Groeiende oestersampioene

Maniere om oestersampioene by die huis in sakke te laat groei

Groeiende sampioene by die huis as gevolg van verskeie faktore, kry ongekende gewildheid. Die leier onder die sampioene wat tuis gegroei het, is die oesterampioen. Dit is nie verbasend nie, aangesien dit die eenvoud van tegnologie, produktiwiteit en kieskeurige oestersampioene is wat dit vir almal toeganklik maak. Na aanleiding van die aanbevelings en instruksies kan almal maklik, met slegs beskikbare gereedskap en materiale, tot 3 kg gewas per kilogram van die oorspronklike mycelium insamel. Die simbiose van die korrek gekies kamer, die kwaliteit van die mycelium en die substraat is die sleutel tot suksesvolle verbouing van oestersampioene by die huis.

Waar om oestersampioene te groei, die keuse van 'n perseel

Die verbouing van oestersampioene by die huis moet natuurlik begin met die oplos van 'n triviale, maar baie belangrike saak - die ligging van die sampioene. By die keuse moet daar in ag geneem word dat in natuurlike habitat byna alle sampioene, en veral oestersampioene, die meeste aktief groei in plekke met goeie lugruil. Verder, die humiditeit van die plekke van groei, as 'n reël, meer as 50%.

Dus, die verbouing van sampioene by die huis moet georganiseer word in kamers wat die natuurlike omgewing kan herskep. So 'n kamer kan 'n kweekhuis, 'n skuur of 'n kelder wees - hierdie tipe akkommodasie is die gewildste, maar in werklikheid sal die keuse individueel wees en sal dit slegs afhang van die voldoening aan die kamer met die volgende vereistes:

  • Die humiditeitsvlak van die kamer behoort tussen 70 en 90% te wees;
  • Gedurende die eerste drie weke moet sakke mycelium weggesteek word van sonlig;
  • Na die voorkoms van die eerste vrugte-rudiment, moet sakkies met oestersampioene vir ten minste 8 uur daagliks kunsmatige of daglig ontvang;
  • Die lug temperatuur in die kamer moet nie laer as 20 grade wees nie, maar nie hoër as 30 nie;
  • Die tegnologie van die groeiende oestersampioene by die huis impliseer die teenwoordigheid van goeie ventilasie dwarsdeur die tydperk.
Dit is belangrik! Die gekose kamer is die basis en die belofte van opbrengs. Die benadering om hierdie probleem aan te spreek, moet uiters ernstig wees, aangesien nie-nakoming van enige van die vereistes wat aangebied word, nie net die spoed van die sampioengewasse kan verminder nie, maar dit ook heeltemal uitskakel.

Hoe om oestersampioene te groei, voorbereiding en verwerking van die substraat

Voordat jy sampioene begin groei, moet jy verstaan ​​hoe om oestersampioene te groei en hoe die eindresultaat daarvan afhang. Een van die fundamentele punte is die voorbereiding en verwerking van die substraat, wat in wese 'n broeiplek is vir die groei van oestersampioene. Soos in die geval van ander stadiums, kan enige fout tydens die voorbereidingsfase die opbrengs beïnvloed. Daarom word aanbeveel om eenvoudige reëls en advies te volg.

Aankoop van mycelium

Die verkoop van mycelium word uitgevoer deur baie gespesialiseerde winkels en selfs individuele maatskappye wat betrokke is by die direkte verbouing van oestersampioene. Dit is die aankoop van sulke vervaardigers is die meeste wenslik vir 'n beginner-sampioenpluk. In ooreenstemming met die vereistes en tegnologiese eienskappe op 'n massiewe skaal word mycelium as 'n reël nie meer as 'n jaar gebruik nie, maar gedurende hierdie tydperk is dit nie ten volle ontwikkel nie, dit gee 'n beduidende opbrengs. So 'n mycelium is reeds ontwikkel en dra vrugte, en die koste daarvan is aansienlik laer as die nuwe mycelium.

Die hoeveelheid gekoopte mycelium moet bepaal word afhangende van die verlangde opbrengs. Met goeie versorging by die huis is dit moontlik om tot 3 kg oestersampioene met elke kilogram mycelium te kry. Hou in gedagte dat sakke vir die groei van oestersampioene in 'n kort tydperk tot drie oes kan produseer. Dit is nogal moeilik om die keuse van mycelium te kies wanneer daar op enige aanwysers gekoop word weens die afwesigheid van baie duidelike evalueringsfaktore. Daarom is dit nie net belangrik om aandag te skenk aan die grootte van die mycelium en sy omvang nie, maar ook om 'n keuse te maak ten gunste van 'n bewese verskaffer-verkoper.

Hoe om die substraat self te maak

Die moderne mark is vol met 'n verskeidenheid substraten vir die verbouing van verskeie plante en swamme. Sommige sampioenpluiteerders maak egter altyd 'n keuse ten gunste van 'n substraat wat met sy eie hande gemaak is. So 'n basis neem natuurlik beter rekening met die individuele eienskappe van die klimaat, sorg en voorwaardes van aanhouding, maar dit moet verstaan ​​word dat die doeltreffendheid van die gebruik daarvan afhang van die korrekte komponent samestelling, wat op sy beurt vaardighede en kennis verg.

Benewens groentebodem moet substraten vir die verbouing van oestersampioene 'n hoë gehalte basis en minerale samestelling bevat. Dit is noodsaaklik dat die geselekteerde basis - saagsels, skape, strooi, ens. - skoon en vooraf behandel word. Dit word sterk aanbeveel om die gebruik van chemies behandelde basisse te vermy - dit is die moeite werd om te onthou dat oestersampioene vir kos geëet word. Daarom moet omgewingsvriendelikheid en veiligheid eerste wees.

Onafhanklike skepping van 'n substraat is 'n redelik eenvoudige proses wat bestaan ​​uit slegs drie fases:

  1. Desinfecteer die geselekteerde substraat deur middel van termiese en / of chemiese behandeling;
  2. Slyp van die substraat tot breuke van nie meer as 4-5 cm nie en herhaal hittebehandeling vir twee uur;
  3. Spin.
Daarna is die substraat heeltemal gereed vir gebruik by die huis.

Weet jy?Benewens eet, het oestersampioene aansoek in tradisionele en tradisionele medisyne gevind. So, in die gewilde resepte van oostelike lande, is die oestersampioen amper 'n integrale deel en is dit as 'n wondermiddel vir baie siektes geposisioneer.

Substraatvoorbereiding

Die voorbereiding van die substraat vir die verbouing van oestersampioene begin met 'n alledaagse, maar uiters belangrike keuse van grondstowwe. Die beste resultate van ontkieming en opbrengs word verkry in 'n substraat van koring- of garsstrooi, sonneblomskulp, gebreekte mieliekoppe en sy stingels, asook bokwietskenk.

Dit is belangrik! In die praktyk word die substraat dikwels gevind op die basis van saagsels of skeure van verskillende soorte hout, maar die groei van oestersampioene tuis op 'n soortgelyke basisvir beginners-'n taamlik ingewikkelde proses wat ook 'n meer moeisame benadering vereis.
Reeds in die eerste fase van die voorbereiding van die substraat, word dit sterk aanbeveel om die geselekteerde grondstowwe vir suiwerheid en die afwesigheid van vorm volledig na te gaan. Die volgende fase is die slyp van die grondstofbasis in klein breuke met 'n totale grootte van nie meer as 5 cm nie.

Om die infeksie van die substraat heeltemal uit te sluit deur allerhande skadelike organismes, wat beslis onaanvaarbaar is in die konteks van die verdere gebruik van gekweekte oestersampioene vir kos, word dit sterk aanbeveel om hittebehandeling te ondergaan. Daarbenewens sal hierdie proses ook die voginhoud van die grondstowwe op die verlangde vlak verhoog.

Die verwerkingsproses bestaan ​​uit verskeie aksies:

  1. Die kamer van die skoon en verpletterde grondstowwe in metaalware van groot volumes;
  2. Vul die substraat met 'n groot hoeveelheid water (in 'n verhouding van minstens 1: 2);
  3. Kook die substraat vir 2-2.5 uur totdat die grondstof versag word.
  4. Dreineer die oorblywende water en afkoel die substraat tot 'n temperatuur van 30 ° C en sy volle spin.
Dit is belangrik! Waterlogging van die oorspronklike basis, ten spyte van die afhanklikheid van die oesterampioen op vog, sal beslis die gevolglike substraat onvanpas maak om sampioene by die huis te laat groei. Dus, wanneer grondstowwe in die hand saamgepers word, is slegs 'n klein hoeveelheid druppels toelaatbaar.

Die proses om sampioenblokke te vorm

Mushroom blokke is 'n soort bed waar oestersampioene gegroei word. As 'n reël word 'n plastieksak gekies as die "kapasiteit" vir 'n blok. Dit moet opgemerk word dat die sak ontsmet moet word of hitte behandel moet word sonder versuim. 'N Effektiewe behandelingsmetode is met 'n bleikmiddeloplossing. Die optimale sakvolume moet minstens 5 kg wees.

Na ontsmetting van die substraat wat gebruik word en die kapasiteit daarvan, begin die vorming van sampioenblokke - laag-vir-laag-vulling van die sak met die substraat en mycelium. Op grond van die aanbevelings van ervare sampioenpluiteerders, moet elke 5-6 cm laag substraat ongeveer 0,5 cm mycelium wees. Daar moet kennis geneem word dat die eerste en laaste laag in die sak noodwendig 'n substraat moet wees.

Aan die einde van die vulling van die sampioenblok, is die sak stewig vasgebind aan die nek. Die finale stadium - blokperforasie - bestaan ​​daarin om klein gate op 'n afstand van 10 cm van mekaar af te sny. En doen hulle die beste in 'n tjekbordpatroon.

Hoe om oestersampioene te versorg

As 'n reël is dit nie moeilik om oestersampioenmycelium by die huis te laat groei nie - dit is genoeg om behoorlike klimaatstoestande te skep en behoorlik te sorg vir die mycelium tydens die rypwordingstydperk, na aanleiding van die aanbevelings.

Handhawing van klimaatstoestande, inkubasieperiode van rypwordende oestersampioene

Vanaf die eerste dae van groeiende sampioene moet jy besluit by watter temperatuur die sampioene in die geskepde omstandighede groei - die temperatuur moet konstant (binne 20 - 30 ° C) wees en nie meer as 1-2 grade wissel nie. Oorskryding van die boonste temperatuur limiet sal beslis 'n hitte skok in die oester sampioenmycelium veroorsaak en toekomstige sampioenslote doodmaak. Laer temperature het ook 'n verwoestende effek.

Saam met die temperatuur regime moet die samestelling van sampioene by die huis gepaard gaan met 'n konstante humiditeitsvlak. Gelukkig het selfs beginner-sampioene sonder die ervaring van die groeiende oestersampioene outomatiese stelsels vir die handhawing van vog deur besproeiing. Die inkubasieperiode van veroudering in optimale toestande duur gewoonlik ongeveer 20-25 dae.

Weet jy? Die kleur van die oester-sampioenhoop hang af van die geskepde groeitoestande. Dus, die gekose en voortdurend onderhoude temperatuur is ongeveer 20° Сsal jou toelaat om 'n ligte hoed te kry, en 28-30° С- donker. Dit beïnvloed egter nie die smaak nie.

Hoe om te sorg vir sampioene tydens groei

Versorging van sampioene, ondanks die oënskynlike kompleksiteit, is redelik eenvoudig en vereis nie spesiale vaardighede en middele nie. Die belangrikste vereiste is om voorwaardes van aanhouding te handhaaf. Gedurende die inkubasieperiode moet die kamer nie geventileer word nie, aangesien die koolstofdioksied outonoom die gunstigste toestande skep en die vogtigheid effens verhoog.

Om 'n voldoende beligting vir elke vierkante meter spasie te verseker, moet minstens 5 watt kragbeligting wees. Daaglikse dekking is ten minste 8 uur.

Om die substraat met mycelium te water, moet minstens een of twee keer per dag uitgevoer word (met buitengewoon warm water). Ten einde siektes van oestersampioene in die kamer te voorkom, word dit aanbeveel om daaglikse skoonmaak uit te voer met behulp van chloorgebaseerde produkte.

Dit is belangrik! In sommige gevalle, selfs met behoorlike sorg en behoorlike onderhoudsvoorwaardes, kan individuele blokke van mycelium 'n klein oes produseer of glad nie vrugte dra nie. In sulke situasies is dit belangrik om die substraat deeglik uit te sorteer, skoon te maak en na te gaan vir die teenwoordigheid van swam en vorm. As die substraat en mycelium besmet is, moet die sak onmiddellik van die res verwyder word.

Hoe om te oes

Die eerste oes van oestersampioene moet 1,5 maande na afvaart verwag word. Versamel sampioene moet versigtig uitgevoer word, sny die sampioen amper by die basis af. Om skade te vermy, is dit raadsaam om 'n mes te gebruik. Dit is opmerklik dat dit nie nodig is om elke sampioen individueel af te sny nie, soos by ander spesies, maar met hele gesinne. Dit sal die oes langer hou en die kwaliteit daarvan behou.

Weet jy? Reeds na 2-3 weke na oes kan jy wag vir die heroes. En om die rypwordingsproses te bespoedig, is dit genoeg om die stam heeltemal af te sny en die substraat deeglik uit te sorteer.

Ten spyte van die hoë markwaarde van oestersampioene, is die proses om hulle te laat groei, baie eenvoudig en toeganklik vir almal, selfs by die huis. Dit is opmerklik dat die tegnologie van die groeiende oestersampioene by die huis geen spesiale geheime het nie. Eenvoudige voldoening aan die aanbevelings verseker beslis hoë opbrengste lekker en omgewingsvriendelike sampioene.

Kyk na die video: Сбор грибов - гриб вешенка (Maart 2024).