Hoe en hoeveel tyd om te kook in 'n pan koring op die Cob Variëteit Bonduel?

Die huidige bederfde verbruiker het 'n groot verskeidenheid graankosse. Op die rakke van markte en supermarkte kan jy alles vind wat jou hart begeer: mieliekoppe van verskillende grade van volwassenheid en allerhande soorte, ingemaakte en gekookte mielies, asook baie produkte wat uit sy korrels gemaak word.

In die Sowjet-tye was hierdie groente vrylik beskikbaar op die kollektiewe plaasvelde, en enigeen wat wou wou, kon soveel as moontlik breek. Die nuttige plant is aktief gekweek deur tuiniers en somer inwoners. Al die moeders en oumas het absoluut geweet hoe om 'n lekker lekkerny te kook.

Toe het hulle in ongelooflik groot hoeveelhede gaargemaak, in panne waarvan die kapasiteit ongeveer tien liter was. Die resep vir die kook van jou gunstelinggeregte, versigtig geslaag van geslag tot geslag.

Nuttige eienskappe

Min mense weet dat hierdie plant nie net in die kombuis gebruik word nie, maar ook in alternatiewe medisyne, waar die plant- en graanonderdele onder die bestanddele wat uniek is in hul genesende eienskappe van medisinale fooie en infusies, voorkom.

Koring het 'n gunstige invloed op die algemene toestand van die menslike liggaam, wat gebruik word in die behandeling van verskeie siektes, wat in kosmetologie gebruik word en bevat:

• vitamiene - A, B, PP, E, H;
• mikro- en makro-elemente - jodium, kalsium, kalium, mangaan, koper, fosfor, sink, yster;
• Sure wat 'n positiewe uitwerking op cholesterolvlakke het.

Dokters beveel aan om die liggaam van oortollige cholesterol fetus skoon te maak, gebruik die bejaardes om aterosklerose te voorkom. 'N Paar lepels korrels per dag - sal die toon verhoog, die bloedvate versterk sal die werk van die hart, galblaas en eetlus verbeter. In geval van wanfunksies in die vertering en die gevolge daarvan, word dit aanbeveel om 100 gram gekookte sade te eet.

Bevat maklik verteerbare proteïen, versadig vinnig en elimineer die risiko van ooreet, versnel metaboliese en spysverteringsprosesse, vergoed vir die tekort aan vitamiene en minerale, verbeter veltoon en verhoog weerstand teen spanning.

Soos met enige plant met genesende eienskappe - Daar is sekere kontraindikasies om te gebruik. Sorg moet geneem word:

• Pasiënte met chroniese siektes van die spysverteringskanaal.
• Mense met verhoogde bloedstolling - as gevolg van die hoë inhoud van vitamien K, wat hierdie proses aktiveer.
• Met vetsug - weens die hoë kalorie-inhoud - 93kcal - per 100g.
• Met individuele onverdraagsaamheid en die manifestasie van allergiese reaksies.

Produkvoorbereiding

U moet nie die voorbereidingstyd vir 'n lang tyd uitstel nie. Gekoopte silinders van die Bonduelle-verskeidenheid moet dadelik gesorteer word vir dieselfde gelyktydige sweiswerk, skoongemaak van vuil, beskadigde blare en verduisterde dele van stigmas. Die oorblywende hare en jong, vars groente sal die voltooide geregterigheid en aroma gee.

Na behandeling, spoel deeglik met lopende water. Ekstra groot kopkool kan in die vereiste aantal dele gesny word, vir gerieflike plasing in kapasiteit.

Hoe om dit reg te doen?

Geliefdes van goue lekkernye, jy moet 'n paar reëls volg om sagteheid, sappigheid te behou, en om nie die stowwe wat nuttig is vir die menslike liggaam te verloor nie (jy sal uitvind hoe om koring sag en sappig te maak). Daar is twee eenvoudige, uit die kategorie van die "klassieke" resep.

Eerste opsie

• Verwerk en was die groente, skoongemaak van beskadigde groente en donker hare.
• Plaas, indien moontlik, meer styf in die pot.
• Gooi 5 cm koel water bo die vlak van die boonste oor.
• Maak die deksel toe en kook vir 15-20 minute tot gereed.

Dit is belangrik! Die duur van die proses hang altyd af van die volwassenheid van die graan. As dit nie baie ryp is nie, moet jy nie verteer nie.

Ou en oorryp, moet onderworpe wees aan langtermyn-hittebehandeling. Soms strek die aksie vir 30-40 minute of meer (hoe vinnig om die koring te kook, kan jy hier uitvind).

tweede

1. Proses en was die mielies. Plaas vars, ongeskonde groente.
2. Lê die onderkant en sye van die pan met voorbereide, skoon blare.
3. Plaas die groente sodat hulle nie die mure raak nie.
4. Bedek met die oorblywende laken en vul dit met koue water.
5. Kook, soos in die eerste geval.

Die gereedheid van die produk, met enige metode van voorbereiding, word met 'n vurk nagegaan: as die sade maklik deurboor of gekou word, is die gereg gereed. Dit moet onthou word dat die eienskappe van die graan verhard word na verkoeling, dus moet dit in 'n warm toestand bedien word.

Maïs van vroeë rypheid word gekook vir 15-20 minute. Kook oud of oorryp, soms neem 'n halfuur of meer. Die ouderdom van korrels word maklik bepaal deur kleur - hoe ryker en helderder die kleur, hoe ouer hulle is.

Sout moet onmiddellik voor gebruik wees, anders sal die sout tydens die kook al die vog uitdroog en die korrels sal styf word.

Klassieke resep

1. Behandel en was die plante, soos dit verlang word, en verlaat fyn blare en stempelmatte sonder skade.
2. Week in koue water vir 'n rukkie - as die cobs oud is. As jonk, dan moet jy dit nie doen nie.
3. Kook en kook vir 10-15 minute met die deksel toe.
4. Gaan gereedheid.

Kom uit die water en as die gereg in groenteskille voorberei is, moet jy daarvan ontslae raak.

Jy kan die beste resepte sien vir die kook van gekookte koring op die kolf in 'n kastrol in hierdie materiaal.

Hoe om te kook met sout?

Hoeveel tyd om te kook en hoe om Bonduelle in 'n kastrol te gradeer?

1. Proses en was die jong vars koppies, en laat groen, ongeskonde blare agter.
2. Kook die gesoute water in die kookbak. Sout na smaak, teen die spoed van 1 eetlepel. 3 liter water.
3. Sit die hutte in kokende water, bedek met 'n deksel, draai die hitte af en kook vir 15-20 minute.
4. Na die kook, dreineer die water.
5. Vou 'n warm pan met koppies met 'n handdoek om warm te bly en 'n ryker smaak te verkry.
6. Voordat dit bedien word, moet die blare gekies word, en die groente vryf met sout.

As die koring jonk is, dan is dit maklik om te verteer, dus moet jy die tyd daarop let en hou streng by die aanbevole behandeling (vir besonderhede oor hoe en hoeveel jonk koring op die kolf in die pan moet kook, lees hier). As dit langer gekook word as wat nodig is, word dit taai en smaakloos. Die cobs moet heeltemal in water ondergedompel word, aangesien dit gewoonlik boontoe dryf. Daarom moet hulle periodiek oorgedra word sodat hulle eweredig kook.

Die tyd wat toegeken word vir kook word altyd bepaal uit die oomblik wat kookwater is.

Kom meer te wete oor hoe om die koring te sout wanneer jy kook, en sien stap-vir-stap resepte om hierdie graan op die kop met sout te kook.

Kook kenmerke

Onvoltooide koring kan veilig in die proses gesoute word, met die streng inagneming van die kooktyd. Maar, as dit nodig is om die proses te verkort, moet jy nie sout byvoeg nie.

Kook sonder sout, want sout dra by tot die dehidrasie van die produk en die verlies van sy voorkoms. Gereed koring moet onmiddellik voor gebruik gesout word. As dit nodig is, kan dit gebruik word wanneer gesmelt of gesmoor word. Al hierdie is 'n kwessie van smaak en persoonlike voorkeure.

Dit is belangrik! Oorgroeide of net ryp koringvrugte moet nie in soutwater gedompel word nie. As gevolg hiervan sal hulle harder en minder sappig word.

Genesende eienskappe van afkooksel

• 'N Afkooksel van mieliekoppe met melkwigrypheid of die sogenaamde "wit" variëteite, wat saam met wikkels en stampmengsels gekook word, neem 1-2 koppies 3 keer per dag.
• By die behandeling van siektes van die pankreas, metaboliese afwykings, senuweestoornisse, psigose, epilepsie.
• Dit het anti-veroudering eienskappe, daarom word dit aanbeveel vir ouer mense, as 'n manier om veroudering te voorkom.

Saam met die lekker, gesonde en voedsame eienskappe van koring, as 'n onafhanklike gereg, is sy medisinale eienskappe baie waardevol en onvervangbaar. Dit is nie net lekker nie, maar ook 'n baie gesonde gereg. As jy dit gereeld gebruik, kan jy die toestand van die liggaam vinnig verbeter deur die maat te meet. As u siektes het, raadpleeg u dokter.