Graan is derde in gewildheid ná koring en rys. Dit is nie verbasend nie, want die produk is ryk aan 'n hele kompleks van vitamiene en minerale wat nodig is vir 'n volle lewe. Volwassenes en kinders oor die hele wêreld hou van hierdie lekkerny.
Benewens die enorme voordele, is koring ook baie lekker. Om hierdie koningin van die veld te word om 'n gunsteling gesinsgerei te word, is dit voldoende goed voorberei. Vir ervare huisvroue neem dit nie moeite of baie tyd nie.
Maar vordering staan nie stil nie, en in ons kombuise het die moderne wonderwerk van tegnologie gevestig - die stadige kok. Nou kan moderne huisvroue jou gunstelingproduk in 'n wonderkruik kook, terwyl al die nuttige stowwe behoue bly!
Waar het jy vandaan gekom?
Corn, volgens wetenskaplikes, is een van die eerste produkte wat mense gekweek het. Tuisproduk word beskou as die gebied van moderne Mexiko. Die kos is verteer deur hoogs ontwikkelde stamme van Indiese boere. Later, saam met Columbus, het koring na Europa gekom.
Die Amerikaanse nuwigheid het die Europese publiek verower en stewig in die dieet van die adel aangegaan. Later, danksy onverbiddelikheid in verbouing, kan alle ander klasse Mexikaanse delikatesse eet.
Wat is bruikbare koring?
Koringkorrels - 'n stoorkamer van gesonde mikroelemente en vitamiene. 'N Hoë hoeveelheid van die produk bevat vitamien K, PP, C, D en Groep B. Die inhoud van vesel, stysel, kalium, magnesium, linoleïensuur en baie ander bruikbare stowwe word ook opgemerk.
Gereelde verbruik sal help om die volgende probleme op te los:
- Om die werk van die spysverteringskanaal te verbeter;
- spiere versterk en addisionele voeding aan senuweeselle verskaf;
- die pektiene vervat in die produk sal help om die vorming van tumore te voorkom;
- glutamien suur sal help om geheue en breinfunksie te verbeter;
- eet van jong korrels sal help om die liggaam van gifstowwe en gifstowwe te verwyder;
- die produk is nuttig in die behandeling van hepatitis en cholecystitis;
- Dit word aanbeveel om koring vir diabete, allergieë en mense wat aan vetsug en lewersiektes ly, te eet.
Kyk na die video oor die voordele van koring:
Hoe om te kies?
Om geregte uit koring te maak, nie net gesond nie, maar ook lekker, moet jy die regte produk kies. Slegs hoë kwaliteit jong mieliekoppe kan baat vind en regte gourmet genot. Om 'n aankoop suksesvol te wees, moet jy eenvoudige reëls volg:
Vars jong koring word slegs in seisoen verkoop. Dit begin van middel tot einde Augustus.- Vir kook, is dit beter om kool te kies met wit of liggeel pitte.
- Koring op die kop moet sag wees en terselfdertyd elasties wees.
- As jy die graan effens deurboor, moet 'n witsviskeuse vloeistof voorkom, die konsekwentheid daarvan lyk na melk.
Vars jong koring word slegs in seisoen verkoop. Dit begin van middel tot einde Augustus.BELANGRIKE: Heldergeel digte korrels dui die ou koppie aan. Ook dat die produk perepaspel, getuig harde geel blare, wat hulself agter die kop lag.
Kyk na die video oor die keuse van koring vir kook:
opleiding
Resepte kook gekookte mielies, daar is baie. Feitlik elke huisvrou het sy eie unieke "handelsmerk" -metode om hierdie produk te kook. Maar voordat jy begin kook, moet jy die kool goed voorberei vir hittebehandeling.
- Spoel die koppie deeglik onder lopende water.
- Week die kool vir 1-1.5 uur in water by kamertemperatuur.
- Kies koppies een grootte. Andersins kan die produk oneweredig kook.
Blare van die koppe kan nie verwyder word nie. Daar is baie resepte wat koekgraan met blare behels.. In hierdie geval moet jy net van droë en verdwynde blare ontslae raak.
voorbereiding
Panasonic multicookers word onderskei deur betroubaarheid en hoë funksionaliteit. Baie eienaars het 'n redelik beskeie lys van outomatiese programme. Maar as ons fantasie- en internetforums inbring, sal die probleem opgelos word. Die programme wat die ontwikkelaars gelê het, is redelik genoeg vir die voorbereiding van gesonde, lekker en gevarieerde kos.
In hierdie masjien kan jy byna al die tradisionele geregte van ons kombuis kook (sien die resepte vir die voorbereiding van heerlike geregte uit koring in 'n stadige kookkoker met stapsgewijze instruksies hier). Dit is ook nie moeilik nie, en kook die koring. Daar moet kennis geneem word dat dit baie lekker in die krokie leer, die kookproses neem baie minder tyd en al die nuttige stowwe word gered.
In die water
Om die koringkoppe in die water te kook, benodig ons dit:
Panasonic multicooker;- kombuis sout, as jy wil, kan jy die see vervang;
- vyf jong mieliekoppe;
- eetlepel botter;
- liter skoon water.
Panasonic multicooker;Aksie algoritme:
- Voor die aanvang van die voorbereiding van koringkoppe moet skoongemaak word van blare en hare en spoel deeglik af. Daarna lê ons groen sappige blare op die onderkant van die multicastry in 'n gelyke laag.
- Plaas die skoongemaakte en gewas Kochanchiki op die blare, voeg die botter by en gooi 'n liter skoon, gefilterde water.
- Maak dan die multikookerdeksel toe en beweeg die klep na die "geslote" posisie. Ons stel die modus "kook" of "sop" en stel die timer tot 30 minute.
- Na afloop van die sein dat die kook klaar is, laat die stoom af en sit die gereed mielies op 'n plat plaat. Voeg sout en olie by die smaak.
gestoomde
Gestoomde skottelgoed is uiters nuttig. Byna altyd, stoom kombuis word aanbeveel vir mense met siektes van die spysverteringskanaal, verpleegsters en jong kinders. Gekookte koring in 'n dubbele ketel spaar al die vitamiene en minerale wat so voordelig vir die mens is.
Vir die voorbereiding wat ons nodig het:
3-4 koringkoppe in die hoeveelheid 3-4 stukke;- Panasonic multicooker met steamer houer;
- suiwer gefilterde water 1,5-2 liter.
3-4 koringkoppe in die hoeveelheid 3-4 stukke;Aksie algoritme:
- Voordat jy begin kook, was en was die koring sorgvuldig skoon van die groen en die "hare". Giet water in 'n multikaste-pan, installeer 'n stoomhouer.
- Hoofde breek, sodat hulle in die houer pas. Maak die multicooker deksel toe en stel die "stoom" af. Stel die tyd - 30 minute.
- Nadat die program klaar is, sit die koring op 'n plat plaat, bedien met sout en botter.
Hoe om te dien en wat om te eet?
Graan liefde en volwassenes en kinders. Dit is een van die gunstelinggeregte van die einde van Augustus. Hoe kan dit anders wees? Uiteindelik kan jy net op hierdie tyd van die jaar jong en sappige produkte geniet.
RAAD: In die kulinêre tradisies van ons land om gekookte koringkoppe te eet. Maak seker dat jy gaste en botter aanbied.
Natuurlik, die gekookte gekookte geheel kyk esteties, maar dit is baie gerieflik om klein stukkies te eet. Die gasvrou kan eksperimenteer en die koring op die rooster kookdeur haar ketchup-, knoffel- of mosterdsaus te bied.
Om die graan van die kop af te byt, moet so wees dat hulle genoeg in die mond kry. Dit sal help om nie sap te spat en verleentheid aan die tafel te vermy nie. Kop uit met hande, papier servette kan gebruik word. As 'n sous aan die gereg aangebied word, word dit met 'n dun laag versprei, met 'n lepel op die kop. Moenie gulsig wees nie en probeer dadelik baie sous neem. Hy kan begin om te drup en die gas te skaam.
