Seleksie van druifsoorte in die Krasnodar-gebied

Krasnodar-gebied word beskou as ideale klimaatstoestande om druiwe te kweek. Maar selfs ten spyte hiervan, is dit nodig om die regte variëteit te kies om 'n uitstekende oes te behaal.

Die geskiedenis van die groei van druiwe in die Krasnodar-gebied

Die eerste vermelding van wingerde in die gebied waar die moderne Kuban nou geleë is, is gelykstaande aan die VI eeu vC. Die Grieke het gewillig die geheime van die wynmaak en die verbouing van druiwe met die Slawe gedeel. Met verloop van tyd is die wyne van die Krasnodar-gebied ook in die hoofstad bespreek.

Druiwe word in die Kuban baie lank verbou

In die XV-eeu het hulle besluit om hierdie bedryf op staatsvlak te ondersteun vir verdere ontwikkeling. Baie variëteite is vanuit Frankryk na die Kuban ingevoer. Maar die woonbuurt met Georgië het 'n groter invloed op die ontwikkeling van wynmaak gehad.

Tydens die oorlog met Turkye het die wingerde in die besette gebiede verdwyn. En eers na die uitmergelende oorloë rondom die XIX eeu, het wingerdbou begin herleef. Die ontwikkeling daarvan het beheer oor D.V. Pilenko (luitenant-generaal van die Russiese leër). Met die hulp van die Tsjeggiese agronomis F.I. Hulle het die Heyduk-wingerde gelê wat steeds in die Krasnodar-gebied werk. Teen 1970 was die Sowjetunie in die 3de plek onder die grootste wynprodusente.

Video: Kuban-boere kies druiwe

Die beste druiwe om in Suid-Rusland te verbou

Die Krasnodar-gebied het 'n taamlike milde klimaat. Sommige druifvariëteite kan egter steeds vries as gevolg van sneeuwinters. Daarom oefen hulle die beskutting van druiwe met verskillende materiale.

In die Krasnodar-gebied word verskillende druifsoorte gekweek, waaronder dié wat in die produksie van wyn gebruik word.

As 'n buurman wat 'n geruime tyd in die Kuban gewoon het, kies baie tuiniers vroeë en nie-bedekte variëteite. Maar terselfdertyd gebruik baie agrovesel as skuiling. Die winter is immers baie onvoorspelbaar, hoewel dit slegs 1-1,5 maande duur. Die temperatuur kan wissel van 15 ° C tot -10 ° C. Alhoewel daar gevalle was wat ryp 'n punt van -25 ° C bereik het.

Spesifieke aandag word geskenk aan die behandeling van plante van peste. Hulle ontwikkel vinnig in 'n warm en vogtige omgewing. As gevolg hiervan kan groot dele van die wingerde sterf.

Baie eksperimente word op die erwe op die erwe geplant, wat die geskikste is. Die gunsteling variëteite van my buurman is drie:

• Nastya (of Arkady). Vroeë en rypbestande verskeidenheid. Maar tog is dit beter om dit te bedek in die geval van erge ryp. Vrugte baie goed;
• Rochefort. Vroeë variëteit met groot kwas druiwe;
• Novocherkassk soet. Dit lewer 'n goeie oes en is bestand teen die meeste siektes.

Druifvariëteite van die Krasnodar-seleksie

Die beste gewas kan verkry word uit variëteite wat aangepas is vir die klimaat en grondsamestelling. Vir die Krasnodar-gebied is die beste keuse die keuse-variëteite van die Anapa Zonal-eksperimentele stasie vir wingerdbou en wynmaak (AZOSViV). Dit word onderskei deur die hoë produktiwiteit en kwaliteit van die bessies.

Nie net tegniese variëteite vir wynproduksie nie, maar ook kantiene, wat in volwassenheid verskil, word na die AZOS gebring. Hulle is terselfdertyd geskik vir die grond- en klimaatsone van die Krasnodar-gebied en is immuun teen die meeste swamsiektes.

As gevolg van die noukeurige en lang werk van die telers van AZOS, is kopiereg sertifikate in 2011 deur rasse verkry:

• Fantasie. "Ouers" - variëteite Yangi Yer en Criulensky. Die wingerdstok het groot, afgeronde blare van 'n liggroen kleur. Laer gedeelte sonder openbaring. Biseksuele blomme. Die klomp is sterk, mediumdig. Dit weeg ongeveer 450-500 g. Die bessies is groot, in die vorm van 'n langwerpige ovaal. As hulle ryp is, het hulle 'n helder pienk kleur. Sappige pulp is onder 'n digte vel, het 1-2 sade. Die smaak is harmonieus, met 'n verfrissende suurgehalte. Die suikerinhoud bereik 180 g / dm³ met 'n gemiddelde suurgehalte van 6,5 g / dm³. Die verskeidenheid behoort vroeër. Bestand teen ryp tot -20 ° C en besmet met grys verrotting. Produktiwiteit bereik 130-160 kg / ha. Boere waardeer dit vir sy stabiele dra en vervoerbaarheid.
• Die wenner. Die variëteit is geteel toe hy Muskat van Hamburg en Nimrang kruis. Die blare in die somer is donkergroen, groot, ronde, medium-gedissekteerde. Biseksuele blomme. Die klomp is kegelvormig met 'n breë basis. Gewig is gemiddeld ongeveer 500 g. Die grootste gewig van een tros van 3 kg is aangeteken. Die bessies is rond, groot, donkerrooi. Die vlesige vleis is onder dik vel. Die wenner behoort aan rasse met vroeë rypwording. Vrugte kom op die 3-4ste jaar voor. Die gemiddelde opbrengs is 125 c / ha. Die variëteit is swak bestand teen ryp en is sleg herstel na skade. Vir die nederlaag van plae en siektes is mediumbestand. Bessies kan nie vervoer word nie, daarom word dit hoofsaaklik gebruik vir preservering, vars en vir droging. Die smaak van die vrugte word geskat op 8,8 punte.
• Taman. Verkry deur kruisvariëteite Kardinal en Criulensky te kruis. Die blare is groot, druppelvormig. Skaars pubescence van die agterkant. 'N Spuitstof is nie nodig nie. Die tros is los, breë koniese vorm, gemiddelde gewig - 570 g. Die bessies is donkerrooi, sappig, ovaalvormig. Die smaak telling is 9 punte. Die variëteit behoort tot die voortydige volwassenheid. Weerstand teen siektes en plaaslike plae is goed. Produktiwiteit is ongeveer 150 kg / ha.
• Wit vroeg. Die variëteit is geteel deur die Pearls of Saba en die Samarkand-baster te kruis. Biseksuele blomme. Die trosse is groot, breed konies van vorm. Gewig wissel van 400 tot 850 g. Die bessies is witgeel, groot, ovaal. Die gewig van een bessie bereik 5-6 g. Die vel is dun en elasties, maar sterk genoeg. Met volwassenheid word daar na vroeë tafelvariëteite verwys. Produktiwiteit is 130 kg / ha. Die verskeidenheid word waardeer vir sy smaak (8,9 punte tydens die proe) en die voorkoms van die bessies. Onder die tekortkominge kan lae rypbestandheid onderskei word.
• Ruby AZOS. 'N Bestuiwer is nie nodig vir die variëteit nie. Dit het biseksuele blomme. Koniese trosse van medium grootte. Gewig wissel van 190 tot 240 g. Die bessies is rond, donkerblou met digte pulp. Ruby AZOS behoort tot die middel-seisoen grade. Weerstand teen siektes en ryp is gemiddeld. Die verskeidenheid word waardeer vir sy smaak, waarvan die proe-telling 9,8 punte is.

Fotogallery: druiwe geteel in die Krasnodar-gebied

Nie-dekende variëteite

Nie-bedekkende variëteite is 'n voorwaardelike konsep wat direk afhang van die plek van verbouing. As daar min sneeu in die winter is, is dit in elk geval beter om die wingerdstok teen ryp te beskerm. U kan nie 'n deeglike skuiling doen nie, maar strooi eenvoudig met droë blare of bedek met agrofiber.

Van die nie-bedekkende variëteite vir verbouing in die Krasnodar-gebied, kan die volgende onderskei word:

• Amur deurbraak. 'N Medium ryp variëteit met weerstand teen ryp tot -40 ° C, siektes, verrotting en insekskade. Wyn en sappe word van donker frambosebessies berei.
• Crystal. Dra ryp tot -29 ° С. Bestand teen skimmel en grys verrotting. Die vrugte is wit of donkergroen. Word gebruik om wyn te maak.
• Platovsky. Dit het 'n tweede naam - Early Dawn. Die variëteit is super vroeg en kan ryp tot -29 ° С verdra. Wit bessies word in mediumgrootte trosse versamel. Om produktiwiteit te verhoog, word dit aanbeveel om stiefseuns en swak takke te verwyder.
• Ametis. Vroeë variëteit, immuun teen siektes en kan ryp tot -32 ° C weerstaan. Donkerpers bessies begin laat ryp word in Augustus en September.
• Kay Grey. Die variëteit is vroeg ryp, wat 'n temperatuurval van -42 ° C kan weerstaan. Die lote is kragtig en lank, maar die bessies is klein, met 'n spesifieke smaak van Isabella. Die variëteit is bestand teen skimmel, swart en grys verrotting. Dit word hoofsaaklik gebruik vir die maak van droë wyne.
• Die raaisel van Sharov. Soort met medium opbrengste wat ryp kan weerstaan ​​tot -34 ° С. Donkerblou bessies het 'n aarbei-geur. In die toestande van die Krasnodar-gebied word aanbeveel dat u aandag gee aan die beskerming teen oidium.
• Maurice Earley Rypweerstand van 'n graad tot -36 ° C. Die bessies is donkerpers, nader aan swart. In September geoes. Vir die vinniger rypwording van bessies rondom die wingerdstok, word alle blare verwyder.
• Valiant. 'N Vroeë variëteit wat ryp kan weerstaan ​​tot -46 ° C. Die bessies is klein, donkerblou. Die trosse is mediumgrootte, taamlik dig. Bessies word vars verteer, wat gebruik word om sap en wyn te maak.

Fotogallery: druifsoorte wat sonder beskutting gekweek word

Vroeë grade

Die toestande van die Krasnodar-gebied laat toe dat druiwe van verskillende rypwordingsperiodes geplant word. Danksy kan u vir 3 maande vars bessies eet.

Inwoners van die Kuban beveel aan dat hulle verskeie wingerde van verskillende volwassenheid het. Wel, as dit sal verskil, selfs in kleur en grootte van bessies, sowel as in smaak. U kan dus die bessies verdeel vir die bedoelde doel. Sommige daarvan is ideaal vir vars verbruik, ander produseer lekker sap en iets kan tot 3 maande vars gehou word. Dit is presies wat die inwoners doen.

Die vroeë variëteite wat die beste geskik is vir verbouing in die Krasnodar-gebied, sluit in:

• Pêrels Saba. Bessies ryp einde Julie. Na plant begin dit oor 2-3 jaar vrugte dra. Bestand teen swamsiektes. Die smaak van bessies op 'n skaal van 10 punte word geskat op 8.1.
• Madeleine Anzhevin. Ryp bessies begin vroeg in Augustus. Die hoeveelheid en kwaliteit van die gewas hang af van die bestuiwer. Die beste is die verskeidenheid Chasla. Die gewig van trosse is van 120 tot 230 g. Die smaak word geskat op 7,6 punte. Dit word aanbeveel om in die noordelike streke van die Krasnodar-gebied te plant.
• Chasla wit. Dit begin middel Augustus ryp word. Vrugte in die 2de jaar na plant. Bunches het 'n gewig van ongeveer 150 g. Die smaak word geskat op 7,6 punte. Bessies word nie net vir plaaslike verbruik gebruik nie, maar ook vir uitvoer. Hulle het goeie gehalte en drabaarheid.
• Neutmuskaat Chasselas. Dit kom baie voor onder amateur-wynboere in die Krasnodar-gebied. Rypwording begin in die tweede helfte van Augustus. Bestand teen swamsiektes. Dit begin vrugte dra na planting in 2-3 jaar. Bessies het 'n gemiddelde vervoerbaarheid en word meestal vir plaaslike verbruik gebruik. Die smaak word op 8,3 punte geskat.
• Chaush. Dit begin in die derde dekade van Augustus ryp word. Dit het ongeslagtelike blomme, daarom is 'n bestuiwingsbuurt nodig. Die beste opsie is Chasla. Die gemiddelde gewig van die tros is 410 g (sommige bereik 600 g). Dit word hoofsaaklik gebruik vir plaaslike verbruik en produksie as gevolg van swak vervoerbaarheid.
• Muscat Hongaars. Rypwording begin einde Augustus. Volle vrugvorming kom 4-5 jaar na plant voor. Die trosse is klein. Hul gewig wissel van 60 tot 220 g. Die smaak word geskat op 8,6 punte. Dit word hoofsaaklik gebruik vir plaaslike verbruik en vir die produksie van sappe wat 'n ligte geur en heuningmerke in aroma het. Dit word nie aanbeveel om in streke met hoë reënval te plant nie. Bessies kan kraak as gevolg van oortollige water.

Fotogallery: vroeë druifsoorte vir die Krasnodar-gebied

Laat grade

Laat variëteite word meestal in die suidelike streke van die streek verbou. Vir goeie vrugtigheid is ligte en kort winters wenslik. Die hele wingerdstok kan van ryp doodgaan. As rypwording plaasvind by 'n temperatuur onder 20 ° C, sal die bessies klein en smaakloos wees.

Algemene laatvariëteite wat in die Krasnodar-gebied gekweek word, sluit in:

• Don wit. Dit het 'n rypwordingstydperk van 150-155 dae. Die bessies is groengeel, groot, ovaalvormig. Die vleis is bros, smaak lekker. Die blomme is vroulik, daarom is dit nodig om 'n bestuiwer te hê. Die beste vir hierdie variëteit is Senso en Muscat white of Hamburg.
• Karaburnu. Groot bessies is eiervormig, geel met 'n groen tint. Hulle het 'n aangename soet-suur smaak en vars vleis. Groot trosse word gekenmerk deur goeie vervoerbaarheid. Produktiwiteit is van jaar tot jaar goed; daar is geen skil van bessies en bleddie vergieting nie. Dit benodig skuiling vir die winter.
• Moldawië. Die bessies is groot (weeg ongeveer 55 g), donkerpers van kleur. Onder die digte vel is 'n bros en vlesige pulp. Die groepe het 'n gemiddelde gewig van 400 g. Die variëteit word goed verdra en word gekenmerk deur 'n hoë gehalte tot 180 dae. Bestand teen skimmel en grys verrotting.
• Nimrang. Dit word beskou as een van die beste in die wêreldlys met tafelsoorte. Blomme is van dieselfde geslag. As bestuiwers is Kishmish-swart, Saperavi, Hongaarse Muscat goed geskik. Die bessies is ovaal, groot, witgeel van kleur met 'n pienkerige kleur. Die raklewe en draagbaarheid van die vrugte is hoog. Dit word hoofsaaklik in vars vorm gebruik, vir die bereiding van sappe en wyne, vir droging.
• Odessa swart. Die bessies is mediumgrootte, rond, swart van kleur met purienbloei. Die pulp is sappig, met 'n kersdoringagtige afwerking. Die trosse is klein, weeg ongeveer 200 g. Die variëteit word gekenmerk deur verhoogde rypweerstand en kan ryp tot -22 ° C verdra.
• Typhy pienk. Dit behoort tot een van die waardevolste tafelsoorte. Die bessies is donkerpienk, ovaalvormig. Die pulp is dig en bros. Dit het 'n harmonieuse verhouding suiker en suur. Die trosse is groot en weeg van 500 tot 800 g.

Fotogallery: druifvariëteite wat laat ryp word

Resensies

My Kuban groei goed op sanderige grond, maar Nadezhda AZOS wou nie groei nie, ek moes daarmee skei. En ek sal nog 'n paar bossies in die Kuban plant, ek het ook baie daarvan gehou. Kuban hou baie voordele in. Dit word deur skimmel getref, maar nie te veel nie, dit is goed moontlik om die situasie deur gereelde bespuiting te beheer.

Tatyana Andreevna

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=647

Ons Fantasie is so deur grys verrotting getref dat daar geen ontvlugting was nie - die vel is sag en die vleis is sappig. Teen die rypwording, in plaas van trosse, was daar slegs vrot. Om te ryp is die variëteit onstabiel en vereis die beskerming van bosse vir die winter. In die algemeen het ons hierdie verskeidenheid lankal laat vaar - glad nie vir ons gebied nie.

Krasohina

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=715

In Rusland word meer as 50% van die industriële druiwe in die Krasnodar-gebied geproduseer. Die belangrikste wingerdbougebiede - Temryuk, Anapa, Krymsky, sowel as die stede Novorossiysk en Gelendzhik, kweek druiwe in 'n klein hoeveelheid in die Novokubansky-distrik (dek wingerdbougebied).Wingerdplase kweek soorte soos Cabernet Sauvignon, Moldawië, Bianca, Chardonnay, die Pinot-groep, Augustinus, Merlot, Riesling, Saperavi, Aligote, Sauvignon, bewaar uit die Sowjet-periode van die aanplanting van Isabella. 'N Groot aantal liefhebbers van wynboere in die streek, maar die Kuban-unie van wynboere bestaan ​​ongelukkig nie. Miskien nog te kom.

Andrey Derkach

//vinforum.ru/index.php?topic=31.0

Die groei van druiwe in die Krasnodar-gebied is baie makliker in vergelyking met ander streke van Rusland. Ten spyte van die warm klimaat, is daar 'n paar kenmerke hier. Dus, die regte keuse van verskeidenheid kan die opbrengs aansienlik verhoog. Dit is noodsaaklik om die nabyheid van sommige variëteite in ag te neem.