Anis is 'n jaarlikse plant wat bokant 'n halwe meter hoog is. Die stam is reguit, dun plat blare met kronkelende rande. Dit bloei vroeg in Julie met klein vyf-blomblaarblomme van wit kleur, wat klein sambreelvormige bloeiwyses vorm. In Augustus ryp die plant 'n effens verlengde vrugte met 'n lengte van 3 mm met 'n spesifieke aroma. Die plant is wydverspreid - groei in Amerika, Europa, Sentraal-Asië en die Kaukasus. Anis het baie nuttige eienskappe en het sekere kontraindikasies, ons sal later later hieroor meer van hulle vertel.
Die chemiese samestelling van anis en die voedingswaarde daarvan
Die samestelling van anis bevat baie elemente: fosfor, kalsium, kalium, magnesium, sink, mangaan, koper, swael; folies en askorbiensuur, riboflavin, niasien, piridoksien, tiamien.
Dit is belangrik! Die hoogste konsentrasie van voedingstowwe in die saad van anys.Anisolies bevat anis-ketoon, anisaldehied en anis suur.
Voedingswaarde van 100 g anis: koolhidrate - 35.5 g, proteïene - 17.7 g, vette - 15.8 g, terwyl die kalorie-inhoud 337 kalorieë bevat. Die plant het 'n redelik hoë kalorie-inhoud, aangesien die samestelling daarvan essensiële olies en vetsure insluit.
Farmakologiese eienskappe van anis
Die genesende eienskappe van anis gewone mense het lank bekend. Anis het antispasmodiese, anti-inflammatoriese en ekspektorante eienskappe, en het ook 'n bakteriedodende effek op die slymvliese van die respiratoriese kanaal, vergemaklik die vrystelling van sputum. Dit word gebruik om pyn te verlig en die hitte af te slaan, soos 'n diaphoretic. Anisoplossing en tinktuur tree op as 'n lakseermiddel en antiseptiese middel. Die middels is van toepassing op die behandeling van niere, lewer, spysverteringskanaal en urogenitale stelsel, hoofpyne, slapeloosheid en senuweestoornisse. Nuttige eienskappe van anise het 'n gunstige invloed op die oplossing van intieme probleme. Daar word geglo dat die plant die verteenwoordigers van die swakker geslag uit vroue se siektes uitskakel en die sterkte van mans verbeter.
Medisinale eienskappe van anysaad
Anissaadjies het waardevolle genesingseienskappe, hulle genees siektes van die maag, niere, herstel seksuele funksies, is van toepassing op sout en sputum, en verbeter die reuk van die mond.
Die omvang van die toepassing van anis-essensiële olie is wyd, dit word gebruik vir tagikardie, rumatiek, artritis, hoes, asma, rinitis, blaasontsteking en nierstene, spierpyn, winderigheid, duiseligheid en hoofpyne, menopouse en stres. Anis olie versnel die genesing van brandwonde en veg bloeiende tandvleis. Anise saad infusies en infusies verhoog laktasie by lakterende vroue.
Die gebruik van anysvrug in tradisionele medisyne
As gevolg van die chemiese samestelling van anis, het vrugte genesende eienskappe wat die verloop van siektes vergemaklik en genees kan word sonder die gebruik van dwelms. Tradisionele genesers wil graag anise gebruik vir die behandeling van verskeie siektes. Vrugte is 'n waardevolle rou materiaal vir bors elixirs, druppels, olies, ammoniak-anisiese tinktuur, sowel as bors-, lakseermiddels en diaphoretiese tee. Indien moontlik, kies vrugte wat 'n helder kleur met 'n ryk aroma het, 'n donker kleur en 'n skaars waarneembare reuk, dui daarop dat die sade onaktief is of in onvanpas gestoor word.
Weet jy? Aromatiese anis olie het behoorlike gebruik in die maak van seep gevind.
Gewilde resepte van vrugte vir genesing:
- vir verkoue en seer keel - kook die anysvrugte vir 10 minute, filter die sous, voeg 1 teelepel by. heuning en brandewyn.
- hoes - 1 teelepel. Anysvrugte, lekkergoed, althea en salie-graspoeier word uitgestort met twee koppies kookwater, geteken en tot 4 keer per dag geneem.
- van siektes van die spysverteringskanaal - 1 eetlepel. l. Anys, kruisement, kamille, komyn en valeriaan gooi 'n liter water, kook, drink en drink 'n halwe koppie 2 keer per dag.
- van niersiekte - 1 teelepel. Vrugte van anys, jeneverbes, pietersielie en lelie van die vallei broei twee koppies kokende water, laat vir twee uur, neem 'n halwe koppie 3 keer per dag.
Dit is belangrik! Dit word nie aanbeveel om langer as 'n week die behandeling te gebruik om komplikasies te vermy nie.
Tee wat uit gedroogde anysegras gebroei is, het sy gebruik as 'n middel gevind om die pankreas en lewer te stimuleer.
Hoe om anise in skoonheidsmiddels te gebruik?
Vir kosmetiese doeleindes word anis baie onlangs gebruik, hoofsaaklik in anti-aging prosedures en preparate. Anise-uittreksel en anysolie bevorder die gladding van mimiekplooie, ontspannende gesigsspiere. Anise-essensiële olie kan by 'n room, melk of masker gevoeg word.
Ek was geïnteresseerd in die ongewone geur van anys en parfumers, hulle het sy natuurlike uittreksels gebruik en kunsmatig gesintetiseer in die vervaardiging van parfuum en kolognes.
Die gebruik van anys in kulinêre doeleindes
Kook aktief gebruik die vrugte van anys in die vorm van speserye. Anise word by gebak en bakkeryprodukte, in die behoud van vrugte en bessies, by die voorbereiding van vleis- en groenteskotelies en souse. Anisvrugte word gebruik in die produksie van absinthe, sambuca, anisette en ander alkoholiese drankies. In oostelike lande word anisvrugte gebruik om tee te brou, vleis en vis te marineer en vrugte geregte te berei.
Weet jy? Argeoloë het bewys dat die gebruik van anys vir medisinale doeleindes in antieke Egipte, Rome en Griekeland.
Anis: hoe om mediese grondstowwe voor te berei
Oes van grondstowwe word uitgevoer aan die einde van die somer, wanneer die stam geel word en die vrugte bruin word. Die plant word gesny en opgeskort vir droog in 'n geventileerde verduisterde kamer. Na droog word die anis dors, die helende saad skoonmaak. Mediese grondstowwe word in 'n sluiting of 'n verseëlde sak gegooi en vir 2-3 jaar in 'n koel plek gestoor.
Newe-effekte en kontraindikasies van anis
Medisinale eienskappe van vrugte en sade van anis gewone is onbetwisbaar, maar daar is kontraindikasies vir hul gebruik. In die besonder gebruik anis is verbode:
kinders onder 10 jaar oud- gedurende enige tydperk van swangerskap,
- in chroniese siektes van die spysverteringskanaal,
- in die teenwoordigheid van derm- of maagsere,
- met verhoogde suurheid,
- met individuele onverdraagsaamheid, allergieë en dermatologiese probleme.
kinders onder 10 jaar oudVoordat u met die helende vrugte van anys begin behandeling, raadpleeg u dokter oor die gebruik van hierdie plant. By die geringste vermoede van die teenwoordigheid van allergiese reaksies moet 'n allergietoets gehou word.
