Blackthorn - struik, wat al lank bekend is in baie lande regoor die wêreld. Sommige mense assosieer dit met Jesus Christus (dit was van hierdie plant wat sy krans gemaak is), maar meestal is die beurt bekend vir sy voordelige eienskappe, wat dit moontlik maak om dit as medisinale rou materiaal te gebruik. Dit bring vrae oor hoe om die beurt te droog en wat daaruit gekook kan word.
Kaloriese en chemiese samestelling van dorings
Voordat jy voortgaan om die voordelige eienskappe van bessies, blare of blomme van dorings te bespreek, is dit die moeite werd om te praat oor die kalorie-inhoud en chemiese samestelling. Per 100 gram produkrekeninge vir slegs 54 Kcal, so dit kan lae-kalorie genoem word. Die draai bevat ook 1,5 g proteïene, 0,3 g vet en 9,4 g koolhidrate (per 100 g).
Vrugte van dorings bevat glukose, fruktose, vesel, appelsuur, pektien, tanniene, vitamiene A (RE), E, C en B2. Onder die mikro-elemente ingesluit is yster, wat 10.6% per 100 gram produk is. Dit is ook die moeite werd om te onthou oor makro-elemente: kalium (9.6% van die vereiste daaglikse toelae), kalsium (3,2%), magnesium (4,3%). Die bessies van die plant word ook gekenmerk deur die inhoud van fosfor, yster en natrium, wat ook het 'n positiewe effek op die genesende eienskappe van dorings.
'N Groot hoeveelheid vitamiene C en E word in die blare van die struik aangetref, waar hulle harmonies gekombineer word met fenolkarboksielsure, antosianiene en flavonoïede.
Weet jy? In baie oortuigings en legendes is die beurt 'n simbool van die lyding, beproewings en probleme wat op 'n persoon se lot val. As hulle dit egter oorkom, word hy die eienaar van baie voordele. Gegewe die voordelige eienskappe van die struik, is dit gedeeltelik waar.
Nuttige en genesende eienskappe van dorings
Soos u kan sien, bevat swartgraanvrugte baie waardevolle en gesonde stowwe: suikers, organiese sure, vesel, ens. As gevolg hiervan het hulle diuretikum (diuretika), samentrekkende, diforetiese en antiseptiese werking. Dit beteken dat sulke bessies uitstekend is vir die normalisering van die spysverteringstelsel (nuttig vir spysverteringsafwykings, diarree), verligting van ongesteldhede, ophou om braking te voorkom en kieme en bakterieë te vermoor.
Bykomend tot vrugte word bosblare dikwels gebruik, waarvan kruiebakkers tee brou (dien as 'n huisdiuretiese, lakseermiddel en genesende middel), infusies. (Verbande wat in hulle gevoeg word, word toegepas as kompressies aan wonde wat die genesingstyd aansienlik verminder). Saam met die bessies is die blare van hierdie wonderbaarlike plant uitstekend vir die rol van 'n byvoeging in siektes van die urogenitale stelsel: blaasartrose, nefritis, urolithiasis. Jy kan die vrugte van dorings gebruik en die eetlus verhoog. Eenvoudig gestel, om die regte resepte te ken, kan jy veilig Gebruik om enige deel van die plant te behandel.
Die gebruik van dorings vir medisinale doeleindes
Nuttige eienskappe van bessies, blare, blomme en selfs dorings risome gevind wyd gebruik in alternatiewe medisyne. Dus, die beurt is perfek hanteer met edeem, dysenterie, candidiasis, vaginitis, nie-spesifieke kolitis en algemene dronkenskap van die liggaam. Wanneer voedselvergiftiging gebruik word, kan die gebruik van swartboorbessies u die gifstowwe vinnig skoonmaak en die funksionering van die spysverteringskanaal verbeter. 'N Afkooksel van dorings is 'n uitstekende hulpmiddel in die behandeling van jig, en help ook om ureumsoute uit die liggaam te skei.
Antioksidante en flavonoïede, wat deel van die bessies is, verminder kapillêre deurlaatbaarheid en verbeter bloedsirkulasie, wat bydra tot bloedstolling. Om die bruikbaarheid van die beurt te ken en die nuttige eienskappe op hul eie ervaring te toets, sal die volgende resepte vir die maak van tee, afkooksels of infusies nuttig wees.
Dit is belangrik! Die saad van die vrug van die plant bevat 'n giftige glikosied, amygdalien, wat hidroksiensuur klits, dus moet jy dadelik daarvan ontslae raak.
Tee uit blomme en dorings vertrek
Tee uit blomme en dorings vertrek gebruik in sistitis, chroniese hardlywigheid en prostaat adenoom. Daarbenewens het dit 'n aangename smaak en aroma, waardeur hierdie drank daagliks as 'n algemene tonikum gedrink kan word.
Dit is maklik om so 'n tee te berei: die gedroogde blare en dorings word gemeng, en dan word twee volle teelepels rou materiaal (bo-oor) ¼ l water giet, waarna die gevolglike samestelling stadig moet kom kook en dreineer. Tee word daagliks verbruik, maar nie meer as twee koppies per dag nie.
Sap van dorings
Nie net gedroogde sloe is nuttig nie, maar ook sap uit vars bessies. In die besonder, dit help om ontslae te raak van geelsug, en tree ook op as 'n antibakteriese middel wat 'n negatiewe uitwerking op Giardia en ander protosoë het. Dit is ook effektief vir velsiektes, in die behandeling van watter gepaste samestellings sal help.
Om die sap voor te berei, word die vleis van die vrugte van die struik geskei van die klip, verhit tot 60-70 ° C en in die mush geknie. Die sap wat uitgedruk word, kan dadelik verteer word of in potte opgerol word.
Infusie van dorings blomme
Voorbereid van blomme swarthoorninfusie Dit het 'n positiewe invloed op metabolisme, en normaliseer ook die lewer. Trouens, dit is op dieselfde manier as tee voorberei: 40 g gedroogde blomme word met 'n glas kookwater uitgegooi en vir 40 minute gevul en dan 150 ml drie keer per dag gedrink en gedrink. Hierdie resep is ook geskik in gevalle waar jy 'n effektiewe lakseermiddel van die blomme van die bos moet kry. Daarbenewens, as daar probleme met die lewer, niere, blaas en verkoue is, sal die volgende infusie nuttig wees: 40 g doringsblomme word met 'n glas warmgekookte water gegooi en na 10 ure gefiltreer. Dit is nodig om vier keer 'n dag voor die kos op bril te aanvaar.
Infusie van dorings vertrek
Berei die infusie met behulp van die blare van dorings, baie eenvoudig: vir een glas warm water is daar een eetlepel van die verpletterde blare van die plant, waarna die gevolglike samestelling oor 15 minute oor medium hitte gekook moet word. Nadat die vloeistof afgekoel het, word dit gefiltreer en geknip. Klaar infusie neem ½ van 'n glas (en 'n volle glas kan) drie keer per dag voor etes. Hierdie instrument het goeie diuretiese eienskappe, daarom word dit aanbeveel om dit vir oedeem, siektes van die niere en organe van die urogenitale stelsel te gebruik.
Doringblare word ook dikwels gebruik om wonde en sere te genees, in die hantering waarvan vars dele van die struik bloot op swaar kolle toegedien word, en gedroog word in kokende water en kompressies daarvan gemaak word.
Blackthorn Tincture
Om die tinktuur van dorings voor te berei, is geskik en die bessies. Die voor-ge-oesde vrugte van die struik (dit is raadsaam om dit nie te was nie, maar kies net die goeie en ongeskonde ones) in 'n pot gegooi en gevul met vodka, en sodat die bessies 5 cm bokant hul vlak bedek is. Vir infusie benodig konstante monitering, en aangesien vodka geabsorbeer word, moet dit opgevul word. Na drie maande word die vloeistof gedreineer, en suiker word by die bessies gevoeg (vir 10 kg vrugte sal 1,5 kg suiker benodig word). Daarna moet die vrug vir nog 'n maand gehou word (totdat die stroop gevorm word), en dan gefilter en gemeng met die vloeistof wat aan die begin geskei is. Binne ses maande sal jy net die ongelooflike aroma van die tinktuur voel.
Berry Sotho
'N ongelooflike nuttige en toniese oplossing is afkap van dorings, vir die voorbereiding waarvan jy 1 eetlepel vars of gedroogde grondstowwe met 'n glas kookwater moet giet, en laat dit 1 uur lank inmeng. Neem vloeistof op 'n leë maag (in die oggend) vir 4 dae. 'N Afkooksel van swartboorbessies kan gebruik word om eetlus te verhoog, asook 'n diuretiese, samentrekkende en antiseptiese middel.
Sous van bas en wortels
Die wortels en die bas van die beurt, sowel as die res van die struik, het 'n aantal genesende eienskappe. Daarom is dit nie verbasend dat in tradisionele medisyne verskillende afkooksings van hulle dikwels gebruik word nie. Oeswortels in die herfs, waarvoor hierdie dele eers gegrawe en kort in die son gelos word. In die tweede fase moet die rou materiaal wat op hierdie manier voorberei is, in 'n spesiale droër of in 'n konvensionele oond geplaas word vir verdere droog (gevolglik moet die wortels maklik breek sonder om hul kleur baie te verander).
Daar is verskeie kookmetodes. afkap van die bas en wortels van die dorings. By die gebruik van die eerste opsie is daar 20 dele water per een deel gedroogde wortels en bas. Die gevolglike mengsel word tot kookpunt gebring en vir 20 minute in 'n waterbad gelaat. Die finale produk word afgekoel en 1-2 eetlepels 4-5 keer per dag geneem. Hierdie afkooksel is perfek vir die rol van antipiretiese en sudoriese.
Vir die tweede metode word 5 g gebreekte wortel of bas gebak in 200 ml kokende water, dan in 'n waterbad gebring en 30 minute gekook, en dan toegelaat om nog 'n uur te spuit. Gereelde verkoelde en gefiltreerde sous moet drie keer per dag en 1/3 koppie (na etes) geneem word.
As jy wil, kan jy die sous slegs uit die bas kook. Om dit te doen, word 1 teelepel poeierkoolpoeieryfer gegooi met 'n glas kookwater en prut vir 15 minute. Die finale produk kan in plaas van tee gebruik word. Om een glas bouillon te stort, moet met gekookte water verdun word in 'n verhouding van 1: 1.
Sous uit dorings kan gebruik word vir diarree en respiratoriese siektes, en dit verbeter ook die algemene toestand van die pasiënt met malaria.
Sorg jong lote en takke
Nog 'n goeie diaphoretic is Afkooksel van fyngekapte, voorgedroogde takkies (deur sy optrede is so 'n middel nie minderwaardig vir frambose en het dit 'n antipiretiese effek nie). Om so 'n afkooksel voor te berei, word 1 teelepel grondstowwe uitgestort met 'n glas kokende water en laat vir 15 minute prut. Dit is nodig om middels in 'n warm voorkoms te gebruik, maar daar is geen vereistes vir 'n dosis nie.
Metodes van oes en berging van grondstowwe uit dorings
Wat jy ook al besluit om van dorings of bessies te maak, In elk geval moet hulle vooraf gekies en gewas word. As jy die vrugte self versamel het, kan jy dit net spoel, terwyl die gekoopte bessies deeglik gewas word, die water verskeie kere verander.
Oes blomme voer tydens hul ontluikende en verlaat - dadelik na blom. Jong lote is in Mei of Junie onderhewig aan insameling en oes. Teen hierdie tyd kan hulle goed gedroog word in vars lug, in die wind of in die skaduwee, sowel as in 'n geventileerde kamer. Die bas kan van die boom verwyder word voordat dit blom, en die wortels is die beste om in die herfs te grawe. In die toekoms, draai hulle 'n bietjie in die son, jy kan uiteindelik in die oonde droog word.
Die dorings kan geoes word soos hulle volwasse is, maar dit is beter na die eerste ryp. Hulle is geskik vir die maak van kompote (kan in blikkies vir die winter opgekom word), wyne, tinkture, stroop, marmelade en selfs piekels. Enige produkte sal 'n aantreklike kleur, aangename reuk en oorspronklike soet suur smaak hê.
Om die vrug te bewaar, kan jy dit gebruik en vries, maar in hierdie geval moet ons dit nie vergeet nie voordat jy die bessies uit hulle pak, moet jy die bene verwyder.
Weet jy? Die dorings kan in 'n kapron kous gedroog word, maar daarna sal hulle nie lank staan nie. Om die rakleeftyd te verleng, is dit beter om dit op strooi te versprei.Die raklewe van blomme, blare en dorings mag nie 1 jaar oorskry nie terwyl die bas en wortels vir meer as drie jaar gestoor kan word.
Swartdoringbessies in kook
Nie alle huisvroue weet dat dorings is nie Uitstekende grondstowwe vir die voorbereiding van verskeie drankies, jellie, konfyt, sap en selfs graan. En wat 'n heerlike swartdoringkonfyt, jy moet dit net regmaak. In hierdie geval word die vrugte van die struik eers gewas en gevou in 'n emaljebak, bedek met suiker bo-op. Dan word hulle met water uitgegiet met soveel vloeistof as wat nodig is om die suiker heeltemal op te los. Dit is nodig om die konfyt oor lae hitte te kook totdat dit heeltemal gaar is, wat dikwels die skuim verwyder en die bak skud. Wanneer die konfyt volledig voorberei word, word die bessies gepluk en in voorbereide potte uitgelê, en die siroop word vir ongeveer 'n uur gaar. Na afloop van die vasgestelde tyd moet jy die vrugte met stroop gooi en dit toemaak. Om die smaak en geur van die blanco te verbeter, kan jy 'n paar druppels rose olie daarby voeg.
Nog meer ongewone resep kan roeppap genoem word, hoewel sommige huisvroue dit 'n heeltemal gewone gereg beskou. Trouens, dit hou meer verband met die Bulgaarse kombuis, hoewel dit dikwels hier gevind word. Om dit te kook, blus die doringbessies effens in 'n klein hoeveelheid water en vee dit dan deur 'n sif. Die gevolglike suspensie word gepasteuriseer in glasbakkies by 'n temperatuur van + 95 ° C vir 30 minute en gerol. Hierdie voorbereiding in kombinasie met lemoensap kan gebruik word vir braaikolle, puddings, marmelade, ens.
As jy wil, kan jy selfs gestoomde kluitjies met dorings kook, waarvoor jy standaard bestanddele (meel, sout, suiker, eiers en 'n bietjie koeldrank), kefir en dorings benodig.
Dit is belangrik! Vir elke knol is daar ongeveer 5-6 bessies. As jy probeer om meer vrugte in te sit, sal die deeg skeur wanneer jy kook.
Kontraindikasies en skade van dorings
Die beurt is 'n wonderlike plant, en sy voordele vir die liggaam kan nie oorskat word nie, maar in sommige gevalle moet ons praat oor die skade wat die vrugte veroorsaak. egter alle kontraindikasies word geassosieer met individuele onverdraagsaamheid teenoor die bestanddele van die dorings, maar die voordele van hierdie struik is baie meer, moenie dit dadelik verlaat nie.
