Alles oor hoe om wortels in die winter te stoor

Wortels - lekker, sappig, gesond produk. Sonder dit is dit onmoontlik om enige groenteskotelie voor te stel.

Net dit is goed in een geval - wanneer dit vars en ferm is. maar hierdie wortelgroente vervaag baie vinnig.

Tydens sy langtermyn stoor moet daar in gedagte gehou word dat die vel van wortels baie dun is, maklik beskadig word, en dit veroorsaak siektes en verrotting van alle wortels. U kan dit op verskeie maniere stoor.

Inhoud:

Waar om dit te doen in die woonstel?
Wat is beter?
Fotogalery

Hoe om wortels in die kelder van die huis of kelder te stoor?

In die kelder word dit die beste in droë sand in houtkaste gestoor. Hulle moet nie baie groot wees nie, dit moet nie meer as 15 kg wortels pas nie.

Die temperatuur in die kelder moet nie + 20C oorskry nie, en terselfdertyd kan dit nie onder nul val nie. Hierdie wortelgewas is baie sensitief vir bevroren, en na ontdooiing word dit vinnig onbruikbaar.

Om dit te doen, moet jy eers die wortel self voorberei. Dit is belangrik om aandag te skenk aan die graad. As die wortels 'n verkorte vorm het, sal hulle waarskynlik aan die bederfbare verskeidenheid Paryse wortel behoort.

Vir langtermyn stoor, moet jy rasse kies met 'n koniese vorm van wortelgewasse.

Wortels moet vir 'n paar dae geventileer word voordat dit gestoor word.
Dit moet uitgesorteer word, verwyder die wortels wat reeds begin verswak het. As daar op die wortels krake is, maar hulle is droog, dan kan so 'n wortel gestoor word, maar dit moet eers gebruik word.
Dit moet gedemonteer word "volgens die posisie" - groot met groot, klein met klein. Fyn en fyn moet eerste gebruik wordsoos dit vinniger droog word.
Wortelgroente moet sonder toppe wees. Die oorblywende groen lote word verwyder.

Berei nou die sand voor, wat geberg word:

Die sand moet skoon en fyn wees.
Dit moet droog wees - dit moet binne 2-3 dae gedroog word, jy kan dit sif.

Nou word die voorbereide sand in 'n houtkas gegooi, sowat 1,5-2 cm. Op hierdie sand versprei ons wortels in een laag. Wortelgroente moet nie aanraak nie, want as daar ten minste een bederf wortel voorkom, kan dit al die ander "besmet" maak.

Dit moet ook nie die mure van die boks raak nie, sodat dit nie "bedsores" vorm nie en daarom nie begin rotting nie.

Van hierbo val ons aan die slaap met sand, sodat dit die uitgelegde wortels weer 1-2 cm dek. Ons versprei 'n nuwe laag wortels. So doen ons aan die bokant van die boks. Die boonste laag moet sand wees.

As die winter baie yskoud is, moet die boks met vilt bedek wees. Dan sal die wortels nie vries nie en sal vars bly tot die nuwe oes in die lente.

Sand kan perfek vervang droë ui skil of saagsels.

Wil jy jou besigheid oopmaak? Dan is die artikel: groeiende mushrooms by die huis om jou te help.
Weet jy hoe om leie behoorlik te stoor? Die antwoord is hier.
Video: hoe om 'n barbecue in die artikel te vou //selo.guru/stroitelstvo/dlya-sada/barbekyu-iz-kirpicha.html

Die tweede opsie is so 'n ou manier as berging in nat sand met die byvoeging van kalk. Terselfdertyd hou wortelgewasse binne die koppe.

As daar baie wortels is, kan dit gestoor word, asook beetjies, in digte plastieksakke. Hulle moet nie gesluit word om kondensasie te voorkom nie.

Waar om dit te doen in die woonstel?

Dit word goed bewaar in plastieksakke in die groentekompartement.

In plaas van poliëtileen, kan elke wortel in papier toegedraai word en ook in die groentekompartement gestoor word. Maar daar kan sy nie lank spaar nie.

"Hoe om vars wortels te stoor?" - Die antwoord is: Gewas wortels, gerasper op 'n growwe rasper, kan in klein porsies in die vrieskas gestoor word. Uit die vrieskas geneem, moet jy dit alles dadelik gebruik. So bly dit vir 3-4 maande.

Wat is beter?

As jy twyfel waar en hoe om wortels te stoor, probeer dan die volgende metodes:

'N Wortel word in 'n kartondoos geplaas en op 'n geglasuurde loggia geplaas. Dit moet met vilt bedek wees, en met 'n sterk afname in temperatuur is dit beter om die huis naby die balkondeur te hou.
Daar is nog 'n interessante manier - in 'n drie-liter pot op die geglasuurde loggia. Maar dit is net geskik vir daardie gevalle wanneer die wortels nie groot is nie en daar is min daarvan.
In die eeue in die stede het mense wat nie 'n kelder gehad het nie, 'n baie moeilike maar baie effektiewe manier gebruik.
Dit is nodig om 'n gelyke hoeveelheid klei en water te neem, meng en laat staan vir 'n dag. Voeg dan nog 'n halwe volume water by. In die gevolglike toetaar dip wortels. Elke wortelgewas sal asof dit in 'n hemp lyk.
As dit droog word, kan jy dit veilig in kartondose sit en 'n geglasuurde loggia of in die kas sit. Met hierdie metode om afval te stoor, blyk wortels die minste uit.

Kies enige metode, en laat jou wortels die hele jaar deur vars en sappig bly!