Die tradisie van teelduwe het 'n baie lang tyd ontstaan, hoofsaaklik in die Mediterreense lande. Die duifvleis in voorkoms en smaak lyk soos vleis van wilde voëls - dit is 'n dieet en maklik verteerbare produk wat selfs vir klein kinders geskik is.
Vandag toon meer en meer aanhangers van die pluimveebedryf belangstelling in broeivokke wat broeivleis kan, wat nie net 'n stokperdjie kan wees nie, maar ook 'n bron van inkomste aanvulling. Hierdie artikel beskryf die basiese beginsels wat beginners pluimveeboerderaars moet weet, of diegene wat besluit het om teelduwe as 'n winsgewende soort besigheid te begin.
Weet jy? Die antieke Egiptenare, Grieke en Romeine het duifvleis gebruik om te kook. Antieke Romeinse geleerde Varro, in die eeu eeu vC. e. beskryf die keiserlike duifboot, wat meer as 5000 voëls bevat. Hulle is spesiaal vetgemaak om vir die keiserlike familie en adellike adel te dien. Die hoë smaak- en dieetkwaliteite van duiwevleis is ook waardeer deur die groot wetenskaplike en dokter Avicenna, wat aanbeveel het dat hy deur siekes verteer moet word.
Keuse van vleis ras (duif vleis kwaliteit)
Die verbouing van duiwe van vleisrasse het verskeie interessante eienskappe dat almal wat besluit het om hierdie tipe pluimveeboerdery te betrek, moet weet. Eerstens, dit is opmerklik dat duiwe onpretensieuse en baie onafhanklike voëls is, wat in die somerperiode self die soeke na kos kan versorg.
Ook duiwe het 'n aantal verskille van ander verteenwoordigers van voëls:
- Eerstens behoort hulle aan kuddevoëls, wat hoofsaaklik in groot groepe gehou word;
- Tweedens, duiwe is monogaam, dit wil sê, een keer gevormde paar is baie duursaam en val nooit inmekaar nie (nie die dood van een van die vennote nie);
- In die derde plek is duiwe die enigste verteenwoordigers van voëls wat die sogenaamde "voëlmelk" produseer waarmee hulle die kuikens voed. Dit is 'n soort gruel, wat uitstaan in volwasse voëls met die epithelium van die goiter mure. Verder word hierdie stof vrygestel nie net by vroue nie, maar ook by mans, anders as soogdiere. "Voëlmelk" is die eerste bron van voedsel vir kuikens in die eerste dae van die lewe.
Voordat jy die vleiskuise begin, moet jy ook die bestaande rasse vergewis om die mees geskikte een te kies. Onder die mees produktiewe rasse van duiwe is die volgende: 
- "King" - oorspronklik van die VSA, word dit onderskei deur die hoë vrugbaarheid van sy verteenwoordigers. Met behoorlike instandhouding word duif vinnig gewig: in 45 dae bereik hulle 'n gemiddelde gewig van 700 g. In 'n jaar kan die vroulike "King" sowat 18 goeie, goed gevoed kuikens produseer. Volwasse voëls van hierdie ras weeg gemiddeld 650-800 g, en uitstallingsmonsters bereik soms 'n gewig van een en 'n half tot twee kilogram. Slaggewig van duiwe wissel van 60% tot 68% en hang af van die toestande: wanneer die voëls uitsluitlik in hokke geboer word, is die gewig van die karkasse baie minder as in beperkte omvangstoestande;
- Groot duifvleis "Strasser"Uitgebeeld in Wes-Europa, dit het hoë prestasie. Die gewig van die mannetjie van hierdie ras kan 1,2 kg bereik. Op 30-jarige ouderdom is die gewig van 'n duif dikwels 700 g. Die vleis in die Strassers is fyn-veselagtig. Slaggewig van hierdie ras bereik 60%.
"Rooms" duiwe - die ras is in Italië geteel, en verder verbeter in Frankryk. Die gewig van volwasse mans bereik 1-1.3 kg, vroue - tot 1.1 kg. Slaggewig met behoorlike sorg kan 70% bereik.- "Mondenskaya" Brood duiwe uit Frankryk, Monde-Marsan. Die gewig van volwasse duiwe bereik 1,1 kg. Vir 30 dae kan die jong van hierdie ras tot 700 gr vet word. Slaag vleis uitvoer is 61%. Duif "Mondensky" ras het die hoogste indeks van massiviteit onder ander vleisrasse van duiwe, wat 28,7% is;
- "Carnot" - die vroegste ras duiwe Die gewig van 'n volwasse man wissel van 550 tot 700 g. Vir 'n maand kan jongmense tot 330-340 g vet word. Dit is natuurlik nie veel in vergelyking met ander rasse nie, maar in die geval van hierdie ras is gewig nie die hoofsaak nie. "Carnot" word waardeer vir sy hoogste smaak van vleis, wat verskeie kere beter is as ander rasse.
"Rooms" duiwe - die ras is in Italië geteel, en verder verbeter in Frankryk. Die gewig van volwasse mans bereik 1-1.3 kg, vroue - tot 1.1 kg. Slaggewig met behoorlike sorg kan 70% bereik.
In die algemeen is daar nie soveel vleisrasse van duiwe soos byvoorbeeld kuikens of eendjies nie. Daarom is die grootste probleem om 'n voël te kies, 'n goeie produsent. Pluimvee boere moet meestal die beste verteenwoordigers van 'n spesifieke ras in die buiteland soek: in Pole, die Tsjeggiese Republiek en Duitsland, afhangende van watter land hulle die meeste duiwe van hierdie ras aanskou.By die keuse van 'n voël vir teling, moet jy eers aandag gee aan sy gesondheid. Die duif moet nie apaties en lustig wees nie, sy oë moet skoon wees, en vere moet glad wees, nie gepluk nie. Dit is nodig om die voël se vleuel oop te maak en seker te maak of daar geen gaatjies in die vere is nie ('n teken van besmetting met die gepofte maaltyd), natuurlik, hoef jy nie so 'n voël te koop nie.
Dit is ook baie belangrik om duiwe in pare te koop. Om te verstaan waar die paar die voëls in 'n doos van twee sit. As 'n duif en die duif die vere vereer en sy kop aansteek, beteken dit dat daar 'n paar voor jou is. As die voëls veg, dan is hulle individue van dieselfde geslag.
Kamer vir duiwe
Aangesien duiwe uiters pretensieuse voëls is, sal daar nie veel ruimte nodig wees om 'n duifplaas te bou nie. Geskikte solderkamer of bobou in skure en pakhuise. Natuurlik is die ideale opsie om 'n aparte kamer te bou waar duiwe gehou sal word. Maar dit vereis nie groot finansiële koste nie: geskik as 'n ooplugkooi met 'n gespanne net-rabitsy, en 'n tipiese huisduifboot, waar die voëls sal rus en wegsteek van die reën.
Ongeag die keuse van 'n perseel, is die belangrikste ding dat katte en ander klein roofdiere nie in die duifhuisgebied kon betree nie. Daarom sal dit nie oorbodig wees om die duifhuis bo die grond te lig nie. By die berekening van die area vir die duifhuis - moet in ag geneem word dat 12 m² tot 50 duiwe kan hou. Na die reëling van die perseel, moet die bodem van die duifhuis met sand besprinkel word, aangesien dit die skoonmaak in die toekoms sal fasiliteer. Langs die mure van die duifboot moet die baars aangepas word.
Voorbereiding vir nesduif
Voor die nesseisoen in duikboot is dit nodig om die nesapparate en die stoomkaste deeglik skoon te maak en toe te rus. Dit is noodsaaklik dat die aantal stoomkaste groter is as die pare duiwe in die duifboot. Dit sal die duiwe toelaat om hul eie plek vir paring te kies en nie daarvoor te veg nie. 
Vir paring is dit gerieflik om 'n neskas met 'n deur te gebruik. Bokse moet so ver van mekaar geleë wees dat voëls die plek van hul nes kan onthou. Nadat die duiwe gesinne gevorm het, moet die paringsbokse in nesvorming verander word. Hiervan word twee neste in elke boks, regs en links, geplaas.
In klein duifkatte kan jy die nes sonder bokse regop reël. Dan moet die neste deur vertikale mure van mekaar geskei word. Dit moet in gedagte gehou word dat die nesbakke so geleë moet wees dat hulle voldoende verlig word, maar direkte lig val nie in die neste nie. Voordat die duiwe gepat word, is die bokse bedek met sagte beddegoed van hooi of strooi. Wanneer die voëls hul neste skuins, moet jy as of piretrum onder hulle gooi.
Agter duiwe
Vir die verbouing van duiwe vir vleis, is dit baie belangrik om die regte dieet vir jong voëls te maak. Die hoeveelheid en kwaliteit van vleis by die uitset hang direk daarvan af.
mis kalwers
Die jonges is die meeste blootgestel aan verskeie siektes tydens groei. Daarom moet die voer 'n voldoende hoeveelheid vitamiene, voedingstowwe en minerale bevat. Die eerste weke na die uitbroei benodig jong duiwe 'n groot hoeveelheid kos. Verminder gedeeltes wanneer die iris van jong individue dieselfde word as by volwasse voëls. In die oggend word die voëls 'n klein deel kos gegee, en in die aand verhoog hulle dit.
Dit word aanbeveel om die graan te vog met 'n klein hoeveelheid visolie voordat dit gevoer word. Om jong duiwe goed te laat groei, word hulle 'n groot hoeveelheid koring met gars en ertjies gevoer. Nadat die jong groei met volwasse voëls in 'n kudde begin vlieg, word die hoeveelheid koring met 2 keer verminder, met gelyke dele ertjies en wiki vervang. Die mees algemene samestelling vir die voeding van jong diere: koring 20%, ertjies en mielies 10% elk, gars 20% en gier 30%. Die daaglikse koers van so 'n mengsel vir 1 jong voël is 40 g.
Vir verswakte jong individue wat agterbly in groei en ontwikkeling, sal meer voedingswaarde benodig word. 'n mengsel van koring, koringkorrels, verfynde rys, koringpap en voergis. Ook in die mengsel moet jy 5 druppels visolie byvoeg, en in drinkwater - glukose-oplossing 5%.
Jeugdiges benodig aanvulling in die dieet en in die vorm van vetplantvoeding teen 10 g per 1 voël per dag. In die vorm van bymiddels, gekookte aartappels, pap en brood is geskik. Vleis word binne 12-14 dae vetgemaak. Jy moet ook seker maak dat die goiter van die voël voor elke ete leeg is.
Dit is belangrik! Jy kan nie jong diere met bymiddels aan die hoofvoermengsel oorvoed nie, dit sal lei tot intestinale ontwrigting en gewigsverlies.
Voëlslag
Voëltjies van duiwe word gewoonlik geslag, gewoonlik tussen 28 en 35 dae oud. Voor dit word die voël gevreet met die sade van dille, komyn, anys, om die vleis 'n hartige smaak van die spel te gee. Om die vleis wit en sagter te maak, kan jy die voël slag met gesoute melk voor die slag. Die dag voor die slag, die voëls is gestop om te voed, dit vereenvoudig sny karkasse en verbeter die kwaliteit van vleis. Duiwe kan op dieselfde manier vermoor word as ander huishoudelike voëls.
