 'n natuurlike bron van stikstof en fosfor vir vinkel

Winter voorbereidings

Venkel sal nie die winter in die meeste Russiese streke oorleef nie. Daarom word dit as 'n meerjarige plant slegs in die suidelike subtropiese klimaat verbou (Swart See, die Krim, die Kaukasus). Om venkel vir die koue voor te berei, word middel Oktober alle beskikbare stingels tot op die grondvlak gesny sonder om “stompe” te laat. Die grond by die wortels word saggies losgemaak. As kunsmis kan gesifte houtas rondom die bed gestrooi word. Dit bevat die nodige plante in hierdie tyd van die jaar fosfor en kalium.

Dan is die bed bedek met humus, turfkrummels, saagsels, blare, naalde. Dit is nodig om 'n laag van ongeveer 10 cm dik te maak, en dit is ongewens om strooi te gebruik. Muise bewoon dit dikwels. As die winter baie hard beloof word, kan u 'n bed met spar takke gooi of met jute vasmaak, alle bedekkingsmateriaal wat lug laat deurgaan. Sodra genoeg sneeu val, gooi hulle dit bo-op, en vorm dit 'n sneeuwit.

Video: Vensterversorgingswenke

Vinkel by die huis

Sommige variëteite van vinkel kan tuis as potgewasse gekweek word. In 'gevangenskap' is die plant selde meer as 0,5 m hoog, maar 'koppe' word ondanks dit gevorm as u nie die wortels versteur nie. Dit is wenslik om 'n houer daarvoor te kies, volumetries, met 'n deursnee van 25-30 cm. 'N Groot dreineringsgat is verpligtend.

Vinkel kan gekweek word in 'n pot op 'n vensterbank, volgens die afmetings van die plant

Vir die groei van vinkel is universele grond vir binnenshuise plante met die toevoeging van vrugbare gras (3: 1) baie geskik. Om die ontwikkeling van swamsiektes te voorkom, word 'n bietjie gekneusde kryt of geaktiveerde koolstof by die voltooide mengsel gevoeg.

Saad word in potte van 3-4 stukke gesaai. Aan die onderkant van die tenk is 'n dreineringslaag van 2-3 cm dik nodig en werk dan op dieselfde manier as wanneer saailinge verbou word. Groen kan gesny word as die hoogte van die bos 30-35 cm bereik, word gemiddeld 2,5-3 maande aan rypwording van "koppe" bestee.

Venkel hou nie van direkte sonlig nie, net soos intense hitte, so 'n pot met 'n plantjie word op die vensterbank van 'n venster wat oos of wes kyk, geplaas. In die somer kan dit na vars lug geneem word.

Plantversorging bestaan ​​uit gereelde natmaak en bemesting. Kunsmis word elke 2-2,5 weke toegedien met behulp van bio-humusprodukte wat op die winkel is. Vinkel word natgemaak sodra die bogrond 1,5-2 cm diep droog is. In baie hitte kan u die plant ook bespuit of op ander maniere lugvog verhoog.

Plantsiektes en plae

Venkel het natuurlik 'n goeie immuniteit, daarom ly dit selde aan siektes. En die pittige reuk wat by setperke inherent is, maak baie plae daaruit weg. Maar soms word infeksie steeds nie vermy nie.

Die beste voorkoming is bekwame plantversorging. Tydige water en top-aantrek is veral belangrik. Dit is ook nodig om aan die landingspatroon te voldoen. As die plante in die tuin nou geleë is, versprei siektes baie vinniger.

Van die siektes vir vinkel is die gevaarlikste:

• Cercosporosis. Die blare is bedek met klein, geelagtige vorms, asof "gebreekte" kolle. Geleidelik word hulle donkerder, groei, smelt hulle saam, die aangetaste weefsel word bruin en sterf. Ter voorkoming word die bed met houtas of gekneusde kalk gestof, water vir besproeiing word periodiek vervang met 'n ligpienk oplossing van kaliumpermanganaat. Om die siekte te hanteer, word swamdoders gebruik. Van die ou tydtoets wat getoets is, is die doeltreffendste 'n 2% oplossing van Bordeaux vloeistof of kopersulfaat. Maar u kan moderne koperbevattende medisyne gebruik - Kuprozan, Kaptan, Skor.
• Roesblare. Rooibruin knolle of vlekke verskyn aan die voorkant van die blaar; die verkeerde kant word met 'n deurlopende laag 'ruige' saffraanplaat vasgemaak. Voorkomende maatreëls is dieselfde as vir sercosporose. As die siekte in 'n vroeë stadium opgemerk word, is dit heel moontlik om volksmiddels te behandel - 'n oplossing van soda, kolloïdale swael, 'n infusie van uie- of knoffelbotter, 1:10 verdunde kefir met water of melk wei met jodium bygevoeg (druppel per liter). In ernstige gevalle word swamdoders gebruik - Horus, Topaz, Oleokuprit, Rayek.
• Stamvrot. Op die stingels, vanaf die basis, verskyn 'n wit 'pluizige' deklaag, wat herinner aan watte, dan bruin-groen kolle, versprei met modderige slym, wat op hierdie plek versprei is. Vir profilakse moet plante van tyd tot tyd met houtas of kolloïdale swael afgestof word. Nadat die siekte opgespoor is, word die gedenkplaat uitgewis met 'n sagte lap wat in vodka gedemp is. Die aangetaste gebiede word ontsmet deur 'n helderpienk oplossing van kaliumpermanganaat of 2% kopersulfaat te was. Dan word dit met gekneusde kryt of geaktiveerde houtskool besprinkel.
• Wortelvrot. Dit is baie moeilik om die siekte betyds op te spoor. Dit wil voorkom asof die plant sy toon verloor en verdwyn sonder enige rede. Eers as dit al ver gevorder het, word die basis van die stam swart, raak dit slymerig en raak dit 'n onaangename reuk. Skimmel kan op die grond verskyn. Dit is die beste om die plant onmiddellik te grawe en te vernietig en sodoende die bron van die infeksie uit te skakel. Die grond op hierdie plek word ontsmet deur 'n 5% kopersulfaatoplossing te mors. As die siekte betyds opgemerk word, word die gietwater drasties verminder tot die vereiste minimum, en vervang die water met 'n ligte pienk oplossing van kaliumpermanganaat, korrels Trichodermin en Gliocladin in die grond.

Fotogallery: simptome van vinkel siektes

Die kultuur word beïnvloed deur die volgende plae:

• Plantluise. Klein insekte van swartbruin of geelgroen kleur klou aan jong blare, bloeiwyses. Hulle voed op die sap van plante, sodat die aangetaste weefsels geel word, verkleur en droog word. Vir die voorkoming word vinkel bespuit met uie- of knoffelpyle, droë tabakblare, warm rooipeper, lemoenskil. Dieselfde volksmiddels sal help om die plaag te hanteer as die voorkoms betyds opgemerk word. Slegs die frekwensie van behandelings moet verhoog word van een keer elke 7-10 dae tot 3-4 keer per dag. In die afwesigheid van effek word insekdoders van algemene werking gebruik - Mospilan, Tanrek, INTA-Vir, Spark-Bio.
• Blaaspootjies. Vae geelagtige kolle verskyn aan die voorkant, dun silwer aan die binnekant. As u mooi kyk, kan u die klein swart "stokkies" oorweeg - dit is die plae self. Vir profilakse word plante met 'n skuim van huishoudelike of groen potasseep gespuit, 'n oplossing van kolloïdale swael. Om die plaag te bestry word Confidor-Maxi, Admiral, Fury, Actaru gebruik.
• Draadwurm (neutekraker-kewerlarwe). Hy knaag aan die wortels van plante as gevolg van die vinkel van die vinkel en kry nie genoeg voeding nie. Vir die voorkoming word enige siderata in die gang geplant, behalwe vir boontjies. Veral die draadwurm hou nie van mosterd nie. Valle is ook 'n goeie effek - houers word in die grond gegrawe gevul met stukke rou aartappels, wortels en beet. In die geval van 'n massa-inval, word Bazudin, Provotox, Pochin-preparate gebruik.
• Ruspes van 'n skoenlapper. Ruspes vreet op groen en is in staat om plante oor 'n paar dae te eet, wat slegs kaal stingels agterlaat. Om beskerming teen volwassenes te gebruik, gebruik hulle Bitoxibacillin, Lepidocide, spesiale feromoon of tuisgemaakte lokvalle. Vlinders word gelok met houers wat gevul is met suikerstroop, verdun met water, heuning, konfyt. Vir die bestryding van ruspes word Decis, Actellik, Fufanon gebruik.

Fotogallery: hoe gevaarlike plae na vinkel lyk

Oes en berging

Venkelgroenes word afgekap as die hoogte van die plant 30-35 cm bereik. Op die oomblik is die aroma die belangrikste, en die blare is nog steeds sag. 'Koppe' word as ryp beskou as hul deursnee van 8-10 cm word. Dikwels word dit aan die grondoppervlak afgesny. Maar as u 'n "stomp" 2-3 cm hoog agterlaat, sal daar oor 'n paar weke vars setperke op hierdie plek begin groei. Die beste tyd vir die prosedure is vroegoggend (totdat die dou droog is) of die aand na sononder.

Verse setperke en 'koppe' kan u 'n week in die yskas bêre, in 'n spesiale kompartement vir groente en vrugte, toegedraai in kleefplastiek. Laasgenoemde se "rakleeftyd" kan tot 6-8 weke verleng word deur dit in 'n sandkas te begrawe wat in die kelder, kelder, ander kamer met 'n temperatuur van 2-4 ° C, lae humiditeit en goeie ventilasie geplaas word. Eerstens moet u alle blare van die “koppe” verwyder en die stam sny, en slegs die “petiole” van 8-10 cm lank agterlaat, en dit ook vir 2-3 dae in die ope lug droog word.

Die "koppe" van vinkel wat bedoel is vir opberging, moet nie eers die geringste spoor van skade hê wat tipies is van siektes en insekte nie

Venkel sade word geoes as die sambreels van die bloeiwyses van geelgroen na bruin verander. Dit word afgesny en opgehang om droog te word in 'n kamer met 'n temperatuur van hoogstens 30 ° C, wat goeie ventilasie bied en 'n koerant of materiaal onder lê. Gedroogde sade mors self. Dan moet hulle skoongemaak word van plantreste. Bêre dit in papiersakke of linnesakke in 'n koel, droë, donker kamer.

Gedroogde vinkel op dieselfde manier as enige ander setperke

Net so, gedroogde vinkelgroen. Dit verloor nie 1,5-2 jaar sy kenmerkende aroma nie en behou voordele. Dit kan ook gevries word. Om dit te doen, word die blare van die stingels geskei, gewas, gedroog, op papierbakke of bakplate uitgelê en vir 2-3 minute na die vrieskas gestuur, ingesluit in die vriesmodus "skok". Afgewerkte blare word in klein porsies in spesiale sakke met 'n lugdigte hegstuk uitgelê. As hulle weer ontdooi en gevries word, sal dit nie werk nie - venkel sal verander in 'n onaangename slymerige mis. Dit kan 6-8 maande in die vrieskas gebêre word.

Gedroogde vinkel behou 1,5-2 jaar smaak en aroma

Video: hoe vinkel vir die winter voorberei word

Venkel word wyd gebruik in kookkuns en in volksgeneeskunde. U kan dit nie 'n plant wat maklik versorg word noem nie, maar die moeite wat die tuinier spandeer, is goed met die gevolglike oes. In die grootste deel van Rusland word dit as 'n jaarlikse gewas verbou, dus u kan nie moeite doen met skuiling vir die winter nie. Telers het 'n hele paar variëteite geteel; elke tuinier kan die geskikste vir hulself kies.