Almal weet dat amandels 'n heerlike noot is. Maar die feit dat dit baie nuttig vir die liggaam is, kan onverwags vir jou wees. Oorweeg of amandels goed is wanneer amandels goed is en wanneer hulle sleg is.
Weet jy? Die naam amandels kom van die naam van die godin Amigdala. Hierdie jong meisie het maklik geroer, sodat die amandels tydens blom lyk soos 'n sagte blos op Amigdali se wange.
Chemiese samestelling en voedingswaarde van amandels
Amandel is nie net lekker nie, maar ook nuttig. Oorweeg wat in amandels voorkom.
Dit is belangrik! Amandels, in werklikheid, word nie beskou as 'n moer nie, want dit is nader aan hom perske, pruim, appelkoos. En wat ons noem noem, is 'n been. Amandelvrugte het geen pulp nie. Hazel is weggesteek in 'n brose dop wat bedek is met 'n donkergroen dop. Amandelvrugte kan soet en bitter wees. Soet gebruik in die voedselbedryf, en bitter - in die parfumerie.
Amandel bevat B-vitamiene (tiamien (B1), riboflavin (B2), niasien (B3), pantotiensuur (B5), piridoksien (B6), folasien (B9)) en vitamien E. Dit bevat kalium, kalsium, magnesium, fosfor, yster en alle spoorelemente wat nodig is vir die menslike liggaam. Die geur van amandels gee essensiële olies, wat ook in die samestelling daarvan ingesluit word.Amandels is hoë-kalorie kosse. Die pitte bevat water - 4%, vetterige olie - tot 50%, proteïen - ongeveer 21%, koolhidrate - ongeveer 22%, vitamiene, slym, kleurstof, essensiële olie - 0.5%. Die energie waarde per 100 g van die produk is 576 kcal (2408 kJ).
Amandel eienskappe
Amandel is die rou materiaal vir die vervaardiging van amandel olie en sade.
Nuttige eienskappe van amandel
Amandel het baie voordelige eienskappe. Dit het 'n positiewe uitwerking op bloedlipiede en bloedvlakke van 'n antioksidant, vitamien E. Amandels is 'n kragtige proteïenbron en bevat vitamiene en minerale wat nodig is vir die liggaam. Dit verhoog immuniteit, reinig die interne organe, versterk die oë, 'n positiewe uitwerking op alle liggaamsisteme.
Dit word gebruik vir die voorkoming van kanker- en gastro-intestinale siektes. Amandel is 'n sterk afrodisiose, dit verhoog spermproduksie en verbeter sy kwaliteit.
Dit het 'n lakseermiddel en diuretiese effek op die liggaam. Amandelskulp kan gebruik word om geaktiveerde koolstof te maak.
Harm en kontraindikasies vir die gebruik daarvan
Soos enige goeie produk, kan dit in sommige gevalle ook skade veroorsaak, dus moet die gebruik van amandels gedos word. Oorweeg waarom jy nie baie amandels kan eet nie.
Onthou eers dat net soet amandels in kos gebruik word. Tweedens, allergie pasiënte moet dit versigtig gebruik. Individuele onverdraagsaamheid gebeur nie dikwels nie, maar dit moet nie verdiskonteer word nie. Derdens, mense wat aan vetsug ly, word nie aanbeveel om amandels as 'n hoë-kalorieproduk te gebruik nie.
Met sorg is dit nodig om amandels vir mense met hartsiektes te gebruik.
Moet dit onthou sade van bitter amandel is giftig as gevolg van hul glyciedinhoud amygdalin. As gevolg van die ontbinding van hierdie chemikalie word hidrosiensuur vrygestel, wat 'n negatiewe uitwerking op die senuwee-, respiratoriese en kardiovaskulêre stelsels het.
Weet jy? Pruisiese suur is tydens die Tweede Wêreldoorlog deur die Nazi's gebruik om mense in konsentrasiekampe dood te maak. Dood daaruit kom binne 5-15 minute voor.
Amandel inname tydens swangerskap
eet amandelmoere tydens swangerskap moet jy seker weet dat hulle sal baat by die pasgeborenes. Aangesien die amandel 'n groot hoeveelheid foliesuur bevat, wat bydra tot die normale ontwikkeling van die fetus, word die bruikbaarheid van die gebruik daarvan deur swanger vroue duidelik.
Ook waardevol vir die ontwikkeling van die baba is die inhoud van 'n spesiale proteïen wat nodig is vir die vorming van menslike weefsels. As daar 'n vertraging in die groei van die vrug is, kan amandels voorgeskryf word as 'n dieetaanvulling om hierdie probleem uit te skakel.
Die inhoud van vitamien E in amandels is baie waardevol vir die toekomstige ma se liggaam. As 'n swanger vrou elke dag 10-15 pitte amandels eet, sal dit haar liggaam voorsien van noodsaaklike vitamiene en spoorelemente, en die ontwikkeling van die baba sal volledig wees. Ook, die gebruik van amandels tydens swangerskap het 'n goeie uitwerking op vertering en help om slapeloosheid te hanteer.
Amandelolie moet gebruik word om rekmerke op die liggaam te voorkom tydens swangerskap, asook vir massering vir rugpyn en swelling van die bene.
Wanneer amandels in so 'n kritieke tydperk van hul lewe gebruik word, moet die verwagte moeder weet waarvoor kos goed is net soet amandels. Dit moet nie vergeet word nie onrype amandels kan lei tot voedselvergiftiging. Amandels, soos enige moer, is produkte wat allergieë kan veroorsaak. Kyk dus na die reaksie van jou liggaam en moenie dit in te groot dele gebruik nie.
Aangesien hierdie waardevolle produk aan hoëkalorie behoort, is swanger vroue wat te intensief gewig het, dit beter om die gebruik van amandels te laat vaar. Dit is ook die moeite werd om te weier om toekomstige moeders te gebruik wat 'n gereelde hartklop, niersiekte of galblaas het.
Dit is belangrik! Om amandels in die supermark te kies, weet jy dat dit beter is om dit in die dop te koop. Vars amandels sal 'n aangename nootgeur en dieselfde kernkleur hê. Amandels kan in 'n koel plek in 'n geslote donker houer of vrieskas gestoor word. As gevolg van die teenwoordigheid van essensiële olies, kan amandels ransel word as dit onbehoorlik gestoor word.
Amandel aansoek
Amandelvoeding as gevolg van die gebruik daarvan word wyd gebruik in medisyne, skoonheidsmiddels, kos en parfuumbedryf. Die mees gebruikte amandel olie gevind. Dit word gemaak deur koue pers amandel pitte. Met die doel van behandeling word toegepas as die olie self, en in samewerking met ander terapeutiese komponente.
Die gebruik van amandel in medisyne
Die voordelige eienskappe van bitter amandels is sedert antieke tye in tradisionele medisyne gebruik. Daarvoor het hulle geneem vrugte, blare, wortel bas en amandel sade.
Vrugte van 'n plant verpletter in die vorm van hoes, asma aanvalle, pleuris. Amandelkolf geneem met swak sig. Eksterne gebruik is gebruik as 'n antiseptiese en as 'n wondgenesing. Saadverbruik aanbeveel vir bloedarmoede, hoofpyne, beenkrampe.
Soos baie olies, amandel olie is veelsydig om te gebruik. Dit is baie meer effektief as olywe met 'n afname in cholesterolvlakke. In staat om die suurheid van die maag te verminder, het 'n lakseermiddel, genees wonde, brand, word gebruik vir pyn in die ore.
Amandelolie het pynstillende, kalmerende, anti-inflammatoriese en versagtende effekte. Vir maagsere en chroniese siektes van die spysverteringskanaal met hoë suur, word dit aanbeveel om amandelolie te gebruik 'n halwe lepel 3 keer per dag vir 3 maande.
Vir die behandeling van respiratoriese organe is dit nodig om aansoek te doen 10 druppels 3 keer per dag. Die olie het 'n pynstillende effek in sportbeserings en verstuikings. In sulke gevalle, pas kompresses toe.
Die gebruik van amandel in die parfuumbedryf
Benewens die bruikbaarheid van amandel, word sy verleidelike geur gebruik in die parfuumbedryf. Essensiële olie is beter geskik vir hierdie.
Jy moet weet dat die hele bitter mandjie nie ruik nie. Na die sny kry hulle 'n spesifieke smaak as gevolg van bensaldehied. Die skep van parfuumsamestellings, perfumers voeg die geur van amandelmoer by en skep dus 'n spesiale, uitsonderlike aristokratiese reuk.
Amandelolie na suiwering van amygdalin word gebruik vir die kook van elite-variëteite seep.
Weet jy? Amandels het in Wes- en Sentraal-Asië vir nog 4 duisend jaar voor Christus geteel. e.
Die gebruik van amandel in die voedselbedryf
Amandelmoere Wyd gebruik word vir die voorbereiding van lekkers en verskillende soorte suikergoed-nageregte, niemand twyfel oor hul voordele en uitstekende smaak nie. Geroosterde neute kan gebruik word vir bier. Gedroogde amandels staan eerste in vergelyking met ander neute in hul smaak.
Geheel gebraaide amandels is die duurste en waardevolste. Dit word gebruik vir die maak van lekkergoed, sjokoladestawe, as versiering op banketprodukte. Baie lekker is amandel, bedek met sjokolade-versiersel.
Gebreekte geroosterde amandels kan gebruik word in die vervaardiging van koeke, koeke, koekies, as 'n toevoeging in konfyt, botter, pasta, ketchups. Dit word wyd in die suiwelbedryf gebruik, by die roomys, kaasmassa.
Amandelblom wat gebruik word vir die kook van pasta, as 'n toevoeging in die versiersel en deeg. Dit gee die suikergoed 'n goeie smaak en reuk van amandelmoer.
Deur die vervaardiging van konjak, gebruik wyne, likeurs amandel pit. Dit verbeter die kleur en geur van drankies.
Amandelmelk Gekook in die noorde van Spanje en het orkata genoem. In Frankryk, meng dit met pomerantsevoy water, kry 'n drankie genoem orsada. Amandelmelk is gebruik om 'n lekker blancmange-nagereg te maak.
Die bekendste geregte in Europa met die toevoeging van amandels is marsepein en praline. marsepein is 'n mengsel van gemaalde amandel met suikerstroop, en praline - Dit is gemaalde amandels, geroosterd in suiker.
Die gebruik van amandel in skoonheidsmiddels
Die voordele van amandelolie is nie net goed in kook nie, amandels word wyd in kosmetiek gebruik. Dit word maklik geabsorbeer in die vel en slymvliese, is geskik vir enige vel, ongeag ouderdom en tipe, en het geen kontraindikasies nie. Dit word bygevoeg aan skoonheidsmiddels vir die gesig, hare en lyf.
Met amandelolie moet jy dit weet Dit is nie 'n velbevogtiger nie, maar dra by tot die blokkering van vog. Daarom moet dit op nat vel toegedien word.
Vir elke tipe vel handel olie op sy eie manier. Dit het 'n regenererende effek op los en droë vel, 'n regenererende en bevogtende effek op volwasse en droë vel, 'n antiseptiese effek op olierige vel, 'n fluweelagtige en eenvormige effek op sensitiewe en vaskulêre vel. Na die toediening van die olie word die vel elasties en die rimpels word glad gemaak.
Amandelolie is 'n uitstekende hulpmiddel vir die versorging van hande, spykers, wimpers, wenkbroue en hare. Dit stimuleer hul groei en briljantheid. Dit word dikwels gebruik as 'n make-up remover en vir massering.
Amandel bitter sal help om ontslae te raak van sproete, ouderdom kolle, roos. 'N Amandelmasker sal help om kaalheid te beveg.
Amandel het 'n positiewe effek op die liggaam van mans en vroue en bied danksy die samestelling ons gesondheid, skoonheid en 'n wonderlike lekkerny.
