Nou, min mense weet hoe 'n raap lyk en waaroor dit gaan, en nie die smaak daarvan nie. 'N Nog groter geheim sal wees dat daar verskillende tipes raapies is, wat beide in eienskappe en in kleur verskil.
Dit gaan oor die kleur verskeidenheid raap wat in hierdie artikel bespreek word. Watter soort is daar, wat om te kies, hoekom en hoekom dit belangrik is - alles is laer.
Daarbenewens sal jy uitvind of verskillende tipes rokke verskil in smake en eienskappe van raapies en watter rasse hulle uitstaan.
Hoekom is dit belangrik om 'n groente in skakerings te kan onderskei?
Vir 'n persoon wat by hierdie wortel wil aansluit, sal hierdie vaardigheid baie handig wees, omdat:
- Elke subspesie van raap het sy eie spesiale smaak. Niemand sal die skottel wil bederf nie, en neem 'n swart raap in plaas van geel.
- Genesende eienskappe wissel ook van wortel tot wortel, sodat mense wat bekommerd is oor hul gesondheid nodig het om te weet watter tipe reg is vir hul situasie.
- Plant- / samestellingstoestande verskil ook vir elke subspesie van die wortel.
- Ten slotte, om te weet watter kleure 'n raap is, sal jy dit nooit met 'n ander wortelgroente verwar nie.
Watter kleur is en wat is dit nie?
Om van die laaste punt te praat, om seker te wees dat dit in die hande is, en nie, byvoorbeeld, radyse, moet jy weet dat die raap net is:
- swart;
- wit;
- geel;
- groen;
- ligrooi;
- pers.
Skeur van ander kleure of glad nie raap nie, of onderhewig aan verwerking.
Definisie, eienskappe en lys van variëteite
En nou is dit tyd om te praat oor spesifieke tipes van hierdie ou en wonderlike plant.
swart
Swart Rip - Rotswortelspesies, wat oorspronklik in Eurasië en Noord-Amerika groei. Dit is een van die oudste wortelgewasse in die wêreld, soos dit in antieke Egipte en antieke China gebruik is. Dit het 'n afgeronde plat vorm, bedek met swart vel, binne - wit vleis.
Eerstens is dit bekend vir sy medisinale eienskappe; dit word minder algemeen gebruik as gevolg van sy bitter smaak. 100 gram wortel groente bevat:
- kalium;
- kalsium;
- sink;
- koper;
- mangaan;
- vitamiene C en B9.
Swart raap sap het antibiotiese eienskappe., en die raap self of met sy hulp word behandel:
- koue seer keel;
- hoes;
- brongitis;
- hart en vate;
- siektes van die gewrigte en urogenitale stelsel;
- nierstene en selfs gewasse;
- verbeter metabolisme en maak die bloed skoon - die lys is regtig indrukwekkend.
Hierdie produk is nie die moeite werd om te eet nie:
- pasiënte met winderigheid;
- met siektes van die spysverteringskanaal tydens 'n verergering;
- tydens swangerskap;
- na 'n hartaanval.
Swart raapvariëteite:
- Winter ronde swart;
- Winter lank swart;
- wonderlike;
- Die geneser;
- is nag;
- Silinder.
groen
Hierdie subspesies van die wortel is 'n selektief geteelde plant, waarvan die geboorteplek die kus van die Middellandse See is. Meer verleng as 'n swart raap, groen kleur met 'n helder punt, die vlees is liggroen. Genesende eienskappe van groen raap kan minderwaardig wees as die eienskappe van swartgroen het egter 'n milder smaak, soortgelyk aan die smaak van radyse.
100 gram wortelgroente het 'n hoë inhoud van tiamien, riboflavin, piridoksien, sowel as vitamien A en nikotiensuur. Nog groen raap bevat kalium, kalsium, natrium, yster en vesel. Benewens smaak, sluit die voordelige eienskappe van groen raap in:
- verhoogde eetlus;
- verbetering van intestinale motiliteit;
- voordelige effek op bene;
- eiendom om bloedsuiker te verlaag;
- verbeter die endokriene en senuweestelsels.
Hierdie produk is nie die moeite werd om te eet nie:
- ly aan maag / dermsels;
- met gastritis;
- niersiekte;
- in siektes van die maag.
Groen raapvariëteite:
- Groen Godin;
- Yuzhanka.
geel
Gele raap - een van die subspesies van die raap, anders, soos die naam aandui, geel vel. 'N Ovaalvorm met 'n verdikte wortel. Mees dikwels onder al hul genote, dit word as kos gebruik: dit word gekook, gestoof, gesout, gepekelde, as 'n bykie gebruik en by slaaie bygevoeg, en ook rou geëet.
Nie minder dikwels gebruik as 'n dwelm, soos dit bevat:
- karoteen;
- B-vitamiene;
- vitamien PP;
- mosterd essensiële olie;
- die grootste hoeveelheid vitamien C onder alle ander tipes raapies.
Danksy hierdie komponente word geel rokke gebruik om:
- premature haarverlies en grys hare te bestry;
- om immuniteit te verbeter;
- om aknee te beveg en te bloei uit die tandvleis;
- As jy elke dag 'n geel roep het, kan jy die risiko van kanker aansienlik verminder.
Gele raapvariëteite:
- kleindogter;
- Gribovskaya;
- DUNYASHA;
- Goue bal;
- Nat verpleegster
wit
Dit is baie soortgelyk aan geel raap, maar het 'n meer delikate geur, minder goed vir gesondheid, maar onontbeerlik vir diegene wat besluit het om gewig te verloor. Wanneer dit gebruik word, versnel die metaboliese proses in die liggaam, wat in die kortste moontlike tyd sal toelaat om ontslae te raak van ekstra pond. Dit het die vermoë om vinnig te kook, dus jy moet dit nie meer as vyf minute kook nie.
Witte raapvariëteite:
- Wit nag;
- Sneeuwit;
- Glasha;
- Wit bal;
- Afrikaans wit.
Hier is dit, dit is uiteenlopend in sy kleur, raapies. Nie tevergeefs in Rusland was hierdie wortel die hoofvoedsel voor die koms van aartappels nie, want wat kan smaak, voeding en voordeel op dieselfde tyd kombineer?
