Aanbevelings vir die verbouing en versorging van Brusselse spruite

Spruitjies - 'n gewilde wêreldwye verskeidenheid kool. Dit is aan die einde van die XVII eeu lank op 'n selektiewe manier deur die Belgiese tuiniers geteel. Dit was ter ere van die skeppers van die kultuur en is vernoem. Haar 'ouer' in die natuur groei in die Middellandse See, dit wil sê in 'n subtropiese klimaat. Spruitjies het hitte-liefdevol daaruit geërf; dit is dus nie baie gewild in Oos-Europa en Rusland nie. Nietemin is dit heel moontlik om 'n gewas te kry, selfs in 'n gematigde klimaat as u eers vertroud is met die aanbevelings vir die versorging van die gewas.

Algemene inligting oor spruitjies

Spruitjies lyk baie ongewoon. Dik reguit stingels van ongeveer 0,5-1 m hoog is dig bedek met klein, hoogstens 3-4 cm in deursnee-koppe, soortgelyk aan miniatuurkool. Hulle is in grootte vergelykbaar met okkerneute. Op een plant kan dit 30-50 tot 100-120 stuk wees. Hierdie koppe word gevorm in die asse van smal blare met lang blare. In die meeste variëteite is hulle groen geverf met 'n sizol-violet tint, en die oppervlak is "borrelend." Aan die bokant van die stam vorm die blare 'n klein roset wat selfs tydens vrugtigheid voortduur. Afhangend van die verskeidenheid kan koolkoppe baie dig of taamlik los wees.

Spruitjies lyk nogal ongewoon, die plant lyk van 'n afstand na 'n miniatuurpalm

Van al die koolvariëteite het Brussel die langste vegetatiewe periode. Dit neem minstens vier maande om hoofde te vorm, en gemiddeld 150-180 dae. Tydens al hierdie tyd moet baie warm wees - 20-24ºС. Daarom is kultuur nie wydverspreid onder amateurtuiniers in die Europese deel van Rusland en in ander streke met 'n gematigde klimaat nie. Oes het net nie tyd om ryp te word in die toestande van 'n kort en ver van altyd warm somer nie.

Spruitjies - 'n plant met 'n lang groeiseisoen

In die Oeral en Siberië word die kultuur uitsluitlik in saailinge verbou, en dit word nie vroeër as middel Mei na die beddens oorgedra nie. Saad word minstens twee maande tevore geplant. In die Moskou-streek en die Europese deel van Rusland is dit raadsaam om vroeë of middel-vroeë rasse en basters te kies. Selfs al plant u saad in die eerste helfte van Mei, kan die gewas êrens middel Oktober geoes word. En in die suidelike streke is dit reeds in April warm genoeg.

Spruitblaartjies van Brussel is groot met lang stingels

Terselfdertyd is die termofiele Mediterreense kultuur redelik rypbestand. Dit kan nie gesê word oor saailinge wat net in die grond geplant is nie, maar volwasse plante kan 'n korttermyn daling in temperatuur tot -8 ° C weerstaan.

Die wortelstelsel van Brusselse spruite is taamlik kragtig. Daarom is dit minder as ander variëteite wat ly aan hitte en skaars water.

Spruitkool kan dig en redelik los wees.

Spruitjies onder die 'familielede' - kampioen in die inhoud van vitamiene en minerale. Dit is ook ryk aan aminosure (wat prakties nie minderwaardig is as vleis en suiwelprodukte nie) en proteïene (daar is net 'n bietjie minder as peulgewasse). Dit is byna onontbeerlik vir diegene wat die vegetariese beginsels van voeding nakom.

Koolkoppe is baie gesond. Die hoë inhoud van jodium, kalium, fosfor, yster veroorsaak dat die voordele van Brusselse spruite die immuniteit verhoog en dit herstel na 'n ernstige siekte of operasie. Die gereelde gebruik daarvan is ook 'n effektiewe voorkoming van siektes in die hart, bloedvate en skildklier. Vanweë die teenwoordigheid van glukosinolate word 'n kenmerkende bitter smaak van koolkoppe verkry. Dit is wetenskaplik bewys dat dit die ontwikkeling van kwaadaardige gewasse belemmer.

Spruitjies is nie net gesond nie, maar ook baie lekker

Die voordele van Brusselse spruite word ten volle bewaar tydens bevriesing. Aansteeklike eienskappe ly ook nie. Die droog is nog 'n manier om die gewas lank te hou.

Daar is kontraindikasies. Dit word nie aanbeveel dat Brusselse spruite by die dieet ingesluit word vir diegene wat aan gewrigsiektes ly nie, in die teenwoordigheid van nierstene of galblaas, sowel as die verergering van chroniese siektes in die spysverteringskanaal.

Telers van soorte Brusselse spruite met rooi blare is telers, so 'n ongewone skaduwee is te danke aan die hoë inhoud van antosianiene.

Soos enige soort kool, is dit 'n plant met 'n ontwikkelingsiklus van twee jaar. As u dit volgende jaar in die tuin laat, sal daar volgende jaar groot peulagtige vrugte met baie swart sade binne-in die plek van kopkool vorm. Dit kan goed versamel en in die toekoms gebruik word vir plant. Hulle behou die ontkieming lank, vyf jaar lank.

In die plek van spruitkoppe, as hulle nie gesny word nie, word volgende jaar vrugte en sade gevorm

Video: Brussel ontlok voordele vir die gesondheid

Saailinge verbou en in die grond plant

Tuiniers wat Brusselse spruite op die grondgebied van Rusland verbou, verbou dit in die oorgrote meerderheid van gevalle in saailinge, om nie 'n toekomstige gewas in gevaar te stel nie. Saad word in die eerste helfte van Maart gesaai.

Sorg dat u saadvoorbereiding voorberei. In die eerste plek word dit 'n halfuur in 'n termos gevul met warm (45-50ºС) water, dan letterlik vir 'n minuut of twee gevul met koue water. Terselfdertyd word verwerping ook uitgevoer. Swaai sade kan onmiddellik weggegooi word. Hulle sal beslis nie ontkiem nie.

Vir sade van Brusselse spruite maak dit nie saak of dit op hul eie versamel word of gekoop word nie, dit is nodig om vooraf te plant

Dan word die sade 'n halwe dag geweek in 'n oplossing van enige biostimulant. Geskik as 'n middel wat in die winkel gekoop word (Epin, Zircon, kaliumhumaat), en volksmiddels (aalwynsap, suurzuur, heuning verdun met water). Daarna word hulle gewas en vir 'n dag in die yskas gebêre, in 'n spesiale doos om groente en vrugte te bêre.

Die laaste fase is 15-20 minute ets in 'n oplossing van enige biofungicide (Ridomil Gold, Bayleton, Topaz). U kan dit vervang met 'n framboos kaliumpermanganaatoplossing. Dit is nodig vir die voorkoming van swamsiektes, waartoe enige koolvariëteit baie vatbaar is. Hierna word die sade weer gewas, gedroog tot 'n vloeiende toestand en kan geplant word.

Die pitte van Brussel spruit vinnig genoeg uit, maar die hele proses om saailinge te verbou, strek minstens twee maande

Saailinge van Brusselse spruite word volgens die volgende algoritme gekweek:

1. Van enige oorplanting en pluk vertrek die kultuur lank genoeg en hard, sodat die sade onmiddellik in turfpotjies met 'n klein deursnee gesaai word. Die houers is gevul met 'n mengsel van vrugbare turfgrond of humus, turfkrummels en growwe sand, met al die bestanddele ongeveer eweredig. 3-5 g fosfor- en kaliummisstowwe en 'n eetlepel gesifte houtas of gekneusde kryt word per liter van die voltooide mengsel bygevoeg. Die grond moet gesteriliseer word. Ongeveer 'n halfuur voor plant, word die substraat goed met water gestort.
2. 2-3 sade word in elke tenk gesaai en dit met 'n maksimum van 1-1,5 cm verdiep. Dan sit hulle glas bo-op of rek die film om 'n "kweekhuiseffek" te skep en dra die potte oor na 'n donker plek waar dit gehou moet word by 'n temperatuur van 18-20ºº voor ontkieming. Gewoonlik gebeur dit redelik vinnig, na 4-5 dae.
3. Vir behoorlike ontwikkeling benodig saailinge dagligure van minstens 12 uur (verkieslik selfs 14-16 uur) en 'n relatiewe lae temperatuur. Snags moet dit gedurende die dag 8-10ºС wees - 14-16ºС. Dit is moeilik om sulke toestande in 'n woonstel te bewerkstellig, sonder om die inwoners te benadeel; daarom is dit raadsaam om saailinge saans na 'n geglasde loggia te neem en dit bedags op 'n vensterbank te hou, en dikwels deur die kamer te lug. Benodig 'n agterlig. Daarvoor is spesiale fitolampe, LED-lampe en selfs gewone fluoresserende lampe geskik. Dit word 25-30 cm bo die potte geplaas met 'n effense hoek.
4. Die substraat word konstant nat gehou. Dit is baie belangrik om nie te veel te gaan met natmaak om die ontwikkeling van die "swart been" te vermy nie. Die eerste keer dat Brusselse spruite twee weke nadat die saad geplant is, natgemaak word, dan elke 2-3 dae. As die saailinge 2-3 regte blare vorm, word hulle gevoer. 'N Voedingsoplossing word berei deur in 'n liter water 4-5 g eenvoudige superfosfaat, 2-3 g ureum en 1-2 g kaliumsulfaat te verdun. U kan komplekse kunsmisstowwe gebruik vir saailinge van kool (Rostock, Agricola, Orton, WMD). Die prosedure word na 'n verdere 12-15 dae herhaal. Saailinge moet elke keer ongeveer 'n halfuur na voeding natgemaak word.
5. Die verharding van saailinge van Brusselse spruite begin ongeveer twee weke voor plant. Die duur van die verblyf in die ope lug word geleidelik verleng van 2-3 uur tot 12-14 uur. In die laaste 2-3 dae word tenks oor die algemeen gelaat om "die nag deur te bring" op straat.

Video: saailinge van Brusselse spruite vir saailinge gesaai word

Saailinge van twee maande word in die grond geplant. Teen hierdie tyd behoort saailinge reeds 5-6 regte blare te hê. Hul gemiddelde hoogte is 18-20 cm, die dikte van die stam is ongeveer 5 mm. Afhangend van die klimaat en die weer in die streek, is 'n spesifieke landingstydperk vanaf middel Mei tot die einde van die eerste dekade van Junie. 'N Week tevore stop die saailinge nat, die substraat in potte word net ongeveer 'n uur voor die prosedure bevogtig.

Kies 'n bewolkte, nie warm dag vir die uitplant van saailinge. Of u moet wag vir die aand wanneer die son sak. Tussen plante het 'n interval van 55-60 cm, dieselfde gaping word gelaat tussen rye aanplantings.

Saailinge van Brusselse spruite word verkieslik in bewolkte weer geplant, en dit word vir die eerste keer teen direkte sonlig beskerm

Die diepte van die gat vir die plant van Brusselse spruite is 12-15 cm. 'N Bietjie humus, 'n eetlepel houtas word op die bodem gegiet. Om peste af te weer - ui skil. Wells gooi goed met warm water. Spruitjies word in die modder geplant. Saailinge word tot op die laagste blare in die grond begrawe. Die grond by die stam is goed gekompakteer sodat die saailing nie uit die grond "draai" as dit groei nie. Dan word die plante weer volop natgemaak en ongeveer 'n liter water spandeer, en die grond bedek as die vog opgeneem word. Die eerste 7-10 dae word boë oor die saailinge van Brusselse spruite geïnstalleer en enige wit bedekkingsmateriaal word daarop getrek om dit teen direkte sonlig te beskerm totdat die plante op 'n nuwe plek wortel skiet.

Mulching spaar die tuinier tyd vir onkruid en natmaak

Die gebied van Brusselse spruite is redelik groot en ryp stadig. Krytige kruie word in die gange geplant om plek op die werf te bespaar. 'N Ander opsie is marigold, calendula, laventel en kamille. Hulle skrik baie plae van die kultuur weg.

Plant en berei sade vir spruite

Direkte in die tuinpitte van Brusselse spruite, met die verwagting om 'n oes in Rusland te verkry, kan slegs in die Swartsee-streek gesaai word. Soms kan vroeë variëteite in die voorstede gekweek word, maar slegs as die lente en somer baie gelukkig is met die weer. En tuiniers probeer nie 'n toekomstige gewas waag nie.

Die kultuur reageer negatief selfs tot effense skadu, koolkoppe vorm glad nie of is baie los. Daarom word 'n oop gebied onder die bed met spruitjies toegeken, goed verlig en deur die son verhit.

Brusselse spruite verdra nie eers 'n ligte gedeeltelike skaduwee nie; 'n oop area word daarvoor gekies, meestal deur die son verlig

Hierdie kultuur verkies 'n vrugbare, maar los los substraat met 'n neutrale suur-basis-reaksie. Ideaal daarvoor is leem. Soos die praktyk toon, word sulke grond in die lente vinniger vry van sneeu en word dit opgewarm tot die gewenste temperatuur.

Spruitjies is minder veeleisend vir grondgehalte as witkool, maar in 'n 'swaar' substraat sal dit nie groei en ontwikkel nie as gevolg van onvoldoende wortellug, en redelik hoë en massiewe plante sal eenvoudig uit ligte, sanderige grond verdwyn, ondanks 'n goed ontwikkelde wortelstelsel.

Goeie voorgangers vir Brusselse spruite is peulgewasplante, wortelgroente (behalwe beet), uie en knoffel en kruie. Siderate is ook geskik, maak die grond los en versadig dit met stikstof. Maar na ander verteenwoordigers van die familie Cruciferous (kool, radyse, radyse, daikon) en Paslyonovy (tamaties, soetrissies, eiervrug, aartappels), kan dit nie later as 4-5 jaar geplant word nie.

'N Bed van Brusselse spruite word sedert die herfs voorberei. Hulle grawe dit tot 'n diepte van een bajonetskopgraaf, terwyl hulle terselfdertyd 8-10 liter humus per 1 m² inbring. Van die kunsmisstowwe is slegs potas en fosfor nodig (onderskeidelik 15–20 g / m² en 30-40 g / m²). In plaas van 'n minerale bolaag (superfosfaat, kaliumsulfaat), kan u houtas gebruik (0,5 l / m²). Die oormatige suurheid word geneutraliseer met dolomietmeel of gekneusde eierskaalpoeier. Hulle versadig die grond met kalsium, waarvoor die Brusselse spruite baie groot is.

Dolomietmeel - 'n natuurlike ontsmetmiddel van die grond, as die dosis waargeneem word, het dit geen newe-effekte nie

In die lente, ongeveer 7-10 dae voordat die saad geplant word, moet die grond op die bed goed losgemaak word en met 'n helder frambose-gekleurde kaliumpermanganaatoplossing of enige ander swamdoder toegedien word vir ontsmetting. Daarna word dit met 'n swart film vasgemaak wat eers verwyder word voordat dit geland word. Dit is streng verbode om vars mis in die lente te maak. Dit belemmer die uittogproses baie.

Houtas - 'n bron van kalium en fosfor

Saad word in die tweede dekade van April in die grond gesaai. Die temperatuur snags teen hierdie tyd behoort nie onder 5ºС te daal nie. Daaglikse aanwyser - minstens 18ºС. Presies dieselfde voorbereide voorplanting word vir hulle uitgevoer soos hierbo beskryf. Hulle word grond gesaai met 'n maksimum van 1-2 cm, met dieselfde interval as saailinge. Sit in elke gat 2-3 stukke. Sprinkel die sade van bo af met turfkrummels of humus, totdat die saailinge verskyn, die bed met 'n film bedek is. Dit duur gewoonlik 7-10 dae.

Die versorging van saailinge in oop grond verskil min van die saailinge van Brusselse spruite. Maar daar is 'n paar verskille. Die grond in die tuin moet gereeld bespuit word. Om die beskerming teen direkte sonlig te beskerm, hou hulle die kool ongeveer 'n maand en 'n half onder 'n afdak of bedek met siprate, ou emmers. Water dit meer matig, elke 5-7 dae. Twee weke na opkoms word die bed met tabakstof of gemaalde rooipeper bestrooi om dit teen die kruisagtige vlooi te beskerm. Of u kan die plante en die grond behandel met enige middel wat aanbeveel word om dit te bestry.

Sade van Brusselse spruite in die oop grond word in 'n gat geplant, en dan word saailinge uitgedun

In die fase van die tweede of derde ware blaar word die saailinge uitgedun, wat slegs een plant, die kragtigste en ontwikkelste, in elke gat agterlaat. Onnodige sny met 'n skêr of knippie naby die grond. Hulle kan nie uitgetrek word om die wortels van die geselekteerde monster nie te beskadig nie.

Gewasversorgingsaanbevelings

Landboutegnologie vir die kweek van Brusselse spruite verskil nie veel van aktiwiteite vir die versorging van witkool nie.Maar daar is 'n paar belangrike nuanses waarop u vooraf moet leer. Die belangrikste verskil is dat u in Brusselse spruite, 3-4 weke voor die verwagte oes, die stam moet knyp en al die blare in die sok moet afsny, sodat voedingstowwe en vog van die wortels hoofsaaklik na koolkoppe gaan, wat teen daardie tyd die grootte van 'n ertjie moet bereik. As gevolg van hierdie prosedure neem hul aantal en grootte toe. Dit is veral belangrik vir variëteite wat laat ryp word.

Natuurlik moet u die bed gereeld onkruid en uithaal. Dit word nie aanbeveel om Brusselse spruite te versprei nie - koolkoppe (en die grootste daarvan) word selfs aan die voet van die stam vasgemaak. Die losmaak word versigtig uitgevoer tot 'n maksimum diepte van 8-10 cm. Dit moet ideaal wees na elke natmaak. Die deklaag word soos nodig opgedateer. Bedroeiing help die tuinier om tyd te bespaar met onkruid. Daarbenewens hou turf, humus, vars gesnyde gras vog in die grond. Plante sal minder gereeld moet natgemaak word. Dit geld veral vir die tuiniers wat nie permanent op die perseel woon nie.

Soos alle koolvariëteite, is Brussel higrofiel. Afhangend van hoe warm en reënerig die somer is, word dit een keer elke 2-3 dae natgemaak (in normale weer vir die kultuur) of twee keer per dag (as daar intense hitte is en daar nie lank reën nie). Die humiditeit is ook wenslik (70% of meer), dus kan saans ekstra plante bespuit word.

Spruitjies moet gereeld natgemaak word, dit geld vir jong saailinge en volwasse plante

Die hoeveelheid waterverbruik is ongeveer 35-40 l / m² totdat die kopkool gevorm word en daarna 45-50 l / m². Dit is die beste om Brusselse spruite te besproei om die grond eweredig te nat. Druppelwater is ook geskik vir haar, maar om water direk onder die wortels te giet is ongewens. Die wortelstelsel van die plant is oppervlakkig, hulle word vinnig blootgestel en droog.

Van kunsmis verkies kultuur natuurlike organiese produkte. Die eerste keer dat Brusselse spruite 15-20 dae gevoer word nadat saailinge in die grond geplant is, of 'n maand en 'n half na die opkoms van saailinge.

Jong plante het stikstof nodig om die groei van groen massa te stimuleer. Dit word natgemaak met 'n oplossing van Azofoski, Nitroammofoski, Diammofoski (25-30 g per 10 liter water). In die toekoms, met stikstofbevattende kunsmisstowwe, moet u versigtig wees - die oormaat daarvan beïnvloed die immuniteit van die plant, bevorder die ophoping van nitrate in koolkoppe en belemmer die vorming daarvan.

Stikstof in die regte dosisse stimuleer die spruite van Brussel om aktief groen massa op te bou, en die oormaat daarvan benadeel die toekomstige gewas

Begin aan die einde van Julie, met 'n frekwensie van een keer elke 1,5-2 weke, word Brusselse spruite natgemaak met die toediening van vars mis, voëldruppels, brandnetelgroen of paardebloemblare. Berei dit vir 3-4 dae voor, plaas die grondstowwe in die tenk en gooi water. Dan moet die houer met 'n deksel toegemaak word en in die son gelaat word. Voor gebruik word die kunsmis gefiltreer en verdun in 'n verhouding van 1:10 of 1:15 as dit druppels is. U kan sulke verbande afwissel met komplekse kunsmis wat deur die winkel gekoop is vir kool.

Brandnetel-infusie - 'n natuurlike en absoluut omgewingsvriendelike kunsmis

Opkomende koolkoppe het fosfor en kalium nodig. Middel September word 25-30 g kaliumsulfaat en 50-60 g eenvoudige superfosfaat in die bed in droë vorm versprei, of die plante word met 'n oplossing natgemaak, en die aangeduide hoeveelheid in 10 l water verdun. Op hierdie tydstip van natuurlike kunsmisstowwe, kan u 'n infusie van houtas gebruik (0,5 liter per 3 liter kookwater). ABA, Herfsvoorbereidings is ook geskik.

Video: groei en versorging van Brusselse spruite

Siektes, plae en die beheer daarvan

Siektes en plae is die "Achilleshak" van die meeste koolvariëteite. Brussel is in hierdie verband geen uitsondering nie. Daarom is saadvoorbereiding verpligtend, hulle volg die plantskema en vergeet nie wisselbou nie.

Van die plae is die grootste gevaar vir die kultuur:

• Kruisagtige vlooi. Volwasse individue en hul larwes vreet op plantweefsel en maak koolblare binne enkele dae in 'n sif. Daarna droog hulle vinnig uit, die plant sterf. By die eerste tekens van 'n plaag word kool met verdunde water met asyn-essensie (15 ml per 10 l) gespuit. As daar geen effek is nie, gebruik dwelms Actellik, Aktara, Foxim. Die praktyk toon dat enige blaarslaai wat in die gange geplant word, die plaag afstoot.
• Koolvlieg. Die larwes van die plaag lê op die wortels van die plant en vreet hulle van binne af. Dan gaan hulle in die stingels in, waarin hulle ook lang "tonnels" maak. Ter voorkoming word die grond gestof met 'n mengsel van tabakstof, gesifte houtas en gemaalde peper, ongeveer ongeveer 'n week en 'n half nadat dit saailinge in die grond geplant is, in ongeveer eweredige verhoudings geneem. Om volwasse landerye af te skrik, word dit toegedien met spuitstof of kelder. In die geval van 'n massa-inval word Ambush, Rovikurt, Corsair gebruik.
• Rups van koolstokkies. Groot grys-beige ruspes vreet blare op vanaf die rande. Oor 2-3 dae is daar slegs strepe oor. Die plant droog en sterf. Ter voorkoming word die grond op die bed gereeld losgemaak, die kool word met 'n skuim van groen aartappel of wasseep, bespuiting van houtas, gespuit. Volwasse individue word vernietig deur met feromoon of tuisgemaakte lokvalle te lok (diep houers verdun met water met heuning, konfyt, suikerstroop). Hul middels word weggeskrik deur Lepidocide, Bitoxibacillin. Om die larwes te bekamp, ​​word die plante en die grond in die tuin met 'n oplossing van Fufanon, Actellik, Belofos, Talkord gespuit.
• Plantluise. Byna al die tuingewasse ly in hierdie mate in die een of ander mate. Plantluise val plante in hele kolonies aan, en hou letterlik aan die onderkant van die blare, die bokant van die stam en eierstokke van koolkoppe vas. Sy voed op plant sappe. Die aangetaste weefsel is bedek met klein kolletjies wat duidelik in die lumen sigbaar is, die blare is vervorm en droog. Die plaag is weg van Brusselse spruite, en bespuit dit met infusies van setperke van enige plante met 'n duidelike skerp reuk. Die skil van 'n lemoen, droë tabakblare, gemaalde rooipeper, mosterdpoeier het 'n soortgelyke effek. Verwerking word elke 5-7 dae uitgevoer, as die plantluis reeds op die plant verskyn het - 3-4 keer per dag. In die geval van 'n massa-indringing van die plaag, word enige algemene insekdoders gebruik: Inta-Vir, Calypso, Fury, Iskra-Bio, Komandor.
• Slakke en slakke. Hulle voed op plantweefsel en eet groot gate in blare en koolkoppe. Op die oppervlak is daar 'n laag klewerige silwerlaag. Jong saailinge kan heeltemal vernietig word. Die rakleeftyd van die beskadigde Brusselse spruite verminder baie, en ek wil dit regtig nie eet nie. 'N Massiewe indringing van slakke is 'n seldsame voorkoms. Slegs in hierdie geval is dit nodig om chemikalieë (Meta, Donderstorm, Sludge Eater) te gebruik, in die res is dit heel moontlik met volksmiddels te doen. Dekkers word met lokvalle gelok, in die grondgesnyde plastiekbottels of ander diep houers gegrawe, met bier, gegiste kwas, snye kool of pomelo's gevul. Individuele plae kan met die hand versamel word - hulle het nie die vermoë om te kamoefleer nie, maar in beginsel verskil hulle ook nie in snelheid van beweging nie. Die stingels van plante word omring deur 'versperrings' van growwe sand, spar naalde, gemaalde eierdoppe of neutedoppe.

Fotogallery: hoe lyk plae gevaarlik vir spruitjies

Van die siektes ly Brusselse spruite meestal aan swamme. Sade voor plant moet in 'n swamdoderoplossing geëtseer word. Maar dit bied geen honderd persent waarborg van beskerming teen infeksie nie, veral as die versorging van aanplantings nie ideaal genoem kan word nie. Die spruitjies word meestal deur die volgende siektes aangeval:

• Kila. Lelike groeisels soos gewasse lyk op die wortels. Op die luggedeelte van die plant kom die swam op geen manier voor nie. Dit wil voorkom asof kool ophou in ontwikkeling en sterf sonder enige rede. Om die siekte te voorkom, is dit baie belangrik om wisselbou te monitor. Die aangetaste kielplant kan net so vinnig as moontlik uitgeskeur en verbrand word, en sodoende word die bron van infeksie uitgeskakel. Die grond op hierdie plek vir ontsmetting word met 'n oplossing van kopersulfaat of Bordeaux-vloeistof (0,5 l per 0 l water) gestort.
• Witvrot. Die swam ontwikkel veral goed in suur of stikstofversadigde grond. Blare en koppe van kool is bedek met 'n laag wit gedenkplaat, soortgelyk aan afskilfering. Geleidelik word dit donkerder, die aangetaste dele hou op om te groei en te vervorm, die weefsels word bruin en verrot. In 'n laat stadium van die ontwikkeling kan die siekte nie behandel word nie. As dit tot dusver slegs op individuele blare geraak is, word die besmette weefsels uitgesny, die 'wonde' met 2% kopersulfaat gewas, en dan word poeiervormige aktiewe koolstof tot poeier gemaal. Die grond word gestort met 'n oplossing van enige swamdoder.
• Droë verrotting. Die blare en die kopkool is bedek met liggrys-beige kolle met klein swart kolle. Die onderkant van die blaar het 'n onnatuurlike lila-kleur. Die aangetaste weefsel word met 'n skerp mes gesny, die plant word behandel met Tiram, Fitosporin-M.
• Die swart been. Die siekte affekteer saailinge en ontwikkel baie vinnig. As u niks doen nie, kan u die gewas reeds op hierdie stadium verloor. Die stam van die stam verdonker en word sag, die plant wil en droog. Om die saailinge te beskerm, moet gebreekte kryt of houtas by die saaigrond gevoeg word. By die eerste tekens van die ontwikkeling van die swam, word die water tot die vereiste minimum verminder, word water vervang met 'n oplossing van ligte pienk kaliumpermanganaat. Saailinge en die substraat word met Fitosporin-M, Fitolavin, Bactofit gespuit. Wanneer kool in die tuinbed oorgeplant word, word Trichodermin of Gliocladin in korrels bygevoeg.
• Peronosporose (donsskimmel). Die voorkant van die laken is bedek met geelagtige onscherpe kolle, die verkeerde kant word met 'n aanhoudende laag asplak vasgemaak. Aangetaste weefsels word swart en verrot. Om skade deur swam te voorkom, word die grond op die bed met houtas, kolloïdale swael, tabakspaanders besprinkel. In die vroeë stadiums van die ontwikkeling van die siekte is dit heel moontlik om volksmiddels te hanteer - sodawater verdun met water, wasseep, 'n helderpienk oplossing van kaliumpermanganaat. As dit nie betyds opgemerk is nie, word swamdoders gebruik - Alirin-B, Topaz, Horus, Baikal-EM en so aan. Daar is ook instrumente wat deur meer as een generasie tuiniers getoets is en wat hul doeltreffendheid bewys het - vloeibare en kopersulfaat van Bordeaux.
• Alternariose (swartvlek). Die blare is bedek met klein grys-swart kolle, wat geleidelik in konsentriese ringe verander. Dan verdwyn hulle vinnig en droog. Voorkomings- en beheermaatreëls is dieselfde as vir peronosporiose.

Fotogallery: simptome wat tipies is vir spruitjiesiektes in Brussel

Oes en berging

Moenie jaag om Brusselse spruite te oes as die koue nader kom nie. Die praktyk toon dat die smaakkwaliteit van koolkoppe slegs verbeter word deur blootstelling aan lae temperature (binne -6-7 ° C). Maar as dit na verwagting sal afkoel tot -10ºС en laer, sal hierdie kultuur dit nie verdra nie. Die steel word aan die basis afgesny, die roset van die blare word aan die bokant afgesny. In hierdie vorm kan koolkoppe ongeveer 'n maand geberg word.

Moenie haastig wees om Brusselse spruite te oes nie, selfs al het dit gesneeu, klein negatiewe temperature vir kool

En as u die hele plant uit die grond haal, sny die blare af en grawe in die kelder of kelder, bedek die wortels met nat turf of sand, neem die periode toe tot 3-4 maande. Spruitjies sal nie veel ruimte inneem nie - tot 30 plante kan op 1 m² geplaas word. Voedingstowwe vanaf die stingel vloei voort na die kopkool, dus neem hulle 'n bietjie meer volume toe tydens opberging.

Kies 'n droë, bewolkte, koel dag vir oes. Tipies word koppe afgekap, wat geleidelik van die bodem af na die plantstingel beweeg. Die teken dat die volgende ryp kop 'n gedroogde of gevalle blaar in die boesem is, is. As 'n reël word vroeë Brusselse spruite op 'n slag gesny, laat - vir 2-3 "benaderings".

Die maksimum rakleeftyd is 3-4 maande. Koolkoppe word met 'n "stomp" gesny waarmee dit aan die stam vasgemaak is, en diegene gekies waar daar nie die geringste spoor van skade is deur insekte, verrotting, vorm en so meer nie. Dit is uitgelê in klein bokse of kartondose, besprinkel met saagsels, sand, houtskaafsels, stukkies koerantpapier. U kan elkeen in 'n plastiekfilm toedraai, maar dit sal baie tyd neem. Boksies word in die kelder, in die kelder, op 'n ander donker plek met goeie ventilasie geberg, met 'n konstante temperatuur van 2-4ºС en lugvogtigheid op die vlak van 70-80%.

Die oes van Brusselse spruite word langer gestoor as u nie die kopkool sny nie

In die yskas, in 'n spesiale kompartement vir vrugte en groente, sal Brusselse spruite hoogstens 4-6 weke lê. As u die gewas so lank as moontlik hou, sal dit help om te vries. Soos die praktyk toon, ly die voordele en smaak van koppe nie vir een en 'n half jaar nie.

Die oes van Brusselse spruite wat onmiddellik of 2-3 keer geoes word, hang af van die verskeidenheid

Die kopkool wat bedoel is vir vriespunt word gewas, die boonste blare word verwyder as dit droog of beskadig is. Daarna word hulle 15 minute in koue water gedompel, waarna dit 2-3 minute in kookwater geblanseer word. Oormatige vloeistof word toegelaat om te dreineer, kool word vir 'n paar minute na die vrieskas gestuur, wat in die "skok" vriesmodus werk, en die koppe op bakplate met papierhanddoeke versprei. Daarna word hulle onmiddellik in sakkies met verseëlde bevestigingsmateriaal uitgelê en vir bewaring gestuur. Bevrore Brusselse spruite gekook voordat dit vir 'n baie kort tydjie bedien word, letterlik 2-3 minute.

Bevriesing help om die smaak en voordele van Brusselse spruite so lank as moontlik te bewaar

Video: Brusselse spruitvriesprosedure

Die verbouing van Brusselse spruite, wat nie net baie lekker nie, maar ook goed vir die gesondheid is, is nie baie moeilik nie. Die klimaat is die grootste hindernis vir die tuinier. Maar as u dit met saailinge plant en die plante behoorlik versorg, is dit heel moontlik om 'n goeie oes te kry. En in die suidelike streke met 'n subtropiese klimaat, word 'n termofiliese kultuur ook gekweek van sade wat direk in die tuin gesaai word.