Huisvrou wenke - Wat kan voorberei word op koring op die kop

Graan is 'n lekker voedingsproduk wat as hoofbestanddeel gebruik word vir 'n ryk lys geregte. Om jou gaste, familie en eerstens jouself tevrede te stel, moet jy weet hoe om koring te kook, en watter geregte moet aandag geniet. Die volgende is die beste geregte met mieliekoppe.

Beskrywing en nuttige eienskappe van groente

Graan is die enigste verteenwoordiger van sy soort, wat aan die familie van graan behoort. Dit word beskou as een van die gewildste produkte in die wêreld: dit word gebruik vir die vervaardiging van medisyne, papier, gom en selfs plofstowwe.

Maar die hoofrigting waarin koring amper nie gelyk het nie, natuurlik, kook. Graan word gebruik om brood, springmielies, mieliesvleis, pap, ens. Te maak. Die produk word gekook, gebraai, ingemaakte, gepekelde, en baie ander (oor wat gemaak kan word van ingemaakte koring, lees hier) K, PP, B1, B2) en askorbiensuur. Maiskoppe is ook ryk aan nuttige mikroelemente: kalium, fosfor, yster soute, asook koper en nikkel.

Koring het magiese invloed op die menslike liggaam:

• Reinig die bloed van gifstowwe, radionukliede, verwyder skuins uit selle.
• Maiskolven is 'n uitstekende hulpmiddel vir die vertraging van die verouderingsproses, die voorkoming van kanker en hartsiektes.
• Koring vertraag die proses van fermentasie en rotting in die ingewande.
• Graan, as gevolg van die inhoud van 'n groot hoeveelheid onversadigde vetsure in die samestelling, help om skadelike cholesterol te verminder, metabolisme te normaliseer, die proses van voedselvertering te verbeter.
• Die produk normaliseer bloedsuikervlakke.
• Graan is nuttig vir die vroulike liggaam: dit fasiliteer die verloop van swangerskap, pynlike menstruasie en menopouse.

Bykomend tot die buitengewoon groot aantal nuttige eienskappe, het mielies sekere kontraindikasies: Mense wat aan peptiese ulkus in die akute stadium ly, met 'n neiging tot bloedklonte en swak bloedstolling, moet weier om dit te eet.

Beste resepte

Ons bied u aandag aan resepte vir die kook van verskillende geregte wat op die basis van vars maiskolwe gemaak kan word.

Volgens Mexikaanse

Pittige, warm voorgereg van gekookte mielies, wat niemand onverskillig sal verlaat nie.

1. Kook verskeie jong mediumkorrelige mieliekoppe. Voorkop moet van antennas en blare skoongemaak word. Laasgenoemde word op die bodem en langs die mure van die kookpot uitgelê (dit is beter om 'n diep, wye, dikwandige keuse te kies). Dan word kolfies in die pan geplaas. Van bo af is hulle bedek met blare en neerslae, gevul met water.

   Kook die koppie moet op lae hitte vir 20-40 minute wees (die duur van kook hang af van die verskeidenheid mielies). Die gereedheid van die koring word eenvoudig nagegaan: jy moet die koppie met 'n vurk prik en die kern versigtig skei (die een sal sag en effens krokant wees).

2. Neem gekookte koring uit die water, effens afkoel en kap op houtstawe.
3. Smeer elke oor met gesmelte botter, dan 'n dun lagie mayonnaise.
4. Strooi die mielies met fyn gerasperde Parmesaan-en-voorbereide Meksikaanse speserye. Die Meksikaanse mengsel word voorberei uit sout (in lime sap gedroog en gedroog) en chili peper: die komponente moet net deeglik gemeng word.

Gebak in die mou

'N Wonderlike gereg vir die wintertafel kan voorberei word as jy die mielies in die mou gebak het.

Jy sal nodig hê:

• 3-4 mieliekoppe;
• knoffel - 2 knoffelhuisies;
• botter - om te proe;
• kruie - na smaak.

voorbereiding:

1. Sny die kop in die helfte. Smeer elke deel met botter en plaas dit in 'n bakmou. Sprinkel dit met kruie, knip die knoffel met behulp van 'n knoffelpers.
   Dit is belangrik. Maak seker dat jy water by die mou voeg, sodat die koring deeglik gestoom word, aangesien dit 'n klein hoeveelheid vog bevat. Andersins kan die produk baie uitdroog.
2. Bind die mou vas en skud dit behoorlik. Gooi dit dan in 'n paar plekke om die lug uit te laat.
3. Sit in die oond voorverhit tot 200 grade vir 1.5-2 uur. Maak seker dat die mou mettertyd met die mielie oorgedra word.

Gegratineer met warm olie

Pittige gereg kan verkry word deur 'n bietjie speserye by te voeg tot die delikate smaak van vars mielies. Om dit te maak Jy sal die volgende bestanddele benodig:

• Mielies - 4 stuks.
• botter - 100 g;
• Parmesan - 200 g;
• kalk -1/2 sitrus;
• olyfolie - om te proe;
• koljander - 1 teelepel;
• sout, chili peper - na smaak.

voorbereiding:

1. Gekruide en gedroogde mieliekoppies met olyfolie gesmeer en gegrild (draai die kop in die roosterproses). Elke kant sal ongeveer 5 minute neem.
2. Voorbereide mielies versprei op plate en giet vooraf voorbereide massa, bestaande uit gesmelte botter en speserye.
3. Sprinkel fyngerasperde parmesaan. Bedien met 'n stuk kalk.

Gebakte Jong Groentesalade

Vir die voorbereiding van 'n ligte slaai, wat 'n uitstekende bykos vir kebabs kan wees, Die volgende bestanddele is nodig:

• 2-3 mieliekoppe;
• Tamaties - 2 stuks.
• uie - 1 stuks;
• olyfolie, botter, sout, speserye - na smaak.

voorbereiding:

1. Maiskoppe sny in lengte en rooster of bak in die oond tot dit gaar is.
2. Wanneer 'n kors op die kop verskyn, verwyder dit en borsel met botter.
3. Sny die kop van die kop af. Voeg by hulle die rooi ui, gekap in halwe ringe en die tamaties, in skywe gesny.
4. Sprinkel die slaai met speserye, kruie (indien verkies), sout en gooi dit met olyfolie.

Meer oor die voordele en metodes om koring te kook, asook die heerlike slaaie wat jy daarmee kan maak, lees hier, en hier sal jy interessante resepte vind om skottelgoed met mielies en krapstokkies te kook.

Gebraai met spek

Koringresep met geurige sappige spek wat onmoontlik is om te weerstaan, en vir die voorbereiding van hierdie hartige en heerlike geregte het jy nie baie bestanddele nodig nie:

• Mieliekoppe - 6 stuks.
• spek - 2 skywe;
• Feta - 120 g;
• botter - 3 el. lepels van versagde produk;
• olyfolie - 1 eetlepel. lepel;
• swartpeper - 1 l. 'n lepel.

voorbereiding:

1. Dit is nodig om die rooster op te warm tot die maksimum. Berei dan al die produkte vir bak. Eerstens, maak die maaskaas versigtig skoon en borsel dit met olyfolie, strooi peper.
2. Na wikkel elke oor in foelie. Braai hulle: aan elke kant vir 5 minute. Oor die algemeen sal die roosterproses sowat 'n halfuur duur.
3. Terwyl jy die kop voorberei, kan jy die voorbereiding van spek en kaas doen. Braai die spekstrokies oor lae hitte en plaas op papierhanddoeke (dit sal oortollige vet verwyder).
4. Sny dit dan in klein blokkies en meng dit met gemoeterde botter.
5. Laat die voorbereide koppies afkoel, versprei dan met 'n romerige spekpasta en strooi die kaas. Yummy is gereed!

Romige room

Ongelooflik lekker, sag, en, terloops, word 'n heeltemal nie-dieet gereg verkry uit koring in 'n romerige kaassous.

Om dit nodig te maak:

• Mieliekoppe - 4 stuks.
• groente-olie / room - 1 teelepel;
• vetroom - 300 ml;
• Parmesan - 200 g;
• sous (groente, hoender).

voorbereiding:

1. Maiskolwe moet deeglik skoongemaak word van blare en antennas, dan in klein ringe gesny.
2. Meng botter met groente-olie en braai kolf daarop (op medium hitte) tot gereed.
3. Voeg sout en peper by die voltooide koring. Nadat jy die sous en room gegooi het, hou die vuur vir 'n paar minute aan en roer die massa tot dik.
4. Verwyder die koring uit die stoof, voeg fyn gerasperde Parmesaan by, roer en dien.

Somerkornsoep

Ligte groentesop - wat kan beter wees as die warm somer? Die volgende bestanddele word benodig vir kook:

• Mieliekoppe - 5-6 stuks.
• Kersie - 6 stuks.;
• hoenderfilet - 200 g;
• 'n mengsel van groente (na smaak);
• blomkool - 50 g;
• gedroogde basiliekruid, pietersielie wortel, sout - na smaak.

voorbereiding:

1. Maiskoppe skoon van blare, snor, was. As hulle te groot is, verdeel hulle in verskeie dele. Blomkool bloeiwyses moet nie te groot wees nie. Tamaties benodig net wasgoed (hulle sal as 'n geheel gebruik word).
   Dit is belangrik. Vir die kook sop, moet jy net die jongste (melk) mieliekoppe gebruik, aangesien al die ander net nie tyd het om ten volle kook in die proses om die sop te kook nie.
2. Kook 'n sterk sous van hoenderfilet, spoel dit dan en kook.
3. Plaas groente, mielies en kruie in die sous. Maiskolwe kan heel geslinger word, indien hulle dun en kort en baie sag is.
4. Na 3-5 minute voeg tamaties en blomkool by die sop, sout dit (na smaak). Kook die sop moet wees totdat die mieliekoppe gereed is (gewoonlik nie meer as 10-15 minute nie).
5. Dan word gekookte hoenderborsies, voorafgesny met medium kubusse, by die sop bygevoeg (waarop die sous gekook is). Die sop word warm aan tafel gegee.

Tuisgemaakte Popcorn

Die oorspronklike eenvoudige tuisgemaakte springmielie resep van mieliekop is iets! Vir die voorbereiding benodig jy net koring op die kop, botter en mikrogolf.

Elke oor versigtig versmag met gemmerde botter (as jy wil, kan jy dit liggies sout sout, as jy gesoute springmielies wil hê of 'n bietjie konfyt, soet sous moet gooi). Stuur dan die kolf in die mikrogolf vir 3 minute. Heerlike springmielies reg!

In die oond met kruie

'N eenvoudige resep vir 'n ongelooflik lekker geurige mielie gereg, vir die voorbereiding van wat net nodig het:

• groente (munt, basiliekruid, dille, swartpeper) - 1 teelepel. van elke bestanddeel;
• knoffel - 2 knoffelhuisies;
• Allspice - 2 ertjies;
• 2-3 mieliekoppe;
• botter - 50 g;
• sout.

voorbereiding:

1. Maak die mieliekoppe sorgvuldig skoon van die blare, snor en droog hulle.
2. Maak die kruie (dille, kruisement en basiliekruid) fyngekap, gebruik slegs die blare, meng dit met speserye (allespit word gemaal in poeier, knoffel word in 'n knoffelpers gemors) en gooi dit in 'n houer met gemaalde botter.
3. Bedek elke kop met die mengsel en draai dit in foelie (nie baie streng nie, sodat pittige sappe uit die foelie kan vloei).
4. Laat die koring 15 minute "rus" sodat dit versadig word met pittige geure. Stuur dan na 'n oond wat vir 45-50 minute tot 200 grade verhit word.

U aandag is uiters lekker en maklik voorberei vir geregte met mieliekoppe aangebied. Suksesvolle kookproewe en geniet jou ete!