Die hoender kan miskien toegeskryf word aan die gewildste pluimvee in Europa. Dit word vir verskillende doeleindes gegroei, veral daar is hoender van die eier- en vleisaanwysings, sowel as dekoratiewe rasse. Afhangende van die doel, verskil die voëls aansienlik van mekaar in baie kriteria, beide ekstern en intern.
Dit is nie bekend as die doelgerigte seleksie van hoenders vir vleis begin het nie, maar baie rasse is al meer as honderd jaar geteel.
Weet jy? Vleis hoender uit die eier kan selfs met die eerste oogopslag onderskei word. Hulle is groter in grootte en gewig, vetterig, het sagter vere en dik sterk bene. In vergelyking met ander rasse, vleis hoenders is kalmer in temperament, is nie bang vir mense nie, verdra dit maklik stres en onverwagte veranderinge in behuisingstoestande.
Pomfret
Brama is een van die bekendste hoenders van vleisras, wat verskeie eeue gelede as 'n baster van Maleise hoender met Cochinquin geteel is. Asië word beskou as die geboorteplek van die voël, van waar in die tweede helfte van die negentiende eeu die hoender tot Groot-Brittanje en die Verenigde State gekom het, en van daar af het dit wêreldwyd wydverspreid geword.
Die ras van hoender Brahma word onderskei deur die volgende eksterne eienskappe:
- sterk ronde vlerke, verlengde bene en 'n groot lyf met baie vleis;
- redelik lang en trotse houding;
- klein kammossel, maar vlesig, tande byna onsigbaar;
- welige waaiervormige stert;
- die bek is heldergeel, kragtig genoeg;
- ore van langwerpige vorm, klein;
- verekleed is baie dik, selfs aan die voete.
Die kleur van die Brahma-hoenders is gevarieerd.
Dus, hierdie voëls het grys vere met 'n silwer punt, wat 'n komplekse half ovaal patroon vorm, swart vere in die nek met 'n wit rand. Hane het kop en bors in silwergrys skakerings, en die onderste gedeelte is groen-swart. 
Daar is wit-silwer Brahma met swart stert, vlerke en nek, voëls met baie pragtige beige vere, sowel as ligte strokleur met 'n swartgrys veertip (die hane in so 'n kleur van die kop en rug is vurigrooi, die onderste deel is smarag swart).
Hoender Brama het 'n gewig van nie meer as 3,5 kg nie, 'n haan kan 4,5 kg bereik. Pluimvee is hard, maar verskil in verhoogde dieetkarakteristieke en voedingswaarde.
Alhoewel hoenderbrama tot vleisrasse behoort, word dit ook vir dekoratiewe doeleindes aangewend, asook om aan sport deel te neem.
Die ras is nie baie veeleisend nie, aangesien dit aansienlik groot is, benodig dit volop, gevarieerde en hoë-kalorie voeding met 'n hoë inhoud van vette, proteïene en vitamiene. Benewens graan en voer moet pluimvee vars appels, komkommers, courgette of ander groente en vrugte insluit.
braaikuiken
Braaikuiken is nie 'n ras nie, maar 'n tegnologie van broeivleis. Hierdie term staan bekend as jong (weeg nie meer as 2 kg nie), wat baie vinnig gegroei word vir gebruik in kos. Die etymologie van die woord (Engelse braaikuiken, van broil - "braai op vuur") spreek vir homself: die beste jong hoender is die beste en vinnigste op 'n oop vuur. Die vleis van so 'n pluimvee het hoër dieet- en smaakgehalte en is dus nuttiger, veral vir siek of bejaarde mense, sowel as in babakos. 
Verskeie braaikuikens word gebruik as broilers, byvoorbeeld Cornish White, Plymouth, Rhode Island, ens. Hulle is redelik pretensieloos en groei baie vinnig (die voël wat nodig is vir die slaggewig kan binne net twee maande bereik, terwyl 'n hoender van 'n normale ras op daardie ouderdom vier keer minder weeg - slegs 0,5 kg).
Gedurende die seisoen (van lente tot herfs) tuis van een laag kan jy tot sewe dosyn broilers groei (3-4 geslagte). Hoenders kan gekweek word in 'n geslote droë en helder kamer met 'n looparea buite, wat hoenders nodig het vir normale groei.
Sawdust, stroppies, koringpitte of sonneblomskink word as beddegoed gebruik. Periodieke rommel moet verander word, en die boonste laag verwyder word.
Die kwaliteit van braaikuikens hoendervleis hang af van die kwaliteit van voedsel. Benewens die voer of selfvervaardigde mengsel, moet die kos verryk word met proteïene (hiervoor kan jy vis of vleis en beenmeel, maaskaas, melk), groente en groente gebruik. Ook word bakkersgis by die voer gevoeg (1-2 g per hoender), en die liggaam versadig met kalsium - eierdoppies of kalk.
Jersey Giant
Die Jersey Giant is die grootste vleiswortel van hoenders, wat aan die begin van die vorige eeu in die Verenigde State geteel is as gevolg van die kruising van die donker Brahma, Orpington, Langshan en sommige ander. Die voël is swart, wit en baie elegant blou.
Die voëls is van groot grootte en kan dus met 'n redelik lae heining in hokke gehou word (die voël kan nie hoë struikelblokke oorkom nie). Ten spyte van die feit dat die Jersey-reus van ruimte hou, kan dit suksesvol in klein ruimtes gegroei word. 
Die liggaam van hierdie hoender, soos ander verteenwoordigers van die vleis ras, is massief en horisontaal, die bene is medium en baie sterk. Hane het 'n kort stert, kammosselblare.
Uitstekende ras om tuis te groei, en bykomend tot vleiskwaliteite, is hierdie hoenders ook goed gedra, sodat hulle as eier gebruik kan word.
Dit is belangrik! Lêers van die Jersey-reus, weens hul grootte, is in staat om nuwe gelê eiers onder hul eie gewig te verpletter. Ook, weens hul traagheid, gooi hierdie voëls dikwels eiers uit die nes. Hierdie eienskap moet in ag geneem word as die voël vir eiers gegroei word: 'n kunsmatige broeikas kan redding wees, sowel as die voering van eiers aan lae kleiner rasse.
Die jong van hierdie hoender groei baie vinniger as ander rasse, wat sommige eienskappe van die kuikens bepaal: hulle moet proteïene, vitamiene en kalsium in oormaat kry vir die korrekte gewigstoename.
Dorking
Dit word beskou as miskien die meeste vleisslag van hoenders, onderskei deur die beste produktiwiteit in vleisproduksie. Op die einde van die XIX eeu in Engeland geteel.
Kuikens van doringras is taamlik groot, het 'n lang wye lyf wat lyk soos 'n vierhoek, 'n groot kop wat amper dadelik in die liggaam beweeg. Vlerke pas noue aan sye, snawel wat afwaarts gebuig word, waaieragtige stert. Roosterskilprente staan regop en wyfies word aan die kant gehang - hierdie kenmerk laat jou toe om die geslag van die voël akkuraat te bepaal. 
Dorking verekleed word aangebied in die vorm van 'n verskeidenheid kleure: van glad-wit, grys en swart tot blou, iriserend motley en gestreepte-rooi.
Dit is belangrik! By die broei van hierdie ras is die hoofvoorwaarde beheer oor gewigstoename, want die regte balans tussen vitamiene en spoorelemente in die samestelling van die voer bepaal beide die algemene toestand en die gewig van die voël en die kwaliteit van die vleis.
Die verhouding van hoenders en hoenders in die kudde moet 10: 1 wees.
Droog eerder grillige temperatuurtoestande, in die besonder, swak verdra 'n skerp verandering van hitte en koue, sowel as vogtigheid. Voëls is geneig tot encefalitis, so 'n paar weke voor dit is noodsaaklik om te inenting.
Oor die algemeen, ten spyte van die uitstekende vleiskwaliteite, behoort hierdie ras nie deur beginners en onervare pluimveeboerderye gekies te word nie, aangesien die voël baie aandag en versigtige sorg vereis.
Cochin Sjina
'N baie ou, maar nou nogal skaars ras, word meer vir ornamentele doeleindes gegroei, maar die vleis van hierdie voël is ook hoogs gewaardeer. Die vaderland van hierdie voël is China, in die negentiende eeu is die hoender na Europa gebring, waar dit wyd deur telers gebruik word.
Cochinquins word aangebied in twee spesies - gewone en dwerg. Die verskille is slegs in grootte. 
Kokinhin lyk soos Brama omdat hy een van haar voorvaders is. Hulle het 'n majestueuse voorkoms te danke aan 'n helderrooi regop rif, soortgelyk aan die koninklike kroon, en ook aan die rooi, geel, blou of patroskleur (die vere van die Cochinmen, saam met vleis, het 'n wye ekonomiese gebruik). Deur temperament is die voëls nogal traag. As hulle nie weet hoe om te vlieg nie, verkies hulle om stil op die laer sitplekke te sit en nie oormatige aktiwiteit te wys nie.
Die gewig van die hoender kan 4,5 kg bereik, die hane is ongeveer 1 kg groter. In die jaar produseer die hoender tot honderd eiers. Cochinquins is onpretensieus, maar het 'n gevarieerde en gebalanseerde dieet nodig met die verpligte toevoeging van heel grasse (voer het meer jonk en lae nodig). Die voordele van die ras sluit in hoë koue weerstand.
Cornish
Ras, in die middel van die vorige eeu in Engeland geteel, in 'n tydperk waarin die land 'n groot behoefte aan vleis gehad het. Dit is presies afgelei as 'n vleis hoender, waarvan die eienskappe 'n groot gewig met minimale voeding moes gewees het.
As 'n reël is die vere van hierdie hoenders wit, soms word dit met swart kolle aangetref. Voer 'n bietjie, ontbreek op hul pote. Die liggaam is groot, wyd, lang nek, stert en snawel kort. In terme van groei is hierdie voëls ietwat kleiner as hul ander neefs van vleisrasse. 
Weet jy? Cornish is 'n ras wat gekenmerk word deur die Amerikaanse standaard van uitnemendheid onder hierdie soort pluimvee.
Die verwydering van Cornish was geassosieer met talle probleme as gevolg van die moeilikheid van die taak: die voël is swak gebore, die eiers was te klein en die hoenders was pynlik. Met verloop van tyd het die ras egter soveel verbeter dat dit vandag reeds as basis gebruik word in teelnavorsing.
Cornish hoenders is pretensieloos en gehard, groei vinnig en voel goed in toestande van beperkte ruimte. Voer die hoenders baie minder as die verteenwoordigers van ander rasse. Dit is nodig om koring by die voer te voeg, sowel as sand om vertering te verbeter.
'N Hoender duur drie jaar en kan tot 170 eiers per jaar dra. Die nadeel van die ras is nie baie hoë broeibaarheid van hoenders nie - nie meer as 70% nie.
Malin
Uitgebroei in België in die negentiende eeu. In verskillende tale word dit anders genoem: Mechelen, Meklin, Mecheln, sowel as Kuku of Koko (dit is omdat die ras vernoem is na die ou stad waar dit geteel is, en die naam het in verskillende weergawes na ons gekom.)
Malin hoenders het 'n gewig van ongeveer 4 kg, hane - tot 5 kg. Eiers is amper die hele jaar, tot 160 stukke. Die ras word gewaardeer as vleis en eiers - hulle is baie lekker, voedsaam en groot. 
Weet jy? 'N klub van kenners van hoenders Malin het al vir dekades in België gewerk. Lede van die klub is betrokke by keuring, hou verskeie uitstallings en op elke moontlike manier adverteer hul gunsteling ras.
Malin is 'n baie omslagtig, swaar en styf gebreekte hoender. Die grondwet is horisontaal, die vlerke is klein, langs die liggaam, die oë is rond. Kammossel helderrooi, klein grootte. Roosters het ook 'n rooi baard en oorbelle. Die pootjies is sterk, sterk geveder, in teenstelling met die stert. Meestal, gestreepte vere, is daar ook wit, swart, blou, pêrel en ander frambooskleur. Die voël het 'n besonder sappige en sagte vleis.
Onder die nadele van die ras kan aangetoon word slegte moederlike instinkte, 'n mate van waanzin en veerkragtigheid vir kos. Die pluimvee eis egter nie vir ander behuisingstoestande nie, en die hoenders oorleef redelik goed.
Malikuikens mag in hokke gehou word, maar het ruimte nodig. Voëls weet nie hoe om te vlieg nie, dus is 'n hoë verskansing nie nodig nie.
As gevolg van die digte vere, is die hoender koudbestendig.
Plymouth Rock
Die ras is in die middel van die negentiende eeu deur die Amerikaanse telers geteel. Die naam bestaan uit twee dele: Plymouth - die naam van die stad, wat die geboorteplek van die hoender is, en "rock" (Engelse Rock), wat rock beteken - as 'n simbool van groot grootte, sterkte en uithouvermoë van die ras. Hoenders word ook gekenmerk deur 'n groot hoeveelheid vleis van die hoogste gehalte, sowel as die vermoë om vinnig gewig te kry.
Plymouth Strokes kom in verskillende skakerings, maar wit kuikens is die mees volhoubare en kom dus meestal uit. Dit is die grootste kuikens in grootte.
Die hoenders is breed in die bors, het nie 'n baie groot kop nie, 'n gevulde nek en stert, 'n geel kort snavel en rooi oë. 
Plymouthrocks word gekweek vir vleis en eiers, maar die vleis word as die hoofrigting beskou. Die vleis van hierdie hoenders is sag, soortgelyk in smaak aan braaikuiken. Die nadeel is nie te lekker skaduwee van pulp nie.
Ras onpretensieus vir klimaatskommelings, kalm, het goeie immuniteit. Groei van jong vee kom eerder vinnig voor. Op die ouderdom van ses maande begin die wyfies nes, wat 'n rekord onder hoenders is.
Hoenders word dieselfde voer as die ouers gevoed, maar die kos moet gekneus word en mielieblom, maaskaas, gekookte eiers en gekapte groente byvoeg.
Siek of nie-standaard kuikens word gesloop.
Orpington
'N Baie gewilde Engelse ras, weens sy hoë produktiwiteit en die vermoë om die vleismassa vinnig op te bou. Orpington is 'n hoender met 'n buitengewoon sagte sagte vere en 'n massiewe, amper vierkantige lyf. Die kop is klein, die kam en oorklere is helderrooi, die stert is kort. In vergelyking met ander hoenders word Orpingtons as ondermaatse beskou. Daar is baie kleure, maar die bene van die hoender is swart of witpienk.
Orpington vleis het hoë dieet eienskappe as gevolg van die lae vetinhoud.
Van nature is dit feitlik 'n handige hoender, en daarom word dit, as gevolg van die baie estetiese voorkoms, dikwels as 'n troeteldier opgewek. 
Verteenwoordigers van hierdie ras is uitstekende hoenders en goeie moeders, wat 'n uitstekende kuikenoorlewing verseker. Die gewig van jong diere word vinnig genoeg, en vroue het byna dieselfde massa as die mans.
Onder die nadele van die ras is onbeperkte eetlus en 'n neiging tot vetsug, stadig groei van jong diere en 'n klein aantal eiers.
Voer hierdie hoenders moet gekombineer word, die aantal etes per dag - twee. Benewens die hoofvoerbak, moet die wyfies van hierdie hoenders altyd regstreekse toegang tot krijt of skulpe hê, wat nodig is vir die aanvulling van kalsiumreserwes.
Faverolles hoender
Die vuurbal is 'n ras kuikens wat in Frankryk geteel word deur industriële teling. Daarom word dit soms Frans vleis genoem.
Met die elegansie kenmerk van die Franse, het die telers daarin geslaag om nuttige eienskappe met 'n estetiese voorkoms te kombineer.
Die hoenderhok is massief, effens langwerpig, die pootjies is laag, bedek met vere, die stert is klein maar pluizig. Onder die kort snawel is daar 'n groot baard, die lobbe is weggesteek onder die blink syspelde, die kort nek is swaar geveder.
As gevolg van die aantal verekleed word die ras as koudbestand beskou. Die mees algemene vere in die kleur is die salm en Colombiaanse vuurballe. Hoenders van hierdie ras groei vinnig, maar net soos Orpingtons, is hulle geneig tot vetsug. Een hoender per jaar dra honderd en meer eiers, en dit doen dit die hele jaar. 
Vuurbal het 'n baie delikate vleis met 'n pittige wenk van wild in die smaak. Die gewig van hierdie ras is nie baie groot nie - dit is selde hoër as drie kilogram. Voordeel is die gebrek aan behoefte om die vel te skroei. Die karkas word so maklik gepluk dat dit byna naak bly.
Die ras is nogal pretensieus vir die voedingstoestande. Dit word aanbeveel om droëvoer te gebruik, hulle in die somer met groen massa te verdun, en in die winter - met groente en naalde. 'N Interessante kenmerk van die hoender Fireol is die volledige afwesigheid van 'n onaangename gewoonte om die beddens los te maak. Daarom kan hierdie ras in voorstedelike gebiede gegroei word en kry jy gratis toegang tot die oop lug.
Immuniteit in hoenders is hoog, maar dit moet in gedagte gehou word dat oormatige vog die voël kan vernietig.
Pluimvee boere en boere vir wie hoender vleis is 'n meer belangrike doel as eiers, natuurlik, kies vir die vleis spesies van hierdie voël. Die beste vleisrasse van hoenders word onderskei deur hul groter liggaamsmassa, onaktiwiteit, en ook relatiewe eenvoud in teling. Dit maak hulle veral nie net vir professionele nie, maar ook vir tuisveredeling.
